کیک عالی است و بستنی هم خوب است، اما یک دسر وجود دارد که برتر است... حداقل به نظر حقیر ما: پای. چرا؟ زیرا تأثیرگذار، نوستالژیک و سازگار با هر فصل و هر فصل است تعطیلات . و ما را از مزایای یک پوسته پوسته پوسته و کره ای شروع نکنید. دسر ماجراجویانه ای که خودتان انتخاب کنید همیشه جایگاه ویژه ای در قلب شیفته ما به شکر خواهد داشت، بنابراین ما 60 دستور پخت بهترین پای را برای پاییز، زمستان، بهار و تابستان، از جمله غذاهای کلاسیک مانند کدو تنبل و مرنگ لیموی عید شکرگزاری را بررسی کردیم. به موارد دلخواه مدرن مانند پای کیک تولد. (بله، اگر می توانستیم هر روز پای می خوریم.)
مربوط: 55 دستور ساده دسر پاییزی که از فصل پخت نهایت استفاده را می‌برند
بهترین دستور العمل پای پاییزی
ارین مک داول1. پای کدو تنبل با پوسته رول دارچینی
شما ما را در کراست پای رول دارچینی داشتید، که ساده‌ترین راه برای درست کردن پای کدو تنبل *خیلی* بهتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
قاشق چنگال بیکن 2. پای سیب کره ای قهوه ای با پوسته چدار
واقعیت جالب: پنیر چدار تیز در واقع چنین بوده است همراه با پای سیب از دهه 1800 در ایالات متحده
مارک واینبرگ/کتاب روی پای3. پای زغال اخته-پرتقال
کران بری به تنهایی تقریبا هم تارت برای لذت بردن است، اما آنها را با یک کرم با طعم نازک پرتقال جفت کنید و نتیجه جادویی خواهد بود. (این یکی روی میز شکرگزاری شما بسیار خوب به نظر می رسد.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس/ استایل: کاترین گیلن4. پای اسپند افرا
این پای سنتی تعطیلات که شما می شناسید (و دوست دارید) ضروری است، اما با شربت افرا برای کمی شیرین شده است. نمیدونم چیه .
دستور غذا را دریافت کنید
منتقد دستور غذا 5. پای سیب زمینی شیرین
این جنوبی غذای اصلی دسر بسیار شیرین و تند مانند پای کدو تنبل است. اما در حالی که خود کدو تنبل می تواند به سمت بی مزه شدن متمایل شود، اسپادهای موجود در این پای با طعم غنی می ترکند.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول6. تارت رز سیب بدون گلوتن
تقریبا برای خوردن خیلی زیباست. (ما گفتیم تقریبا ما نه؟)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. مینی تارت سیب
راز پخت این شیرینی ها چیست؟ درب شیشه میسون به جای تابه سنتی تارت.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول8. کیک دستی کدو حلوایی خمیر بیسکویت
بدون برش کثیف، حداقل تمیز کردن و بدون سر و صدا. ما در پای بهشت هستیم
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول9. Easy Apple Galette
گالت اساساً یک پای آزاد برای نانوایان تنبل است. غمگین شدن .
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول10. مینی میسون جار پای سیب
بخش های جداگانه فقط به اندازه مناسب هستند و بسته بندی کل مزون جار بسیار زیباتر از یک ظرف پای استاندارد است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مت دوتیل/طراحی: ارین مک داول11. مینی کرن بری سفال
تنها چیزی که بهتر از پای است؟ البته یک کیک برای خودمان.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول12. پای آلبالو زنجبیل
آلبالو در این پای بهترین عملکرد را دارد (و استفاده از یخ زده یا کنسرو شده اشکالی ندارد)، اما شیرینی‌های شیرین به اندازه کافی جواب می‌دهند. وقت خود را با توری شیرینی زنجفیلی بگذارید - ارزش صبر کردن را دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: جان کوسپیتو/ استایل: ارین مک داول13. مینی پای اسپند کاراملی با پوسته پای رول دارچینی
چه چیزی چشمگیر به نظر می رسد اما در واقع در کمتر از یک ساعت آماده خوردن است؟ این بچه ها
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول14. تارت سیب با پوسته چوب شور
این یکی را برای یک شنبه بارانی ذخیره کنید. این قطعا یک پروژه است، اما نتایج فوق العاده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: کریستین هان / استایل: ارین مک داول15. انجیر تارته تاتین
همه اینها در یک تابه جمع می شوند، بیشترین کاری که باید انجام دهید این است که مقداری از آن را برش دهید انجیر و نتایج آن دسر شیرین و چسبناک است.
