6 روشی که چای زردچوبه برای سلامتی شما مفید است

زردچوبه - یکی از اجزای کلیدی بسیاری از غذاهای آسیای جنوبی و جنوب شرقی - ممکن است قبلاً جایگاه برجسته ای در قفسه ادویه شما به دست آورده باشد، اما این ماده محبوب می تواند بیشتر از افزودن عمق طعم (فکر کنید: گرم و تلخ با لیمو و فلفل) و رنگ زرد خردلی به کاری مورد علاقه شما . در واقع، این یک چاشنی معمولی نیست: متخصصان سلامت گمان می‌کنند، و تحقیقات اولیه تأیید می‌کند که زردچوبه علاوه بر کاربردهای آشپزی ثابت آن، پتانسیل دارویی قابل توجهی نیز دارد. به عبارت دیگر، دلایل زیادی وجود دارد که چرا باید این ادویه را به طور منظم مصرف کنید - اما اگر می خواهید بیشترین سود را در بخش سلامت داشته باشید، مزایای چای زردچوبه به سختی قابل شکست است. در اینجا آنچه باید در مورد این نوشیدنی هومیوپاتی بدانید آمده است.

مربوط: 17 دستور العمل زردچوبه که سالم و خوشمزه هستند

lacaosa/Getty Images

زردچوبه چیست؟

قبل از اینکه درباره قدرت درمانی چای زردچوبه صحبت کنیم، اجازه دهید در مورد اینکه زردچوبه واقعا چیست صحبت کنیم. طولانی و کوتاه آن این است: زردچوبه - ماده اصلی انباری پودری که ممکن است در گذشته روی غذایتان بپاشید - یک ادویه خشک شده است که از ریشه گیاه زردچوبه، یکی از خویشاوندان نزدیک زنجبیل، به دست می آید. (در واقع، اگر به احتمال زیاد زردچوبه تازه را در فروشگاه پیدا کنید، به راحتی می توانید ظاهر دسته دار آن را با یک تکه ریشه زنجبیل اشتباه بگیرید - حداقل تا زمانی که آن را باز کنید و داخل نارنجی کدو تنبلی آن را آشکار کنید.) ریشه آب پز، پخته شده است. و به پودر ریز تبدیل کنید تا ادویه آشنا و رنگ‌آمیزی ایجاد شود. یکی دیگر از چیزهایی که باید در مورد زردچوبه بدانید این است که برای شما بسیار مفید است. کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه، دارای مجموعه ای از فواید سلامتی است (اما بعداً در مورد آن بیشتر خواهد شد).

و چای زردچوبه چیست؟

اگرچه بیشتر به عنوان ادویه پخت و پز استفاده می شود، زردچوبه را می توان به عنوان چای نیز مصرف کرد که با خیساندن ریشه تازه یا پودر خشک خالص آن در آب داغ تهیه می شود. پس چرا ممکن است کسی بخواهد چای زردچوبه مصرف کند؟ گذشته از این واقعیت که چای زردچوبه یک نوشیدنی گرم و تسکین دهنده است، چای زردچوبه نیز راهی موثر برای مصرف کورکومین کافی برای بهره مندی از مزایای خواص دارویی آن است. اخبار پزشکی امروز به ما بگو. (توجه: کورکومین فراهمی زیستی پایینی دارد، به این معنی که اگر به دنبال مزایای تقویت کننده سلامت هستید، مقادیر نسبتا زیادی از آن مورد نیاز است).

پاشیدن

6 فواید چای زردچوبه

مدت طولانی به عنوان یک آیورودا کورکومین به عنوان درمان، توجه جوامع پزشکی و علمی را نیز به خود جلب کرده است – به این دلیل که حجم قابل توجهی از تحقیقات از مزایای سلامتی آن در زمینه های متعدد پشتیبانی می کند.

1. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

کورکومین یک پلی فنول قدرتمند است خواص آنتی اکسیدانی به این معنی که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد مضر، بدن را از اثرات استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند - یک عدم تعادل سیستمیک که با کاهش عملکرد سیستم ایمنی و همچنین بسیاری از بیماری‌های دیگر مرتبط است. از جمله دیابت و آلزایمر . به عبارت دیگر، یک فنجان چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می تواند به سلول های ایمنی شما کمک کند تا سالم بمانند تا بتوانند کار خود را انجام دهند. در واقع، تأثیر مثبت کورکومین بر سیستم ایمنی فراتر از جلوگیری از سرماخوردگی است: مطالعات اخیر به کورکومین به عنوان یک عامل امیدوار کننده برای مبارزه با سرطان .

