12 مزیت گرم بنگال (چای سیاه یا لوبیای گاربانزو) برای سلامتی

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه o-Amritha K By آمریتا ک. در 13 مه 2020

گرم بنگال ، همچنین به عنوان 'چای سیاه' یا لوبیای گاربانزو شناخته می شود یک نبض بسیار مفید متعلق به خانواده نخود است. شاید آن را به عنوان چانا دال ، ماده اصلی در غذاهای هندی بدانید. حبوبات قهوه ای تیره به دلیل لیست بسیار زیادی از فواید تغذیه ای که شامل آن می شود ، یک انبار انرژی جیب دوستانه است. از نظر علمی Cicer arietinum L. ، گرم بنگال بسیار مغذی است ، دارای طعم و عطر غنی است ، به طرز حیرت انگیزی خوشمزه است و به راحتی هضم می شود [1] .

دانه های گرم بنگال که یکی از اولین حبوبات است که کشت می شود ، اندازه کمی دارد و پوستی به رنگ قهوه ای تیره دارد. عدس به رنگ زرد است و از یک طرف صاف و از طرف دیگر گرد است. این حبوبات که بیشتر در هند کشت می شود ، در هند ، بنگلادش ، پاکستان ، ایران و مکزیک نیز یافت می شود.

گرم بنگال سرشار از فیبر ، روی ، کلسیم ، پروتئین و فولات است. چربی کمی دارد و به کاهش کلسترول کمک می کند. همچنین برای بیماران دیابتی مفید است ، زیرا شاخص هیپوگلیسمی بسیار کمی دارد [دو] . چه آن را برای تهیه ساتو تفت دهید و پودر کنید یا آن را به صورت خام خرد کنید تا بسان درست شود ، گرم بنگال در هر یک از این اشکال طعم شگفت انگیزی دارد و باعث می شود که ما هر روز از سلامتی برخوردار شویم.

ادامه مطلب را بخوانید تا از خوب بودن گرم شگفت انگیز بنگال آگاه شوید ، به این ترتیب می توانید در وعده بعدی یک کاسه از آن بخورید.

ارزش غذایی گرم بنگال

کالری موجود در گرم بنگال به 139 کیلوکالری می رسد. 100 گرم بنگال تقریباً حاوی

23 گرم کربوهیدرات کل

2.8 گرم چربی کل

7.1 گرم پروتئین [3]

246 میلی گرم سدیم

40 میلی گرم کلسیم

60 میلی گرم آهن

بهترین راه برای خوردن سیر

875 میلی گرم پتاسیم

20 میلی گرم ویتامین A.

مزایای سلامتی گرم بنگال

مزایای استفاده از چای سیاه در رژیم غذایی روزانه شما بی حد و حصر است. مطالعات مختلف نشان داده است که گرم بنگال نه تنها برای بدن بلکه برای ذهن شما نیز مفید است. بیایید با برخی از مزایای شگفت انگیز سلامتی که توسط گرم بنگال ارائه می شود آشنا شویم.

1. انرژی را افزایش می دهد

یکی از مشهورترین مزایای گرم بنگال توانایی آن در تقویت انرژی کل بدن است. منبع غنی پروتئین در گرم بنگال به افزایش سطح انرژی شما کمک می کند. اسید آمینه متیونین در گرم بنگال عملکرد سلول را بهبود می بخشد که مستقیماً در افزایش انرژی کلی تأثیر دارد. حبوبات اساساً ماهیچه های شما را با انرژی تقویت می کند و عملکرد کلی بدن شما را بهبود می بخشد [4] .

2. از دیابت جلوگیری می کند

مشهور است که حبوبات خانواده نخود مقدار زیادی فیبر دارند. مطالعات نشان داده است که غذای غنی از فیبر می تواند بر روی افراد مبتلا به دیابت ، به ویژه نوع 1 و نوع 2 تأثیر بگذارد. محتوای فیبر در رژیم غذایی به جذب گلوکز کمک می کند و سطح طبیعی انسولین و قند خون را حفظ می کند. [5] .

3. هضم را بهبود می بخشد

محتوای فیبر در گرم بنگال با بهبود روند هضم و جلوگیری از یبوست به بهبود سیستم هضم شما کمک می کند. مصرف منظم گرم بنگال می تواند به رفع مشکلات مربوط به هضم غذا مانند استفراغ ، اسهال ، سو ind هاضمه و سوpe هاضمه کمک کند. [6] . به همین ترتیب ، محتوای نشاسته در گرم بنگال برای جلوگیری از بروز یبوست مطابقت دارد. مواد شیمیایی شیمیایی به نام ساپونین (آنتی اکسیدان) با حفظ دستگاه گوارش تمیز به این عمل کمک می کنند ، زیرا از شر حجم زباله های ناخواسته خلاص می شود [7] .

