ما دوست داریم از دوستان و خانواده خود برای مهمانی های شام میزبانی کنیم - واقعاً، هیچ چیز بهتر از دیدن عزیزانمان دور میزمان نیست. اما ما لزوماً استرس همراه با آن (برنامه‌ریزی منوها، خرید مواد اولیه، گذراندن تمام روز برای پخت و پز) یا سختی‌های لحظه آخری برای انجام همه کارها را دوست نداریم، در حالی که واقعاً ترجیح می‌دهیم با مهمانان خود بنشینیم. . اما در طول سال ها، ما بر تکنیک خود مسلط شده ایم. راز موفقیت ما؟ ظروف دلپذیری که به نظر فوق العاده چشمگیر به نظر می رسند، اما در واقع به راحتی پخته می شوند. در اینجا 17 مورد مورد علاقه ما وجود دارد.
مربوط: 17 پیش غذای فانتزی که به طور مخفیانه واقعا آسان درست می شوند
لیز اندرو / استایل: ارین مک داول1. Cheater’s Skillet Paella
وقتی نوبت به مهمانی های شام می رسد، ما چیزی را می خواهیم به نظر می رسد مثل اینکه تمام روز طول کشید اما واقعاً 30 دقیقه طول کشید. راز این یکی این است که همه با هم در یک تابه پخته می شوند. (پاداش: وقتی همه مهمانان به خانه می روند، با انبوهی از ظروف آشپزی کثیف باقی نمی مانند.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول2. بروشتا بار ایتالیایی
به نظر می‌رسد این نوار بروسکتای زیبا که خودتان را انجام می‌دهید، از یک غذاخوری فانتزی آمده است. اما در واقع، فقط خرید لوازم ضروری مناسب و چیدمان کمی هنرمندانه است.
دستور غذا را دریافت کنید
Gaby Cooking چیست 3. سالمون سدر پلانک با گوجه فرنگی تاول زده
دستور غذای ماهی قزل آلا کبابی دودی و مرکباتی Gaby Dalkin برای هر تعطیلاتی در هوای گرم مورد استفاده ما است.آن را با یک شراب سفید ترد سرو کنید و هرگز به عقب نگاه نکنید.
خرج کردن یام 4. راگو گوساله آهسته پز با پاپاردل
یک اجاق آهسته می تواند یک نجات دهنده کامل مهمانی شام باشد. انجام تمام کارهای سنگین در اوایل روز به این معنی است که زمان بیشتری برای وقت گذرانی با مهمانان خود داشته باشید. این غذای مناسب برای رستوران، گوشت گاو پخته شده با چنگال و ماکارونی آل دنته را جفت می کند. (و عروسک ریکوتا را در بالا فراموش نکنید.)
منتقد دستور غذا 5. جامبالایا
جامبالایا سرگرم کننده، جشن و یکی از راه های مورد علاقه ما برای غذا دادن به جمعیت است (در واقع فقط یک ظرف برنج یک تابه است). موسیقی جاز را بلند کنید و آن را با یک پارچ دایکیری سرو کنید تا حال و هوای واقعی نیواورلئان را به دست آورید.
ارین مک داول6. راتاتویی آسان یک تابه
اگر یک جونده کارتونی می تواند این ظرف را فانتزی جلوه دهد، شما هم می توانید. بعلاوه، این غذا کاملاً گیاهی و بدون گلوتن است، بنابراین زمانی که کاملاً از آنچه مهمانان خود ترجیح می دهند مطلع نیستید، سرو کردن آن بسیار عالی است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. تخته سالاد پروشوتو و انجیر
چگونه یک سالاد را چشمگیر کنیم؟ معلوم شد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را به جای کاسه، روی تخته سرو کنید. این یکی، پر از انجیر رسیده و روبان های پروشوتو، یک ناک اوت دوره اول است.
