آن را تصور کنید: رسیده است گوجه فرنگی ، فقط از درخت انگور چیده شده و هنوز از آفتاب گرم است - تابستان بهتر از این نمی شود. برای استفاده از مزایای شما باغ (یا بازار کشاورزان)، در اینجا 35 دستور العمل گوجه فرنگی تازه برای تهیه با برداشت فصل آورده شده است.
فصل گوجه فرنگی چه زمانی است؟
تابستان، نچ. در حالی که می‌توانید در تمام طول سال از خواربارفروشی‌ها گوجه‌فرنگی بخرید، گوجه‌فرنگی‌های تابستانی تازه - مانند آنهایی که در بازار محلی پیدا می‌کنید - بسیار خوش طعم‌تر و آبدارتر هستند، با گوشتی پر جنب و جوش و بافتی آبدار. (از نظر حقیرانه ما، آنها همچنین تنها مواردی هستند که ارزش خرید دارند.) شایان ذکر است که گوجه فرنگی های گیلاسی در طول سال کمی خوشمزه تر هستند، زیرا آب کمتری دارند و طعم غلیظ تری دارند.
چه نوع گوجه فرنگی را می توانید انتخاب کنید؟
خارج از گوجه فرنگی های معمولی که در سوپرمارکت ها فروخته می شود، انواع بی شماری موجود است. در اینجا چند نوع عمده آورده شده است:
فواید گوجه فرنگی برای سلامتی چیست؟
گوجه فرنگی واقعا به همان اندازه که خوشمزه است مغذی است: کالری کمی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن، به علاوه ویتامین C، ویتامین K، فولات و پتاسیم است. بر اساس USDA یک گوجه‌فرنگی کوچک حاوی 16 کالری، 0 گرم چربی، 3 گرم کربوهیدرات، 1 گرم پروتئین، 2 گرم قند و 1 گرم فیبر است.
مربوط: 90 شام تابستانی آسان که همه دوست خواهند داشت
عکس/ استایل: کاترین گیلن1. پاستا با گوجه فرنگی گیلاسی، ذرت تازه و بوراتا
شما می توانید مهمانی های استخر خود را نگه دارید و بستنی ; ما اینجا خواهیم بود و نودل های براق و سس گوجه فرنگی آبدار میل می کنیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس/ استایل: کاترین گیلن2. دیپ فتا با گوجه فرنگی سرخ شده
ما نهایت شما را پیدا کردیم پیش غذای تابستانی : به همان زیبایی است که استادانه است اغذیه فروشی پخش می شود و در تمام 30 دقیقه جمع می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
لیزی میسون/کتاب آشپزی اغذیه فروشی ایتالیایی3. بروشت با گوجه فرنگی ترکیبی و بوراتا
می‌توانیم برای روزها درباره گوجه‌فرنگی‌های جواهرمانند شاعرانه صحبت کنیم، اما نمی‌توانیم به بازیکنان حامی آنها اشاره نکنیم: نان تست با سیر مالیده شده و اورتای خامه‌ای.
دستور غذا را دریافت کنید
الیزابت ون لیرد/ سرگرمی روزانه4. سالمون با پستو و گوجه فرنگی تاول زده
این یکی را با مقدار زیادی گل رز ترد، نان تازه و یک طرف سبز سرو کنید. این یک شام راحت و شیک در شب را برای شما فراهم می کند.
دستور غذا را دریافت کنید
رابرت بیلینگتون / مکزیکو سیتی5. سالاد گوجه فرنگی موروثی با سس کاکائو و آگاو
شما قبلاً هرگز سس کاکائو آگاو نخورده اید ... اما یک لقمه و هرگز به عقب نگاه نخواهید کرد.
دستور غذا را دریافت کنید
درمان های خانگی برای اسیدیته بالا
عکس: جان کوسپیتو/ استایل: هیث گلدمن6. بروشتا گوجه فرنگی موروثی رنگین کمان
مسیر برای خوردن خیلی زیباست (در واقع، در نظر دوم…)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. تارت گوجه فرنگی موروثی
Psst : منجمد شیرینی پفکی راز درست کردن این پیش غذا کاملاً بی دردسر است.
دستور غذا را دریافت کنید
چقدر روغن زیتون برای مو مفید است
عکس: نیکو شینو/ استایل: سارا کوپلند8. گازپاچو گوجه فرنگی زرد با هلو
می توانید همه چیز را از شب قبل آماده کنید، سپس همه را در کمتر از 10 دقیقه کنار هم بگذارید. این یکی از دستور العمل های گوجه فرنگی تابستانی ما است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول9. تاکو پوبلانو و قارچ با گوجه فرنگی و پنیر بز
آنها رنگارنگ، سرشار از طعم، گیاهی و آماده در 30 دقیقه هستند - نوع ما ساندویچ مکزیکی سهشنبه.
دستور غذا را دریافت کنید
سرگرمی الهام گرفته / The Domestic Geek'وعده های غذایی آسان ساخته شده است10. پاستا ریحان گوجه فرنگی تک قابلمه
بهترین بخش (فراتر از داشتن فقط یک گلدان برای تمیز کردن)؟ سفارشی کردن به دلخواه شما
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. تابه مرغ خامه ای، ذرت و گوجه فرنگی
تعداد انگشت شماری از مواد اولیه و تنها سه مرحله ساده برای درست کردن یک شام پنج ستاره کافی است.
