کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره از دست نده
- انیربان لاهیری با اطمینان پیش از میراث RBC
- لیست تمام ووچرهای سطح ورودی از Reliance Jio ، Airtel ، Vi و BSNL
- بازگشت کنندگان Kumbh mela ممکن است بیماری همه گیر COVID-19 را تشدید کنند: سانجی راوت
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble از دادگاه به دلیل COVID-19 دور می شود
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
سرخ کن بهجیا یک غذای بسیار محبوب در هند است. در حقیقت ، محبوبیت آن را می توان از این واقعیت قضاوت کرد که یک فیلم معروف بالیوود از این غذای هندی به عنوان همنام خود استفاده کرده است. سرخ کردن بهجا به معنای واقعی کلمه به 'مغز سرخ شده' یا مغز سرخ شده ترجمه می شود. واضح است که ما اینجا در مورد مغز بز صحبت می کنیم. تهیه این دستور مغز بره بسیار آسان است و به سرعت می پزد.
در حین تهیه سرخ کردن بهجا ، ابتدا باید مغز بز را مانند تخم مرغ بزنید. سپس این دستورالعمل لام را مانند سایر کاری های هندی بپزید. تمام ادویه های محبوب مورد استفاده در این غذای آشپزی هندی در تهیه انواع سرخ کن های بهجایی استفاده می شود. هرگز مغزها را بیش از حد پخته یا سرخ نکنید ، حداقل بافت نرم آنها از بین می رود.
سرشار از میوه های پروتئینی
خدمت می کند: 4
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
عناصر
- مغز بز - 200 گرم
- پیاز - 1 (خرد شده)
- غلاف سیر - 6 (خرد شده)
- فلفل سبز - 4 عدد (خرد شده)
- گوجه فرنگی - 1 (خرد شده)
- پودر چیلی قرمز - 1/2 قاشق چایخوری
- پودر زیره - 1 گرم
- پودر گشنیز - 1 قاشق چایخوری
- پودر Garam masala - 1/2 قاشق چایخوری
- برگ گشنیز - 2 شاخه (خرد شده)
- روغن - 2 گرم
- نمک - مطابق با هر طعم و مزه
روش
- روغن را در یک تابه ته عمیق گرم کنید و آن را با 2 عدد فلفل قرمز خرد شده میل کنید. سپس پیازها را اضافه کرده و به مدت 3-4 دقیقه روی شعله ملایم تفت دهید.
- سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا مغز بز را به تابه اضافه کنید. آنها شلوغی های گرد و کوچک مانند تخم مرغ خواهند بود.
- حالا مثل این که تخم مرغ بزنید مغزها را مخلوط کنید. آنها را به خوبی با قطعات مخلوط کرده و 3-4 دقیقه دیگر روی شعله ملایم بپزید.
- بعد از این ، گوجه فرنگی را اضافه کنید ، نمک ، چیلی قرمز ، زیره و پودر گشنیز را از بالا بپاشید. آن را خوب مخلوط کرده و به مدت 2 دقیقه روی شعله متوسط بپزید.
- سپس نصف فنجان آب اضافه کرده و 6-7 دقیقه بیشتر با شعله ملایم بپزید. سرانجام garam masala را از بالا اضافه کنید.
سرخ کردن بهجا را با فلفل سبز و برگ گشنیز تزئین کنید. می توانید آن را به عنوان یک غذای فرعی با روتیس یا ناان میل کنید.
