هند دومین تولید کننده بزرگ است نیشکر در جهان بعد از برزیل بیشتر نیشکر کشت شده در هند برای ساختن گور (جنگری) و سپس قندسری (شکر قهوه ای یا تصفیه نشده) و در نهایت شکر فرآوری شده با استفاده از مواد شیمیایی و گوگرد استفاده می شود. توده فیبری باقی مانده را می توان به عنوان سوخت یا برای ساخت کاغذ و تخته های عایق صدا استفاده کرد. در واقع، چند کشور نیز از آن برای تولید الکل استفاده می کنند. یک لیوان آب نیشکر مملو از مزایا است بیایید نگاهی به آنها بیندازیم.
آیا سیر به رشد مو کمک می کند؟
یکی آب نیشکر: سرشار از مواد مغذی
دو آب نیشکر: درمان یرقان
3. آب نیشکر: ظاهر جوان را حفظ می کند
چهار آب نیشکر: با سرطان، بوی بد دهان مبارزه می کند
5. آب نیشکر: از آسیب DNA جلوگیری می کند، اندام های بدن را تقویت می کند
6. آب نیشکر: التیام دهنده زخم ها، درمان گلودرد
7. آب نیشکر: به بارداری ایمن کمک می کند
8. عوارض جانبی آب نیشکر
9. آب نیشکر: دستور العمل هایی که باید در خانه امتحان کنید
10. سوالات متداول در مورد آب نیشکر
آب نیشکر: سرشار از مواد مغذی
در آب نیشکر هنگامی که استخراج می شود، تنها حاوی پانزده درصد قند خام است - کمتر از برخی از قندهای معمولی شما آب میوه ها یا اسموتی ها طبق گزارشات، شاخص گلیسمی (GI) پایینی دارد، بنابراین برای بیماران دیابتی بسیار توصیه می شود. آب میوه همچنین حاوی مواد معدنی حیاتی مانند کلسیم، مس، منیزیم، منگنز، روی، آهن و پتاسیم است. منبع غنی ویتامین A، B1، B2، B3 و C است.
نکته: یک مطالعه نشان داد که نوشیدن آب نیشکر تغییری در آن ایجاد نمی کند سطح گلوکز خون بیماران دیابتی به شدت، اما قبل از اقدام باید با پزشک مشورت کنید.
آب نیشکر: درمان یرقان
اصول آیورودا این را نشان می دهد آب نیشکر یک سم زدایی عالی برای کبد است سطح صفرا را متعادل می کند و اغلب به عنوان داروی یرقان پیشنهاد می شود. کاری که انجام می دهد این است که بدن شما را با پروتئین های از دست رفته و مواد مغذی که برای بازیابی سریع نیاز دارد، دوباره پر می کند. علاوه بر این، برای کلیه ها نیز مفید است و در درمان سنگ کلیه و سایر مشکلات کلیوی، و همچنین UTI ( عفونت مجاری ادراری ). برای ادامه حرکات روده عالی است و بسیار قلیایی است و اسیدیته را حفظ می کند.
نکته: هر روز یک لیوان آب میوه همراه با لیمو میل کنید.
آب نیشکر: ظاهر جوان را حفظ می کند
وجود آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی آن را گزینه خوبی برای دستیابی به پوستی درخشان، نرم و مرطوب می کند. اگر کسی از مشکل آکنه ، آبمیوه می تواند به درمان آن کمک کند. این ماسک DIY را امتحان کنید:
- به مقداری آب نیشکر اضافه کنید multani mitti برای تشکیل مایعی با قوام متوسط.
- این را به صورت شرعی به صورت و گردن خود اعمال کنید.
- بگذارید تا خشک شود.
- با یک پارچه گرم پاک کنید.
نکته: ماسک را حداقل یک بار در هفته برای بهترین نتیجه استفاده کنید.
آب نیشکر: با سرطان، بوی بد دهان مبارزه می کند
فلاونوئیدهای موجود در آب میوه به مبارزه با سرطان به ویژه پروستات و سرطان پستان با بازیابی ساختار سلولی فراوانی کلسیم و فسفر به ساخت مینای دندان کمک می کند و در نتیجه دندان های شما را قوی تر می کند. همچنین تسکین می دهد بوی بد دهان که نشانه کمبود مواد مغذی است. همچنین به ساخت سطوح پلاسمایی بدن و مقابله با کم آبی و خستگی کمک می کند.
نکته: اگر بوی بد دهان دارید، تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید و حداقل دو عدد بنوشید لیوان آب نیشکر یک روز.
آب نیشکر: از آسیب DNA جلوگیری می کند، اندام های بدن را تقویت می کند
آنتی اکسیدان های موجود در آب میوه از تخریب اکسیداتیو چربی ها و لیپیدهای سلولی جلوگیری می کند کنترل آسیب DNA . همچنین، به قوی‌تر کردن اندام‌ها کمک می‌کند و آنها را قادر می‌سازد تا با یکدیگر همگام شوند. قندهای ضروری به اندام های حسی، اندام های تولید مثل و مغز کمک می کنند.
نکته: اطمینان حاصل کنید که آب میوه از یک مکان بهداشتی تهیه شده است. بهتر است آن را در خانه فشار دهید.
آب نیشکر: التیام دهنده زخم ها، درمان گلودرد
فراوانی ویتامین C موجود در آب میوه دلیل اصلی آن است داروی خوبی برای گلودرد . علاوه بر این، آن به تقویت ایمنی کمک می کند ، به بهبود سریعتر زخم ها کمک می کند. آب میوه حاوی ساکارز است که می تواند هر نوع زخمی را در مدت زمان کمی التیام بخشد.
