اگر شما و ذخایر گوشتتان در طول قرنطینه ویروس کرونا از بین رفته اید، یا اگر به طور کلی گیاهخوار هستید و تمایل به بافت گوشت دارید، ناگت سویا یا تکه های سویا یک ماده مقرون به صرفه و به راحتی در دسترس است. آیا جایگزین کردن آن با گوشت ایده خوبی است؟ و چند بار می توانید آن را بخورید؟
برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند، سویا بدون شک می تواند مقادیر زیادی پروتئین را فراهم کند که در غیر این صورت ممکن است فاقد آن باشند. علاوه بر این، سویا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که آن را به یک منبع پروتئین کامل تبدیل می کند. همچنین گفته می شود که در مقایسه با منابع حیوانی پروتئین، سطح کلسترول را کاهش می دهد. همچنین سرشار از فیبر است و حاوی ایزوفلاون ها، ترکیبات گیاهی است که تاثیر ملایمی مانند استروژن دارند و بنابراین می توانند به تقویت استخوان ها کمک کنند.
تکه های سویا همچنین حاوی مقادیری اسیدهای چرب امگا 3 و برخی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و منیزیم است.
همچنین بخوانید: گوشت های وگان – همه آنچه که باید بدانید
نکات منفی تکه های سویا این واقعیت است که آنها غذای فرآوری شده هستند - برخلاف دانه های ادامام که شکل خالص آنهاست. بنابراین نمک و روغن اضافه شده ارزش مواد مغذی را کمی کاهش می دهد و همچنین در صورت مصرف بیش از حد برای سلامت قلب مفید نیست.
فواید گلاب برای پوست
بهترین کار این است که آنها را بیش از یک یا دو بار در هفته مصرف نکنید. سویا همچنین سرشار از استروژن است که ممکن است باعث عدم تعادل هورمونی به خصوص در مردان شود. بنابراین در مجموع، در حالی که ناگت های سویا منبع خوبی از پروتئین هستند، باید به مقدار کم مصرف شوند. اگر می‌خواهید سویا بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید، منابعی مانند توفو و تمپه را به ترکیب اضافه کنید.
