تابستان شیندیگ ها ممکن است امسال کمی متفاوت به نظر برسند. حتی اگر لیست مهمانان سالانه شما باشد غذای ساده و مختصر فقط به شما و غلاف شما کاهش یافته است، شما همچنان به چیزی نیاز دارید خوشمزه - لذیذ برای خدمت. ما بوقلمون و پنیر روی سفید را به اندازه نفر بعدی دوست داریم، اما این 40 غذای کناری پیک نیک همه را که سر میز هستند را غافلگیر خواهند کرد. با این حال بهتر است، آنها برای ساختن بسیار مناسب هستند و از سالاد کلم خانگی گرفته تا لوبیاهای پخته شده آرام پز گرفته تا سالاد مرغ آووکادو. بنابراین، یکی از این ایدههای تازه را به پتوی گینگهام بیاورید و اجازه دهید تعارفها وارد شوند.
مطالب مرتبط: 52 پیش غذای تابستانی برای هر باربیکیو و پیک نیک در این فصل
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
1. سالاد ماکارونی بروکلی برشته و بیکن
چون تا زمانی که سالاد ماکارونی وارد نشود، پیک نیک شروع نمی شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
2. سالاد هلو و هالومی کبابی با سس لیمو-پستو
او دوست داشتنی نیست؟ زغال کردن هلو و پنیر هالومی به ترتیب به شیرینی و لطافت طبیعی آنها کیفیتی دودی می بخشد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: کارولین لانگ3. ماهی آزاد آلاسکا وحشی و کاسه دانه خیار خرد شده
ماهی سالمون لطیف و خیار با طراوت همیشه به این رستوران دعوت می شوند باربیکیو ، اما گیاهان تازه واقعا غذا را درست می کنند. ما داریم از نعنا، شوید و جعفری صحبت می کنیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول4. سوشی گیاهی
آیا قبلا برنج سوشی درست کرده اید؟ این یک معجزه است که سرکه برنج، نمک و شکر چه تفاوتی می تواند ایجاد کند. بچههای شما دوست دارند به شما کمک کنند تا قبل از اینکه چند روسری را به زیر بکشید، آنها را جمع کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
5. سالاد کلم کمرنگ و سبک
آیا هر وعده غذایی در فضای باز بدون یک دسته سس روی عرشه کامل است؟ ما فکر نمی کنیم. این نسخه نیز بدون مایو است. مقداری کرانچ به ساندویچ ها یا برگرها اضافه کنید یا به تنهایی میل کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
نام فیلم جدید پریانکا چوپراعکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
6. گنوکی ماهی تابه ای با ذرت کبابی و بوراتا
ذرت شیرین، پارمزان رنده شده، یک توپ خامهای بورتا - این غذای رویاهای ما است. به سادگی روی ماهیتابه فویل بگذارید و به سمت ماشین بروید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. لاله گوجه گیلاسی کتوژنیک
اگر در نهایت هنگام خوردن کتو از تخم مرغ و بیکن خسته شدید، این پیازهای زیبا باید یک تغییر خوشایند باشند. اما نگران نباشید، آنها کاملاً بدون چربی نیستند: این گوجه فرنگی ها با مخلوطی از دوغ خامه ای و پنیر بورسین پر شده اند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: اریک موران / استایل: ارین مک داول
8. لوبیا پخته آهسته پز
شما می توانید در شش ساعت کارهای زیادی انجام دهید. لوبیاها، شکر قهوه ای و همه چیز را به آن اضافه کنید، دیگ قابلمه را روی سطح کم و کارپ دیم قرار دهید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول9. پوبلانو برشته و گواکاموله ذرت
Guac یک برد آسان در هر آشپزی یا potluck است. این یکی به لطف یک بلال کامل ذرت بوداده و فلفل پوبلانو تاول زده است. قبل از رفتن به مهمانی، یک کیسه چیپس تورتیلا بچکانید و آن را یک روز بگذارید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول10. ناگت گل کلم بوفالو
ضربه زدن به زمین بازی (یا در دست گرفتن آبجو) با انگشتان چسبناک لذتی ندارد. برای این جایگزین بدون استخوان و آسان برای خوردن، بال های مرغ را کنار بگذارید. فراموش نکنید که برای سرو چنگال یا خلال دندان همراه داشته باشید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. رول تابستانی
این غذاها در یک روز گرم، سرشار از سبزیجات ترد، میگوی چاق و سبزی تازه هستند. دو تا سه روز در یخچال ماندگاری دارند، پس با خیال راحت آنها را زودتر درست کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
جنتل و هایرز/آشپزخانه باز12. سالاد نودل سوبا سرد با توت فرنگی
میوه های شیرین تابستانی فقط با سس میسو شور و فلفل شیشیتو کمی تند مناسب است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. سالاد پاستا بی ال تی
