چرا باید توت فرنگی همه توجه را جلب کند؟ ما را اشتباه نگیرید، ما نیز آنها را دوست داریم (و همین امر در مورد زغال اخته شیرین و دهان پراکنده نیز صدق می کند. تمشک ها ). اما ما بسیار شیفته تمشک و طعم شیرین و تارت آن هستیم. از آنجایی که قرار است طعم آنها به اوج برسد، در اینجا 50 دستور غذای تمشک را برای تهیه آنها در فصل آماده کرده ایم.
مربوط: 25 نوع مختلف توت (و چرا باید هر کدام از آنها را بخورید)
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
1. تریفل تابه ورقه لیمو توت
کاسه برش کریستالی را فراموش کنید. ما این دسر قدیمی بریتانیایی را با سرو کردن آن در یک دسر مدرن کرده ایم ورق پخت بجای. به این ترتیب، مرنگ، خامه فرم گرفته و میوه هستند همه به راحتی قابل دسترسی
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
2. چیزکیک بدون پخت با کمپوت تمشک
از آنجا که آخرین چیزی که ما می خواهیم در طول انجام دهیم تابستان فر را روشن کنید درست کردن کمپوت به همان اندازه ساده است که پوسته کراکر گراهام و پر کردن پنیر خامهای تهیه میشود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول3. سوفله بلوبری، شاه توت و تمشک
خیلی سبک، خیلی هوا، خیلی... ترسناک. با این حال آن را عرق نکنید: نکته کلیدی این است که خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید و از ابتدا تا انتها با سوفله ها ملایم باشید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول4. کیک غذای فرشته با توت تازه
مدرکی که نه همه کیک ها برای خوشمزه شدن به لایه های فانتزی و انبوهی از فراستینگ نیاز دارید. فقط روی هر تکه یک حبه خامه زده شده تازه و یک قاشق میوه بپوشانید. (همچنین می توانید برش ها را قبل از سرو کباب کنید... فقط بگویید.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول
5. کیک قاشقی بادامی تمشک
آیا از یک شیرینی کوچک پخته شده در قاشق دوست داشتنی تر است؟ ما فکر نمی کنیم. ما به شما جرات می کنیم که فقط یک مورد داشته باشید (هک، بیایید آن را سه کنیم).
دستور غذا را دریافت کنید
رابرت اس کوپر/یک آشپز واقعی جنوبی6. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
آیا می خواهید از ارائه حداکثر استفاده را ببرید؟ ابتدا آن را در یک تابه چدنی آماده کنید تا حالتی روستایی به دسر بدهد. بعد، قبل از پخت، یک قاشق را از روی خمیر روی آن بکشید تا ظاهری مرمری پیدا کند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: کریستین هان / استایل: ارین مک داول7. شکلات تمشک احمق
باور کنید یا نه، این غذای زشت در کمتر از 30 دقیقه جمع می شود. موس تازه آب شده است شکلات به صورت خامه فرم گرفته خانگی تا می شود، در حالی که لایه تمشک در اصل ساده ترین مربای است که تا به حال ایجاد شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
8. پاولوا لیمو بدون گلوتن-تمشک
این دو طبقه الهی فراتر از زیبایی است. لایههای مرنگ سه مادهای با کشک لیموترش، مربای تمشک و توتهای تازه در کنار هم قرار میگیرند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول9. پانچ شامپاین تمشک-آهک
مهمانی شروع نمی شود تا زمانی که حباب بیرون بیاید. با افزودن ودکا، آب لیموترش، مقوی و تمشک، این جرعه مرکباتی مطمئناً شما را در یک روز گرم در حیاط سرحال نگه می دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول10. کیک کرپ تمشک
برای صرفه جویی در زمان، کرپ ها را از قبل درست کنید و در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که آماده شوید آنها را با مربای تمشک و خامه فرم گرفته جمع کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
ماریا سیریانو/آشپزخانه پروبیوتیک11. خمیر مایه با پنیر کلوچه فرم گرفته و مربای چیا تمشک
شما فقط *فکر می کنید* از پنیر دلمه متنفرید. پس از چند چرخش در غذاساز، بافت کشک مانند آن نرم و نرم می شود. طعم خامه ای و ملایم آن فقط با مربای تمشک زینتی همخوانی دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول12. بستنی تمشک
PSA: شما انجام می دهید نه نیاز به یک دستگاه بستنی ساز ساختن بستنی در خانه. این جواهر پنج ماده به جای آن در یک میکسر ایستاده قرار می گیرد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. Raspberry Prosecco Ice Pops
سه ماده + سه ساعت در فریزر = ساده ترین کوکتل یخ زده تمام دوران اگر اینها را به جای میموزا سرو کنیم، خوب است برانچ ?
