پای کدو حلوایی تمام علائم را نشان می دهد - نه خیلی شیرین، نه خیلی غنی، درست است . به همین دلیل است که در روز شکرگزاری، ما مشتاقانه منتظر خوردن این دسر فصلی بعد از غذای بزرگ هستیم ... و سپس دوباره برای صبحانه روز بعد. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که با باقی مانده پای کدو تنبل به خانه فرستاده می شوید، ممکن است از خود بپرسید که با آنها چه کار کنید. این غذای جشن وقتی گرم یا در دمای اتاق با انبوهی از خامه فرم گرفته سرد سرو می‌شود، انکارناپذیر است، اما آیا می‌توانید اجازه دهید آن تکه خوشمزه پای روی میز بماند یا پای کدو تنبل باید در یخچال بماند؟ دوستان، ادامه دهید—ما در حال ارائه دانش هستیم.
آیا پای کدو تنبل باید در یخچال نگهداری شود؟
در اینجا پاسخ کوتاه (و تنها) به این سؤال است: واقعاً اینطور است. یک کیک کدو حلوایی استاندارد (به عنوان مثال، غیر وگان) به طور قابل اعتماد حاوی لبنیات و تخم مرغ است - دو ماده ای که به ازای هر FDA ، برای جلوگیری از تکثیر باکتری های بیماری زا به دمای خنک و یخچالی 40 درجه فارنهایت یا کمتر نیاز دارند. برخلاف باکتری های فاسد کننده، باکتری های بیماری زا می توانند بدون تغییر دادن بو، طعم یا ظاهر غذا باعث مسمومیت غذایی شوند. به عبارت دیگر، مانند یک حمله یواشکی است.
نکته اصلی: فرقی نمی‌کند که کیک از ابتدا درست شده باشد یا از قوطی تهیه شده باشد، بهترین گزینه این است که به سرعت آن پای را در یخچال بچسبانید. در آنجا تا چهار روز تازه می ماند.
پای کدو تنبل خارج از یخچال چقدر ماندگاری دارد؟
اجازه دهید به این سوال با یک سوال دیگر پاسخ دهیم: آیا پای شما خانگی است یا از فروشگاه خریداری شده است؟ طبق گفته FDA، یک پای کدو حلوایی خانگی نباید بیش از دو ساعت پس از خنک شدن کامل در دمای اتاق بماند (پیش نیازی برای نگهداری ایمن در یخچال). یک پای آماده و خریداری شده در فروشگاه - به شرطی که از قسمت یخچال یا یخ زده نیامده باشد اما در دمای اتاق خریداری شده باشد - می تواند تا زمان فروش روی میز شما را وسوسه کند و بعد از آن زنده بماند. دو تا چهار روز یک بار به یخچال منتقل می شود. (مواد نگهدارنده، چقدر از دوست داشتن شما متنفریم.)
آیا می توانید پای کدو تنبل را فریز کنید؟
یک خبر عالی برای هر کسی که میزبان یک جشن بود، اما در تهیه دسر بر روی مهمانان ناموفق بود: می‌توانید پای کدو حلوایی را به تاثیر فوق‌العاده منجمد کنید، و حتی با این کار تا دو ماه از این شیرینی ارزشمند بهره ببرید. فقط حتما این را بررسی کنید آموزش انجماد پای کدو حلوایی قبل از اینکه دسر خود را در انجماد عمیق قرار دهید، برای چند نکته تخصصی.
چگونه پای کدو تنبل را دوباره گرم کنیم
بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند پای کدو تنبل را سرد یا در دمای اتاق بخورند، اما برای برخی از آنها آرامشی مانند چیزی که از کندن یک تکه پای گرم به دست می‌آید، وجود ندارد. اگر در آن اردوگاه هستید، احتمالاً از خود می‌پرسید که چگونه می‌توانید سرما را از باقیمانده‌هایتان خلاص کنید. خبر خوب: گرم کردن دوباره پای کدو حلوایی کار سختی است. برای ادامه، فر خود را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. پس از گرم شدن، روی پای را با فویل حلبی بپوشانید و آن را در فر قرار دهید. بعد از تقریباً 15 دقیقه (یا کمتر برای یک وعده)، پای کدو حلوایی باید آماده شود، اما برای اینکه بررسی کنید که تا انتها گرم شده است، یک چاقو را در وسط پای بگذارید و ببینید که آیا پس از برداشتن پای، در لمس گرم است یا خیر. اجازه دهید پای برای چند دقیقه قبل از سرو بماند. توجه: وقتی پای دوباره گرم شد، دیگر آن را فریز نکنید.
همه برای شروع پختن شیرینی های فصلی و جشن آماده اید؟ با برخی از دسرهای مورد علاقه ما با طعم کدو تنبل برای یک دوز از روحیه تعطیلات شروع کنید:
- پای کدو حلوایی با پوسته رول دارچینی
- خوراکی های برنج کریسپی با طعم پای کدو تنبل
- کدو حلوایی خامه ای Eton
- کیک دستی کدو تنبل خمیر بیسکویت
- بریوش کدو تنبل
- رول اسپند ادویه کدو تنبل
مربوط: 50 دستور العمل ساده دسر پاییزی که بهترین استفاده را از فصل پخت می‌برد
