شام دیوالی: 35 دستورالعمل لب لب برای جشنواره!

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه آشپزی گیاه خواری غذای اصلی مرکز اصلی oi-Sanchita Chowdhury By سانچیتا چودوری | به روز شده: چهارشنبه 4 نوامبر 2020 ، ساعت 9:31 بعد از ظهر [IST]

دیوالی است و زمان غذاهای عالی است! دیوالی شام قرار است یک شام باشکوه باشد. زمانی است که توسط تمام اقوام و دوستانتان محاصره خواهید شد. این امر بدیهی است که از شما انتظار می رود شام باشکوهی را برای مهمانان تهیه کنید. اکنون معضل این است که آیا اوقات خود را با اقوام سپری خواهید کرد یا در آشپزخانه؟ برای آن ما فقط راه حل درست داریم.

بولدسکی لیستی از دستور العمل های مجلل را تهیه کرده است که گزینه بسیار خوبی برای میز شام شما است دیوالی آن را پشت سر بگذارید و از امروز مقدمات را شروع کنید تا در روز جشنواره وقت کافی برای گذراندن با نزدیکان و عزیزان خود داشته باشید. این ظروف از وسایل اصلی تا غذاهای شیرین دلپذیر را شامل می شوند. به طور خلاصه ، ما یک بسته کامل برای شما آماده کرده ایم و شما فقط باید آنها را در آشپزخانه خود قرار دهید.

این 35 دستور العمل جذاب دیوالی را بررسی کنید و آنها را امتحان کنید. از همین امروز شروع کنید تا وقت داشته باشید تا بیشتر موارد را تا روز دیوالی آماده کنید.

آلو گوبی ماسالا

این دستور العمل را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. در اینجا نسخه تندی از دستور العمل ارائه شده است که مطمئناً مهمانان و همچنین اعضای خانواده شما را خوشحال می کند. برای تهیه این دستورالعمل خاص دیوالی از ترکیبی خوب از ادویه های هندی استفاده شده است. استفاده از پودر انبه خشک ضربات ملایم را اضافه می کند که باعث دلپذیری بیشتر این غذا می شود.

گوجه فرنگی پر شده در Malai Gravy

گوجه فرنگی های پر شده در سس مایلی یک دستور غذایی عالی برای گیاهخواری است. این یک گزینه مناسب برای شماست که اگر چند میهمان برای عصر می آیند یا می خواهید یک شقایق داشته باشید ، سعی کنید. این دستورالعمل خوشمزه باعث می شود که جوانه های چشایی شما بیشتر بخواهند.

کره پنیر ماسالا

کره ماسالای پنیر یک دستورالعمل محبوب است که اهل شمال هند است. مکعب های نرم پنیر در یک گوشت گوجه فرنگی غنی و کره ای با ترکیبی خوب از ادویه جات هند پخته می شود. این دستور تهیه پنیر احساس 'ذوب شدن در دهان' را به شما می دهد که باعث می شود جوانه های چشایی شما بیشتر به دنبال این غذای دلپذیر باشند.

ماسالا میرچی

میروچی بهارو به عنوان فلفل دلمه ای سبز پر شده معروف است. مواد پر شده برای بهارا میرچی بسته به سلیقه و مانند آن متفاوت است. یا می توانید از besan استفاده کنید یا فقط ادویه های اساسی را برای تهیه مواد قیمه اضافه کنید. بنابراین ، میرچی را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد تا غذای شما را تندتر و خوشمزه تر کند. در اینجا یک دستور العمل ساده ماسالا میرچی آورده شده است که تهیه آن بسیار آسان است و همچنین تند نیست. تهیه این ظرف غذای آب دهان به سختی 10 دقیقه طول می کشد.

ساده گجراتی کدی

گجراتی کادحی یک دستورالعمل ساده است که به مواد کمتری نیاز دارد. تنها چیزی که شما نیاز دارید زمان آن است که اجازه دهید آب گوشت پخته شود. هرچه بیشتر بجوشد ، طعم بهتری دارد. آب گوشت باید مرتباً هم زده شود تا از خمیر کشیدن جلوگیری شود. سپس معتدل شدن به نکته نهایی این دستور العمل شگفت انگیز می افزاید.

