پست ما روز یادبود مغزها روی یک چیز متمرکز هستند: انجام کمترین میزان ممکن آشپزی، در حالی که هنوز از مزایای این غذا لذت می برند. محصولات فصلی که دوباره شروع به ظاهر شدن می کند (سلام ، گوجه فرنگی ارثی ). با این ایده‌های شام 30 ژوئن، همه ما می‌توانیم زمان کمتری را برای پخت و پز و کمی زمان بیشتری را صرف کارهای مهم کنیم (مانند آفتاب تابستانی و نوشیدن شراب در فضای باز).
مربوط: 40 شام تابستانی سریع که می توانید در 30 دقیقه یا کمتر درست کنید
کریستین تیگ/ بهتر بخورید، احساس بهتری داشته باشید1 ژوئن: اسپاگتی با رزماری و لیمو
این جواهر از یک و تنها Giada De Laurentis به ما می رسد. نه تنها در یک لحظه جمع می شود، بلکه با آنچه در آشپزخانه شما است (حتی به ظاهر غم انگیز) سازگار است. کلم بروکلی و مارچوبه که در کشوی ترد خود فراموش کرده اید).
دستور غذا را دریافت کنید
پیتر سام2 ژوئن: ماهی قزل آلا تاهینی عسلی تابه با نخود و کوسکوس
حداقل آمادگی، زمان پخت کم و تقریباً بدون تمیز کردن؟ بله لطفا. اگر ماهی قزل آلا مورد علاقه شما نیست، می توانید از لعاب تاهینی-عسل روی هر نوع ماهی استفاده کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس/ استایل: کاترین گیلن3 ژوئن: سالاد توت فرنگی، ریحان و آرگولا با مقدار زیادی فلفل سیاه
نهایت استفاده را ببرید توت فرنگی با این سالاد 10 دقیقه ای ساده و شگفت انگیز مزه دار کنید. توت فرنگی ها در سرکه برنج ترشی می شوند و عسل ، که به آزاد شدن تمام آب آنها کمک می کند و یک شبه پانسمان ایجاد می کند. به راحتی می توانید مرغ کبابی یا پخته را اضافه کنید توفو برای پروتئین بیشتر
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول4 ژوئن: کدو سبز Ricotta Galette
گالت ها یک پایه فصلی در آشپزخانه ما هستند، زیرا کره ای، روستایی (بدون نیاز به چین دادن!) هستند و فقط در یک ساعت آماده خوردن هستند. در اینجا، ما خریدهای فروشگاهی را جفت می کنیم پا پوسته با پنیر ریکوتا گیاهی و تابستان نازک کاغذ کدو سبز .
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول5 ژوئن: سوپ مخلوط کن 15 دقیقه ای خیار-آووکادو
کسی که می گفت سوپ مخصوص هوای سرد است، هرگز از خوردن گازپاچو لذت نمی برد. از نان باگت خشن و پنیری کناری غافل نشوید.
دستور غذا را دریافت کنید
روز آلیسون/ناهار مدرن6 ژوئن: مرغ لیمویی ایرانی ورقه تابه
کل ظرف را می توان در حدود پنج دقیقه مونتاژ کرد و باقیمانده آن تا چهار روز در یخچال شما نگهداری می شود - چیزی که ما دوست داریم آن را نامگذاری کنیم. ناهار برنامه ها
دستور غذا را دریافت کنید
جنی هوانگ/کتاب آشپزی فلفل تایلندی7 ژوئن: دنده های لعاب دار تایلندی Pepper Teigen
ممکن است فکر کنید که باید آن را روشن کنید کباب برای این پسرهای بد اما نه: سرخ کردن عمیق کلید پخت و پز به سبک تایلندی است دنده . این فرآیند باعث می‌شود تا در زمان بی‌سابقه‌ای، از بیرون کاملاً ترد و از داخل نرم شوند.
