این فصل برای نشان دادن خود است مهارت های کنده کاری کدو تنبل و از ادویه کدو تنبل لذت ببرید...خب، همه چیز. از جانب لت و دسرهای خوشمزه غذاهای کدو حلوایی ، این غذای محبوب پاییزی به همان اندازه خوشمزه است که همه کاره است. اما همیشه این سوال را داشتیم که کدو تنبل یک میوه است یا کدو سبز؟
احتمالاً به این فکر می کنید که کدو حلوایی زرد نارنجی به راحتی در دسته سبزیجات قرار می گیرد - که کاملاً منطقی است. آنها دارای آن طعم خاکی و کمی شیرین هستند که آنها را برای آنها عالی می کند سوپ های دلچسب ، کاسرول ، پاستا و همه چیز در این بین و علاوه بر این، اینطور نیست که بتوانیم به راحتی کدو تنبل خام را در سالاد میوه صبحگاهی خود بریزیم. مطمئنا، این باید به این معنی باشد که غذای جشن یک سبزی است، درست است؟
خوب، نه به این سرعت - معلوم شد که کدو تنبل در واقع یک میوه است و نه یک سبزی. برای جزئیات بیشتر در مورد اینکه چرا این میوه در نظر گرفته می شود، بخوانید.
اتحاد تصویر / مشارکت کننده1. میوه چیست؟
به گفته گیاه شناسان، میوه ها در تخمدان یک گیاه گلدار رشد می کنند و حاوی دانه هستند. اما اگر از یک متخصص آشپزی بخواهید که به شما بگوید میوه ها چیست، ممکن است تعریف آنها کمی متفاوت باشد.
از آنجایی که بیشتر آشپزها تمایل دارند غذاها را بر اساس طعم آنها طبقه بندی کنند، میوه ها به طور کلی به عنوان شیرین و ترش توصیف می شوند که آنها را برای غذاها عالی می کند. دسرهای محبوب مثل کیک و کیک اما از نظر علمی، همه میوه ها ارزش دسر ندارند.
2. سبزی چیست؟
سبزیجات که تمایل به طعم لذیذ تری دارند، به عنوان قسمت های خوراکی گیاهان که حاوی دانه نیستند، تعریف می شوند. آنها معمولاً حاوی ساقه، ریشه، گل، پیاز یا برگ هستند، به این معنی که محصولاتی مانند سبزیجات برگدار، کلم، گل کلم، سیب زمینی، سیب زمینی و مارچوبه سبزی محسوب می شوند.
3. آیا کدو تنبل یک میوه است و چرا؟
از آنجایی که میوه‌ها ساختارهای دانه‌دار هستند و کدو تنبل حاوی تفاله‌های رنگی با دانه‌های فراوان (معروف به پپیتاس) است، قطعاً میوه هستند. و اگر شما فکر می کنید که وحشی، این را دریافت کنید: کدو تنبل نیز به عنوان توت غول پیکر در نظر گرفته می شود، زیرا توت به عنوان میوه ای گوشتی، خمیری و خوراکی که ممکن است حاوی دانه باشد، تعریف می شود. آجیل زیبا، اینطور نیست؟
کدو تنبل تنها غذای خوش طعمی نیست که میوه محسوب می شود. همچنین شایان ذکر است که آووکادوها بادمجان، زیتون، فلفل و گوجه‌فرنگی نیز میوه‌هایی هستند – اگرچه معمولاً در دنیای آشپزی از آنها به عنوان سبزیجات یاد می‌شود.
4. این یعنی همه کدوها میوه هستند؟
کدو تنبل، که نوعی کدو حلوایی است، تنها گیاهی در خانواده نیست که دانه های زیادی دارد. اگرچه همه آنها در طعم و بافت متفاوت هستند، اما به نظر می رسد که همه کدو حلوایی، از کره و بلوط به گردن و کدو سبز ، دانه هایی در آنها وجود دارد. و بنابراین این باعث می شود آنها - حدس زدید - میوه شوند.
5. کدو تنبل چه فوایدی دارد؟
اگرچه کدو جشن به عنوان یک میوه در نظر گرفته می شود، اما این واقعیت را تغییر نمی دهد که حاوی برخی از مزایای سلامتی چشمگیر است. در واقع، کدو تنبل سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است که به عنوان یک غذای فوق العاده در نظر گرفته می شود.
کدوهای خوش طعم سرشار از ویتامین A هستند (یک فنجان بیش از 200 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تامین می کند)، که آنها را برای ارتقای سلامت چشم و حمایت از سیستم ایمنی سالم عالی می کند. آنها همچنین کالری بسیار کمی دارند و منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند.
دانه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی ارزشمندی مانند منیزیم، آهن، روی، ویتامین B2 و ویتامین K هستند. آنها همچنین دارای فیبر بسیار بالایی هستند که می‌تواند سلامت گوارش را تقویت کند.
با توجه به الف مطالعه 2019 دانه کدو تنبل نه تنها مغذی است، بلکه دارای خواص درمانی نیز می باشد و ثابت می کند که در 'درمان و مدیریت دیابت، التهاب، چربی خون، فشار خون بالا، مدیریت سرطان' و موارد دیگر مفید است.
به نظر می رسد که در آینده کدو تنبل (و دانه کدو تنبل) بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه خواهیم کرد!
مطالب مرتبط: 35 دستور العمل کنسرو کدو تنبل که ثابت می کند فقط برای پای نیست
