9 دستور العمل ترشی عجیب و غریب را امتحان کنید

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

7 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
8 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
10 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
13 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه آشپزی گیاه خواری ترشی ترشی یا سانچیتا توسط سانچیتا چودوری | به روز شده: چهارشنبه 28 مه 2014 ، ساعت 14:08 [IST]

ترشی مورد علاقه همه است و به طور عمده به عنوان یک غذای فرعی در غذاهای هندی سرو می شود. ترشی ها می توانند بی مزه ترین غذا را مطبوع کنند. بسته به ادویه و طعم های مورد استفاده ، ترشی را می توان شیرین ، تند یا ترش تهیه کرد. آمریکایی ها عمدتا ترشی بر پایه سرکه درست می کنند اما ترشی هندی سرشار از روغن است.

به طور سنتی ، هندی ها از غلظت بالای نمک و ادویه مانند پودر زردچوبه استفاده می کنند که این ترشی ها را برای مدت طولانی حتی بدون یخچال نگهداری می کنند. با دیدن اهمیت ویژه ترشی در هر وعده غذایی هندی حیرت زده خواهید شد. ترشی ها با میوه های فصلی مانند انبه ، انگور فرنگی و حتی سبزیجات تهیه می شوند که می توانند طعم غذای شما را بسیار جذاب کنند.

10 دستورالعمل شگفت انگیز چتنی برای امتحان کردن!

بنابراین ، در اینجا 9 دستورالعمل ترشی عجیب و غریب از آشپزخانه هند برای ادویه غذای شما ارائه شده است. دستور العمل ها را بررسی کنید و آنها را امتحان کنید.

ترشی انبه خام

ترشی انبه یکی از محبوب ترین دستورالعمل های ترشی در غذاهای هندی است. انبه خام ، ادویه های هندی و روغن مواد کمی هستند که برای تهیه ترشی انبه خام به آنها نیاز دارید. دستور العمل را بررسی کنید.

انبه مراببا

مدت هاست آن تابستان ها که در اطراف سایه دار ایوان خود تنبل می شوید و از مرابابای افسانه ای انبه که از شیشه های بزرگ مادربزرگتان در آفتاب خشک می شود لذت می برید. کودکی شما برنمی گردد و مادربزرگ شیرین پیر شما نیز باز نخواهد گشت اما ترشی انبه را هنوز می توان درست کرد.

ترشی آملا

ترشی آملا (انگور فرنگی انگور هندی) دارای محتوای غنی از ویتامین C و طعمی تند و تند است. انگور فرنگی یکی از این نوع توت ها است که دارای تعداد زیادی فواید سلامتی است. آملا بینایی را بهبود می بخشد و برای ریه ها و قلب نیز مفید است. انگور فرنگی غنی از خاصیت ضد اکسیدانی است که آن را برای پوست و مو عالی می کند. به دلیل چنین تعداد خوبی از فواید سلامتی که توت فرنگی دارد ، باید ترشی آملای ملایم و تند در خانه تهیه کرد.

ترشی گوجه فرنگی

ترشی گوجه فرنگی یک ترشی مایل به قرمز و خوشمزه است. خوب بودن گوجه فرنگی با ادویه های لب زن ، این دستور العمل را به یک لذت کامل تبدیل می کند.

ترشی کلم

تهیه ترشی آسان است اگر دستورالعمل ها را دنبال کنید. ترشی کلم را می توان با برنج و دال یا روتی و غیره خورد.

ترشی زنجبیل

برای این دستور آشار نیازی نیست که زنجبیل را مدت طولانی در آفتاب خشک کنید ، همانطور که معمولاً در تمام دستورالعمل های سنتی ترشی انجام می شود. در اینجا یک دستورالعمل ساده برای تهیه ترشی زنجبیل آورده شده است. همچنین می توانید هویج خرد شده را به این دستور اضافه کنید.

ترشی سیر

ترشی انبه و فلفل قرمز از بیشترین ارجحیت در بیشتر خانوارها است. اگر دوست دارید در وعده غذایی خود سیر یا پیاز خام داشته باشید می توانید از سیر نیز استفاده کنید. دو روش مختلف برای تهیه دستور تهیه ترشی سیر را بررسی کنید.

پیاز ترشی

پیازهای ترشی را می توانید مانند تند هندی یا به سبک اروپایی با ادویه کامل کمتری تهیه کنید. این دستور تهیه ترشی کمی از هر دو جهان طول می کشد و بنابراین ، پیاز ترشی حاصل یک محصول بین فرهنگی خواهد بود. کل ادویه های استفاده شده در این پیازهای ترشی هندی است اما سرکه اضافه شده به پیازها یک ماده اروپایی است.