فقط در
- Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- در اثر برخورد کشتی و قایق در سواحل منگالورو ، سه ماهیگیر از کشته شدن ترس داشتند
- مدودف پس از آزمایش مثبت ویروس کرونا از کارشناسی ارشد مونت کارلو خارج می شود
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- Ugadi 2021: Mahesh Babu ، Ram Charan ، Jr NTR ، Darshan و سایر ستاره های جنوبی آرزوها را برای طرفداران خود ارسال می کنند
- قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
Bele obbattu یک شیرینی معتبر از کارناتاکا است که در فصل جشن و سایر موارد خاص تهیه می شود. این غذا با پر کردن جگری-دل در خمیر مایدا و غلتاندن آن به روتیس صاف و پختن آن روی تابه تهیه می شود.
Bele holige به عنوان معروف Puran Poli از ماهاراشترا نیز شناخته می شود. این ماده با تغییرات جزئی در مناطق مختلف کشور تهیه می شود. بافت ، پر کردن و برخی مواد تشکیل دهنده بومی آن منطقه خاص است. با این حال ، روند تهیه غذا به همان شکل باقی مانده است.
puran poli یک فرآیند خسته کننده برای تهیه در خانه است و وقت و توجه شما را بسیار می گیرد. قسمت اصلی به دست آوردن بافت خمیر و پر کردن با قوام مناسب است. اگر علاقه مند به تهیه این شیرینی دلپذیر در خانه هستید ، ادامه مراحل گام به گام همراه با تصاویر و ویدئویی در مورد نحوه ساخت bele obbattu را ادامه دهید.
BELE OBBATTU ویدئو دستور العمل
دستور العمل BELE OBBATTU | نحوه ساخت PURAN POLI در خانه | دستور العمل BELE HOLIGE دستور العمل Bele Obbattu | طرز تهیه پوران پولی در خانه | دستور پخت Bele Holige زمان آماده سازی 6 ساعت زمان پخت 1H کل زمان 7 ساعتدستور تهیه توسط: Kavyashree S
نوع دستور العمل: شیرینی
خدمت می کند: 5-6 obbattus
مدل کوتاهی موی خانم هاعناصر
-
سوجی (بلغور) - 1 فنجان
مایدا (آرد همه منظوره) - 1/2 فنجان
پودر زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
آب - 4 فنجان
روغن - 8 قاشق غذاخوری + برای روغن کاری
تور دال - 1 فنجان
جاگی - 1 فنجان
نارگیل رنده شده - 1 فنجان
دانه های Elaichi (غلاف هل) - 2
-
1. سوجی ، مایدا و کمی پودر زردچوبه را اضافه کنید.
2. خوب مخلوط کنید
3. 3/4 فنجان آب را کم کم اضافه کنید و آن را در یک خمیر سفت متوسط ورز دهید.
4. 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
5. 3 قاشق غذاخوری روغن دیگر اضافه کرده و روی آن را بپوشانید.
6. حدود 4 تا 5 ساعت آن را استراحت دهید.
7. در همین مدت ، در اجاق گاز را بپوشانید.
8. 3 فنجان آب و کمی پودر زردچوبه اضافه کنید.
9. فشار آن را تا 4 سوت بپزید و اجازه دهید تا خنک شود.
10. همزمان ، جگری را به یک تابه گرم شده اضافه کنید.
11. 1/4 فنجان آب اضافه کنید.
12. اجازه دهید آن را بپزد تا نان خلال حل شود و به یک شربت غلیظ تبدیل شود.
13. در همین حال ، آب اضافی را از آب پخته شده خارج کنید و آن را به یک ظرف مخلوط کن اضافه کنید.
14. نارگیل رنده شده و دانه های الاشی را اضافه کنید و خوب خرد کنید.
15. پس از اینکه شربت جاگری تمام شد ، مخلوط آسیاب شده را به ظرف اضافه کنید.
16. مرتباً هم بزنید تا از تشکیل توده ها جلوگیری شود ، تا زمانی که آب ناصافی تبخیر شود.
17. مخلوط شروع به ترک دو طرف می کند و به مرکز جمع می شود.
18. اجازه دهید کاملاً خنک شود.
19. پر کردن پر از کف به لردهای متوسط.
20. بعداً یک ورق پلاستیکی و وردنه را با روغن چرب کنید.
21. یک قسمت از خمیر را به اندازه متوسط بردارید و کمی بیشتر ورز دهید.