سریع الو دام

Aloo dum یکی از محبوب ترین غذاهای فرعی است که در غذاهای هندی محبوب است. روش های زیادی برای تهیه دمنوش غنی از گوشت گاو وجود دارد. با این حال ، بیشتر دستور العمل ها به زمان زیادی نیاز دارند. اگر حرفه ای کار می کنید و می خواهید غذاهای ساده تهیه کنید تا بعد از یک روز خسته کننده برای شام آماده شوید ، در اینجا روش ساده تهیه الو دام است.

پنیر کالیمرچ

Kalimirch Paneer یک دستور غذای جانبی شگفت انگیز است که می توانید دیوالی را امتحان کنید. عطر و طعم فلفل به این دستور پنیر ، طعم لب لب را می بخشد. این یک مورد ضروری در منوی شام Diwali شما است.

میان وعده های خوشمزه و آسان

سوخی اربی

ترکیبی از ادویه های هندی و ترکیب طعم بی نظیر یام در این دستور العمل سوخی آربی یکی از این موارد است. سوخی آربی برای تهیه به زمان زیادی احتیاج ندارد و علاوه بر این یام یک سبزی سالم برای مصرف شماست زیرا انرژی زیادی برای شما فراهم می کند.

پنیر تیکا ماسالا

پنیر محبوب ترین مورد در بیشتر خانوارهای هند شمالی است. هر مهمانی ، potluck یا موارد مشابه بدون داشتن صفحه نمایش در منو ناقص تلقی می شود. بنابراین ، در اینجا ما یک دستور تهیه ویژه پنیر هند شمالی داریم که به عنوان پنیر tikka masala شناخته می شود. آن را به سبک تنوری طبخ می کنند و سپس از آن یک سس گوجه فرنگی تند درست می کنند. طعم و مزه این دستور پنیر لیسیدن انگشت فراموش نشدنی است و داشتن آن در منوی دیوالی ضروری است.

الو جیرا

این دستور که به Aloo Jeera معروف است ، با ادویه جات غنی شده و با گیاهان تزئین می شود. این بهترین معالجه ای است که می توانید به این مناسبت جشن شکم خود را انجام دهید. این سبک ، خوشمزه و ساده ترین دستورالعملی است که می توانید روی این دیوالی تهیه کنید.

پنیر آدراکی

Adraki در اصل به معنی تهیه شده با زنجبیل است. بنابراین ، این غذا از یک سس گوجه فرنگی مبتنی بر زنجبیل تهیه می شود که به این غذا عطر و طعمی معطر می بخشد و مقاومت در برابر آن را بسیار سخت می کند. بنابراین ، در این دیوالی پنیر آدراکی را برای برادر خود تهیه کنید و یک خوراکی آب دهان بخورید.

ضبا کی دال

دال را می توان با یک میلیون روش تهیه کرد ، اما dhaba ki dal قطعاً خاص است. فقط با چند ادویه و سه نوع حبوبات ، این دستور العمل دل را با برخی از طعم های خوشمزه ترش کنید. این یکی از بهترین دستورهای غذایی وگان است که باید امتحان کنید. این بافت خامه ای و طعم کره است که باعث می شود جوانه های چشایی شما از این غذای عالی لذت ببرند.

پنیر هاریالی

پنیر هاریالی یک دستور العمل سریع و آسان است. این دستور تهیه گیاهخواری با استفاده از ترکیبی از گشنیز تازه و برگ نعناع تهیه شده است. این ترکیب گشنیز و نعناع بسیار خوش طعم است. این یک ظاهر سبز به ظرف می بخشد و آن را بی نظیر خوشمزه می کند.

از مسلم

Dal musallam یک دستورالعمل منحصر به فرد دال است. این یک غذا است که باید برای گیاهخواران و همچنین افراد غیر گیاهخوار امتحان کنید. این ماده با ترکیبی از ماست ، کره و برخی ادویه های عجیب تهیه می شود که به این دستورالعمل یک بافت خامه ای عالی و عطر و طعم آب دهان می بخشد. 'تادکا' یا چاشنی خاص طعم کاملا متفاوتی به غذا می بخشد. این دستور تهیه گیاهخواری بسیار ساده است و در عرض چند دقیقه آماده می شود.

شاهی پنیر

مواد اصلی در این دستور تهیه شاهی پنیر بادام هندی و خامه است. این دستور العمل به روش های مختلفی تهیه می شود. در برخی از نسخه های این دستور العمل ، سس گوجه فرنگی حاوی گوجه فرنگی است که کمی رنگ به کاری اضافه می کند در حالی که در برخی دیگر سس گوجه فرنگی کاملاً سفید رنگ است که با شیر یا ماست درست شده است. هر دو نسخه از این دستورالعمل حاوی مقدار بسیار کمی ادویه است و به سادگی آب دهان می کشد.

