غذاهای فاقد گلوتن برای رژیم غذایی بدون گلوتن - PAMPEREDPEOPLENY.COM

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی سلامتی سلامتی o-Neha Ghosh By نها قوش در 2 سپتامبر 2020

گلوتن پروتئین اصلی موجود در غلات غلات مانند گندم ، جو و چاودار است. این ماده رطوبت و خاصیت ارتجاعی غذاها را برای کمک به حفظ شکل آن فراهم می کند و همچنین بافت پف کرده و جویدنی نان را فراهم می کند [1] ، [دو] .

مصرف گلوتن معمولاً برای بیشتر افراد بی خطر است ، اما افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا کسانی که به گلوتن حساس هستند باید به دلیل اثرات جدی بر سلامتی از مصرف آن خودداری کنند. [3] .

همچنین ، بیشتر افراد سالم به دلایل زیادی از جمله بهبود علائم گوارشی و غیر گوارشی یا داشتن تصور اینکه گلوتن برای سلامتی آنها مضر است ، گلوتن را در رژیم غذایی محدود می کنند. [4] .

اگر رژیم بدون گلوتن را دنبال می کنید ، باید غذاهایی را انتخاب کنید که فاقد گلوتن باشند. برای دانستن غذاهایی که باید به رژیم غذایی بدون گلوتن اضافه کنید ، ادامه مطلب را بخوانید.

راه های از بین بردن ترک های پوستی

1. غلات کامل

غلات کامل حاوی صفر گلوتن و باید بخشی از رژیم غذایی بدون گلوتن شما باشند ، کینوا ، برنج قهوه ای ، برنج وحشی ، جو دوسر ، ارزن ، گل آمرانت ، تف ، گل پیکان ، سورگوم ، تاپیوکا و گندم سیاه است. همچنین ، هنگام خرید غلات سبوس دار مانند جو دوسر ، برچسب را به دقت بررسی کنید که آیا فاقد گلوتن است زیرا ممکن است هنگام پردازش به گلوتن آلوده شده باشد یا خیر. [5] .

چند غلات کامل حاوی گلوتن هستند و باید از آنها اجتناب شود. آنها چاودار ، جو ، تریتیکاله (ترکیبی از گندم و چاودار) و گندم و انواع مختلفی مانند گندم کامل ، بلغور ، فارو ، توت گندم ، گراهام ، فارینا ، کاموت ، آرد برومه ، دوروم ، املا و غیره هستند.

اجزای آمادگی جسمانی مرتبط با سلامت

2. میوه و سبزیجات

میوه ها و سبزیجاتی که به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند شامل موز ، سیب ، توت ، مرکبات ، گلابی هلو ، فلفل دلمه ای ، سبزیجات برگ سبز ، سبزیجات چلیپایی ، قارچ ، سبزیجات نشاسته دار ، هویج ، پیاز ، تربچه و لوبیا سبز است.

با این حال ، از برخی میوه ها و سبزیجات فرآوری شده که ممکن است دارای مواد گلوتن مانند مالت ، نشاسته غذایی اصلاح شده ، مالتودکسترین و پروتئین گندم هیدرولیز شده باشند ، مراقب باشید. این مواد برای ایجاد عطر و طعم اضافه می شوند و یا به عنوان عوامل غلیظ کننده استفاده می شوند [6] .

توجه داشته باشید: اطمینان حاصل کنید که برچسب گلوتن موجود در مواد غذایی مانند کنسرو میوه ها و سبزیجات ، میوه های خشک و سبزیجات ، میوه ها و سبزیجات منجمد و میوه ها و سبزیجات از قبل خرد شده را که به راحتی در بازار موجود است ، بررسی کنید.

3. لبنیات

شیر ، کره ، گیوه ، پنیر ، ماست ، پنیر دلمه ، خامه ترش و خامه از جمله محصولات لبنی هستند که به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند.

با این حال ، نباید از مصرف لبنیات مانند بستنی ، فرآورده های پنیر فرآوری شده و شیر و ماست طعم دار خودداری کرد زیرا ممکن است حاوی مواد حاوی گلوتن مانند غلیظ کننده ها ، نشاسته غذایی اصلاح شده و مالت باشند. [7] .