دستور غذا را دریافت کنید
ژاکی ملویل / اپل16. تارت پنیر بز، سیب و عسل
اجازه خوردن پای های تلخ قبل از صرف شام داده شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
بهترین دستور پخت پای زمستانی
عکس: کریستین هان / استایل: ارین مک داول17. پای مرنگ دارچینی
گزینه های میوه در آن دوره نامناسب بین زمستان و بهار کم است، اما اجازه ندهید که شما را از تهیه یک دسر خیره کننده باز دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 21 دسر دارچینی که باید برای پاییز (و واقعاً در هر زمان) درست کنید
مارک واینبرگ/کتاب روی پای18. کیک تولد
TBH، این پای کاستارد کانفتی بدون فصل است، اما می‌توانیم بهانه‌ای برای جشن گرفتن در وسط زمستان داشته باشیم.
دستور غذا را دریافت کنید
کیک بچه بزرگ 19. پای شطرنج
هرگز در مورد پای شطرنج نشنیده اید؟ خوب، این یک کلاسیک جنوبی است که باید در کارنامه شما باشد. فیلینگ یک کاستارد ساده است که از تخم مرغ، شکر، کره و کمی آرد درست شده است.
مارک واینبرگ/کتاب روی پای20. پای کرم کره بادام زمینی با مرنگ تمشک
ما در حال حاضر آب دهان را روی مرنگ های تمشک می ریزیم که با میوه های خشک شده یخ زده خوش طعم است.
دستور غذا را دریافت کنید
پای لوملینو: جشن پای، گالت و تارت21. پای بانوفی با لانه زنبوری
صبر کنید، تا به حال نام بانوفی را نشنیده اید؟ این دسر جادویی بریتانیایی (تهیه شده از موز، تافی و خامه فرم گرفته) باید در لیست پخت شما قرار گیرد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22. کوزه مرغ نهایی
آیا این یک قابلمه یا یک پای؟ یک لقمه، و مهم نیست که پاسخ صحیح چیست.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول23. پای براونی
زمستان بهترین فصل برای محصولات تازه نیست، اما خوب است. شما همیشه شکلات دارید تا دلتان را گرم کند.
دستور غذا را دریافت کنید
نکاتی برای تزئین خانه
ارین مک داول24. پای باقلوا
باقلوای یونانی ترد، لکه دار، پوسته پوسته و شیرین است. این پای همه چیز و بیشتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25. پای فریزر کره بادام زمینی
حتی لازم نیست فر خود را روشن کنید. و فقط به هشت ماده نیاز دارد که تقریباً همه آنها را در دست دارید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26. گالت پنیر کلم و چدار
آن را به عنوان غذای اصلی سرو کنید، یا آن را به عنوان یک غذای جانبی درست کنید (پیشنهاد می کنیم همه چیز را کنار بگذارید و آن را با ماک و پنیر ترکیب کنید).
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 21 دستور غذای ساده و خوشمزه پای مرزه
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول27. تارت ماکادمیا کاراملی شکلاتی
به لطف پوسته شکلات فشرده شده، می توانید ادامه دهید و این یکی را در زیر زرق و برق دار و مخفیانه آسان قرار دهید.
