اوه، کدو حلوایی ، ما شما را می پرستیم طعم شیرین و آجیلی شما بافت دلچسب و نرم شما ناگفته نماند انبوهی از مواد مغذی که دارید. (در حال صحبت از حدود 300 درصد ویتامین A روزانه ما در هر فنجان، به علاوه 48 درصد از ویتامین C روزانه ما و مقدار زیادی پتاسیم است.) شما همچنین فوق العاده همه کاره هستید، بنابراین ما می توانیم شما را به آن بیاندازیم. پاستا ، شما را پوره می کند پیتزا سس (در ادامه در مورد آن بیشتر خواهد شد)، شما را به شکل Quesadillas بریزید یا تبدیل به فلفل قرمز روح‌گرم کنید. سوپ . جای تعجب نیست که هیچ متنفری ندارید. و حتی اگر این کار را کردید، این 40 کره اسکواش دستور العمل ها مطمئناً آنها را تبدیل می کنند. ببینید، قصیده ای برای سبزی پاییزی مورد علاقه ما.
مربوط: 80 دستور العمل کدو حلوایی زمستانی که باید از هم اکنون تا بهار درست کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول1. پیتزا با سس کدو حلوایی
سس گوجه فرنگی؟ شما می توانید بهتر از آن انجام دهید. این سس فقط به کدو حلوایی، سیر، سبزی تازه و آبگوشت نیاز دارد. روی آن را تازه بپوشانید موزارلا ، ریکوتا و مریم گلی قبل از سرو (و شب پیتزا را برای همیشه عوض کنید).
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول2. کدو حلوایی شکم پر
پر کننده ترین اصلی بدون گوشت اطراف را ملاقات کنید. آنها با کینوآ پر شده اند، نخود فلفل قرمز بوداده و بسیاری از افزودنی های پاییزی مانند فندق، گرویر و سرکه سیب.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول3. کربونارا کدو حلوایی
بهترین راه برای تهیه سبزیجات البته در یک کاسه بزرگ اسپاگتی. پانستا و پارمزان رنده شده طعم شور و طعم آن را تا حدی بالا می برد.
دستور غذا را دریافت کنید
مدرن مناسب 4. Quesadilla کدو حلوایی با پیاز کاراملیزه
ساندویچ مکزیکی سه شنبه خیلی شیک شد و ما دعوت می کنیم لوبیا سیاه ، آووکادو و تمام سالسا ورده.
طعم کلوئه5. وگان بوترنات مک و «پنیر» با شیتاکه دودی «بیکن»
ما همه چیز را در این مورد دوست داریم. همه چیز، از سس پنیر بادام هندی گرفته تا گوشت قارچ شیتاکه.
دستور غذا را دریافت کنید
انجمن شب هفته6. بلغور با کدو تنبل بو داده، مریم گلی و پنیر بز
بلغور را هرگز امتحان نکردید؟ این غذای پاییزی اولین تاثیر فوق العاده ای را برای غلات باستانی ایجاد می کند. ترد عسل هم دارد سیب ، خشک شده کران بری ، آویشن و اسپند سوخاری، در صورتی که نام به تنهایی برای شما پاییزی نبود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. کدو حلوایی هاسلبک
یک صفحه از کتاب سیب زمینی سوئد را بردارید و آن را روی این سبزیجات معطر پاییزی بمالید. قبل از برشته شدن، آن را در عسل، کره و گیاهان تازه می ریزند. مهمانان شام شما خواهند بود بنابراین تحت تاثیر قرار.
دستور غذا را دریافت کنید
الهام گرفته شده است 8. کاری عدس و گل کلم با رشته فرنگی بو داده کدو حلوایی
به لطف عضو Coterie، Ali Maffucci، هوس ما ارضا شد. خودتان را به صورت مارپیچی درآورید یا در سوپرمارکت محلی‌تان به سراغ کدوهای از قبل مارپیچی بروید.
عسل برای فواید صورت
Foodie Crush 9. کدو حلوایی بو داده و فلفل بوقلمون با لوبیا سفید و مریم گلی
به لطف عضو Coterie هایدی لارسن، یک آغوش راحت در یک روز خنک. استخوان های خود را با یک کاسه دلچسب فلفل قرمز، که با آن تمام شده است، گرم کنید شراب سفید و فلفل پازیلا برشته شده.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول10. سالاد پاستا کدو حلوایی و پنیر بز
و فکر کردی تابستان سالاد ماکارونی را کم می کند. این غذا از دارچین و آجیل کاج گرفته تا آویشن تازه و پنیر بز فریاد می زند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. لازانیا کدو حلوایی
لازانیا سالم؟ ما را ثبت نام کنید پر از سیر است اسفناج و روبان کدو حلوایی به جای پاستا.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول12. کدو حلوایی بدون لبنیات «فوندو»
زمستان نهایی غذای راحتی ، وگان ساخته شده و بدون لبنیات . راز؟ روغن زیتون فوق بکر و کنسرو شیر نارگیل.