کاهو، گوجه فرنگی و آووکادو نودل را سبک می کنند. دیژون، سس مایونز و سرکه به حالت خامهای و طعمدار میافزایند. اما چیزی که آن را در بالای آن قرار می دهد بیکن فلفل سیاه پخته شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول14. سیب زمینی سرخ شده شیرین پخته شده
Psst: آیا می خواهید راز گرفتن سیب زمینی سرخ شده بدون روغن را بدانید؟ آنها را در فر سرخ کنید. بچه ها اینها را با مشت می خورند، بنابراین یک دسته بزرگ درست کنید و یک بطری بزرگ سس کچاپ را بسته بندی کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول15. تخم مرغ شیطانی آووکادو
این بخش اصلی ساعت کوکتل به تازگی تغییر چهره داده است. آووکادوهای رسیده را با آب لیمو، مایونز و خردل در زرده ها له می کنند و شیرینی گیاهی و کره ای به پرکننده می دهند. سس تند را برای یک ضربه اضافه کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول16. سالاد پانزانلا بهاره
بله، سالاد نان یک چیز است. و کاملاً خوشمزه است. (شما دیگر هرگز به کروتون ها به همان شکل نگاه نخواهید کرد.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول17. هوموس چغندر
خیار، چیپس پیتا، کراکر، اوه من! شما می توانید تقریباً هر چیزی را در این پخش با ظاهر منحصر به فرد (و طعم عالی) غوطه ور کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک غذاساز و یک نقطه نرم برای رنگ صورتی است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول18. سیخ های مرغ لیمو یونانی با سس تزازیکی
مرغی که با سس لیمو-ماست چاشنی پوشانده شده و کبابی شده و به شکل دودی دربیاید؟ مهم نیست اگر این کار را انجام دهیم. (اگر مرغ به نظر می رسد که مرغ قد بلند است، مقداری پیتا را سرخ کنید یا بپزید تا با تزاتزیکی سرو کنید.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول19. ساندویچ دلی ایتالیایی
این به معنای واقعی کلمه ساده ترین آرایشی است که می توانید یک سامی بدهید. مواد خود را در یک تورتیلا قرار دهید، آن را محکم بغلتانید و قبل از اینکه به قطعات لقمه ای برش دهید، بگذارید خنک شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول20. طرز تهیه سالاد مرغ آووکادو
انگور همین دیروز است. آووکادوی مخلوط راز این ارتقاء دیرهنگام است. شما عاشق سرکه، سس علفی، به علاوه ترد پیازچه و کرفس خواهید بود. حتی با یک لیوان Chardonnay بهتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول21. سالاد ارزن تابستانی
مطمئناً کینوا خوشمزه است ... اما بعد از میلیونمین بار می تواند خسته کننده باشد. تلاش كردن مردم در عوض، و این تابستان را درست کنید که دارای گوجه فرنگی گیلاس، پیازچه، جعفری تازه و پنیر هاوارتی مکعبی است.
دستور غذا را دریافت کنید
الئیسا جانسون/کتاب آشپزی کامیون هلو22. سیخ میگوی سریراچا با سالاد هلو کلارد
هیچ چیز مانند یک سیخ سیخ زغالی فصل کباب کردن را نمی گوید. این میگوها را قبل از قرار دادن در شعله های آتش، با آب لیموترش تازه، زنجبیل رنده شده و سیریراچای تند می پوشانند. میگو را به تنهایی بیاورید یا با این سالاد الهام گرفته از آسیایی همراه کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول23. Empanadas گوشت گاو
این ها برای پخش بین دوره های بازی سالانه سافت بال اداری یا بعد از چند ده گلوله توپ در دریاچه بسیار عالی هستند. از این گذشته، هر غذایی که سرخ شده و بدون چنگال باشد، یک ضربه تضمین شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول24. لغزنده کوبایی برای جمعیت
این لقمههای گرفتن و رفتن امتیاز بزرگی برای قابلیت حمل و نقل دریافت میکنند. همه این شیرینی ها را در یک ظرف جمع کنید، ذوب کنید و تحویل دهید. گوشت خوک کبابی را برای گوشت دوتایی اضافه کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25. خوک هویج در یک پتو
آیا این فقط ما هستیم یا شخص دیگری کاملاً از هات داگ استفاده می کند؟ ما کوکتل را با تکههای دو اینچی هویج و خردل زرد با سس الهه سبز عوض کردیم. بله، ما فکر می کردیم که صدای بهتری نیز به نظر می رسد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26. سالاد سالامی، آرتیشو و پاستا ریکوتا
ما به شما جرأت می کنیم که این جنبه با طراوت را برای همیشه به زرادخانه خود اضافه نکنید. در حالی که تا پنج روز در یخچال نگهداری می شود، ما آن را با پاشیدن پارمزان تیز دوست داریم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول27. مینی کوئسادیلا