موتیا پولائو

خاصیت motia pulao این است که گلوله های پنیر و آرد سرخ شده طلایی دارد. این دستور پولیائو یک غذای خوشمزه است و بنابراین آماده سازی آن به مدتی زمان نیاز دارد. اما وقتی کارتان تمام شد ، مطمئناً این را به عنوان یکی از بهترین دستورهای تهیه برنج هند ارزیابی می کنید.

خشک چانا ماسالا

نخود یا چانا در غذاهای هندی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. آن را می جوشانیم تا میان وعده داشته باشد. چت را با چانا سرو کنید یا به سادگی چانا ماسالا درست کنید. چانا ماسالای خشک یک دستورالعمل بسیار دوست داشتنی برای همه جشنواره ها است. بنابراین ، این غذا را برای دیوالی آماده کنید و به مهمانان خود یک غذای لذت بخش بدهید.

دربی دال

دال درباری با ترکیب دو دال توور و ماسور دال ساخته می شود. اما این یک کار ساده ساده است. همانند سایر دستور العمل های هندی ، دارباری دال همچنین سرشار از ادویه جات است. این دستورالعمل دال نه تنها خوشمزه است ، بلکه مفید است. درباری دال دارای سبزیجات سالم است که به طعم این دستور هندی افزوده است.

درمان های خانگی برای سوء هاضمه و اسیدیته

کره قارچ ماسالا

کره ماسالای کره قارچ یک غذای کناری تند و خوشمزه مانند ماسالای کره پنیر است. هر دو گراو تقریباً با همان ترکیبات تهیه می شوند. فقط پنیر با قطعات قارچ جایگزین می شود. سس گوجه فرنگی غنی و پرادویه می تواند یک غذای جانبی عالی برای هر وعده غذایی باشد. کره ماسالا قارچ یک دستور تهیه آسان است. رایحه ادویه ها و کره می تواند شما را به این غذا میل کند.

دام پانیر کالیمیرچ

Dum Paneer Kalimirch یک دستور تهیه پنیر تند و فلفل سیاه است که دارای تمام ادویه های عجیب و غریب برای تهیه غذا است. این یک دستور غذای گیاهی است که باعث می شود جوانه های چشایی شما به دنبال چیزهای بیشتری باشند. از آنجا که بیشتر ادویه های عجیب و غریب برای تهیه این دستور غذای گیاهی استفاده می شود ، می توان آن را به عنوان یکی از دستورهای غذایی سالم در نظر گرفت.

متی مالایی پنیر

متی و مالای (شنبلیله و خامه) ترکیبی است که به بسیاری از دستورهای غذایی معروف کمک کرده است. پنیر Methi malai یکی از این غذاهای هندی است که همه دوستش دارند. این دستور تهیه پنیر مانند پالک پنیر سبز به نظر می رسد ، اما طعم آن کاملاً متفاوت است. مواد اصلی متی مالای پنیر جدا از پنیر برگ شنبلیله و خامه تازه است.

طاهری

Tahiri یک درمان ویژه برای گیاهخوارانی است که شکایت دارند که هیچ بریانی برای آنها وجود ندارد. مفهوم گیاه خوار گیاهی معمولاً زائد تلقی می شود. بریانی برنج و گوشت است که به صورت لایه لایه با هم پخته می شوند. اما طاهری بریانی بدون گوشت نیست. در حقیقت ، این دستورالعمل آوادهی تهیه یک بریانی مخصوص گیاهخواران است. مانند اکثر دستور العمل های دیگر اوآدی ، تهیری دارای عود معطر ادویه های معطر است. تهیه این دستور برنج هندی نه تنها آسان است بلکه بسیار سریع نیز انجام می شود.

نخود کوفتا

کوفته نخود توسط توپ هایی درست می شود که از نخود ، ادویه و آرد له شده درست می کنند. سپس این گلوله ها سرخ شده و در مخلوط کاری فرو می روند. این دستور کوفتا بسیار جالب است و قطعاً مورد پسند همه قرار خواهد گرفت. شما می توانید این دستور العمل کوفتا نخود فرنگی را کاملا مطابق با سلیقه خود بسیار تند یا ملایم تهیه کنید.