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مت دوتیل/طراحی: ارین مک داول14. پای لیمو-تمشک ووپی
آه، کیک های هووپی. ترکیبی نوستالژیک کوکی-کیک-ساندویچ که ما هرگز از آن رشد نخواهیم کرد. این نسخه ستاره می کند لیمو پای و کرم تمشک شیرین تارت. دقت کنید که کیک ها را زیاد نپزید تا خشک نشوند.
دستور غذا را دریافت کنید
آلنا هاوریلیک/نارگیل و کتل بلز15. کاسه اسموتی تمشک-نارگیل با کلاژن
خودتان را با یک صبحانه پنج دقیقه ای خیره کننده پذیرایی کنید. به سادگی مخلوط کردن تمشک است، کره بادام ، شیر نارگیل و چند ماده انتخابی دیگر، سپس تاج گذاری کنید اسموتی با تمام پر کردن های مورد علاقه شما
دستور غذا را دریافت کنید
با سلامتی همیشه16. تارت چغندر تمشک با پوسته جو و گردو
چه کسی می تواند به دسری به این صورتی نه بگوید؟ با تشکر از بخارپز چغندر و تمشک های دهان پرکن، فیلینگ آن خیلی شیرین نیست (از این رو بوسه های مرنگ زیبا در بالا).
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول17. No-Bake Berry Tiramisu
این غذای لذیذ قرمز-سفید-آبی برای غذای 4 جولای شما ساخته شده است. و از آنجایی که به عنوان پایه نیازی به انگشتان خانم خریداری شده در فروشگاه است، نیازی به استفاده از فر برای یک ثانیه نخواهید داشت.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول18. سنگریای سفید با هلو و توت
تمشک ترش یک فویل خوشمزه تا شیرین است هلو آب میوه. از هر شراب سفید خشکی که میخواهید استفاده کنید، اگرچه ما به رایزلینگ علاقهمندیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مت دوتیل/طراحی: ارین مک داول19. Cheater’s Brioche Buns با لعاب میوه ای
ممکن است فکر کنید خانگی است نان یک دستور عالی است، اما این دستور می خواهد ثابت کند که شما اشتباه می کنید. نان های کرکی کره به مراتب کمتری نسبت به بریوش استاندارد دارند، بنابراین خمیر کمتر نگهداری می شود. آغشته به لعاب تمشک، بیشتر شبیه دونات پخته شده و مخمر شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس/ استایل: کاترین گیلن20. میله های لیموناد صورتی
میپرسید چگونه این میلههای مرکباتی رنگ زیبای خود را به دست میآورند؟ آن را با تمشک تازه پوره شده مخلوط کنید. با پودر قند روی آن خجالت نکشید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول21. بری گالت
وقتی دلت فریاد میزنه پا اما شما انرژی ندارید، هیچ مصالحه ای مانند گالت وجود ندارد - به خصوص آن که با پوسته پای خریداری شده در فروشگاه تهیه می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22. نان تست فرانسوی آهسته پز با انواع توت ها
واقعا صبح خوبی است این آماده کردن صبحانه در اصل خودش را آماده می کند. فقط کاستارد تخم مرغ را با همزن بزنید و روی نان چلو بریزید و اجازه دهید تا دیگ کار خودش را بکند.
دستور غذا را دریافت کنید
کاری برای مو فواید داردمارک روپر/خیلی فرانسوی خیلی شیرین
23. پاف تمشک چوکس
سفر به پاریس را بدون پرواز در نظر بگیرید. مانند ما از این شیرینی های پف دار سبک پر از کرم پاتیسییر وانیلی و تمشک لذت ببرید و وانمود کنید که در برج ایفل هستید.