دستور غذا را دریافت کنید
نحوه استفاده از multani mitti برای پوست های خشک
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول8 ژوئن: 20 دقیقه میگو Scampi Zoodles
کره ای و روشن است، منهای تمام کربوهیدرات های اصلی. حتی بهتر از آن، شما فقط باید یک ظرف را بعد از اتمام آن تمیز کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول9 ژوئن: مرغ عسلی و سبزیجات در فویل
اگر عاشق غذا خوردن هستید و از نظافت متنفرید دست خود را بلند کنید. (این همان چیزی است که ما فکر می کردیم.) این شام 30 دقیقه ای تمیز کردن صفر است و نام شما روی آن نوشته شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول10 ژوئن: ماکارونی ماهیتابه با کدو حلوایی تابستانی، ریکوتا و ریحان
این فصل برای پر کردن هر کدو حلوایی می توانید در بازار کشاورزان کیف حمل و نقل خود را در دست بگیرید. و این پاستا یک ماهیتابه تنها راهی برای نشان دادن آن است.
دستور غذا را دریافت کنید
multani mitti قبل و بعد
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11 ژوئن: مرغ بروشتا
کم کالری اما طعم دلپذیر است؟ بررسی. در یک تابه جمع می شود؟ دوبار چک کنید. مملو از گوجه فرنگی های تابستانی زرق و برق دار هستید؟ شرط می بندی.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول12 ژوئن: تارت پروشوتو آناناس تند
این شیرینی ها را با یک سالاد سبز بزرگ برای اولین شام فصل خود در فضای باز سرو کنید. (psst: The شیرینی پفکی در فروشگاه خریداری شده است.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول13 ژوئن: کاپریس سرخ کردنی ذرت با هلو و گوجه فرنگی
شما هرگز مانند Caprese نداشته اید این قبل از. شیرین فکر کن هلو ، آبدار گوجه فرنگیها و موز تازه بالای تختی از سرخ شده ترد و پنیری ذرت پتی ها
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول14 ژوئن: مرغ فشفشه با برنج
درست مثل بیرون آوردن است... با این تفاوت که خوشمزه تر و سریعتر از آن چیزی است که می توانید بدون درز بالا بکشید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول15 ژوئن: سالاد شام نهایی
نکته کلیدی برای سالادی که به اندازه کافی دلچسب باشد تا غذای اصلی باشد، این است که از کاهوی پژمرده معمولی صرف نظر کنید و به جای پر کردن تاپینگ ها (مانند نخود و مرغ ) و سبزی های محکم (مانند نخود فرنگی).
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول16 ژوئن: سالاد سالامی، کنگر فرنگی و پاستا ریکوتا
سالامی شور و شور. برینی کنگر فرنگی قلبها. ریکوتا خنک و ملایم. بله، این پیک نیک منگنه به همه نقاط درست برخورد می کند. چه کسی می دانست که سالاد ماکارونی بدون مایونز می تواند اینقدر خوشمزه باشد؟ (با تشکر، وینیگرت دیژون.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول17 ژوئن: پیتزای گیاهی Cheater’s با کدو سبز و فلفل دلمه ای
با نان تخت خریداری شده در فروشگاه (و هر گونه سبزیجاتی که در اطراف دارید)، پیتزا در عرض 15 دقیقه از فر به میز می رود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول18 ژوئن: سالاد تاکو ماهی
ماهی ترد که روی آن تپه ای از سالاد کلم سبک و سرکه ای قرار داده شده است، یک پیروزی آسان است. پیکو د گالو تازه، آووکادو و چیپس ترتیلای ترد را به مخلوط اضافه کنید، و یک سالاد برای کتاب ها خواهید داشت.
