Chicken Do Pyaza: طرز تهیه ادویه کاری

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه آشپزی غیر گیاهخوار مرغ مرغ oi-Sneha توسط سنه ها | تاریخ انتشار: جمعه 29 ژوئن 2012 ، ساعت 12:08 [IST]

Chicken do pyaza کاری ادویه ای دلپذیر است که در آن مخلوط خوبی از پیاز وجود دارد. Do 'به معنای دو و' pyaz 'به معنی پیاز است. از این رو از نام خود دستور مرغ مشخص است که حاوی دو برابر پیاز در مقایسه با ادویه کاری مرغ معمولی است. Chicken do pyaza یک دستور غذای مرغ در آسیای جنوبی است که هرگز نمی تواند جوانه های چشایی افراد را راضی کند. این دستور مرغ را می توانید با برنج یا چاپاتی سرو کنید. ترکیبی خیره کننده از پیاز ، ادویه های هندی و مرغ ، این دستور غذای ادویه ای مرغ تند را می توانید در همه موارد سرو کنید.

در اینجا دستور غذای مرغ دو پیازا آورده شده است.

مواد لازم (خدمت 4)

مرغ - 1 کیلوگرم (بدون استخوان)
پیاز - و frac12 کیلوگرم (ریز خرد شده)
کشک - 200-250 گرم
پودر چیلی - 1 و frac12 -2 قاشق غذاخوری
خمیر سیر زنجبیل - 5-6 قاشق غذاخوری
زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری
Garam Masala- 2 قاشق غذاخوری
برگهای خلیج- 2-3
پودر گشنیز- 1 و frac12 -2 قاشق غذاخوری
پودر زیره -1 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی - 2 فنجان
فلفل سبز - 3-4 (شکاف)
برگ گشنیز - 1 فنجان
سیب زمینی- 5-6
روغن- 7-8 قاشق غذاخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش

برای مرغ Do Pyaza

نیمی از پیازهایی که دارید بردارید و یک رب خوب از آن درست کنید.
حالا تکه های مرغ را در یک کاسه بزرگ برداشته و رب پیاز ، کشک ، پودر چیلی ، رب سیر زنجبیل ، زردچوبه و مقداری نمک را به آن اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید و اجازه دهید حداقل یک یا دو ساعت ماریین شود.
یک ماهیتابه عمیق برداشته ، آن را روی اجاق گاز قرار داده و 3-4 قاشق غذاخوری روغن درون آن قرار دهید.
برگ بو و پیاز باقی مانده را به روغن اضافه کنید. آن را روی شعله متوسط تفت دهید تا پیازها قهوه ای طلایی شوند.
پوره گوجه فرنگی ، فلفل قرمز ، زیره و پودر گشنیز را درون آن بریزید. به مدت 2-3 دقیقه روی شعله متوسط خوب هم بزنید.
حالا مرغ را اضافه کرده و روی آن را با درپوش بپوشانید. بگذارید به مدت 15-20 دقیقه روی شعله ملایم بپزد.
درب ظرف را پس از مدت زمان لازم برداشته و 1-2 دقیقه دیگر آن را هم بزنید.
مرغ do pyaza شما اکنون آماده سرو است.

برای خدمت:

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک برش دهید.
یک ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار داده و 3-4 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. سیب زمینی ها را سرخ کنید.
حالا 4 بشقاب بردارید و مرغ do pyaza و چیپس سرخ شده را به طور مساوی در هر کدام سرو کنید.
آن را با برگ گشنیز تزئین کرده و گرم سرو کنید.

این دستور مرغ را در خانه امتحان کنید و ببینید که چگونه به شما شهرت یک آشپز خوب را می دهد؟