دستور غذا را دریافت کنید
جرل گای/دختر سیاه در حال پختن28. تارت کره نمک دریایی
اوه، این پای است گیاهی و بدون گلوتن؟ باور کن بهتره
دستور غذا را دریافت کنید
نیشا ورا29. تارت زنجبیل شکلاتی تیره وگان و بدون گلوتن
با قوام فاج مانند و ترکیبی غیرقابل مقاومت از شکلات تلخ غنی و زنجبیل، انتظار هیچ باقیمانده ای را نداشته باشید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول30. تارت مرنگ لیمویی مافین قلع
ممکن است میوه در ماه‌های سردتر کم باشد، اما آیا می‌دانستید که واقعاً چه زمانی است؟ لیمو در فصل هستند؟ با این تارت های تارت لذت ببرید. (هه.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول31. پای ناپل
این کیک در نگاه اول واقعا ساده به نظر می رسد. اما برش بزنید تا چیزهای خوبی از کاسترد را آشکار کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول32. پای صبحانه خوش طعم با پوسته توری بیکن
این یکی بهترین سرو با چند مری خونی در کنارش است.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 19 دستور پخت کیچه که می توانید (و باید) برای شام بخورید
پای لوملینو: جشن پای، گالت و تارت33. تارته موز
تاتن های تارت به طور سنتی با سیب . اما ما عاشق سنت شکنی هستیم (و همچنین عاشق موز کاراملی هستیم).
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول34. تارت چوب شور شکلاتی-کاراملی
این تارت یک راز دارد. این پوسته از چوب شور له شده درست می‌شود تا خوراکی به همان اندازه که خوردن آن آسان است درست شود.
دستور غذا را دریافت کنید
بسته موی تخم مرغ برای رشد مو
ارین مک داول35. تارت پنیر چغندر و بز
از فروشگاه خریداری شده استفاده کنید شیرینی پفکی و کل غذا تا یک ساعت دیگر آماده سرو خواهد شد.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول36. تارت کوکی با چیپس شکلاتی با گاناش شکلاتی
این دستور غذا دو علاقه ما (البته شکلات و کوکی های شکلاتی چیپسی) را در یک دسر کاملاً منحط ترکیب می کند. مقداری خامه فرم گرفته را روی آن اضافه کنید و مانند شیر و کوکی های برش خورده است.
دستور غذا را دریافت کنید
بهترین دستور العمل پای بهاری
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول37. تارت مارچوبه، نخود و ریکوتا
این با خمیر خریداری شده در فروشگاه و اولین محصول سبز از بازار شروع می شود و با لذت بردن از آخرین خرده های آن به پایان می رسد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول38. Cheater’s Mini Rhubarb Galettes
چه زمانی ریواس به بازار کشاورزان می‌رسد، می‌توانید شرط ببندید که ما تا جایی که ظرف قابل استفاده مجدد ما بتواند نگه دارد، می‌خریم و این تارت‌های کوچک زیبا را در اسرع وقت می‌پزیم.
دستور غذا را دریافت کنید
سالی's اعتیاد به شیرینی پزی 39. پای ریواس توت فرنگی
این طعمی است که در بهشت ساخته شده است. خوشبختانه، هر دو میوه تقریباً در یک زمان به اوج خود می رسند.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول40. پای توت فرنگی با پوسته توت فرنگی
اگر قرار است پایی برای زیبایی فید اینستاگرام شما وجود داشته باشد، این یکی است. حتی بهتر از آن، پوسته به جای رنگ خوراکی با میوه واقعی رنگ می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول41. مینی کیک بستنی توت فرنگی
این شیک به نظر می رسد، مثل اینکه تلاش زیادی را صرف کرده است. اما تنها کاری که باید انجام دهید این است که توت فرنگی را تفت دهید، کراکر گراهام را خرد کنید و یک قاشق بستنی اضافه کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 41 دستور پخت توت فرنگی تازه برای طولانی مدت
بهترین دستور پخت پای تابستانی
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول42. تارت فتا گندم کامل با پیاز کاراملی و گیاهان
تمام گیاهان تازه ای را که می توانید پیدا کنید جمع آوری کنید و آنها را با یک دسته از آنها بریزید فتا برای این خیره کننده خوش طعم آن را با سالاد جانبی سرو کنید و شام تمام شد. (آسان، نه؟)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول43. پای کرم نارگیل بدون پخت
طعم این تعطیلات گرمسیری است اما لازم نیست آشپزخانه خود را ترک کنید یا فر را گرم کنید
دستور غذا را دریافت کنید
آشپزخانه جاه طلب 44. تارت پای آلبالو
آلبالو فقط برای مدت کوتاهی در تابستان فصل می شود، بنابراین اگر تازه پیدا نکردید از یخ زده استفاده کنید.
