اکنون ممکن است باور داشته باشید که موهای سالم محصول جانبی شامپویی است که استفاده می‌کنید، تعداد اسپاهای مویی که به آنها افراط می‌کنید و سایر محصولاتی که به صورت موضعی استفاده می‌کنید. در حالی که اینها کمک می کنند، اما در حقیقت، موهای سالم محصول جانبی سبک زندگی و سلامت عمومی شما است و تغذیه یکی از عوامل اصلی آن است! نمی توان انکار کرد که ژنتیک مانند استرس نقش مهمی در سلامت و بافت موهای شما دارد. با این حال، با رژیم غذایی مناسب، می توانید با این کمبودها مقابله کنید و موهای خود را براق، ضخیم و به طور طبیعی درخشان کنید. برای انجام این کار، اجازه دهید ابتدا علم پشت سر تغذیه مو را درک کنیم.
یکی غذاهایی که برای داشتن موهای سالم باید بخورید
دو مواد مغذی ضروری برای موهای سالم
3. غذاهایی که برای داشتن موهای سالم باید از آن اجتناب کنید
چهار مواد غذایی برای استفاده موضعی
5. دستور العمل برای موهای سالم
6. سوالات متداول در مورد موهای سالم
7. کدام پروتئین برای سلامت و ضخامت مو مفید است؟
8. چگونه می توان بررسی کرد که آیا مو به پروتئین نیاز دارد؟
9. آیا می توانم با خوردن بادام موهای پرپشت تری داشته باشم؟
10. آیا مکمل های بدون نسخه مفید هستند؟
یازده چه غذاهای آیورودا یا گیاهان دارویی برای مو مفید هستند؟
غذاهایی که برای داشتن موهای سالم باید بخورید
سلامت مو بیشتر به آنچه در زیر سر است مربوط می شود، اگرچه در نهایت به آنچه در بالا است منعکس می شود! بخش 'زنده' مو در فولیکول قرار دارد و درست مانند سایر اندام ها، تغذیه را از غذا و جریان خون می گیرد. بنابراین اگر متوجه شدید که کمبود مواد مغذی دارید، بلافاصله موهای خود را ضعیف، کدر و نازک خواهید دید. پس جای تعجب نیست که زنان باردار، افراد مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک، تازه مادران، آنهایی که تیروئید و عدم تعادل هورمونی دارند، همگی از ریزش مو و بدتر شدن بافت مو رنج می برند. رژیم‌های غذایی سخت و بی‌اشتهایی نیز می‌توانند باعث این شوند. بنابراین دقیقاً چه چیزی باید بخورید تا مطمئن شوید بدن شما تمام مواد مغذی حیاتی خود را برای سلامت مو دریافت می کند؟
مواد مغذی ضروری برای موهای سالم
1) پروتئین
پروتئین عنصر سازنده موهای سالم است. موها به خودی خود از پروتئینی به نام کراتین تشکیل شده است و شما با حالت دادن روزانه، آلودگی و استرس، تمایل به حذف آن دارید. دو راه در این مورد وجود ندارد، شما باید سطح پروتئین را در رژیم غذایی خود افزایش دهید تا مطمئن شوید موهای شما سهم خود را از TLC دریافت می کند. چرا پروتئین اینقدر مهم است؟ زیرا به معنای واقعی کلمه بسیار مهم است که هر تار مو را کنار هم نگه دارید! بنابراین اگر مقادیر ناکافی از این ماده را در رژیم غذایی خود دریافت می کنید، به احتمال زیاد از موهای ضعیف، شکننده و شل شده رنج خواهید برد. اینها در نهایت می توانند منجر به از دست دادن رنگ مو و سفیدی زودرس نیز شوند. مصرف یک رژیم غذایی غنی از لبنیات - پنیر دلمه، سایر پنیرهای فرآوری نشده، قی، ماست - و همچنین تخم مرغ، مرغ، حبوبات، عدس، لوبیا سبز و مقادیر محدودی سویا، تضمین می‌کند که دوز کافی پروتئین برای حفظ کراتین خود دریافت کنید. سطوح دست نخورده و موهای شما به شکل کشتی است.
2) اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 برای جلوگیری از خشک شدن پوست سر و فولیکول های مو، کاهش التهاب (که عامل اصلی ریزش مو است) و تقویت رشد مو ضروری هستند. طاسی با الگوی مردانه و ریزش مو در زنان اغلب با مقاومت به انسولین همراه است که به نوبه خود محصول جانبی کمبود امگا 3 است. بنابراین چه غذاهایی باید بخورید تا مطمئن شوید که این اتفاق نمی افتد؟ ماهی سالمون را امتحان کنید – یکی از بهترین منابع است. ماهی های دیگری مانند ماهی خال مخالی و ساردین نیز گزینه ای عالی هستند. اسیدهای چرب امگا 3 علاوه بر سلامت مو، به تقویت مفاصل، استخوان ها و قوی نگه داشتن پوست کمک می کند. گیاهخواران، می توانید دوز روزانه امگا 3 خود را از آووکادو، دانه کتان، روغن زیتون و گردو که از قوی ترین منابع این ماده مغذی هستند، دریافت کنید.
3) ویتامین ها
ویتامین ها راه نجات تغذیه بدن شما و همچنین موهای شما هستند. ویتامین C باید برای کاهش رادیکال های آزاد و حفظ سطح کلاژن در فولیکول های مو مصرف شود تا مطمئن شوید که موها بدون شکستگی باقی می مانند. همچنین یک آنتی اکسیدان است و از سلول های موجود در پوست سر محافظت می کند. سخاوتمندانه از میوه هایی مانند گواوا، توت فرنگی، کیوی و پرتقال استفاده کنید.ویتامین A که از بتاکاروتن به دست می‌آید، به حفظ غلاف محافظ اطراف فولیکول‌های مو کمک می‌کند و همچنین سبوم تولید می‌کند که از خشک شدن پوست سر جلوگیری می‌کند. سیب زمینی شیرین، هویج، کدو حلوایی و سبزیجات برگ دار غذاهای غنی از ویتامین A هستند. جگر حیوانات یکی دیگر از منابع عالی این ماده مغذی ضروری است.
در حالی که ما در آن هستیم، نمی‌توانیم ویتامین‌های B را فراموش کنیم - شاید ضروری‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت مو و پوست! ویتامین های B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین) و B5 (پانتوتنیک اسید) برای انعطاف پذیری، استحکام و سلامت کلی مو مفید هستند. بیوتین یا ویتامین B7 به ویژه برای رشد مو ضروری است، در حالی که کمبود اسید فولیک می تواند باعث سفیدی زودرس شود. در حالی که بسیاری از محصولات موضعی مو مانند شامپوها و نرم کننده ها ادعا می کنند که دارای بیوتین هستند، هیچ مدرک قطعی وجود ندارد که نشان دهد این مواد می توانند از طریق مو جذب شوند، بنابراین باید آن را بخورید. برای دوز ویتامین B خود، تخم مرغ (زرده ها را کنار نگذارید – این همان جایی است که بیشتر مواد مغذی از آن تامین می شود)، لوبیا، انواع ماهی های تازه، بلغور جو دوسر، ماست و مرغ و بوقلمون آزاد استفاده کنید.
در نهایت، ویتامین E را که غشاهای سلولی را دست نخورده نگه می دارد و در برابر پیری محافظت می کند، کنار نگذارید. بادام و روغن زیتون از جمله غذاهایی هستند که برای حفظ سطح ویتامین E خود باید مصرف کنید. اگر نمی توانید نیاز روزانه خود به ویتامین را برآورده کنید، توصیه می شود پس از مشورت با متخصص تریکولوژیست خود مقداری مکمل ویتامین دریافت کنید.