چیزی به نام فینگر فودهای زیاد در پیک نیک وجود ندارد، به خصوص وقتی که آنها فوق العاده قابل تنظیم هستند (ما آنها را با لوبیا سیاه سرخ شده، جک فلفل و پیازچه پر کردیم). تورتیلاهای کوچک را با لفافهای ونتون بفروشید و آنها را برای پوسته قهوهای طلایی و زیبا سرخ کنید تا مهمانان شما دستور پخت را بخواهند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول28. سالاد مرغ ماست یونانی فلفل شکم پر
این فلفل های کوچک و شایان ستایش به خوبی به صورت لایه لایه در یک ظرف بزرگ حرکت می کنند یا می توان آنها را پس از رسیدن به پیک نیک پر کرد. قسمت مورد علاقه ما؟ مرغ جوجه گردان خریداری شده در فروشگاه. ما نمی گوییم اگر نخواهید کرد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول29. رول پیتزا پپرونی خانگی
برش روغنی اصلی به تازگی دستی شد. خمیر را از ابتدا درست کنید یا از فروشگاه بخرید - مهمانان شما تفاوت را نمی دانند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول30. رشته فرنگی سرد کنجدی خیار
مراقب باشید، این سس شیرین و تند اعتیاد آور است. روغن کنجد، سس سویا، تاهینی، سریراچا، زنجبیل و سیر، خیارهای مارپیچی و توفوی پخته شده را به شاهکاری خوش طعم تبدیل می کنند که می خواهید بارها و بارها درست کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول31. کباب ناهار با مورتادلا، کنگر فرنگی و گوجه فرنگی خشک شده
یک وعده غذایی به این بامزه سزاوار پخش ویژه است، بنابراین ما با پستو رفتیم. در حالی که کبابها از ژامبون معمولی و سوئیسی شیکتر به نظر میرسند، اما درست کردن آنها به همین راحتی است. (اوه، و شما می توانید این را کاملاً با سایر گوشت ها، پنیرها و چاشنی ها بازسازی کنید.)
دستور غذا را دریافت کنید
سایمون اسمیت/وگان 10032. کوفته وگان سریراچا با رشته فرنگی و سبزیجات کبابی
وقتی بچههایتان سس سیرراچا شیرین شده با شربت افرا و سس گوجه فرنگی را بنوشند، فروخته میشوند – و هرگز حدس نمیزنند که کوفتههای آبدار از توفو ساخته شدهاند. با سبزیجات، رشته برنج یا اصلاً هیچ چیز سرو کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول33. نان ذرت بلوبری
این غذا فراتر از همه کاره است. این می تواند صبحانه، کنار یا دسر باشد. این ترکیبی است بین مافین بلوبری، کیک قهوه و نان ذرت. چه چیزی را نباید دوست داشت؟ ماهیتابه را با فویل بپوشانید و همانطور که هست در صندلی عقب خود قرار دهید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول34. پاستا 15 دقیقه ای بروکلی لیمویی
این تقریباً به سادگی ریختن مارینارای شیشه ای در یک قابلمه است، اما ده برابر زیباتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
Aubrie Pick / طعم های عالی35. سالاد گوجه فرنگی با حلومی کبابی و سبزیجات
آبدارترین و زیباترین گوجهفرنگی تابستان را با تهیه این سالاد پنج مادهای که تماماً از محصولات فصلی، گیاهان تازه و مواد اصلی آشپزی درست میشود، در کانون توجه قرار دهید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول36. سالاد پاستا آووکادو و لوبیا سیاه
اگر از سالاد ماکارونی بر پایه سس مایونز خسته شده اید، به این جایگزین خانگی مراجعه کنید. فقط 20 دقیقه وقت شما را می گیرد.
دستور غذا را دریافت کنید
صفحات برق37. سالاد کوینوآ گوآکاموله
بهترین دستور پخت 10 دقیقه ای برای استفاده از کینوآ در یخچال.
دستور غذا را دریافت کنید
روز آلیسون/ناهار مدرن38. سالاد مرکبات، میگو و کینوا با فتا
دستور غذا به گریپ فروت و کلمانتین نیاز دارد، اما با خیال راحت می توانید هر چیزی را با آن عوض کنید پرتقال ها شما در دست دارید، مانند والنسیا یا کارا کارا.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مت دوتیل/طراحی: ارین مک داول39. پای لیمو-تمشک ووپی
پیک نیک مورد علاقه ما پیک نیکی است که هیچ خوراکی رسمی ندارد، بنابراین می توانید به جای آن به خوردن تنقلات فردی ادامه دهید - از جمله این کیک لیموی آفتابی پر از کرم تمشک ترش. آنها برای یک سفر طولانی در سبد پیک نیک به اندازه کافی محکم هستند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول40. میله نان کوتاه جامی
نان کوتاه شکر قهوهای میتواند هر طعمی را که به آن میدهید تحمل کند. ما از تارت و مربای تمشک بدون هسته استفاده کردیم، اما شرط میبندیم که این دستور برای هر پر کردن از زردآلو گرفته تا شکلات مناسب است. آنها را در خنکتر نگهداری کنید تا یخها آب نشوند.
دستور غذا را دریافت کنید
مطالب مرتبط: 90 ایده ساده برای شام تابستانی که همه دوست خواهند داشت