تولد فرزند شما نزدیک است و دقیقاً یک کیکی می خواهد که به همان اندازه او منحصر به فرد باشد - متاسفم، کیک های ورقه ای سوپرمارکت. رنگین کمانی سه طبقه کیک قطعا روز او را خوش خواهد کرد، اما شما دیوانه رنگ های خوراکی خریداری شده در فروشگاه نیستید. جایگزین، ساختن رنگ‌های خوراکی طبیعی از ابتدا، به این معنی است که شما کنترل کاملی بر مواد تشکیل دهنده و آنچه که خانواده‌تان می‌خورند در هنگام از بین بردن این ماده غذایی در اختیار دارید. به علاوه، آسان‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. وعده.
ابتدا، میوه یا سبزی را انتخاب می کنیم که منطقی تر باشد. سپس، به تفاوت‌های بین رنگ‌های پودری و مایع و نحوه ساخت هر کدام می‌پردازیم. در نهایت، تمام رنگ‌های غذایی طبیعی که برای آن کیک و خیلی چیزهای دیگر نیاز دارید، باقی می‌ماند. ( کیک قرمز مخملی، کسی هست؟)
کوتاه کردن جلو برای موهای بلند
نحوه درست کردن رنگ خوراکی طبیعی
1. منابع طبیعی رنگ خوراکی خود را انتخاب کنید
یک سلب مسئولیت بلافاصله: رنگ‌های خوراکی طبیعی به اندازه چیزهای تقلبی پر جنب و جوش نخواهد بود. اما این بدان معنا نیست که رنگ های شما فوق العاده، خوشمزه و مسیر سالم. در واقع، ما به طرز شگفت‌آوری از این که چگونه بسیاری از میوه‌ها، سبزیجات و ادویه‌ها می‌توانند مواد غذایی دیگر را رنگ کنند، شگفت‌زده شدیم. ما در اینجا لیستی از چند پیشنهاد برای رنگ‌های غذایی طبیعی شما ارائه کردیم، اما با خیال راحت با بچه‌هایتان در آشپزخانه‌تان بی‌حوصله بروید و آن را به یک آزمایشگاه علمی رنگارنگ تبدیل کنید.
- تمشک یخ زده، زغال اخته، چغندر یا هر میوه ای که با رنگ دلخواه شما مطابقت دارد، خریداری کنید.
- یک فنجان از مواد خود را در غذاساز بریزید و به پودر تبدیل کنید.
- کمی آب به پودرتان اضافه کنید، هر بار یک قاشق غذاخوری، تا زمانی که تمام پودر حل شده به مایع تبدیل شود. با این حال زیاده روی نکنید. آب زیاد می تواند رنگ شما را از بین ببرد.
- میوه یا سبزیجاتی را که برای رنگ خوراکی خود استفاده می کنید آب بگیرید و مایع حاصل به معنای واقعی کلمه رنگ شماست.
- زغال اخته، توت فرنگی یا هر چیز دیگری که در حال تبدیل شدن به رنگ هستید را بردارید و یک فنجان از مواد را در یک قابلمه کوچک با یک فنجان آب بریزید.
- بگذارید بجوشد و سپس شعله را کم کنید تا بجوشد. با استفاده از پشت قاشق چوبی، مواد را له کنید و حدود ده دقیقه آن را بشکنید و اجازه دهید رنگ آن بیرون بیاید و رنگ آب تغییر کند.
- اجازه دهید تا مواد بپزد تا به یک چهارم فنجان کاهش یابد.
- مخلوط را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. با استفاده از یک آبکش یا یک الک ریز، مخلوط را در یک کاسه صاف کنید و با قاشق چوبی مایع را فشار دهید.
2. به این فکر کنید که می خواهید طعم آن چگونه باشد
قبل از اینکه به یک گیاه گیاهی بپردازید، یک ثانیه در مورد منبع آن رنگ فکر کنید. برای مثال، اگر در حال خوردن یک کیک سبز هستید، برگ‌های چای ماچا خامه‌ای ممکن است منطقی‌تر از یک دسته اسفناج باشد، زیرا ماچا به شکل کیک کاملاً لذت‌بخش است. اما اگر به یک کیک زرد آفتابی نیاز دارید، نگران زردچوبه نباشید – آنقدر رنگ غلیظی دارد که می توانید بدون ترس از دسری با طعم زردچوبه، کمی به کیک خود بزنید تا رنگ روشنی پیدا کند. غذایی که نگران آن نباشید؟ تخم مرغ عید پاک. این طعم احتیاط را به باد بیاندازید و دیوانه رنگ شوید. تخم مرغ داخل پوسته طعمی جز تخم مرغ نخواهد داشت.
3. تفاوت بین پایه مایع و پودری را در نظر بگیرید
هنگام تهیه رنگ خوراکی DIY باید دو پایه را انتخاب کنید: پودر یا مایع. اگر میوه یا سبزیجاتی را که می‌خواهید از آن استفاده کنید در دسترس دارید، روش مایع منطقی‌تر است زیرا می‌توانید به مراحل زیر بروید و رنگ خود را آماده کنید. رنگ های مایع برای پاستل نیز بهترین هستند (سلام، عید پاک!). پودرها کمی زمان و برنامه ریزی بیشتری می خواهند - مگر اینکه میوه های خشک شده یخ زده در انباری خود داشته باشید - اما برای زمانی که رنگدانه بیشتر و رنگ های عمیق تری از رنگ طبیعی خود می خواهید بسیار عالی هستند.
پودرها:
مانند زردچوبه زردی که ذکر کردیم، پودرها از قبل غلیظ شده اند و به راحتی در هر چیزی که می پزید حل می شوند، به این معنی که رنگ آن بسیار زنده تر و تندتر خواهد بود. برخی از رنگ ها از قبل به صورت پودر وجود دارند، مانند ماچای آسیاب شده و قهوه، و برخی دیگر را باید خودتان درست کنید. اما نگران نباشید، آسان است.
روغن کنجد برای ریزش مو
دستور تهیه پایه پودری:
مایعات:
مایعات رنگ ظریف‌تری نسبت به پودرها تولید می‌کنند و کمی کار فشرده‌تر هستند مگر اینکه آبمیوه‌گیری داشته باشید.
دستور تهیه پایه مایع با آبمیوه گیری:
اگر یکی دارید، آن پسر بد را به کار بیاندازید، زیرا تمام شن، پالپ و ماس باقیمانده ای را که در رنگ خوراکی شما نمی خواهید، از بین می برد.
دستور تهیه پایه مایع بدون آبمیوه گیری:
دستور العمل شیر نارگیل برای مو
چه پودرها را پودر کنید و چه مایعات دم کرده، رنگ طبیعی غذایی که باقی مانده است را می توان دقیقاً به همان روشی که از مواد مصنوعی استفاده می کنید استفاده کرد. رنگ را به تدریج در مایه کیک یا کیک خود بچکانید، در حالی که هم می‌زنید، تا زمانی که رنگ مورد نظرتان را به دست آورید، سپس یک خوراکی پر جنب و جوش و طبیعی برای بچه‌هایتان سرو کنید.
مربوط: 9 ایده ساده برای تزئین تخم مرغ عید پاک