4. غذاهای غنی از پروتئین

منابع پروتئین حیوانی مانند گوشت قرمز ، مرغ ، غذاهای دریایی و منابع پروتئینی گیاهی مانند حبوبات ، غذاهای سویا (توفو ، تمپه ، ادامام و غیره) و مغزها و دانه ها حاوی گلوتن نیستند و می توانند بخشی از گلوتن شما باشند. رژیم غذایی.

با این حال ، از گوشت های فرآوری شده ، گوشت سرد ، گوشت چرخ شده و گوشت هایی که با سس و ماریناد ترکیب شده اند ، دوری کنید زیرا ممکن است حاوی مواد گلوتن مانند سس سویا و سرکه مالت باشند. [7] .

5. ادویه جات ترشی جات

سرکه سفید ، سرکه مقطر ، سرکه سیب ، تاماری و آمینو نارگیل از جمله ادویه ها ، سس ها و چاشنی هایی هستند که حاوی گلوتن صفر هستند. و برخی ادویه ها ، سس ها و چاشنی ها مانند سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، ترشی ، سس باربیکیو ، سس گوجه فرنگی ، سس خردل ، ادویه های خشک ، سس سالاد ، سرکه برنج ، ماریناد و سس ماکارونی حاوی مواد حاوی گلوتن مانند آرد گندم ، نشاسته غذایی اصلاح شده و مالت هستند. . این مواد برای افزودن عطر و طعم به آنها اضافه می شوند یا به عنوان یک عامل تثبیت کننده استفاده می شوند.

6. چربی ها و روغن ها

چربی ها و روغن هایی که به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند ، روغن نارگیل ، روغن آووکادو و آووکادو ، زیتون و روغن زیتون ، کره ، روغن گیاهی ، روغن های گیاهی و دانه هستند. و از استفاده از اسپری ها و روغن های پخت و پز با طعم ها یا ادویه های افزودنی خودداری کنید زیرا ممکن است حاوی مواد حاوی گلوتن باشند.

اسکراب خانگی برای پوست های چرب

7. نوشیدنی ها

اگر رژیم بدون گلوتن دارید ، باید این نوشیدنی های فاقد گلوتن مانند قهوه ، آب میوه طبیعی ، چای ، لیموناد ، نوشیدنی های ورزشی و نوشیدنی های انرژی زا و برخی نوشیدنی های الکلی مانند شراب و آبجو از گندم سیاه یا سورگوم را داشته باشید. و از مصرف نوشیدنی هایی مانند آبجو با غلات حاوی گلوتن ، مشروبات غیر مقطر و نوشیدنی های مالت خودداری شود [8] .

توجه داشته باشید: اطمینان حاصل کنید که نوشیدنی هایی مانند مشروبات الکلی مقطر ، اسموتی های خریداری شده در فروشگاه و نوشیدنی هایی که حاوی طعم های اضافه شده هستند حاوی گلوتن نیستند.

نکاتی برای رشد خوب مو

نتیجه گیری...

مقدار زیادی غذای فاقد گلوتن سالم و مغذی وجود دارد که می تواند بخشی از رژیم روزانه شما بدون گلوتن باشد. از مصرف غذاهایی مانند گندم ، چاودار و جو خودداری کنید و قبل از خرید هرگونه مواد غذایی ، برچسب های غذایی را به دقت بررسی کنید زیرا ممکن است حاوی مواد گلوتن باشند.

سوالات متداول رایج

پرسش: افراد فاقد گلوتن چه چیزی می توانند بخورند؟

به. میوه ها و سبزیجات ، لبنیات مانند شیر ، کره ، غلات و پنیر ، غلات کامل مانند کینوا ، برنج وحشی ، جو دوسر ، گندم سیاه ، مرغ و حبوبات.

پرسش: چه کسی باید غذای فاقد گلوتن بخورد؟

به. افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن باید غذاهای فاقد گلوتن مصرف کنند.