دستور غذا را دریافت کنید
مارک واینبرگ/کتاب روی پای24. پای کرم کره بادام زمینی با مرنگ تمشک
شما حتی نیازی به سر و صدا کردن با میوه های تازه ندارید تا آن زمزمه های صورتی مرنگ را بگیرید. راز آن در تمشک یخ زده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25. رسپبری شکلات سفید یود
به دنبال بهانه ای برای یخ زدن تمشک تابستانی هستید تا در طول زمستان شما را دوام بیاورد؟ این تعطیلات شاهکار بیش از حد دلیل کافی است. (آنها را هم در فیلینگ باترکریم و هم به عنوان تزیین استفاده خواهید کرد).
دستور غذا را دریافت کنید
احساس خوبی داشته باشید26. جو دو سر پخته شده با شکلات سفید تمشک
سلام، پروتئین . با این کاسه جو دو سر الهام گرفته از دسر که با جو دوسر نورد شده، پودر پروتئین، موز و شیر بادام درست شده است، برای روز پیش رو به خودتان انرژی بدهید.
چگونه شیرین می خورد27. کوکی های دوبل شکلاتی پر شده با تمشک
ما اینها را در جیب عقب خود می گذاریم روز ولنتاین ، بسیار از شما متشکرم. ترکیب شکر قهوه ای، شکلات تلخ، تمشک و پودر کاکائو تیره خیلی رمانتیک است که نمی توان از آن گذشت.
هوس های کارلزبد28. سالاد توت اسفناج با سس خامه ای توت فرنگی-دانه خشخاش
این بچه اسفناج کاسه پر از میوه است، از جمله سه نوع توت، سیب و کیوی . اما ستاره واقعی سس است که با ماست توت فرنگی شروع می شود.
آشپزخانه جاه طلب29. ساندویچ پنیر بز کبابی با هلو و مربای تمشک
شما فقط ده دقیقه و چهار عنصر با این تجمل فاصله دارید ناهار . اگر پرس پانینی ندارید، ساندویچ را در تابه ای مانند کباب کنید پنیر کبابی .
برداشت نیمه پخته30. میله های کرامبل تمشک کره ای
معروف به میانبر تنبل نانوا برای رفع هوس پای. فیلینگ نه تنها نصف فنجان مربای تمشک می گیرد، بلکه یک هلو کامل و یک تن تمشک تازه را نیز می طلبد.
نمک و باد31. انبه نارگیل بری صبحانه Lassi
صبح پنج دقیقه وقت بگذارید تا این دمنوش الهام گرفته از هند را درست کنید. راز طعم منحصر به فرد و کاج آن چیست؟ هل آسیاب شده.
یک کوکی به نام Desire32. کیک قهوه تمشک
خامه ترش موجود در خمیر باعث می شود تا کیک مرطوب شود. اگر خامه ترش ندارید، به راحتی دوغ، ماست یا کفیر را جایگزین کنید.
لعنتی خوشمزه33. لغزان گوشت خوک لعاب دار تمشک-بالزامیک با سالاد کلم
این دستی ها دارای حیاط خلوت هستند باربیکیو روی آنها نوشته شده است برای اطمینان از گوشت خوک نرم و آبدار هستند، اجازه دهید حدود پنج دقیقه استراحت کنند قبل از اینکه آنها را برش بزنید.
آشپزخانه بلند پروازانه34. پارفای ماست یونانی موز تمشک با گرانولا چیا و کره بادام زمینی
به احتمال زیاد شما هر پنج ماده لازم برای تهیه گرانولا را دارید. یک دسته بزرگ را در روز یکشنبه بریزید، بنابراین تنها کاری که باید در هر روز انجام دهید این است که پارفه ها را با ماست و میوه جمع کنید.
چگونه شیرین می خورد35. لیمو تمشک Prosecco Float
فقط با نگاه کردن به این زیبایی ها سرحال می شویم. علیرغم اینکه میتوانید آنها را فوراً آماده کنید، میهمانان مهمانی شام شما کاملاً شگفتزده خواهند شد.
هوس های کارلزبد36. دیپ کیک پنیر بری چیپس شکلاتی سفید
هشدار: بچههای شما ممکن است در 30 ثانیه کل کاسه را ببلعند. آن را با کراکر گراهام، زنجبیل، چیپس دارچین یا چوب شور سرو کنید.
سم زدایی37. سالاد آرگولا با وینگرت تمشک
همیشه یک بطری وینگرت تمشک خریداری شده در فروشگاه در یخچال شما وجود دارد. اما آیا تا به حال سعی کرده اید آن را خودتان درست کنید؟ مخلوط کردن توتهای تازه یا منجمد در سس باعث میشود طعم میوهای آنها حتی روشنتر شود.
