9 مزایای خارق العاده تخمه هندوانه برای سلامتی

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه o-Neha Ghosh By نها قوش در 13 مارس 2019

فواید سلامتی دانه های هندوانه | BoldSky

دفعه دیگر که هندوانه خوردید ، دانه ها را بیرون نریزید. تعجب میکنم چرا؟ دانه های هندوانه مملو از مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی است. خوردن دانه های هندوانه بی خطر تلقی می شود و در واقع می تواند برای سلامت کلی شما مفید باشد ^[1] .

هندوانه میوه ای گوارا با دانه های مغذی است که وقتی بو داده یا خشک می شود می تواند به عنوان یک میان وعده سالم مصرف شود. آنها از چربی های سالم تشکیل شده اند که اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای چرب امگا 6 هستند. دانه ها برای سلامتی شما مفید هستند و روغن استخراج شده از دانه ها نیز برای پوست و موهای شما معجزه می کند ^[دو] .

ارزش غذایی دانه های هندوانه

100 گرم دانه هندوانه خشک حاوی 5.05 گرم آب ، 557 کیلوکالری (انرژی) است و همچنین حاوی:

28.33 گرم پروتئین
47.37 گرم چربی کل
31/15 گرم کربوهیدرات
54 میلی گرم کلسیم
7.28 میلی گرم آهن
515 میلی گرم منیزیم
755 میلی گرم فسفر
648 میلی گرم پتاسیم
99 میلی گرم سدیم
10.24 میلی گرم روی
0.190 میلی گرم تیامین
0.145 میلی گرم ریبوفلاوین
3.550 میلی گرم نیاسین
0.089 میلی گرم ویتامین B6
58 میکروگرم فولات

فواید دانه های هندوانه برای سلامتی

1. سلامت قلب را ارتقا دهید

دانه های هندوانه حاوی منیزیم ، یک ماده معدنی ضروری است که به سلامت قلب کمک می کند و فشار خون را تنظیم می کند. دانه ها حاوی ماده ای به نام سیترولین هستند که به کاهش فشار خون آئورت کمک می کند. خوردن دانه ها باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و افزایش سطح کلسترول خوب می شود ^[3] .

2. تقویت ایمنی

دانه های هندوانه مملو از آنتی اکسیدان است که بدن شما را در برابر رادیکال های آزاد مضر محافظت می کند که باعث آسیب سلول ، سرطان و سایر بیماری ها می شود. علاوه بر این ، طبق یک مطالعه ، منیزیم موجود در دانه ها در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد ^[4] .

3. باروری مردان را بهبود ببخشید

دانه های هندوانه حاوی مقدار زیادی روی ، ماده معدنی مهم برای سیستم تولید مثل مردان مفید است. مطالعه ای در مورد تأثیر روغن دانه هندوانه بر برخی هورمونهای جنسی مانند پروژسترون ، پرولاکتین ، تستوسترون ، استرادیول ، هورمون لوتئین ساز (LH) و هورمون تحریک کننده فولیکول (FSH) انجام شد. نتایج نشان داد که 5 و 10 درصد افزایش پرولاکتین ، هورمون لوتئین ساز ، استرادیول و تستوسترون وجود دارد ^[5] .

4. دیابت را درمان کنید

اثر ضد دیابتی عصاره دانه هندوانه بر روی موشهای دیابتی بررسی شد. نتایج مطالعه نشان داد که عصاره متانولی دانه هندوانه باعث پیشرفت هموستاز گلوکز می شود و با بهبود سطح گلوکز ناشتا ، تحمل گلوکز خوراکی ، وزن بدن ، غذا و مایعات به حفظ وزن بدن کمک می کند ^[6] .

چگونه برنزه شدن را از صورت پاک کنیم

5. کمک به کاهش وزن

طبق مطالعه ای که در دانشگاه علوم بهداشتی راجیو گاندی در بنگالورو ، کارناتاکا انجام شد ، عصاره دانه هندوانه اثرات ضد چاقی دارد. بذر هندوانه در دوزهای متوسط و زیاد به موشهای چاق تغذیه می شود و نتیجه آن کاهش وزن بدن ، مصرف غذا ، گلوکز سرم ، کلسترول و تری گلیسیرید است. ^[7] .

6. از آرتروز جلوگیری کنید

دانه های هندوانه به دلیل داشتن منیزیم ، منگنز و کلسیم در جلوگیری از آرتروز تأثیر مثبتی دارند. عصاره دانه هندوانه در دوزهای متوسط و زیاد دارای یک فعالیت ضد آرتریت قابل توجه است که به عنوان کمک به کاهش آرتروز در موش صحرایی ، به عنوان یک مطالعه ذکر شده ^[7] .

7. دارای اثر ضد سرطان زا باشید

شناخته شده است که تری ترپنوئیدها و ترکیبات فنلی موجود در عصاره متانولی دانه های هندوانه دارای خواص ضد التهابی هستند. یک مطالعه نشان داد که مصرف دانه های هندوانه کاهش قابل توجهی در زخم معده و همچنین کاهش اسیدیته را نشان می دهد ^[8] .

8- سلامتی زنانه را ارتقا دهید

دانه های هندوانه حاوی 58 میکروگرم فولات است که به آن اسید فولیک یا ویتامین B9 نیز می گویند. فولات یک ویتامین ضروری است که برای عملکرد مناسب مغز مسئول است و به کنترل سطح هموسیستئین کمک می کند. زنان در سنین باروری به اسیدفولیک بیشتری نیاز دارند زیرا کمبود این ویتامین با نقایص مادرزادی در لوله عصبی ارتباط دارد ^[9] ، ^[10] .

