هام، ما از شکستن آن برای شما متنفریم، اما شما تنها ستاره آن نیستید عید پاک دیگر گسترش یابد نگران نباشید، شما همچنان 15 دقیقه از شهرت خود را دریافت خواهید کرد برانچ -اما با غذاهایی مانند سینه بوقلمون آهسته پز و مخلفات جانبی (هویج برشته شده در هاریسا، هر کسی؟)، فکر می کنیم وقت آن رسیده است که منوی تعطیلات را به خوشمزه ترین شکل ممکن دوباره ابداع کنیم. در اینجا 60 ایده برای شام عید پاک وجود دارد که کل میز را تحت تأثیر قرار می دهد. (فقط اتاق را برای دسر ذخیره کنید.)
مربوط: 35 کیک عید پاک که به راحتی درست می شوند *و* شایان ستایش
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
1. ژامبون لعاب دار پرتقالی-عسلی تند
به خاطر سنت، نمیتوانستیم آن را از فهرست حذف کنیم. نسخه ما کمی تند برای مدرن نگه داشتن چیزها است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
2. سینه بوقلمون آرام پز با پرتقال و گیاهان
وقتی یک بوقلمون را در آهسته پز درست میکنید، دیگر با فویل قلیان، چرخاندن یا تکان خوردن وجود ندارد. (به علاوه، فر برای یک دسته رول شام رایگان است.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول3. ماهی تابه مرغ یونانی و برنج
اگر یک و همه سرعت شما بیشتر است، این غذا به همان اندازه که به نظر زیبا به نظر می رسد خوشمزه است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول4. بره لعاب دار انار-افرا
عید پاک و گوشت بره مانند کره بادام زمینی و ژله هستند: بی دردسر. این دستور غذا در تمام مدت زمان 40 دقیقه جمع می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
5. فیله گوشت خوک خرد شده پسته با سیب و سالاد اسکارول
کره ای ترین و لطیف ترین گوشت خوکی را که تا به حال چشیده اید ببینید. پسته ها پوسته و رنگ جشنی به آن اضافه می کنند.
دستور غذا را دریافت کنید
Gaby Cooking چیست6. برانزینو برشته کامل با سالاد رازیانه تراشیده شده
پختن یک ماهی کامل در خانه ترسناک به نظر می رسد، اما در واقع بسیار ساده است. آماده شوید تا مهمانان شام خود را از بین ببرید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. سالمون کنجد-زنجبیل پخته شده در پوست
برای کسانی که عاشق آشپزی هستند اما از پاکسازی بعد از جشن متنفرند، این دستور تقریبا هیچ کدام از دومی ها را ندارد. زمان بیشتر برای سبدهای عید پاک، درست است؟
دستور غذا را دریافت کنید
چهره های الماس شکل چهره های مشهورعکس: اریک موران / استایل: ارین مک داول
8. استیک کناری کبابی با سس لیموترش
اگر آب و هوا با شما خوب رفتار می کند، زغال سنگ را آتش بزنید. اگر نه، این را می توان به راحتی در تابه ای روی اجاق گاز پخت.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول9. مرغ کباب لیمو و سبزی
گوشت لطیف و آبدار؟ بررسی. پوست ترد و طلایی؟ دوبار چک کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
کوئنتین بیکن / غذای راحتی مدرن10. Ina Garten’s Toscan Turkey Roulade
درست است، کونتسا پابرهنه برای شام می آید. این اصلی بسیار چشمگیر به نظر می رسد، اما در واقع ساخت آن بسیار آسان است. (اینا برای توست.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. اسکالوپینی خوک با لیمو، کیپر و رادیکیو
ظرف ۲۰ دقیقه آماده میشود، بنابراین میتوانید یک طرف آن را هم بزنید و کل عصر خود را در آشپزخانه از دست ندهید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول12. قارچ پورتوبلو پر شده با ریزوتو جو
این یکی برای گیاهخواران سر میز می رود. (و حتی اگر گیاهخوار نیستید، کمک دوم می خواهید.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. Confit متقلب Cheater
Confit لوکس و ظریف است، البته کمی وقت گیر. دستور پخت ما ساده است و می توان آن را با مرغ یا اردک درست کرد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول14. Orecchiette با سبزهای بهار
پاستا همیشه ایده خوبی است. آن را در بهترین حالت یکشنبه بهاری خود بپوشید و این یک شام ایده آل عید پاک است.
دستور غذا را دریافت کنید
الن سیلورمن / هر روز دوری15. مرغ بالزامیک تابه دوری گرینسپن با سیب زمینی و قارچ بچه
برای همه آماده کنید اوه و آه وقتی این از فر خارج شد فقط به آنها نگویید که جمع آوری آن چقدر آسان بود.
دستور غذا را دریافت کنید
نیشا ورا16. عدس وگان خامه ای و سبزیجات بو داده پخت
بله، این گیاه گیاهی است، اما هنوز هم به لطف سس خامه بادام هندی، طعم فوق العاده ای دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
پیتر سام17. ورقه تابه ماهی قزل آلا تاهینی عسلی با نخود و کوسکوس
حداقل آماده سازی، زمان پخت متوسط و تقریباً بدون تمیز کردن بعد از آن؟ این ایده ما از یک شام عید پاک است.
دستور غذا را دریافت کنید
میز امی نوینسینگر/مگنولیا، جلد 218. ریزوتوی سبزیجات بهاری Joanna Gaines
به بازار کشاورزان سفر کنید و هر محصولی که به نظر می رسد را بخرید. Voilà، شما در حال حاضر راهرو را تمام کرده اید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول19. کاد سیاه پیچیده شده با بیکن با اسفناج و کیپر
هر چیزی که با بیکن پیچیده شده باشد، مهر تایید ما را می گیرد.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول20. گل کلم کامل بو داده تند
این غیر متعارف و دراماتیک است، به همین دلیل بهترین چیز برای سرو در یک وعده غذایی تعطیلات است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: Nico Schinco / استایل: Eden Grinshpan21. هریسا و هویج برشته شده با عسل
غذاهای جانبی عید پاک پتانسیل این را دارند که یک جشن چرت زدن باشند، اما این هویج ها نه. آنها در مخلوطی از هاریسا و عسل تند و شیرین خفه می شوند که در اولین لقمه غیر قابل مقاومت است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22. بهترین سیب زمینی های گراتین
آنها به یک دلیل کلاسیک عید پاک هستند: پنیر، خامه و تکه های ترد. این یکی را نیز می توان برای سهولت از قبل مونتاژ کرد.
دستور غذا را دریافت کنید
بیایید داخل بمانیم23. سیب زمینی سوخاری نمک و سرکه با فتا و شوید
اگر بیشتر اهل سیبزمینی ترد هستید، این اسپادهای نمکی مطمئناً تحت تأثیر قرار خواهند گرفت. آنها به بهترین شکل ممکن طعم چیپس سیب زمینی را می دهند.
دستور غذا را دریافت کنید
لیندا پولیز/به خودتان کمک کنید24. پیاز آب شده
هرگز پیاز را به عنوان غذای جانبی سرو نکردید؟ امشب شب موعود است.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول25. تربچه کامل بو داده
تربچه ها وقتی در فر برشته می شوند مقداری از لقمه فلفلی خود را از دست می دهند، بنابراین طعم لطیف و کره ای برای شما باقی می ماند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26. Cacio e Pepe کلم بروکسل
آیا چیزی وجود دارد که پنیر پارمزان نتواند آن را بهبود بخشد؟ (این یک سوال بلاغی است.)
دستور غذا را دریافت کنید
سایمون پاسک / تعادل شاد27. کلم بروکلی شارغ شده Zesty
اگر کباب کردن گزینه ای نیست، می توانید آنها را در یک ماهیتابه چدنی روی حرارت زیاد درست کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
اوا کولنکو/ خرده نان تست28. بروکلی تند سرخ شده
کلید جالب نگه داشتن بروکلی رویه پودر سوخاری ترد است.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول29. هویج کامل بو داده
لعاب هویج؟ خمیازه. با پیاز، زیره، سرکه شراب قرمز و مقدار زیادی پوست لیموی تازه، به سبزیجات به روزی مدرن بدهید.
دستور غذا را دریافت کنید
مت راسل / پرووانسی30. سیب زمینی دومینو
اینها ممکن است زیباترین سیب زمینی هایی باشند که تا به حال دیده ایم. ما کمک دیگری خواهیم کرد، لطفا.
دستور غذا را دریافت کنید
جدیدترین نکات زیبایی برای صورتکارن آلمانی / سبک خانوادگی
31. سبزیجات مدیترانه ای بوداده
سبزیجات مورد علاقه همه را انتخاب کنید و همه آنها را در یک تابه بریزید. ساده تر نمی شود
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول32. گراتن کلم بروکلی و گل کلم
دو تا از سبزیجات چلیپایی مورد علاقه ما، با هم در هماهنگی شیرین.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مایکل مارکاند / استایل: جیک کوهن33. سیب زمینی شیرین ذغالی با پستو پسته چیلی
این پستو پسته و فلفل است که همه را وادار می کند بیشتر برای خرید برگردند.
دستور غذا را دریافت کنید
جینین دونوفریو/هر روز عشق و لیمو34. کلم بروکلی رابه و بوراتا با لیمو
یک غذای جانبی با مردانا در حال حاضر یک خوراکی است، اما این غذا ظرف ده دقیقه آماده می شود. برد - برد.
دستور غذا را دریافت کنید
Ola Smit/Dinner's In the Bag35. سبزیجات بچه با پرتقال و آویشن
همه چیز در بسته پوستی خودش پخته می شود، بنابراین تقریباً هیچ تمیزکاری وجود ندارد.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول36. چغندر و سیب زمینی سرخ شده در فر
بخشی از آن، بخشی از اثر هنری است. اگر ماندولین برای برش ندارید، فقط از یک چاقوی تیز آشپز استفاده کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
امیلی دوریو/ میز آب شور37. سیب زمینی له شده ترد با ترب و نمک دریایی
این مانند سرو سیب زمینی سرخ کرده در غذای عید پاک است، اما شیک تر.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول38. گل کلم Cacio e Pepe
راستش را بخواهید، نمیتوانیم راه بدی برای سرو گل کلم در نظر بگیریم. اما این قطعاً در صدر قرار دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
آماندا فردریکسون / غذای ساده و زیبا39. سیب زمینی شیرین سوخاری با سریراچا و لیمو ترش
به جشن عید پاک با سریراچا و لیموترش کمی ضربه بزنید. (فقط قبل از حفاری در مورد سطح ادویه به همه هشدار دهید.)
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول40. سوئیس Chard au Gratin
در اینجا یک مدرک قطعی وجود دارد که نشان می دهد هر چیزی می تواند برای تعطیلات آماده باشد، وقتی با آرد سوخاری روی آن ریخته شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول41. سالاد پانزانلا بهاره
به جای یک سالاد کسل کننده مخلوط سبزیجات، ترکیبی از بهترین محصولات بهاری را درست کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول42. تخته سالاد پروشوتو و انجیر
کاسه ها خوب هستند، اما تخته ها بهتر هستند. چرا؟ زیرا میتوانید همه مواد خوشمزه مانند یک کلاژ سالاد را در معرض دید قرار دهید.
