یک کروسان خوب همه جعبه‌های ما را نشان می‌دهد: کره‌ای است، طعم آن با قهوه عالی است و باعث می‌شود 30 درصد بیشتر احساس فرانسوی کنیم. و در حالی که ممکن است این پاریس نباشد، نانوایی‌های نیویورک در مورد شیرینی‌های پوسته پوسته و لایه‌های ظریف، بی‌تفاوت نیستند. شیرین یا خوش طعم، سنتی یا کلاه دیوانه، اینجا جایی است که بهترین کروسانت ها را در نیویورک پیدا کنید.
مربوط: 10 رستوران آخر شب در نیویورک برای میان وعده (یا ضیافت) نیمه شب
این پست را در اینستاگرام ببینیدپست به اشتراک گذاشته شده توسط Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) در 27 اوت 2019 ساعت 3:01 بعد از ظهر به وقت محلی
1. سوپر ماه نانوایی
اگر در دو سال گذشته در اینستاگرام بوده‌اید، می‌دانید که این نانوایی LES خانه برخی از منحصربه‌فردترین کروسان‌های شهر است. اما این خلاقیت های عجیب و غریب فقط زیبا نیستند - آنها از مواد محلی تهیه شده اند و سه روز طول می کشد تا درست شوند. ما به کروسانت کافه لاته علاقه نداریم، که دارای پر کردن دو رنگ از گاناش شکلات تیره-قهوه و شکلات سفید شانتیلی است، و دارای رویه خرده شکلات سفید دم کرده از قهوه است.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدپست به اشتراک گذاشته شده توسط Epicerie Boulud (@epicerieboulud) در 18 فوریه 2019 ساعت 5:30 صبح به وقت PST
2. خواربارفروشی بولود
تکان دهنده: یک سرآشپز مشهور فرانسوی راه خود را در اطراف یک کروسان می داند. کافه خودمانی دانیل بولود مکانی عالی برای خوردن یک صبحانه سریع است که همیشه باید شامل یکی از کروسانت های با لایه های نازک غیرممکن باشد. طعم‌ها بسته به فصل متفاوت است، اما ما به دنبال غذاهای ساده، تمشک و نوتلا هستیم.
سه مکان (میدتاون، Upper West Side و Financial District)؛ epicerieboulud.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدپستی به اشتراک گذاشته شده توسط Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) در 13 مه 2019 ساعت 4:06 صبح به وقت محلی
3. کافه نانوایی Mille-feuille
نانوایان فرانسوی Mille-feuille حداقل 20 ساعت در روز را صرف کارهای جادویی خود روی کروسان های با رتبه بالا می کنند. اگر به خوردن شیرینی علاقه دارید، ما یک شکلات بادام، شکلاتی یا بادام را توصیه می کنیم (به طور جدی، چگونه این ترکیب رایج تر نیست؟).
دو مکان (آپر وست ساید و روستای گرینویچ)؛ millefeuille-nyc.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدپست به اشتراک گذاشته شده توسط Ceci-Cela (@cecicelanyc) در 6 مارس 2018، ساعت 3:16 بعد از ظهر PST
4. این - آن
می‌توانید شیرینی‌های Ceci-Cela را در کافه‌های سراسر شهر پیدا کنید، اما برای شیرینی‌پزی کامل/ شیرینی ها تجربه کنید، از ویترین فروشگاه LES دیدن کنید. کروسانت ژامبون و پنیر به اندازه کافی دلچسب است که شما را برای ناهار سیر کند، همراه با ژامبون، بری و حتی مقداری سبزی.
خیابان دلنسی 14; cecicelanyc.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدپست به اشتراک گذاشته شده توسط The French Workshop (@thefrenchworkshop) در 11 مه 2017 ساعت 4:05 بعد از ظهر PDT
5. کارگاه فرانسوی
این نانوایی شیک در Bayside، Queens، کیک‌های زیبا، ماکارون، ساندویچ باگت و البته کروسان سرو می‌کند. محصولات تازه پخته شده که در بالای پیشخوان مرمری بلند معروف نمایش داده شده اند، دارای ترکیب ایده آلی از لایه بیرونی ترد و داخل کرکی هستند. همراه با مظنونین معمولی، پرکننده‌های شگفت‌انگیزتری مانند خامه، کشمش شیرین یا دارچین سیب پیدا خواهید کرد.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدپست به اشتراک گذاشته شده توسط Bibble & Sip (@bibbleandsip) در 15 ژوئن 2017 ساعت 3:29 بعد از ظهر به وقت محلی
6. Bibble & Sip
نمی توانید بین نان شیرینی و کروسانت تصمیم بگیرید؟ مجبور نیستید با همه چیز کروسانتی Bibble & Sip، که با مخلوط تخمه های خوش طعم، تزیین شده و با پنیر خامه ای، ریکوتا و پیازچه پر شده است، انتخاب کنید.
دو مکان (میدتاون و محله چینی ها)؛ bibbleandsip.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدیک پست به اشتراک گذاشته شده توسط Bien Cuit Bakery (@biencuit) در 8 آگوست 2019 ساعت 12:21 بعد از ظهر PDT
7. آفرین
یک صبح ایده آل در Cobble Hill بدون کروسانت بادام از Bien Cuit کامل نخواهد بود. نانوایی محله محبوب سرآشپز Zachary Golper دارای طیف گسترده ای از شیرینی های ساده اما منحصر به فرد است که همگی حول تکنیک های متخصص متمرکز شده اند. نمونه موردی: کروسانت بادام با آغشته شدن به شربت براندی و سپس پوشاندن بادام های برش داده شده قبل از پختن برای بار دوم، طعم ترش خود را به دست می آورد.
دو مکان (بروکلین و بازار بزرگ مرکزی)؛ biencuit.com
این پست را در اینستاگرام ببینیدپست به اشتراک گذاشته شده توسط Recolte Bakery (@therecolte) در 17 مارس 2019 ساعت 11:02 صبح به وقت محلی
8. نانوایی Recolte
این نانوایی Upper West Side تأثیرات اروپایی و آسیایی را به هم می‌پیوندد، همانطور که یکی از محبوب‌ترین پیشنهادات آن، کروسانت Matcha Vibe نشان می‌دهد. این قوس‌های کره‌ای تا نیمه در شکلات سفید ماچا آغشته شده و روی آن دانه‌های کنجد سفید و سیاه ریخته می‌شود. و سپس بهترین بخش وجود دارد: مقدار سخاوتمندانه ای از پر کردن چای سبز خامه ای. (اگر می خواهید یک وعده غذایی کامل را از غذاهای با طعم ماچا درست کنید، می توانید این مرکز شهر را در Matcha N' More پیدا کنید.)
300 آمستردام Ave. therecolte.com
مربوط: موچی لحظه ای سپری می کند. در اینجا همه بهترین خوراکی هایی که باید امتحان کنید وجود دارد