4) روی و سلنیوم
روی و سلنیوم دو ماده مغذی نادیده گرفته شده اما بسیار ضروری برای سلامت مو هستند. این مواد معدنی رشد مو را تسریع می کنند و همچنین از حفظ سلامت پوست سر اطمینان حاصل می کنند. روی برای متعادل کردن هورمون ها و تولید RNA و DNA حیاتی است که به نوبه خود بر بافت و ضخامت مو تأثیر می گذارد. سلنیوم یک عنصر کمیاب است که از بافت های پوست سر در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. نداشتن مقدار کافی برابر است با رشد نکردن مو! صدف ها منبع شگفت انگیز روی هستند، مانند میگو، صدف، گوشت گاو، غلات غنی شده مانند جو دوسر، لوبیا و تخم مرغ. سلنیوم در قارچ، تخمه آفتابگردان، آجیل برزیلی، برنج قهوه ای، چاودار غلات کامل و خرچنگ یافت می شود.
5) آهن و سیلیس
آهن و سیلیس برای سلامت مو، ناخن و پوست حیاتی هستند. بدن به حداقل 18 میلی گرم آهن در روز نیاز دارد تا رشد و استحکام موی سالم را تضمین کند. از سوی دیگر، سیلیس برای جذب ویتامین هایی که مصرف می کنید مهم است. بنابراین حتی اگر مقدار زیادی غذای سالم می خورید، اما نیاز روزانه خود به سیلیس را تامین نمی کنید، تاثیر آن کمی کمتر است. غذاهای غنی از سیلیس عبارتند از: جوانه لوبیا، خیار و فلفل دلمه ای قرمز. از سوی دیگر، آهن را می توان در غذاهایی مانند توفو، سبزیجات (بله، آنها واقعا برای مو مهم هستند!) و دانه های کتان یافت می شود.
6) مایعات و آب میوه های طبیعی
در حالی که در حال انجام آن هستید، اضافه کردن مایعات به رژیم غذایی خود را فراموش نکنید. این کار بدن را هیدراته نگه می دارد. آب نارگیل حاوی الکترولیت هایی است که به انتقال مواد مغذی به تمام سلول های ما از جمله سلول های فولیکول مو کمک می کند. نوشیدن روزانه یک قاشق چای خوری روغن نارگیل با فشار سرد نیز دارای فواید ویتامین E و K برای سلامت پوست سر است. آب خیار تازه فشرده سرشار از فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان ها و بتا کاروتن است که از فولیکول های مو محافظت می کند. اسموتی کیوی برای تقویت ایمنی مو و کاهش ریزش مو ایده آل است. نوشیدن گشنیز تازه دم شده یا چای/دم کرده از کمبود آهن جلوگیری می کند، سموم را از جریان خون دفع می کند، استرس را کاهش می دهد و سرشار از مس است. چای دارچین یا دارچین تازه دم شده در آب نیز فواید آنتی اکسیدانی زیادی دارد. البته، می‌توانید هر میوه یا سبزی خامی را که برای مو مفید است، مانند توت فرنگی یا هویج، آب بگیرید و بنوشید.غذاهایی که برای داشتن موهای سالم باید از آن اجتناب کنید
در حالی که غذاها و مواد مغذی خاصی وجود دارد که توصیه می کنیم همه آنها را برای سلامت مو مصرف کنند، بدون مصرف های خاصی نیز وجود دارد که می تواند بیشتر از اینکه مفید باشد ضرر دارد. شکر و شیرین کننده های مصنوعی (تعجب، تعجب!) در صدر فهرست قرار دارند، عمدتاً به این دلیل که مانع جذب پروتئین می شوند که یک عنصر بسیار مهم برای سلامت مو است. به جای آن از منابع طبیعی قند استفاده کنید - میوه ها یا حتی یک لیوان آب نیشکر. در حالی که ما در مورد این موضوع هستیم، غذاهای نشاسته ای سفید تقریباً همان عوارض جانبی را دارند. بنابراین نان سفید و پاستا نیز از پنجره بیرون است. الکل در رتبه بعدی در لیست قرار دارد. این کار بدن، پوست و موی شما را کم آب می کند و قفل های شما را خشک و شکننده می کند. همچنین، سطح روی را در بدن شما کاهش می دهد، بنابراین می خواهید از آن دوری کنید. نمک نیز باید در حد اعتدال مصرف شود. گاهی اوقات، ما متوجه نمی شویم که چقدر مصرف می کنیم - اما سدیم بیش از حد با افزایش ریزش مو مرتبط است. غذاهای چرب مانند سیب زمینی سرخ شده، پاکودا و ذرت بو داده مقصر این امر هستند (بدون ذکر کالری که دارند!)، بنابراین بهتر است آنها را نخورید. سیگار را کنار بگذارید و حداقل هشت ساعت بخوابید.