دستور غذا را دریافت کنید
کیرستن باک/آشپزخانه برهنه باک43. سالاد سبزی بهاره و سیب تراشیده شده با سس زنجبیل دیژون
پس از یک زمستان طولانی و سرد، این سالاد تازه منظره ای برای چشم های دردناک است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو/ استایل: آران گویهان44. سالاد رادیکیو، عدس و سیب با سس بادام هندی وگان
خامه بادام هندی کاملاً بدون لبنیات است، اما هیچ کس فقط با چشیدن آن متوجه نمی شود.
دستور غذا را دریافت کنید
آنا کوبا/سال آشپز مدرن45. کلم پیچ و کلم بروکسل سزار اسلاو
توصیه ما؟ مقداری را برای باقی مانده ذخیره کنید. طعم آن روز بعد حتی بهتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
آیا در دوره های پریود یوگا انجام دهیم؟ریمیکس Aubrie Pick/Kitchen
46. سالاد کدو سبز نعنایی تازه با فتا ترشی شده
این طرف زمانی بهترین مزه را دارد که شما آن را زودتر از موعد درست کنید، یعنی موسیقی به گوش ما.
دستور غذا را دریافت کنید
لورن وی. آلن / Chèvre47. سالاد نخودی قندی با چور رنچ
فصل نخود فرنگی است - چرا آنها را به یک سالاد ترد و تازه تبدیل نکنید؟
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول48. سالاد سزار مارچوبه
برای مارچوبه هم همینطور است، اما به کسی نگویید که ما برای کروتون اینجا هستیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول49. سالاد کلم پیچ با نخود ترد
سس خانگی دارای دیژون، سیر، لیمو و آنچوی است نمیدونم چیه .
دستور غذا را دریافت کنید
ارین مک داول50. سالاد مرکبات، رازیانه و آووکادو
می توانید از هر ترکیبی از مرکبات تازه که دوست دارید استفاده کنید. (فقط مطمئن شوید که یک آووکادوی رسیده آماده دارید.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس/ استایل: کاترین گیلن51. نان ذرت چدنی
تابه چدنی کلید یک لبه طلایی قهوه ای و دندانه دار است. البته آن را با مقدار زیادی کره سرو کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول52. رولت شام آسان
رول های فریزر را به نفع این شیرینی های کرکی که خیلی راحت تر از چیزی که به نظر می رسند درست می شوند کنار بگذارید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول53. نان مسطح پیازچه و پیازچه
تقریباً برای خدمت کردن بسیار زیبا است- تقریبا .
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول54. نان جدا با پیاز کاراملی و پنیر بز
مانند نان میمون، اما خوش طعم و فانتزی برای عید پاک.
دستور غذا را دریافت کنید
اوا کولنکو/ خرده نان تست55. نان دهقانی 6 ماده
این نان تنها با شش ماده ترکیب می شود و حتی لازم نیست آن را ورز دهید. نابغه؟ ما اینطور فکر می کنیم.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول56. نان ذرت شیرین و تند
نان ذرت را قبل از پختن در فر با عسل میمالند، اما حتماً باید آن را با مقدار اضافی در کنار آن سرو کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
رابرت اس کوپر/یک آشپز واقعی جنوبی57. بیسکویت اسپرایتلی
این بیسکویت ها یک راز دارند: آنها با سودای لیمو-لیمویی درست می شوند که بافتی کرکی می بخشد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول58. نان چوب شور
آیا شما یک نانوای حرفه ای هستید یا چیزی؟ ما را گول زدی
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مت دوتیل/طراحی: ارین مک داول59. Focaccia سیب با پنیر آبی و گیاهان
قسمتی از بشقاب پنیر است، قسمتی از طرف کربوهیدرات. ما کتک خورده ایم
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: نیکو شینکو / استایل: ارین مک داول60. فیلو رول پر ادویه با ریکوتا
یک وعده عید پاک بدون کمی پنیر کامل نخواهد بود.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 50 غذای جانبی عید پاک با ژامبون، گوشت بره و همه چیز در میان