کیک بچه بزرگ38. کلوچه کره ای تمشک
این تارت روی کیک کره ای گوی واقعاً الهی است، اما دارای یک ماده بسیار محرمانه و صرفه جویی در زمان است. (باشه، خوب، ما به شما می گوییم - این مخلوط کیک سفید است.)
برداشت نیمه پخته39. رول بریوش لیمو تمشک با خامه ریکوتا
TBH، ما خود را در سحر برای این زیباییها از رختخواب بیرون میکشیم. اگر وقت دارید بگذارید خمیر یک شب در یخچال بماند تا یک ساعت روی پیشخوان بماند.
یک کوکی به نام Desire40. ماکارون تمشک با گاناش شکلاتی
آنها آجیل، ترد، میوه ای، منحط و کاملا شایان ستایش هستند. در صورت تمایل می توانید از رنگ خوراکی صورتی صرف نظر کنید - تمشک های یخ زده به خوبی کوکی ها را رنگ می کنند.
چگونه شیرین می خورد41. مرغ پاپ کورن پخته شده با عسل داغ تمشک
هنگامی که نحوه درست کردن عسل تمشک-jalapeño را فهمیدید، باید آن را روی *همه چیز* قرار دهید. ما در مورد ماهی سالمون، سالاد، ذرت بو داده و غیره صحبت می کنیم.
آشپزخانه جاه طلب42. کلوچه پنیر خامه ای با شکلات تمشک کامل
بچه های شما برای پیدا کردن یکی از اینها در جعبه ناهار خود بسیار روان خواهند شد. و آنها هرگز حدس نمی زنند که قندشان کم است و تعداد زیادی تکه های شکلات در این مخلوط وجود دارد.
هوس های کارلزبد43. سالاد توت در سس ماسکارپونه عسل
مریض از سالاد میوه که مثل، یک کیلو عسل و طالبی با دو عدد انگور؟ این جایگزین بسیار هیجان انگیزتر است، به لطف سس تهیه شده از پنیر ماسکارپونه، ماست یونانی وانیلی و چند عدد منگنه شربت خانه .
برداشت نیمه پخته44. بری کراستینی تمشک عسلی با روغن ریحان
نگران شکار روغن ریحان در سوپرمارکت نباشید. این کار برای درست کردن خودتان در مخلوط کن خوش دستتان است.
آشپزخانه جاه طلب45. اسموتی کره بادام زمینی و ژله ای
نوستالژی با این یکی قوی است. میتوانید با افزودنیهای سالم نیز مانند کنجالهی بذر کتان، دانههای چیا، جو دوسر یا حتی گل کلم یخزده، وحشی شوید.
5 پسر بیکر46. مرغ تمشک
برای تهیه این غذای بی عیب و نقص فقط به چند ماده انتخابی نیاز دارید. سس شیرین تارت یک تطابق ایده آل برای نان کراکر نوشابه نمکی - پارمزان است.
نمک و باد47. نان تست اسطوخودوس بری ریکوتا خرد شده
آووکادو که؟ چیز مورد علاقه ما در مورد این دستور پخت (حتی بیشتر از توت های عسل-بالزامیک) رویه بادام-کنجد برشته شده است که با اسطوخودوس آشپزی آسیاب می شود.
یک کوکی به نام Desire48. کیک پوند چرخشی تمشک
آیا می خواهید این دسر آسان را آسان تر کنید؟ لعاب وانیل را با پودر قند ساده عوض کنید.
چگونه شیرین می خورد49. میلک شیک پای تمشک سیاه با فاج تمشک سیاه
آیا می دانستید تمشک سیاه و توت سیاه دو میوه متفاوت هستند؟ طعم تمشک سیاه مانند ترکیبی غنی و ترش از هر دو است.
کیک بچه بزرگ50. براونی تمشک
هنگامی که شک دارید، هرگز نمی توانید با ترکیب تمشک با شکلات اشتباه کنید. انواع توت های تازه یا یخ زده هر دو مانند یک طلسم عمل می کنند.
مرتبط: 65 دسر میوه ای آسان برای تهیه تمام تابستان (و پاییز، زمستان و بهار نیز)
برای دستور العمل های عالی تر، اولین کتاب آشپزی ما را بررسی کنید، فقط چیزهای خوب .