4. کم خونی را درمان می کند

محتوای بالای آهن و فولات در گرم بنگال به خلاص شدن از فقر آهن کمک می کند. این ماده در افزایش میزان هموگلوبین شما نقش دارد و در دوران بارداری ، شیردهی و قاعدگی بسیار مفید است [8] [9] .

5. سلامت استخوان را بهبود می بخشد

گرم بنگال دارای مقدار کافی کلسیم است که می تواند به بهبود سلامت استخوان شما کمک کند. مقدار کلسیم موجود در حبوبات برای ساختن و همچنین بهبود سلامت استخوان مفید است [10] . همراه با این ، هر چند دقیقه مقدار مناسب کلسیم و فسفات باعث بهبود مکانیسم ساخت ماتریکس استخوان می شود و ویتامین ها به جذب کلسیم کمک می کنند. [یازده] .

6. فشار خون را کنترل می کند

میزان کم سدیم همراه با مقدار کافی پتاسیم عنوان می شود که تأثیر خوبی در حفظ و تعادل فشار خون شما دارد [12] . محتوای سدیم محتوای آب در بدن شما را حفظ می کند که می تواند باعث افزایش فشار خون شود. در اینجاست که پتاسیم با کاهش اثر منفی سدیم بازی می کند.

7. عملکرد شناختی را بهبود می بخشد

حبوبات به طور طبیعی سرشار از کولین هستند ، که می توانند سلول های عصبی شما را تغذیه کنند ، و همچنین به شما کمک می کنند تا استرس را کاهش دهد. مصرف گرم بنگال به طور منظم می تواند به بهبود عملکرد مغز مانند حافظه و یادگیری کمک کند [13] .

8. سلامت قلب را بهبود می بخشد

گرم بنگال سرشار از فیبر ، پتاسیم و ویتامین C است که نقشی اساسی در بهبود سلامت قلب شما دارد. همراه با این ، منیزیم و محتوای فولات در حبوبات قهوه ای تیره ، رگ های خونی را تقویت می کند و سطح کلسترول بد را کاهش می دهد. این نبض شگفت انگیز را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از خطرات و عوارض قلبی دوری کنید [14] .

9. از سرطان جلوگیری می کند

محتوای سلنیوم در گرم بنگال برای جلوگیری از گسترش ترکیبات ایجاد کننده سرطان در بدن مفید است. این ماده معدنی ترکیباتی مانند رادیکال های آزاد را سم زدایی کرده و از بروز التهاب و سرعت رشد تومور جلوگیری می کند. محتوای فولات در گرم بنگال نیز با جلوگیری از تکثیر و گسترش سلولهای سرطانی به این مورد کمک می کند [پانزده] .

چگونه در خانه جوش های صورت را پاک کنیم

10. به کاهش و مدیریت وزن کمک می کند

فراوانی محتوای فیبر در گرم بنگال یک کمک طبیعی موثر برای کاهش وزن است. فیبر احساس سیری را حفظ می کند ، بنابراین اشتهای شما را کنترل می کند. حبوبات منبع غنی پروتئین است که به شما در روند یک سیستم کنترل وزن موثر کمک می کند [16] .

11. سطح هورمونی در زنان را متعادل می کند

عناصر غذایی گیاهی یعنی فیتواستروژن ها (هورمون های گیاهی) و ساپونین ها (آنتی اکسیدان ها) در گرم بنگال به مقدار کافی یافت می شوند. این عناصر غذایی گیاهی به کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان کمک می کنند. سطح خون هورمون استروژن را حفظ می کند و به محافظت در برابر پوکی استخوان کمک می کند. گرم بنگال همچنین تغییرات مختلف خلق و خو را در دوران قاعدگی و مرحله پس از یائسگی در زنان مقابله می کند. گفته می شود که باعث کاهش گرفتگی و درد قاعدگی می شود [17] .

12. سنگ کلیه و مثانه را از بین می برد

اثر ادرار آور گرم بنگال آن را برای از بین بردن سنگهای تشکیل شده در مثانه و کلیه ها مفید می کند. مصرف منظم گرم بنگال می تواند باعث دفع سنگ از سیستم شما شود [18] .

راه های مصرف گرم بنگال

چندین روش برای به دست آوردن فواید گرم بنگال وجود دارد. ساده ترین راه مصرف گرم بنگال جوشاندن حبوبات است. سالم ترین روش مصرف آن خیساندن گرم در آب به مدت یک شب یا چند ساعت است زیرا در این مرحله فواید سلامتی خود را از دست نمی دهد. همچنین می تواند بو داده یا سرخ شود.

دستور العمل های گرم بنگال

بسیار معمول است که همه به این نتیجه می رسند که غذای سالم همیشه خوشمزه نیست. اما ، در اینجا چند دستور غذای خوشمزه و سالم از گرم بنگال برای لذت بردن از شما وجود دارد. نگاهی بیندازید!