ماست وخیار

خیار رایتا یک دستور غذایی خوشمزه است که ترکیبی از ماست ترش و تکه های خیار ترد دارد. این رایتا را با ادویه هایی مانند دانه های زیره ، پودر چیلی قرمز و پیاز مخلوط کنید تا به یک غذای جانبی عالی تبدیل شود.

زافرانی پولائو

Zafrani pulao یک دستور برنج خوش طعم است که در آن برنج باسماتی در یک ترکیب شیرین و غنی از ادویه جات پخته می شود. این غذای خوشمزه با برخی از مواد غنی غذاهای هندی مانند زعفران که پادشاه ادویه جات است ، برنج باسماتی ، میوه های خشک و البته انواع گینه نقش مهمی در این دستور العمل فوق العاده خوشمزه دارد.

خامری نان

تعداد کمی دستور تهیه تنوری نان بسیار آسان و خوشمزه نیز تهیه می شود. اگر یک دور هم جمع شدن یا یک مراسم خاص دارید ، می توانید ناخن های تنوری تهیه کنید. تنور تنوع بسیاری دارد. با این حال ، خنیر تنوری ناان بسیار محبوب است و ساخت آن بسیار آسان است.

بوندی رایتا

Boondi raita یک دستور غذایی ترد و خوشمزه است که بسیار محبوب است. می توانید همراه با پلوائو برنج یا برنج کشک میل کنید تا غذای ساده شما طعم خوبی داشته باشد.

کوکی های مخصوص دیوالی

این کلوچه های طرح دار رنگولی کاملا یک لذت است. شکل و رنگ کوکی ها بچه ها را به خود جلب می کند. این کلوچه ها سبک و ترد هستند. بنابراین ، دیوالی را با این پیچ و تاب مدرن جشن بگیرید.

رسمالایی

رسمالایی یک دسر رایج هندی است و در بسیاری از جشنواره ها و فصول عروسی هند یک دستورالعمل مهم است. این دسر بسیار خامه ای است و فقط در دهان شما ذوب می شود. این یک مورد ضروری در فهرست شما دیوالی است.

مالپوآ

Malpuas پنکیک سرخ شده با طعم و مزه غنی است که در شربت زعفران خیسانده می شود. گرچه مالپوآ به طور کلی با خاخام یا مالایی وجود دارد ، اما با یک پیمانه بستنی وانیلی نیز می توان از آن لذت برد.

Kesari sandesh

صحبت از شیرینی ، در اینجا یک دستورالعمل شیرین معتبر و لذت بخش است که می توانید در این مناسبت خاص آن را امتحان کنید. کسار به معنی زعفران و ساندش یک شیرینی مخصوص بنگالی است که با پنیر درست می شود. بنابراین ، در اینجا یک دستورالعمل مخصوص sandesh دیوالی با یک پیچش زعفران در آن آورده شده است.

مالای غور

غوار یک خوشمزه شیرین راجستانی است. این غذا در مراسم خاص مانند دیوالی و دیگر جشنواره های هند تهیه می شود. این یک غذای شیرین غنی و خامه ای و بی نظیر است که در این فصل جشن امتحان می کنید.

شانکارپالی

این دستور العمل شیرین دیوالی از مقدار زیادی آرد و غلات تهیه شده و شامل سرخ شدن عمیق است. بنابراین این دسر مانند دیگران به طور قطع برای کالری خورهای تند و زننده خیسانده می شود. این دستورالعمل دیوالی را فقط در صورتی امتحان کنید که بخواهید جوانه های چشایی خود را بر آگاهی از سلامتی خود برتری دهید.

Malai Chum Chum

Chum chum یک غذای شیرین اسفنجی هندی است. chum chum یا chom chom با پنیر خانگی یا پنیر درست می شود. این یک غذای شیرین محبوب بنگالی است که در رنگ های مختلف درست می شود. در حالت ایده آل ، chum chum یک شیرینی ساده سفید رنگ است که در شربت قند غوطه ور می شود. با این حال ، زعفران برای گرفتن رنگ قهوه ای اضافه می شود.

موتیچور لادو

این دستورالعمل لادو از همه لادوها محبوب ترین است. Motichoor ladoo شیرینی استاندارد تقریباً در همه مناسبت ها و جشنواره های هند است. ساختن آن آسان است و داشتن آن سخت است!