سناریوی معمولی خواربارفروشی: ما به سطل آووکادو می رسیم و در جستجوی میوه های کاملا رسیده شروع به فشردن می کنیم ... نکن پیدا کردن. خدایان آووکادو بی رحم هستند. اما ما تازه متوجه شدیم که تکنیک ما اشتباه است. در اینجا نحوه تشخیص رسیده بودن آووکادو آمده است، بنابراین می‌توانید در اسرع وقت از یکی از آنها لذت ببرید - یا در دستور پخت گواکاموله مورد علاقه‌تان، یا بالای نان تست.
چگونه بفهمیم آووکادو رسیده است:
ترفندهای افسانه‌ای برای یافتن آووکادوی ایده‌آل به اندازه‌ای که زمین گرد است وجود دارد ... اما همه آنها آنقدر که به نظر می‌رسد بی‌خطا نیستند. شما باید به حواس خود، یعنی بینایی و لامسه تکیه کنید.
چگونه از قانون جذب برای عشق استفاده کنیم
آووکادوهای نارس سبز و صاف به نظر می رسند و در لمس آن ها احساس سختی می کنند. اما زمانی که آووکادو رسیده باشد (یا تقریباً رسیده)، پوست آن سبز تیره تا تقریبا سیاه می شود و بافتی پر از دست انداز دارد. و هنگامی که آن را به آرامی فشار می دهید، باید تحت فشار ملایم و محکم قرار گیرد (اما نه احساس لطافت).
ترفند مورد علاقه ما برای چیدن یک آووکادو رسیده از سرآشپز و زمزمه کننده آووکادو ریک بیلس است که می گوید: پایین میوه محل شیرینی برای تعیین رسیدن است. آووکادو از انتهای ساقه به پایین می رسد، بنابراین وقتی روی آن را فشار می دهید یا زیر ساقه را چک می کنید، میوه ممکن است تا حدی رسیده باشد. اگر در انتهای پیازدارتر رسیده باشد، در سرتاسر رسیده است.
آیا باید آووکادو را در یخچال بگذارید؟
اگر آووکادوی شما رسیده و آماده مصرف است، آن را در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که بخواهید آن را بخورید. همه ما می دانیم که آوو با چه سرعتی می تواند از بولدر مانند به ماش کامل تبدیل شود، اما نگهداری آن در یخچال می تواند ماندگاری آن را افزایش دهد.
اگر آووکادو کاملاً آماده نیست، بهتر است سه تا چهار روز در پیشخوان نگهداری شود تا برسد. (اما هر روز آن را بررسی کنید.) نگهداری آن در یخچال زمانی که آماده نیست در واقع می تواند از رسیدن آن جلوگیری کند - و این یک داستان غم انگیز است.
نحوه رسیدن سریع آووکادو:
اگر می‌خواهید گواک درست کنید، مانند امشب ، چند ترفند برای تسریع فرآیند رسیدن وجود دارد. یک راه این است که آن را در فویل بپیچید و آن را در فر بچسبانید در 200 درجه فارنهایت، و در حالی که مطمئناً میوه را نرم می کند، هنوز طعم نارس خواهد داشت (می دانید، نوعی علف است).
روش ترجیحی ما این است که آووکادو را به همراه یک موز رسیده در یک کیسه کاغذی قهوه ای رنگ قرار دهید، آن را بغلتانید و هر روز آن را بررسی کنید تا نرم شود. موز گازی به نام اتیلن آزاد می کند ، که باعث شروع فرآیند رسیدن می شود. (اگر کیسه یا موز ندارید، می‌توانید آووکادو را در مکانی آفتابی قرار دهید و در عرض چند روز می‌رسد.)
ویتامین E برای مو مفید است
حالا اگر ما را ببخشید، مقداری گواکامول داریم که درست کنیم.
