می‌توانید آشپزخانه‌تان را تمیز کنید و آنها را تمیز کنید، اما اگر لیوان‌هایتان یک مایل از دیگ قهوه فاصله داشته باشند و ادویه‌های آشپزی‌تان در انباری دفن شوند، برای مدت طولانی به همین شکل باقی نمی‌مانند. دوستان عزیز، این یک مشکل جریان ضعیف آشپزخانه (یا قرار دادن وسایل استراتژیک است که به ناچار آشپزی و نظافت شما را روتین می کند. مسیر بدون درز تر). ما با آنی دردی و میشل هیل، مربیان پشتیبان شرکت سازماندهی حرفه‌ای، بررسی کردیم هنری و هیگبی ، برای شش نکته نابغه برای به حداکثر رساندن جریان آشپزخانه.
مربوط : 5 پیشرفت آشپزخانه که بازدهی عمده ای را برای شما به ارمغان می آورد
بیست 201. سازماندهی در مناطق
همانطور که سرآشپزها و طراحان خوب انجام می دهند انجام دهید و به آشپزخانه خود به عنوان یک سری مناطق اختصاص داده شده فکر کنید. (یکی برای تهیه غذا، پختن غذا، نگهداری غذا، خوردن غذا و غیره) قاعده کلی این است که اقلام مشابه را با اقلام مشابه نگه دارید تا: 1) بدانید کجا آنها را پیدا کنید و 2) بدانید که در واقع چه چیزی دارید. تا زیاد خرید نکنید و در نهایت 20 جعبه برنج پلو بگیرید.
بیست 202. به صورت فصلی ذخیره کنید
بنابراین چگونه می توانید این فضای پیشخوان اضافی را برای مناطق اختصاصی بدست آورید؟ آسان. وقتی هوای بهار برمی‌گردد، ژاکت‌ها و کت‌هایتان را جمع می‌کنید، اما آیا همین کار را برای ظرف‌های پخت و ورقه‌های شیرینی خود انجام می‌دهید؟ مانند کمدها، آشپزخانه‌ها نیز باید برای کارایی فصلی مدل‌سازی شوند، بنابراین فضای ذخیره‌سازی با دسترسی آسان را برای وسایلی که برای چندین ماه استفاده نمی‌شوند هدر ندهید. در عوض، اقلام خارج از فصل را در گاراژ یا کابینت یدکی خود ذخیره کنید، سپس موارد دلخواه (مانند پارچ لیموناد و بستنی ساز خود) را که در تابستان می آید بیرون بیاورید.
بیست 203. ادویه جات را در دسترس داشته باشید
قرار دادن موادی که مرتباً با آن ها طبخ می کنید (به روغن زیتون، پونه کوهی و نمک کوشر فکر کنید) دور از اجاق گاز روشی احمقانه برای افزودن زمان اضافی به آماده سازی غذا است. با قرار دادن روغن‌ها و ادویه‌ها در جایی معقول – که در واقع نزدیک اجاق گاز است – به برنامه‌های آشپزی روزانه خود سرعت دهید. در حالت ایده‌آل، این افراد باید در یک کمد مجاور اجاق گاز قرار بگیرند (برای کاهش شلوغی بصری)، اما اگر در کارت‌ها وجود ندارد، از یک سینی شیک روی پیشخوان خود استفاده کنید تا وسایل ضروری روزمره را جمع آوری کنید.
بیست 204. به ماشین ظرفشویی خود رسیدگی کنید
خوب، نه برای ناراحتی ماشین ظرفشویی (آنها به معنای واقعی کلمه بهترین اتفاقی هستند که در آشپزخانه ها می افتد)، بلکه تخلیه آن می توان از پشت ما مالیات بگیر برای اینکه تخلیه بار در ماشین ظرفشویی کمتر تمرین کند، ظروف، لیوان ها و ظروف نقره را تا حد امکان نزدیک به ماشین ظرفشویی قرار دهید. فضای کابینت را در بالای دستگاه خود خالی کنید، سپس ظروف تازه تمیز شده را بردارید و آنها را به یکباره به جای واقعی خود برگردانید.
بیست 205. آماده سازی وعده غذایی خود را بهینه کنید
Psst : بهترین مکان برای نگهداری تخته های برش (از منظر جریان) پشت، زیر یا کنار سینک شماست. به این ترتیب می توانید به راحتی غذا را بشویید، آن را روی تخته برش خرد کنید و سپس آن سبزیجات را با حداقل تلاش روی اجاق گاز (یا ساندویچ) خود بریزید. اوه، و سه تشویق برای پاکسازی آسان (می دانید که دارید آن چیز را می شویید دائما ).
بیست 206. ایستگاه های مورد علاقه خود را تنظیم کنید
آیا دنیای شما حول محور قهوه می چرخد؟ یک ایستگاه قهوه کوچک با تمام وسایل (شکر، لیوان، دانه‌های قهوه و غیره) در یک مکان گروه‌بندی کنید. نانوای مشتاق؟ برای دفعه بعد که کوکی ها درست می کنید، یک ایستگاه پخت کوچک و زیبا راه اندازی کنید. شما در انرژی صرفه جویی خواهید کرد و شخصیت خود را به نمایش خواهید گذاشت.
مربوط : 8 راز افرادی که درهم و برهمی ندارند