9. سلامت پوست و مو را حفظ کنید

دانه های هندوانه منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان ها هستند که به سلامت پوست کمک می کنند و پیری پوست را کاهش می دهند. این می تواند به درمان مشکلات پوستی مانند بثورات ، ورم و غیره کمک کند. همچنین ، روغن دانه هندوانه می تواند به خلاص شدن از شر شوره سر کمک کند و پروتئین موجود در آنها می تواند موهای شما را تقویت کند.

نحوه مصرف دانه های هندوانه

دانه های خود را جوانه بزنید

برای دریافت بیشتر مواد مغذی از دانه های هندوانه ، اجازه دهید تا جوانه بزنند. آنها را به مدت 2-3 روز در آب خیس کنید تا جوانه بزنند. آنها را در معرض آفتاب خشک کنید و از آنها به عنوان یک میان وعده مغذی لذت ببرید.

راه های طبیعی برای جلوگیری از ریزش مو

دانه های خود را تفت دهید

دانه ها را در فر با دمای 325 درجه فارنهایت تفت دهید. تفت دادن حدود 15 دقیقه طول خواهد کشید و پس از آن می توانید با پاشیدن نمک ، پودر دارچین ، پودر چیلی و پاشیدن مقداری روغن زیتون و آب لیمو از آن لذت ببرید.

دستور تهیه برنج دانه هندوانه ^[یازده]

عناصر:

1 فنجان برنج باسماتی
و frac12 فنجان دانه هندوانه
6 عدد فلفل قرمز خشک
1 قاشق چایخوری دانه خردل
1 قاشق چایخوری urad dal سفید
تعداد کمی برگ کاری
1 قاشق غذاخوری بادام زمینی خام
& frac14 قاشق چایخوری آسافوتیدا
1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش:

دانه های هندوانه و فلفل قرمز را به صورت خشک تفت دهید تا شروع به ترک خوردن کند. بگذارید تا خنک شوند.
آنها را با مقداری نمک در چرخ آسیاب کنید.
در تابه روغن پخت و پز بریزید ، دانه های خردل ، اوراد دال ، برگ های کاری و آسافوتیاد را اضافه کنید.
بادام زمینی را اضافه کنید و چند دقیقه آنها را سرخ کنید. برنج را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پودر دانه هندوانه آسیاب شده را اضافه کرده و آن را برای چند دقیقه بپزید تا برنج بپزد.
آن را گرم سرو کنید.

مشاهده منابع منابع

[1]Reetapa Biswas ، Tiyasa Dey و Santa Datta (De). 2016. 'یک بررسی جامع در مورد تخمه هندوانه - یک ماده تف شده' ، مجله بین المللی تحقیقات فعلی ، 8 ، (08) ، 35828-35832.
[دو]Biswas، R.، Ghosal، S.، Chattopadhyay، A.، & De، S. D. یک بررسی جامع در مورد روغن دانه هندوانه - یک محصول کم مصرف.
[3]Poduri، A.، Rateri، D. L.، Saha، S. K.، Saha، S.، & Daugherty، A. (2012). عصاره سیترولوس لاناتوس (نگهبان) (هندوانه) تصلب شرایین را در موش های کمبود گیرنده LDL کاهش می دهد. مجله بیوشیمی تغذیه ای ، 24 (5) ، 882-6.
[4]Tam، M.، Gomez، S.، Gonzalez-Gross، M.، & Marcos، A. (2003). نقش های احتمالی منیزیم بر روی سیستم ایمنی بدن. مجله اروپایی تغذیه بالینی ، 57 (10) ، 1193.
[5]Agiang، M. A.، Matthew، O. J.، Atangwho، I. J.، & Ebong، P. E. (2015). تأثیر برخی روغنهای خوراکی سنتی بر هورمونهای جنسی موشهای صحرایی آلبینو ویستار. مجله تحقیقات بیوشیمی آفریقا ، 9 (3) ، 40-46.
[6]ویلی جی مالیس. 2009. اثر ضد قند خون Citrullus colocynthis عصاره های آبی دانه در موشهای دیابتی ناشی از استرپتوزوتوسین ، تحقیقات متابولیک و عملکردی بر روی دیابت 2: 71-76
[7]مانوج J. 2011. فعالیت های ضد چاقی و ضد آرتروز عصاره های دانه Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) در موش صحرایی. دانشگاه علوم بهداشتی راجیو گاندی ، بنگالورو ، کارناتاکا
[8]آلوک بهارداوج ، راجیو کومار ، ویوک داباس و نیاز علم. 2012. ارزیابی فعالیت ضد زخم عصاره دانه Citrullus lanatus در موشهای صحرایی wistar albino ، مجله بین المللی داروسازی و علوم دارویی 4: 135-139
[9]Mills، J. L.، Lee، Y. J.، Conley، M. R.، Kirke، P. N.، McPartlin، J. M.، Weir، D. G.، & Scott، J. M. (1995). متابولیسم هموسیستئین در بارداری های ناشی از نقص لوله عصبی. Lancet ، 345 (8943) ، 149-151.
[10]Kang، S. S.، Wong، P. W.، & Norusis، M. (1987). هموسیستئینمی به دلیل کمبود فولات. متابولیسم ، 36 (5) ، 458-462.
[یازده]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe