شما می دانید چه کسی دوست دارد پوست کاغذی و چسبناک یک میخک را کنده شود سیر ? مطلقا هیچ کس. برای چیزی بسیار ساده، یکی از خسته کننده ترین کارهای آشپزخانه است. به طور طبیعی، این بدان معناست که تعداد زیادی هک در سراسر اینترنت شناور هستند که ادعا می‌کنند همینطور هستند بهترین راه برای پوست کندن سیر - همیشه!!! اما آیا هیچ کدام از این روش ها *در واقع* بهترین هستند؟ ما پنج مورد را امتحان کردیم تا بفهمیم کدام ترفندهای پوست کندن سیر موثر هستند ... و کدام نه.
مربوط: نحوه تفت دادن سیر (FYI، زندگی را تغییر می دهد)
چگونه موهای خاکستری را متوقف کنیم
کاترین گیلنهک شماره 1: روش آب جوش
ما در واقع این هک را در می 2020 آزمایش کرد - درست زمانی که خستگی آشپزخانه قرنطینه ما شروع شد. ایده این است که اگر سیر را به مدت یک دقیقه در آب جوش خیس کنید، پوست آن به اندازه ای نرم می شود که درست می لغزد. آیا کار می کند؟ آره. آیا صرفه جویی در زمان است؟ نه واقعاً، زیرا قبل از پوست کندن سیر باید صبر کنید تا کمی خنک شود (مگر اینکه دوست دارید نوک انگشتان سوخته باشد). و باید صبر کنید تا آب بجوشد. ما احتمالاً فقط در صورتی به این هک متوسل می‌شویم که نیاز به پوست کندن، مثلاً ده حبه سیر داشته باشیم.
حکم: اگر سیر و زمان زیادی دارید امتحان کنید. در غیر این صورت، ممکن است بخواهید رد شوید.
کاترین گیلنهک شماره 2: روش تکان دادن
کاری که می‌خواهید انجام دهید این است: دو کاسه را بردارید، سیر خود را داخل یکی از آنها قرار دهید و دیگری را روی آن برگردانید و با دست‌هایتان آنها را کنار هم نگه دارید. حالا ماراکا سیر خود را تکان دهید تا بازوهایتان در حال افتادن باشند. وای، آن سیر باید از پوستش در کاسه جدا می شد. به طرز تکان دهنده ای، این روش در واقع کار می کند. تنها پیشنهاد ما؟ کاسه ها را در یک حوله بپیچید تا از هم جدا نشوند - یا فقط از هر ظرف درب دار استفاده کنید.
حکم: آن را امتحان کنید، آن را دوست خواهید داشت.
کاترین گیلنهک شماره 3: روش خرد کردن
مگر اینکه هرگز در زندگی خود با سیر پخته نشده باشید، احتمالاً با این ترفند آشنا هستید: سیر را روی تخته برش قرار دهید و از سمت صاف چاقوی سرآشپز استفاده کنید تا حبه را با پاشنه کف دست خود خرد کنید. مطمئناً کار می‌کند، اما در نهایت با یک تکه سیر له شده مواجه می‌شوید که کثیف است و خرد کردن درست آن بسیار سخت است. TBH، ما فقط زمانی به این روش متوسل می شویم که نگران ظاهر سیر خود در داخل قابلمه نباشیم.
حکم: از آن بگذرید (مگر اینکه احساس تنبلی کنید).
انواع کدو تنبل
کاترین گیلنهک شماره 4: روش پینچ
این ترفندی است که نیازی به ابزار اضافی ندارد. تنها کاری که انجام می دهید این است که یک حبه سیر را بین انگشت اشاره و شست خود قرار دهید و آنقدر فشار دهید تا پوست صدایی در بیاورد. سپس باید به راحتی پوست کنده شود، البته گاهی اوقات در چندین تکه. این ویرایشگر مسلماً نسبت به این ترفند ساده تعصب دارد - او آن را از یک همکلاسی خود در مدرسه آشپزی یاد گرفته است. این ساده، موثر است و سیر شما را در قتل عام روی تخته برش نمی گذارد (ما به شما نگاه می کنیم، هک شماره 3).
حکم: آن را امتحان کنید و فقط ممکن است زندگی شما را تغییر دهد.
کاترین گیلنهک شماره 5: روش کف دست
یک حبه سیر را بردارید و آن را به شدت بین کف دست های صاف خود بغلتانید. سیر شما هنوز پوست کنده شده است؟ ما شرط می‌بندیم که اینطور نیست، اما احتمالاً دستان شما کمی خشن است. (عکس بالا بعد از حدود یک دقیقه چرخاندن سیر گرفته شده است.) این روش که از یک کلاس آشپزی به دست ما رسیده است، ترکیبی مخرب از دردناک و بی فایده است، پس از آن صرف نظر می کنیم، متشکرم خیلی زیاد.
حکم: از آن بگذر، مگر اینکه درد را دوست داشته باشی.
