کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره از دست نده
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- مربیان آمریکایی دوره های انگلیسی را برای مربیان هندی برگزار می کنند
- Ugadi 2021: Mahesh Babu ، Ram Charan ، Jr NTR ، Darshan و سایر ستاره های جنوبی آرزوها را برای طرفداران خود ارسال می کنند
- IPL 2021: Harshal Patel می گوید: بعد از اینکه در حراج 2018 مورد بی توجهی قرار گرفتم ، روی بتمن کار کردم
- قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
دستور العمل های حیدرآبادی جذابیت دیگری برای خود دارند. آنها با عطر و طعم ماسالاهای معطر هند ، که دستور العمل های حیدرآبادی را به غذاهای خوشمزه تبدیل می کنند ، مزه دار می شوند. مرغ آچاری ، دستور تهیه مرغ از حیدرآباد ، بهترین نمونه از مخلوط ماسالاهای هند است.
مرغ آچاری حیدرآبادی یک دستور مرغ خوش طعم است. استفاده از ادویه هایی مانند زیره ، شنبلیله ، خردل و دانه های پیاز طعم کاملاً منحصر به فردی به این غذا می بخشد. این غذای تند و خوشمزه را می توانید برای مهمانی های خود یا اگر انتظار چند مهمان ویژه را دارید ، میل کنید.
در حالی که بیشتر مردم معتقدند مرغ آچاری به معنای استفاده از ترشی در مرغ است ، اما در واقع اینطور نیست. این دستور را مرغ آچاری یا مورغ آخاری می نامند زیرا ادویه های استفاده شده در دستور همان است که ما معمولاً در ترشی های هندی خود استفاده می کنیم.
بنابراین ، دیگر صبر نکنید و دستور غذای دلپذیر حیدرآبادی آچاری را بررسی کنید. این مطمئناً ارزش امتحان کردن را دارد.
خدمت می کند: 3
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
همه آنچه شما نیاز دارید
- مرغ - 500 گرم (برش داده شده به قطعات متوسط)
- پیاز - 3 (قطعه قطعه شده)
- زنجبیل - رب سیر - 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی - 2 (ریز خرد شده)
- ماست- 1/2 فنجان
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- پودر زردچوبه - 1 گرم
- پودر چیلی قرمز - 1 گرم
- کالونجی (دانه های پیاز) - 1 گرم
- دانه های متی (شنبلیله) - 1 قاشق غذاخوری
- جیرا (دانه های زیره) - 1 گرم
- دانه Saunf (رازیانه) - 1/2 قاشق چایخوری
- برگ خلیج- 2
- فلفل قرمز خشک - 3
- نمک - طبق هر طعم و مزه
- روغن / گل - 2 قاشق غذاخوری
برای آچاری ماسالا
- کالونجی (دانه های پیاز) - 1 گرم
- دانه خردل - 1 قاشق غذاخوری
- دانه های متی (شنبلیله) - 1 قاشق غذاخوری
- جیرا (دانه های زیره) - 1 گرم
- دانه Saunf (رازیانه) - 2 گرم
- برگ خلیج- 2
- فلفل قرمز خشک - 3
روش
مدل مو برای موهای بلند و نازک صورت بیضی شکل
مرحله 1- تمام مواد ذکر شده در زیر ماسالای آچاری را تفت داده و در یک مخلوط کن خوب خرد کنید. آن را کنار بگذارید. تکه های مرغ را بشویید و حدود 15-20 دقیقه آن را با آب لیمو و نمک مرین کنید.
گام 2- روغن / غلاف را در یک تابه گرم کنید و رب سیر زنجبیل را اضافه کنید. یک دقیقه سرخ کنید. سپس ، قطعات مرغ را اضافه کرده و حدود 5-6 دقیقه تفت دهید.
مرحله 3- اکنون ، دانه های کالونجی ، دانه های گل ساون ، دانه های جیرا ، فلفل قرمز خشک ، دانه های متی و برگ بو را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و 3-4 دقیقه تفت دهید.
مرحله 4- سپس ، پودر زردچوبه ، پودر چیلی قرمز ، نمک و پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید. بپزید تا پیازها نرم شوند.
مرحله 5- حالا گوجه فرنگی و پودر ماسالای آچاری را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت 3-4 دقیقه بپزید.
مرحله 6 در آخر ماست را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و حدود 20-25 دقیقه با شعله ملایم بپزید.
مرحله 7 پس از اینکه مرغ کاملاً پخته شد ، شعله را خاموش کرده و آن را با برگ های گشنیز خرد شده تزیین کنید.
حیدرآبادی مکارم آچاری آماده سرو است. از این لذت خاص مرغ با برنج یا روتیس لذت ببرید.
ارزش تغذیه ای
پاپایا برای پوست مفید است
این دستور مرغ آچاری حیدرآبادی سنتی وقتی در روغن پخته می شود کالری کمتری دارد. با این حال ، اگر می خواهید آن را با قیمه خوشمزه کنید ، پس این دستور مرغ کالری بیشتری دارد. این یک دستور العمل بسیار غنی نیست و به طور عمده در ماست پخته می شود. بنابراین ، رژیم های غذایی می توانند این غذای دلپذیر را انتخاب کرده و آن را در ماست کم چربی بپزند.
نکات
قبل از شروع تهیه دستور می توانید مرغ را با ماسالای آچاری چند ساعت مارینا کنید. قبل از اینکه مرغ را مرهی کنید ، شکاف هایی ایجاد کنید. طعم مرغ را حتی بهتر خواهد کرد.