دستور غذا را دریافت کنید
آنا جونز/آشپز مدرن'سال12. اورزو با سس گوجه فرنگی تند و فتا
اسپاگتی با سس قرمز، ما شما را دوست داریم ... اما ما به چیز جدیدی نیاز داریم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. سوپ گوجه فرنگی بوداده
از کنسرو سوپ گوجه فرنگی فاصله بگیرید - این وعده غذایی بسیار رضایت بخش تر است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول14. چوب کبابی با گوجه فرنگی
فلش خبری: مرغ سوخاری برای خوشمزه شدن نیازی به سرخ کردن ندارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول15. تخم مرغ پخته شده در گوجه فرنگی
مثل نخود در غلاف، نه؟
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول16. همه چیز باگل گوجه فرنگی
صبحانه هرگز ظاهر یا طعم بهتری نداشته است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول17. کاپریس سرخ کردنی ذرت با هلو و گوجه فرنگی
این به اندازه کافی شیک است که اگر آن را در یک مهمانی شام بگذارید، صدای اوه و آه به همراه داشته باشد - اما برای ناهار به اندازه کافی آسان است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول18. گالت گوجه فرنگی گیلاسی با سیر و گیاهان
از شیرینی پف دار خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید تا همه چیز در کمترین زمان جمع شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول19. دوغ ماهیتابه نان ذرت با گوجه فرنگی و پیازچه
کمی شیک تر از نان ذرت سنتی است، اما همچنان به همان اندازه خوشمزه است.
دستور غذا را دریافت کنید
Aubrie Pick / طعم های عالی20. سالاد گوجه فرنگی با حلومی کبابی و سبزیجات
دو کلمه: پنیر کبابی - و منظور ما این نیست ساندویچ .
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: برای جلوگیری از خیس شدن سالاد خود، گوجه فرنگی های خود را بخرید
پاتریشیا نیون/ساده نگه داشتن21. ماهی کاد سرخ شده با گوجه فرنگی با گیاهان تازه
این فقط چند ماده است و در 25 دقیقه با هم ترکیب می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
چگونه لاک ناخن را بدون پاک کننده ناخن پاک کنیم
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22. مرغ سوخاری را با هلو، گوجه فرنگی و پیاز قرمز تابه کنید
این خواستار شام زیر ستاره و یک لیوان است سوویگنون بلان .
دستور غذا را دریافت کنید
چی's Gaby Cooking23. کوفته کامل با سس گوجه فرنگی گیلاس
شعار ما؟ به چیزی جز بهترین ها بسنده نکنید... مخصوصاً وقتی صحبت از کوفته می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول24. گازپاچوی 15 دقیقه ای با خیار، فلفل قرمز و ریحان
AC نداره؟ مشکلی نیست این سوپ شیرین و تند حتی نیازی به روشن کردن اجاق گاز ندارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25. مرغ بروشتا
اوه ببین، ما غذای تابه ای تابستانی شما را پیدا کردیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26. سالاد کاپرز جدید
چیزهای کمی رضایت بخش تر از یک بشقاب غذای رسیده هستند محصولات تابستانی و پنیر موزارلای تازه
دستور غذا را دریافت کنید
مت راسل / پرووانسی27. سالاد انجیر سیاه و گوجه فرنگی
اگر به دنبال مواد اولیه با بالاترین کیفیت هستید، نیازی به افزودن چیزی نخواهید داشت. (که گفته شد، با پنیر مورد علاقه شما نیز به زیبایی جفت می شود.)
دستور غذا را دریافت کنید
هلن کاتکارت / توسکانی28. کدو سبز و گوجه فرنگی راگو
ارائه پسر عموی شیک ایتالیایی راتاتویی: راگو کدو سبز و گوجه فرنگی.
دستور غذا را دریافت کنید
با سلامتی همیشه29. سالاد ذرت شیرین، گوجه فرنگی و کدو سبز
این غذا می‌گوید شام تابستانی با صدای بلند و واضح است.
دستور غذا را دریافت کنید
برداشت نیمه پخته 30. گالت گوجه فرنگی و کدو سبز ارثی با عسل و آویشن
خوش طعم و جذاب؟ فروخته شد.
نمک و باد 31. ماکارونی و سس گوجه فرنگی بدون پخت و پز موروثی و بوراتا
بدون هیچ گونه پخت و پز، این سس تازه و آسان واقعاً اجازه می دهد تا ماده ستاره بدرخشد.
عکس: تایلر ماوک / استایل: آن ماوک32. سالاد ذرت و گوجه فرنگی با فتا و لیموترش
در حالی که مطمئناً می توانید از ذرت منجمد در هر زمان از سال برای این دستور غذا استفاده کنید، ما به شدت (به شدت!) توصیه می کنیم به دنبال آن باشید. ذرت تازه روی بلال شیرین‌تر و خوش‌طعم‌تر است و وقتی به تابه داغ برسد کاراملی می‌شود.
دستور غذا را دریافت کنید
چی's Gaby Cooking 33. ماکارونی گوجه فرنگی گیلاسی با پودر سوخاری لیمویی
آیا دوست ندارید که شام واقعاً چشمگیر به نظر برسد، اما در کمتر از یک ساعت آماده خوردن است؟ یکسان.
Abra Berens/کتابهای کرونیکل34. گل کلم با گوجه فرنگی تفت داده شده، جعفری و خرده نان
یک دستور العمل آسان و خوش طعم که چند کار را انجام می دهد؟ فروخته شد. امشب اینو درست میکنیم
دستور غذا را دریافت کنید
چگونه شیرین می خورد 35. BLT کاهو را با مزرعه آووکادو بسته بندی می کند
وقتی مزرعه بیکن، گوجه فرنگی و آووکادو دارید، چه کسی به نان نیاز دارد؟
نکات خانگی برای پوست خشک
مربوط: 51 دستور غذای سالاد تابستانی با کمتر از 500 کالری (که هنوز هم خوشمزه است)