اولین زن مارشال هوایی در هند

2. فواید ضد التهابی

علاوه بر آنتی اکسیدان بودن کورکومین همچنین یک ضد التهاب شناخته شده است . (در صورت فراموشی، التهاب خبر بدی برای بدن شماست.) به همین دلیل، اعتقاد بر این است که کورکومین پتانسیل پیشگیرانه ای در مورد شرایط بی شمار مرتبط با التهاب از جمله آلرژی، پسوریازیس، دیابت، بیماری های قلبی عروقی، افسردگی، آرتریت و حتی بیماری آلزایمر. تحقیقات همچنین نشان می دهد که کورکومین می تواند به تسکین علائم مرتبط با برخی از این شرایط کمک کند. درد آرتریت ، به خصوص.

3. تسکین دهنده درد، تیز کننده ذهن و تقویت کننده خلق و خو

مشخص شده است که کورکومین برای افراد سالم نیز فوایدی دارد. تحقیقاتی که افراد بدون بیماری از قبل را مورد هدف قرار داده اند نشان می دهد که این ماده قدرتمند در تسکین آن موثر است درد عضلانی و حداقل یک مطالعه نشان داد که خواص ضد التهابی کورکومین ممکن است یک تاثیر مثبت بر خلق و خو، توجه و حافظه فعال در جمعیت عمومی نیز. (خیلی خوب به نظر می رسد، درست است؟)

4. محافظ پوست

خبر خوب، دوستان: کوکتل آنتی اکسیدانی و ضد التهابی (و آیا به ضد میکروبی اشاره کردیم؟) معروف به کورکومین ممکن است برای پوست شما معجزه کند - یا حداقل این همان چیزی است که شواهد اولیه نشان می دهد. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که کورکومین، هم به‌عنوان یک درمان خوراکی و هم به‌عنوان یک درمان موضعی، این قدرت را دارد که سلامت کلی پوست را بهبود بخشد و به طور موثر نگرانی‌های خاص پوست را هدف قرار دهد. (آکنه، پیری پوست صورت و پسوریازیس تنها تعدادی از مشکلات پوستی هستند که کورکومین آنها را کاهش می دهد.) درباره پتانسیل آرایشی کورکومین بیشتر بدانید. اینجا یا فقط با لذت بردن از یک ماسک زردچوبه با فنجان عصرانه چای زردچوبه خود.

5. از کبد محافظت می کند

به عنوان یک آنتی اکسیدان، یکی دیگر از فواید توانایی کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو در رابطه با سلامت کبد دیده شده است. پژوهش انجام شده بر روی موش نشان می دهد که درمان با کورکومین یک اثر پیشگیرانه بالقوه در مورد آسیب کبدی دارد و می تواند پیشرفت بیماری کبدی را نیز متوقف یا کند کند. با توجه به اینکه کبد چقدر حیاتی است، این یکی را یک پیروزی بزرگ برای چای زردچوبه می نامیم. (قانون جدید: یک فنجان چای زردچوبه به ازای هر نوزاد داغ مصرف شده.)

6. سلامت متابولیک را بهبود می بخشد

نقش کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب پیامدهای گسترده ای در سلامت کلی متابولیک دارد. مطالعات نشان داده اند که این خواص موجود در کورکومین ممکن است تاثیر مثبتی بر روی قند خون و فشار خون و همچنین ممکن است باعث کاهش وزن و جلوگیری از چاقی می شود . خط پایانی: برای تعیین اینکه کورکومین چگونه و تا چه اندازه می تواند مشکلات متابولیک را درمان کند، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما اتفاق نظر در جامعه علمی این است که این موارد در این زمینه نیز بسیار امیدوارکننده به نظر می رسند.

تمرینات کمردرد در خانه

طرز تهیه چای زردچوبه

واضح است که چای زردچوبه نوشیدنی معمولی شما نیست، و در حالی که می توانید به راحتی یک جعبه از مواد از پیش بسته بندی شده را خریداری کنید (ما دوست داریم این یکی از پوکا ، 18 دلار)، در واقع حتی آسان تر است که یک لیوان از این مواد تقویت کننده سلامت را در خانه خود تهیه کنید. در اینجا دستور العملی برای چای زنجبیل و زردچوبه وجود دارد که به راحتی کاهش می یابد.

عناصر:

1 قاشق چایخوری زنجبیل
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری عسل
آب گرم

طرز دم کردن چای زردچوبه:

زنجبیل، زردچوبه و عسل را در یک لیوان بریزید و آب داغ را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند و لذت ببرید. (بله، این همه چیز است.)

چه غذاهایی چربی شکم را می سوزاند

خط پایین

زردچوبه یک ادویه است که مقدار زیادی برای آن مفید است. البته، شما باید هر زمان که می‌توانید با این مواد آشپزی کنید - برای برخی از دستور العمل‌های مورد علاقه ما در زیر ببینید - اما اگر به طور منظم یک فنجان چای بنوشید، شانس بیشتری برای مصرف کورکومین کافی برای بهره‌مندی از سلامت چشمگیر آن دارید. افزایش پتانسیل به سلامتی.