بهترین کیک برای بچه ها
مواد غذایی برای استفاده موضعی
در حالی که تمام این مراحل رژیم تضمین می کند که موهای شما از ریشه تغذیه می شود، اضافه کردن چند غذا به صورت موضعی برای حالت دادن یال شما ضرری ندارد. سس مایونز ممکن است برای دور کمر شما خوب نباشد، اما وقتی روی موها بمالید، به جلوگیری از وز و خشکی مو کمک می کند. همینطور عسل. برای رفع خشکی پوست سر، هر زمان که ممکن است، موها و پوست سر را با روغن زیتون یا روغن نارگیل گرم ماساژ دهید. برای گیلاس های براق، سرکه سیب برای شستشوی نهایی ایده آل است. پس از شامپو کردن، حالت دادن و آبکشی موهای خود با آب، آخرین آبکشی را با این ماده جادویی برای درخشندگی دوست داشتنی انجام دهید. اگر موهای شما بیش از حد چرب یا چرب است، مالیدن نشاسته ذرت به ریشه ها به رفع این مشکل کمک می کند. تخم مرغ، سرشار از پروتئین و بیوتین، وقتی به عنوان ماسک مو استفاده شود و 15 تا 20 دقیقه بماند، کمک می کند. ماست و دوغ هر دو گزینه های عالی برای حالت دادن به مو، جلوگیری از شکستگی و جلوگیری از ریزش مو هستند.
دستور العمل برای موهای سالم
حداقل یک بار در هفته این دستور العمل های ساده صبحانه، ناهار و شام را برای داشتن قفل های سالم امتحان کنید.
هوموس و تخم مرغ آب پز روی نان تست
عناصر: 4 تکه کوچک یا 2 تکه نان چند دانه ای؛ ½ فنجان هوموس؛ 4 عدد تخم مرغ
روش:
1) نان را برشته کنید و سپس هوموس تازه را با روغن زیتون روی هر یک از برش ها بمالید.
۲) تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کنید و بلافاصله و به آرامی روی هر تکه نان بچینید (اگر از برش‌های بزرگ استفاده می‌کنید، می‌توانید از دو عدد در هر برش استفاده کنید).
چگونه موهای خاکستری را در سنین پایین متوقف کنیم
3) با گیاهان ریز خرد شده مانند نعناع و رزماری که دارای مواد مغذی مفید برای سلامت مو هستند، بپاشید. اگر درست کردن تخم‌مرغ‌های آب‌پز سخت است، می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید و ریز خرد کنید و روی آن قرار دهید.
سوپ هویج و عدس قرمز
عناصر: 2 قاشق چایخوری دانه زیره؛ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن زیتون؛ 600 گرم هویج رنده شده؛ 150 گرم عدس قرمز؛ 1 لیتر آب سبزیجات؛ شیر 120 میلی لیتر
روش:
1) در یک تابه بزرگ، زیره ها را به مدت یک دقیقه گرم کنید، سپس نیمی از دانه ها را بردارید و کنار بگذارید.
2) سپس روغن، هویج رنده شده، عدس قرمز، آبگوشت و شیر را در ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. اجازه دهید عدس به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که عدس کاملا پخته شود روی حرارت ملایم بجوشد.