دستور غذا را دریافت کنید
انجمن شب هفته13. ریزوتوی مریم گلی-جو با کدو حلوایی
شکل الف: تعریف یام. درست کردن این زیبایی نه تنها 30 دقیقه طول می کشد، بلکه به لطف جو مروارید و پنیر آسیاگو، 18 گرم پروتئین در هر وعده دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
نمک و باد 14. سالاد پانزانلا کدو حلوایی، سیب و توت
اگر می‌پرسید پانزانلا چیست، اساساً سالاد نان است. و این یکی آنقدر پاییزی است که عملاً ژاکت کش باف پشمی می پوشد و یک جرعه جرعه می خورد PSL .
Ottolenghi Simple: A Cookbook15. کدو حلوایی بو داده Yotam Ottolenghi با عدس و گورگونزولا
این غذای جانبی چقدر زیباست؟ عدس های خاکی، کدو حلوایی برشته شیرین و گورگونزولای تند در آن دیده می شود. ما می توانیم مهمانان شما را بشنویم اوه و آه قبلا، پیش از این.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: کریستین هان/طراحی: ارین مکدوول16. ریزوتو کدو حلوایی با تره ترد
آب جوش را فراموش کنید. ریزوتو در پوره ای از کدو حلوایی بو داده و آب مرغ پخته می شود که آن را فوق العاده خوشمزه و خامه ای می کند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: Michael Marquand/استایلینگ: Nisha Vora17. سوپ اسکواش تایلندی تند قابلمه فوری
معرفی زیباترین کاسه سوپی که تا به حال خورده اید. ماست نارگیل چرخشی، بادام زمینی برشته شده و دانه‌های کنجد، یک پایان عالی هستند.
دستور غذا را دریافت کنید
Skinnytaste One و Done18. مرغ دیژون-افرا با کلم بروکسل و کدو حلوایی
نه، ما هرگز از شام های تابه ای نمی گذریم. به خصوص آنهایی که با لعاب افرا-خردل پوشیده شده اند. و حتی اگر ساخت آنها کمتر از یک ساعت طول بکشد بسیار بیشتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
به خوبی توسط ارین آبکاری شده است 19. کدو حلوایی بو داده دارچین
شربت افرا، رزماری تازه و ادویه جات این سبزی را بسیار طولانی می کند.
درمان خانگی آکنه و جوش برای پوست های چرب
اوه سبزیجات من 20. ساندویچ پنیر کبابی اسفناج، سیر تفت داده شده و کدو حلوایی
اگر یک دستور پخت نیاز به یک سر کامل دارد سیر کباب شده ، شانس این است که بخواهیم آن را بخوریم. مثل ASAP جک فلفل ذوب شده توجه ما را نیز جلب کرد.
کوکی و کیت 21. سالاد سیب و کدو تنبل بو داده دلچسب
قسمت مورد علاقه ما از سالاد این است همیشه تکه های ترد در بالا در اینجا، این به معنای گردو دارچینی- افرا است.
لعنتی خوشمزه 22. سوپ کدو حلوایی و بیکن بو داده
می خواهند بسازند ناهار کل هفته در 40 دقیقه؟ به این شگفت‌انگیز نمکی و گیاهی نگاه نکنید.
چگونه شیرین می خورد 23. لغزنده باقلا سیاه با کچاپ چیپوتل
از آنجایی که کدو حلوایی فوق العاده مرطوب و خامه ای است، لازم نیست نگران این موارد باشید همبرگرهای گیاهی خشک شدن
کوکی و کیت 24. تاکو کدو حلوایی بو داده
کدو حلوایی با ادویه شیلی با کلم لوبیا سیاه و خانگی روبرو می شود گواکامول . را می آوریم بابونه .
چگونه شیرین می خورد 25. کدو تندی سوخاری با فتا و گیاهان
دستور العمل های انعطاف پذیر بهترین دستور العمل ها هستند. این کدو به کدو بلوط نیاز دارد، اما می توان آن را با کره، دلیکاتا درست کرد. کابوچا یا هر کدویی که در دست دارید.
آشپزخانه شناور 26. پیتزای کدو حلوایی و نان پیتا سیب با پنیر چدار و مریم گلی
سر و صدا کردن با خمیر پیتزا، خانگی یا خریداری شده را فراموش کنید. مینی پیتاها به خوبی کار خواهند کرد. ما عسل اضافی و تکه های فلفل قرمز له شده را روی عسل خود می بریم، لطفا.
چگونه شیرین می خورد 27. کره کاراملی، سیر تفت داده شده و کره نارگیل پنیر کبابی
مطمئناً، معمولاً حدود پنج دقیقه طول می کشد تا a پنیر کبابی ، نه 35. اما تفت دادن سیر و تفت دادن کدو حلوایی بسیار است، بنابراین ارزش کار اضافی را دارد. برو، خودت را درمان کن
بیکر مینیمالیست 28. سوپ کدو حلوایی پخته شده
هیچ درمانی برای هوای سرد مانند ادویه های گرم پودر کاری زرد و دوز سخاوتمندانه خمیر سیر چیلی وجود ندارد.