نکته: برای نتایج بهتر مقداری آب بر روی زخم بمالید.
آب نیشکر: به بارداری ایمن کمک می کند
به زنان باردار توصیه می شود آب نیشکر مصرف کنید به طور منظم. این نه تنها حاملگی سریعتر را تسهیل می کند، بلکه حاملگی ایمن تر را نیز تضمین می کند. مقدار کمی اسید فولیک یا ویتامین B9 موجود در آب میوه از نقص‌های مادرزادی عصبی مانند اسپینا بیفیدا محافظت می‌کند. همچنین گفته می شود (یافته های مبتنی بر تحقیق) آب نیشکر را به حداقل می رساند مشکلات تخمک گذاری در زنان، در نتیجه شانس بارداری افزایش می یابد.
نکته: هنگام تصمیم به اضافه کردن، حتماً با متخصص زنان خود مشورت کنید آب نیشکر در رژیم غذایی شما .
عوارض جانبی آب نیشکر
در حالی که آب میوه مملو از مواد مغذی است، عوارض جانبی خاصی دارد. پلی کوسانول موجود در نیشکر می تواند باعث بی خوابی شود ، ناراحتی معده سرگیجه، سردرد و کاهش وزن (در صورت مصرف زیاد). همچنین می تواند باعث رقیق شدن خون شود و بر سطح کلسترول خون تأثیر بگذارد.
آب نیشکر: دستور العمل هایی که باید در خانه امتحان کنید
- همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید.
- مخلوط را در ظرف آلومینیومی ریخته و به مدت پنج ساعت در فریز قرار دهید.
- در مخلوط کن مخلوط کنید تا به غلظت لطیفی برسد و بلافاصله سرو کنید.
- آب میوه و شیر تبخیر شده را با هم مخلوط کنید.
- شیر پر چرب را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- با تکه های یخ سرو کنید.
- گرانیتای نیشکر و زنجبیل
- همه مواد را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
- مخلوط را در ظرف آلومینیومی بریزید و با فویل بپوشانید.
- پنج تا شش ساعت در فریز قرار دهید. راه حل باید محکم باشد.
- از فریزر خارج کنید و چهار تا پنج دقیقه کنار بگذارید.
- آن را با چنگال بکشید و بلافاصله در لیوان ها سرو کنید.
- نیشکر کی خیر.
- شیر را در یک تابه عمیق به جوش بیاورید.
- برنج را اضافه کنید و با شعله ملایم تفت دهید تا برنج پخته شود. در این بین به هم زدن ادامه دهید.
- آب نیشکر را اضافه کرده و پنج تا هفت دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید.
- شعله را خاموش کنید و به ماست، نارگیل و بادام هندی اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- سرد یا گرم با پوری سرو کنید.
عناصر: یک قاشق غذاخوری آب زنجبیل آب نیشکر پنج پیمانه، پودر قند نصف پیمانه، آبلیمو، نصف قاشق غذاخوری نمک.
روش:
عناصر: یک لیوان آب نیشکر تازه، نصف فنجان شیر تبخیر شده (بدون شیرین کننده مصنوعی)، نصف فنجان شیر پرچرب، چند تکه یخ.
روش:
نیم بوت با شلوار جین
عناصر: سه فنجان آب نیشکر، نصف قاشق غذاخوری آب زنجبیل، چهار قاشق غذاخوری پودر قند، یک و نیم قاشق غذاخوری آب لیمو.
روش:
عناصر: دو فنجان آب نیشکر، یک فنجان برنج دانه دراز نیم ساعت خیس خورده، نصف فنجان نعناع، دو فنجان شیر، سه قاشق غذاخوری. بادام هندی خرد شده، سه قاشق غذاخوری نارگیل خشک رنده شده.
روش:
سوالات متداول در مورد آب نیشکر
س: معیارهای بهترین کیفیت آب نیشکر چیست؟
به. جنبه های مختلفی وجود دارد که باید آنها را بررسی کرد. برای شروع، آب باید داشته باشدبهسطح پایین بدون قند، محتوای فیبر بهینه و خلوص بالا. همچنین باید مقدار ناچیزی از مواد ناخواسته (سطل زباله، مواد اتصال دهنده، عصاهای خشک و مرده، ذرات گل، آب و شاخه های گل) داشته باشد.
س: نوع خاک و کیفیت آب آبیاری چه تأثیری بر کیفیت نیشکر دارد؟
به. کیفیت آب میوه تا حد زیادی تحت تأثیر کمیت و کیفیت آب آبیاری است. به عنوان مثال، نیشکر در شرایط شور و قلیایی رشد می کند، علاوه بر افزایش محتوای مواد معدنی، نسبت زیادی از کلریدها و سدیم را در خود جمع می کند. از سوی دیگر، نیشکر کشت شده تحت آبیاری آب رودخانه، آب میوه با کیفیت بهتری نسبت به نیشکر کشت شده در زیر آب چاه تولید می کند. گزارش شده است که کاهش رطوبت غلاف با افزایش فاصله آبیاری در مرحله بلوغ برای افزایش محتوای ساکارز در آب میوه مفید است.
س. برای چه مدت می توان آب نیشکر را نگهداری کرد؟
به. توصیه می شود در عرض نیم ساعت آب میوه تازه را مصرف کنید زیرا ممکن است خیلی زود خراب شود. همچنین می توانید آن را برای چند ساعت در یخچال نگهداری کنید. با این حال، مطمئن شوید که آبمیوه بدون یخچال مصرف نکنید.
