یک جعبه اسپاگتی خریدی. سپس با ریگاتونی، فوسیلی و دو ظرف بوکاتینی به خانه آمدید (چون نمی توان برای شام زیاد آماده کرد، درست است؟). دو ماه پیش، و حالا به آن رشته فرنگی های دست نخورده خیره شده اید، و می گویید: آیا پاستا بد می شود؟ خوب، بله و نه - در اینجا آمده است که چه مدت می توانید آن رشته های گرانبها را در قفسه خود نگه دارید.
ماندگاری پاستا چقدر است؟
ماکارونی خشک یک ماده اصلی انبارداری است که در قفسه‌ها ثابت می‌شود. این بد نیست که یک کالای فاسد شدنی - مانند محصولات تازه یا گوشت - از بین برود. (یعنی وقتی در کمد شما می نشیند کپک زده یا پوسیده نمی شود.) می توانید بگویید که ماکارونی خشک، خوب، برای همیشه ماندگار است. به طور واقع بینانه، ظرف دو سال پس از خرید، تازه ترین طعم را خواهد داشت.
Psst: تقریباً همه ماکارونی های خشک بهترین یا بهترین ها را در صورت استفاده بر اساس تاریخ چاپ شده روی کارتن ارائه می دهند. FYI، این است نه یک تاریخ انقضا این فقط بهترین حدس سازنده در مورد مدت زمانی است که محصول در اوج تازگی باقی می ماند، بنابراین جعبه پنی را که باز نشده است پرتاب نکنید فقط به این دلیل که از بهترین تاریخ تولید گذشته است.
ماکارونی تازه داستان متفاوتی است. حاوی تخم مرغ و رطوبت است که هر دو آن را به غذایی فاسد شدنی تبدیل می کند. شما باید ظرف دو روز پس از خرید آن را بخورید، اما می‌توانید با گذاشتن آن در فریزر ماندگاری بیشتری داشته باشید. USDA .
نقل قول های مربوط به سلامتی
تاریخ انقضای پاستا، توضیح داد:
اکثر ماکارونی ها با تاریخ انقضای سخت و سریع عرضه نمی شوند، اما می توانید این دستورالعمل های کلی را دنبال کنید:
فواید زاج برای سفید شدن پوست
چگونه می توانم تشخیص دهم که پاستا بد است؟
همانطور که گفتیم، ماکارونی خشک واقعاً بد نمی شود. این باکتری ها را در خود جای نمی دهد، اما اینطور است می توان با گذشت زمان طعم خود را از دست می دهد. بهترین قضاوت خود را بر اساس ظاهر، بافت و بو استفاده کنید: اگر ماکارونی اصلاً تغییر رنگ داد یا بوی ترش داد، آن را دور بریزید.
از سوی دیگر، ماکارونی تازه و ماکارونی پخته شده هر دو به خوبی نشان می‌دهند که دوران اوج خود را پشت سر گذاشته‌اند. اگر از قبل کپک قابل مشاهده ای روی نودل وجود ندارد، به دنبال بافت تغییر رنگ یا لزج و بوی نامطبوع باشید. در این صورت عبور نکنید.
آیا می توانم با خوردن ماکارونی تاریخ مصرف گذشته بیمار شوم؟
بستگی دارد. از آنجایی که ماکارونی خشک دارای رطوبت صفر است، خطر ابتلا به بیماری ناشی از رشد باکتری ها بسیار کم است. با این حال، ماکارونی تازه و ماکارونی پخته می‌توانند منبع بیماری‌های ناشی از غذا باشند، اگر وقتی فاسد شده خورده شوند.
نحوه نگهداری پاستا برای ماندگاری بیشتر:
مانند بسیاری از اقلام انباری (مانند روغن زیتون ، سرکه و ادویه ها ماکارونی خشک را باید در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید تا ماندگاری آن طولانی شود. انباری شما یا یک کمد تاریک هر دو خانه خوبی برای آن جعبه ماکارونی هستند. اگر می‌خواهید بیشتر از این کار کنید، ماکارونی خشک را از بسته‌بندی اصلی‌اش به یک ظرف دربسته منتقل کنید تا مطمئن شوید که هیچ آفت گندم‌خوار (مانند پروانه‌های انباری) نمی‌تواند به آنها برسد. ما دوست داریم شیشه های سنگ تراشی بنابراین ما می توانیم ببینیم که چه اشکالی در دست داریم.
ماکارونی تازه واقعاً باید ظرف چند روز پس از خرید مصرف شود، بنابراین تا زمانی که وقتی آن را به خانه می آورید در بسته بندی شده ای در بسته بندی شده باشد، نیازی به نگهداری آن در ظرف مخصوص نیست. فقط تا زمانی که بخواهید آن را در یخچال نگه دارید. برای نگهداری آن در فریزر، آن را در یک دو لایه فویل آلومینیومی محکم بپیچید تا از سوختن فریزر جلوگیری شود، یا آن را در یک کیسه زیپ دار مخصوص فریزر بیندازید.
مو روغن سیاه دانه
ماکارونی پخته شده را می توان در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد - یعنی اگر برای شروع باقیمانده آن باقی مانده باشد.
مربوط: همه انواع رشته فرنگی که باید در انباری خود داشته باشید (به علاوه آنچه با آنها درست کنید)