بیکر مینیمالیست 29. سالاد کدو، اسپند و انار سوخاری
توپ کریستالی ما می گوید که قرار است آن را در روز شکرگزاری سرو کنید. با خیال راحت وسایل تزئینی را جابجا کنید کدو تنبل خارج از میز - این سالاد به اندازه کافی زیباست که یک قطعه اصلی باشد.
علائم کشش قرمز روی شکم
عکس: مت دوتیل/طراحی: ارین مک داول30. کیک وارونه کدو حلوایی کاراملیزه
بله، سبزی پاییزی مورد علاقه شما نیز همینطور است دسر . فکر کنید پودینگ تافی چسبنده با کیک ورق شکر قهوه ای روبرو می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس/ استایل: کاترین گیلن31. گالت کدو حلوایی زمستانی با پیاز کاراملی و گرویر
این زیبایی برای شما مقدر شده است روز شکرگزاری جدول. در حالی که پوسته خانگی به اندازه کافی ساده است، نمی دانیم که آیا از خمیر پای خریداری شده در فروشگاه به عنوان میانبر استفاده می کنید یا خیر.
دستور غذا را دریافت کنید
غزاله بدیوزمانی / کتاب آشپزی گیاهی معجزه قابلمه فوری32. Farro Risotto با کدو حلوایی و پیازچه
برنج کی؟ فارو مروارید به جای غلات سنتی ایستاده و ملاقات می کند کره ، سیر، کدو حلوایی و پنیر پارمزان رنده شده برای چرخش ملایم روی ریزوتو قدیمی.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول33. پیتزای سبزیجات برشته و ریکوتا
موسیر، قارچ و رازیانه را بیاورید. نه تنها در هر برش از فضل پاییز لذت خواهید برد، بلکه دستور العمل نیز مستلزم استفاده آسان است. خمیر پیتزای فروشگاهی برای صرفه جویی در زمان
دستور غذا را دریافت کنید
آران گویوآگا / دارچین و وانیل34. سالاد کدو حلوایی سوخاری با لوبیا سفید، خرده نان و لیموی کنسرو شده
سالاد کنار سبز معمولی خود را با این جایگزین دلچسب عوض کنید. اگر می خواهید کمترین کار ممکن را انجام دهید، از کنسرو استفاده کنید لوبیا تا شما را از 12 ساعت انتظار نجات دهد.
دستور غذا را دریافت کنید
راز درخشندگی پوست خانگی
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول35. گراتن سبزی زمستانه مارپیچی
ازگیل لطیف، سیب زمینی های شیرین و کدو حلوایی با اسپیرالایزر به رشته فرنگی تبدیل می شوند تا خنثی ترین پاییز را ایجاد کنند. قابلمه تمام دوران (در اصل اینطور است مک و پنیر ، بچه ها.)
دستور غذا را دریافت کنید
کریستوفر تستانی/غذاهای فوری خانوادگی36. اسکواش افرا-دارچین شیرین و ترش
دستور پخت نیاز به استفاده از a اسکواش زمستانی در سمت کوچک، مانند دلیکاتا، بلوط، کارناوال یا پیراشکی شیرین. اما کدو حلوایی به همان اندازه که در شربت آگرودولچه سرکه سیب و شربت افرا آغشته شده است طعم الهی دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
دیوید لوفتوس / اکنون و دوباره37. سالاد رادیچیو و کدو برشته جولیا تورشن
راه‌های بی‌شماری برای استفاده از این گیاه گرم پاییزی در سالاد وجود دارد. آن را به عنوان کنار گوشت گاو یا بوقلمون برای یک گیاهخوار، آن را با سس مایونز همراه کنید ساندویچ یا آن را با مقدار زیادی چدار به پنیر کبابی تبدیل کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
مایکل گریدون و نیکول هریوت/هیچ چیز جالبی نیست38. کدوی سوخاری آلیسون رومن با ماست و پسته کره ای تند
طعم این غذا شبیه بهترین قسمت های فصل ژاکت های کلفت است، از رویه زیره زردچوبه گرفته تا کدو حلوایی زمستانه کره ای.
دستور غذا را دریافت کنید
قاشق چنگال بیکن 39. کدو حلوایی پنیری، سوسیس آندویی و چاشنی سبزی
نان باگت فرانسوی. پنیر گرویر رنده شده. مریم گلی تازه، آویشن و رزماری. بله، باند همه اینجا هستند.
برداشت نیمه پخته 40. سوپ کدو حلوایی سیب چدار با کرامبل اسپند دارچین
او دوست داشتنی نیست؟ مگر اینکه بخواهید این شگفتی یک ساعته را حفظ کنید گیاه خواری ، چند نوار بیکن خرد شده روی آن مطمئناً ضرری ندارد.
مربوط: 80 دستور پخت سوپ پاییزی که (احتمالاً) قبلاً امتحان نکرده اید
برای دستور العمل های عالی تر، اولین کتاب آشپزی ما را بررسی کنید، فقط چیزهای خوب .