22. خمیر را کمی صاف کنید و پر کردن را در مرکز آن قرار دهید.
23. انتهای باز را با خمیر ببندید و یک قطره روغن به آن اضافه کنید.
24. آن را روی ورقه پلاستیکی چرب شده قرار داده و با وردنه به صورت روتیس نازک مسطح بپیچید.
25. آن را روی یک ظرف گرم کنید و ورق پلاستیک را با دقت جدا کنید.
26. بگذارید در یک طرف بپزد ، در حالی که چند قطره روغن در طرف دیگر ریخته است.
27. آنرا ورق بزنید و بگذارید بپزد تا خمیر قهوه ای روشن شود.
- 1. هرچه خمیر را بیشتر ورز دهید و اجازه دهید استراحت کند ، هنگام تهیه پولسی نرمتر می شود.
- 2. نسبت تور به آب باید 1: 3 باشد.
- 3. می توان آن را با chana dal به جای toor dal ساخت.
- 4. بهتر است آب شربت نان کمتری اضافه کنید ، در غیر این صورت مدت زمان زیادی طول می کشد تا غلیظ شود.
- 5. هنگام چرخاندن پولیس ، اطمینان حاصل کنید که همیشه آن را با چرخاندن ورق پلاستیک به سمت خود بچرخانید.
- 6. obbattu باید همیشه با یک قطره قطره قطره قطره قطره قطره روی گیاه سرو شود.
- اندازه سرو - 1 عدد
- کالری - 385 کالری
- چربی - 16 گرم
- پروتئین - 10 گرم
- کربوهیدرات ها - 56 گرم
- شکر - 11.3 گرم
گام به گام - چگونه می توان BELE OBBATTU را ساخت
1. سوجی ، مایدا و کمی پودر زردچوبه را اضافه کنید.
2. خوب مخلوط کنید
روش های رفع جوش های سر سیاه با روش های خانگی
3. 3/4 فنجان آب را کم کم اضافه کنید و آن را در یک خمیر سفت متوسط ورز دهید.
4. 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
5. 3 قاشق غذاخوری روغن دیگر اضافه کرده و روی آن را بپوشانید.
6. حدود 4 تا 5 ساعت آن را استراحت دهید.
7. در همین مدت ، در اجاق گاز را بپوشانید.
8. 3 فنجان آب و کمی پودر زردچوبه اضافه کنید.
9. فشار آن را تا 4 سوت بپزید و اجازه دهید تا خنک شود.
10. همزمان ، جگری را به یک تابه گرم شده اضافه کنید.
11. 1/4 فنجان آب اضافه کنید.
12. اجازه دهید آن را بپزد تا نان خلال حل شود و به یک شربت غلیظ تبدیل شود.
فیلم های کمدی برای بچه ها
13. در همین حال ، آب اضافی را از آب پخته شده خارج کنید و آن را به یک ظرف مخلوط کن اضافه کنید.
14. نارگیل رنده شده و دانه های الاشی را اضافه کنید و خوب خرد کنید.
15. پس از اینکه شربت جاگری تمام شد ، مخلوط آسیاب شده را به ظرف اضافه کنید.
16. مرتباً هم بزنید تا از تشکیل توده ها جلوگیری شود ، تا زمانی که آب ناصافی تبخیر شود.
17. مخلوط شروع به ترک دو طرف می کند و به مرکز جمع می شود.
18. اجازه دهید کاملاً خنک شود.
19. پر کردن پر از کف به لردهای متوسط.
20. بعداً یک ورق پلاستیکی و وردنه را با روغن چرب کنید.
21. یک قسمت از خمیر را به اندازه متوسط بردارید و کمی بیشتر ورز دهید.
22. خمیر را کمی صاف کنید و پر کردن را در مرکز آن قرار دهید.
23. انتهای باز را با خمیر ببندید و یک قطره روغن به آن اضافه کنید.
24. آن را روی ورقه پلاستیکی چرب شده قرار داده و با وردنه به صورت روتیس نازک مسطح بپیچید.
25. آن را روی یک ظرف گرم کنید و ورق پلاستیک را با دقت جدا کنید.
26. بگذارید در یک طرف بپزد ، در حالی که چند قطره روغن در طرف دیگر ریخته است.
27. آنرا ورق بزنید و بگذارید بپزد تا خمیر قهوه ای روشن شود.