3) این مخلوط را در یک ظرف غذا بریزید و اجازه دهید تا زمانی که قوام یکدستی شبیه سوپ به دست بیاید.
4) با یک حبه ماست تزئین کنید. برای یک وعده غذایی سالم، این سوپ هندی نیز وقتی با برنج مخلوط می شود خوب می شود.
سالاد سالمون
عناصر: ½ ماهی سالمون فیله؛ ¼ فنجان گوجه گیلاسی خرد شده؛ 2 عدد پیاز قرمز خرد شده؛ ½ یک فنجان سبزی دلخواه (اسفناج یا کلم پیچ)، 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده؛ 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ یک تکه فلفل؛ مقدار اندکی نمک
روش:
1) ماهی قزل آلا را گریل و سپس سرد کنید، سپس پوست و استخوان آن را جدا کنید.
عوارض جانبی صاف کردن مو
2) به قطعات کوچک برش داده و در ظرفی بریزید. به این، گوجه فرنگی، اسفناج/کلم پیچ، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید.
3) شوید، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کرده و دوباره هم بزنید.
4) یک ساعت در یخچال بگذارید و سرو کنید.
سوالات متداول در مورد موهای سالم
س
کدام پروتئین برای سلامت و ضخامت مو مفید است؟
به برای داشتن موهای سالم و ضخامت، باید پروتئین های ساختاری یا فیبری ساخته شوند. این اسیدهای آمینه که در پروتئین گیاهی و گوشت بدون چربی وجود دارد، تقویت می شوند.
چگونه می توان بررسی کرد که آیا مو به پروتئین نیاز دارد؟
به اگر موهای شکننده ای دارید که به راحتی می شکنند، نشانه واضحی است که موهای شما به پروتئین نیاز دارد. در غیر این صورت این نکته ساده را امتحان کنید. یک تار مو بردارید، آن را خیس کنید و سپس آن را بکشید. اگر موها به عقب برگردند، شما خوب هستید. اگر موهای شما بیش از حد کشیده شود و سپس بشکند، به پروتئین نیاز دارد.
آیا می توانم با خوردن بادام موهای پرپشت تری داشته باشم؟
به خوردن بادام خیس شده، نه بادام خام، برای مو مفید است، زیرا حاوی تقریباً تمام مواد مغذی مورد نیاز موهای شما است - فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E، روی و کلسیم. خیساندن بادام در طول شب باعث می شود تا سموم موجود در روکش از مغز جدا شوند و همچنین میزان گلوتن موجود در بادام را کاهش می دهد.
کدام میوه پروتئین بیشتری داردس
آیا مکمل های بدون نسخه مفید هستند؟
به مکمل های بدون نسخه ممکن است به شما در جستجوی موهای زیبا کمک کنند، اما جایگزینی برای یک رژیم غذایی سالم نیستند. بنابراین تصور نکنید که می توانید تغذیه را کنار بگذارید و فقط یک قرص مصرف کنید. در عوض، هر دو باید با هم انجام شوند. مکمل‌هایی مانند بیوتین، ویتامین‌های D و A رایج هستند، همچنین مکمل‌های امگا 3 را می‌توان برای تقویت سلامت شنوایی استفاده کرد، اما فقط داروهای مورد تایید FDA را مصرف کنید، و آن هم فقط با نسخه.
چه غذاهای آیورودا یا گیاهان دارویی برای مو مفید هستند؟
به آیورودا استفاده از دانه های شنبلیله و شنبلیله را برای درمان شوره سر و ریزش مو توصیه می کند. آمالا یکی دیگر از میوه های غنی از ویتامین C است که قیمت کمتری دارد و نسبت به سایر مرکبات به راحتی قابل دسترسی است و طبق متون آیورودا گفته می شود که سلامت مو را تقویت می کند. کدوهای محلی و فصلی باید تا حد امکان در تهیه کاری مصرف شوند. دم کرده براهمی و تریفالا، برگ مورینگا و پودر برگ، برگ کاری از دیگر غذاهایی هستند که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید.
عکس ها: Shutterstock