دستور غذا را دریافت کنید
فواید استفاده از گلیسیرین روی صورت
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول19 ژوئن: مرغ و سبزیجات کامل کبابی Cheater
پرنده در یک ساعت تمام می شود، شما لازم نیست نگران کثیف شدن آشپزخانه خود باشید باقی مانده ها یک سالاد مرغ متوسط درست کنید هر سوالی دارید؟
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول20 ژوئن: سیخ استیک با سس چیمیچوری
خوشحال روز پدر به همه باباهای بیرون، به خصوص آنهایی که دندان هایشان را در این سیخ های لطیف و آبدار فرو می برند. اجازه ندهید گوشت شما را بترساند - اینها عملاً اشتباه هستند (و chimichurri حتی ساده تر است).
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول21 ژوئن: گوشت خوک آهسته پز
رسما تابستان است و رسما گرم است. برای درست کردن شام فر را روشن می کنید؟ نه قطعا نه خدمت کنید سامی ها با مقدار زیادی سالاد کلم و مک و پنیر .
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22 ژوئن: سالمون کنجد-زنجبیل پخته شده در پوست
می خواهی یک راز را بدانی؟ اگر کاغذ روغنی را با فویل عوض کنید، می توانید این بسته ها را به همین راحتی روی گریل بزنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول23 ژوئن: کارنیتاهای خوک آهسته پز
آهسته پز علاوه بر اینکه کاملاً دستی نیست، مزیت دیگری نیز دارد که کل آشپزخانه شما را گرم نمی کند. پرتاب کنید گوشت خوک وقتی از خواب بیدار می شوید، کنار بگذارید و قبل از اینکه متوجه شوید شام آماده می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول24 ژوئن: غرق ذرت خیابانی مکزیکی
بدینوسیله به شما اجازه کامل می دهیم که برای شام یک انبوه چیپس ترتیلا آغشته به پنیر بخورید. آنها نه تنها با سس پنیر مونتری جک و کوتیای خرد شده پوشانده می شوند، بلکه به تفت دادن نیز می بالند. ذرت ، گشنیز، خامه ترش و آبلیمو.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25 ژوئن: Moules-Frites (صدف های بخارپز و سیب زمینی سرخ شده)
این یک وعده غذایی 30 دقیقه ای است که طعمی شبیه به غذا خوردن در آن دارد فرانسوی ریویرا، بدون دردسر یک پرواز طولانی. اگر این شیک نیست، ما نمی دانیم چیست.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26 ژوئن: هندوانه پوک کاسه
هوا گرم و مرطوب است و شما هوس چیزی ترد و خنک دارید. وارد این کاسه‌های پوکه بدون ماهی شوید، که نیاز به پخت و پز صفر ندارند و برای بوت شدن، فتوژنیک هستند. (می دانید، برای اینستاگرام شما.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول27 ژوئن: 15 دقیقه Cheater’s Pad Thai
نسخه میانبر ما از این غذای اصلی تایلندی نیاز به گوشت خوک چرخ کرده دارد، اما به جای آن می‌توانید مرغ چرخ‌کرده، بوقلمون یا حتی توفوی خرد شده را جایگزین کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول28 ژوئن: گنوکی ماهیتابه تابستانی با ذرت کبابی و بوراتا
این غذا به بهترین وجه با یک لیوان شراب سفید در حیاط پشتی سرو می شود. بعد از اینکه چند ثانیه برگشتید می توانید از ما تشکر کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول29 ژوئن: Weeknight Skillet Paella
شما می خواهید برای این بنشینید: اگر ریف خود را در این مورد به شما بگوییم چه می شود اسپانیایی تازیانه، صدف و همه چیز فقط یک ساعت طول می کشد؟ بله، ما آن را می آوریم شراب .
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول30 ژوئن: سالاد هلو و هالومی کبابی با سس لیمو-پستو
شما به پایان ژوئن رسیدید - تبریک! پاداش شما؟ هلوهای آبدار و شیرین در فصل و سالادی با مقدار زیادی پنیر و آجیل کاج نان تست.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 90 ایده ساده برای شام تابستانی که همه دوست خواهند داشت
نحوه نوشیدن آب لیمو
برای دستور العمل های عالی تر، اولین کتاب آشپزی ما را بررسی کنید، فقط چیزهای خوب .