پای لوملینو: جشن پای، گالت و تارت45. پای لیموی کلیدی با نارگیل و شکلات سفید
پای لیمو ترش ایده آل نسبت شکر به آبلیمو را میخکوب می کند، بنابراین خیلی شیرین نیست و فقط آنقدر ترش است که دهان شما را پر کند. برای مثال این دستور غذا را دوست دارید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول46. بری گالت
مطمئنا، می توانید آن را تازه اضافه کنید انواع توت ها به بلغور جو دوسر یا اسموتی‌تان... اما می‌توانید بهتر هم انجام دهید. و منظور ما از آن است که آنها را در یک پوسته پای (خانگی یا غیر خانگی) بریزید و بپزید تا آبدار شوند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول47. پای دال گیلاس
ببین کیک اسلب. این بهترین راه برای سرو پای برای جمعیت است، و اتفاقاً نسبت پوسته به پر کردن ایده‌آل ماست.
دستور غذا را دریافت کنید
چی's Gaby Cooking 48. پای لیموی نمکی
اگر نمی توانید یک هفته استراحت کنید، نگران نباشید. این پای در هر لقمه ای مانند یک تعطیلات است.
عکس/ استایل: کاترین گیلن49. پاهای آهکی کلید مینی
این شیرینی ها مانند کلاسیک ها ابریشمی، شیرین، ترش و ترد هستند، اما از آنجایی که بسیار کوچک هستند، سریعتر پخته و سرد می شوند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو/طراحی: ارین مک داول39. پای کرامبل بلوبری50. پای لیمو با مرنگ بلوبری
بیا ببین چقدر قشنگه شما می دانید که می خواهید آن را بسازید.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 82 دسر تابستانی آسان برای بلعیدن از هم اکنون تا روز کارگر
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول51. پای کرامبل بلوبری
وقتی زندگی مقادیر زیادی زغال اخته به شما می دهد، تنها یک کار وجود دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول52. کدو سبز Ricotta Galette
همینطور است کدو سبز .
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول53. مینی تارت هلو با پنیر بز و عسل
وقتی غذا نمی خوریم هلو تازه مستقیماً روی سینک با آبمیوه ای که روی مچ ما می چکد، احتمالاً آنها را در این تارتلت های شیرین و تند قرار می دهیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول54. گالت گوجه گیلاسی
اگر فکر می کردید که عاشق پیتزا هستید، صبر کنید تا این مرد را امتحان کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول55. همه چیز باگل گوجه فرنگی
ما هر روز این را به جای نان شیرینی انتخاب می کنیم. آیا هنوز برانچ است؟
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول56. تارت زردآلو پسته بدون گلوتن
چرا گلوتن خورها باید همه لذت ببرند؟ این یکی ارزش انتظار برای فصل اوج زردآلو را دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول57. پفک آلو و آویشن گالت
گالت ها به اندازه کافی آسان هستند که همانطور که هستند درست می شوند، اما یک ماهیتابه به مخلوط اضافه کنید و حتی ساده تر هستند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول58. مینی پای مرنگ زردآلو
اگر می خواهید برای چند ثانیه وارد شوید، راز شما نزد ما محفوظ است. آنها هستند مینی ، گذشته از همه اینها.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو/ استایل: آران گویهان59. تارت کرامبل بلک بری سیب وگان و بدون گلوتن
می توانید از هر میوه ای برای پر کردن پوسته بادام و مغز کاج استفاده کنید، اما سیب و تمشک ها ترکیب خوبی از اواخر تابستان و اوایل پاییز هستند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول60. تارت پروشوتو آناناس تند
این مانند پیتزای هاوایی است که طعم خوبی دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 67 چیز جالبی که وقتی حوصله دارید و هوس چیزی شیرین می کنید باید بپزید