دستور غذا را دریافت کنید
لعنتی خوشمزه 8. جوشاندن میگوی آرام پز
هیچ چیز برای یک گردهمایی تابستانی بهتر از یک جوشاندن میگو قدیمی با سوسیس، ذرت و مقدار زیادی چاشنی خلیج قدیمی نیست.در این دستور غذای آسان، همه چیز با هم در یک قابلمه پخته می شود، بنابراین تنها کاری که باید هنگام ورود دوستان انجام دهید این است که مقداری نان خرد شده خوب برش دهید.
ارین مک داول9. مرغ کباب لیمو و سبزی
آیا چیزی جذاب تر از بوی برشته شدن مرغ وجود دارد؟ همچنین، واقعاً نمی تواند ساده تر باشد. مقداری سبزیجات را در ماهیتابه بریزید یا سالاد بریزید و شام تمام شد.
دستور غذا را دریافت کنید
دیوید لوفتوس/نباتی نهایی10. تاژین سبزیجات با کوسکوس کرکی
این غذای کلاسیک مراکشی معمولاً در یک گلدان سفالی سنتی با رویه ای مخروطی شکل که بخار آن را خارج می کند درست می شود. اما یک ماهیتابه معمولی نیز موثر خواهد بود. از سبزیجاتی که در دست دارید استفاده کنید، اما از همه ادویه‌های گرم‌کننده غافل نشوید (دیگر به دارچین نگاه نمی‌کنید).
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
خوب، پس ما می دانیم که جولیا چایلد اینگونه کارها را انجام نمی دهد. اما آهسته پز در واقع یک راه عالی برای نرم کردن گوشت گاو در دهان است. (به‌علاوه، شما واقعاً برای درست کردن دسر وقت خواهید داشت، و ما می‌دانیم که او آن را تأیید می‌کند.)
دستور غذا را دریافت کنید
کمی فر بدهید 12. Easy Cochinita Pibil
ما عاشق یک مهمانی تاکو با دوستان هستیم، به خصوص زمانی که گزینه‌ها کمی هیجان‌انگیزتر از آن چیزی هستند که ممکن است در یک سه‌شنبه تصادفی انتخاب کنید. این کوچینیتا پیبیل - شانه خوک مرکباتی مرکباتی - قطعاً مناسب است، و می توانید آن را به راحتی در اجاق گاز آهسته یا قابلمه فوری هم بزنید. ما نمی گوییم اگر این کار را نکنید.
زن کتابخانه مرد لئو
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. Bouillabaisse 30 دقیقه ای یک گلدانی
Bouillabaisse یک غذای پیچیده است که می تواند چندین ساعت طول بکشد (و چندین سفر به بازار ماهی). اما کمی کم کردن مواد، آن را به یک غذای یک دیگ کاملاً قابل کنترل (و کاملاً خوشمزه) تبدیل می کند.
دستور غذا را دریافت کنید
ارین کانکل/زندگی پر جنب و جوش14. گوش ماهی تابه ای با ساکوتاش ذرت مرکباتی
گوش ماهی برای یک مهمانی شام لحظه آخری، زمانی که وقت برنامه ریزی یا آماده شدن از قبل ندارید، فوق العاده است. آنها کاملاً بی‌خطا هستند (در واقع، تنها چیزی که نیاز دارید یک تابه داغ است) و در عرض چند دقیقه جمع می‌شوند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: اریک موران / استایل: ارین مک داول15. استیک کناری کبابی با سس لیمو سبز
گاهی اوقات بهترین راه برای برگزاری یک مهمانی شام این است که همه چیز را تا حد امکان ساده نگه دارید. استیک خوب، یک سس گیاهی روشن و مقدار زیادی شراب خوب؟ قول می دهیم مهمانان خوشبختی داشته باشید.
دستور غذا را دریافت کنید
برداشت نیمه پخته 16. لازانیا پستو بولونی
لازانیا همیشه یکی از روش‌های مورد علاقه ما برای غذا دادن به جمعیت خواهد بود - همه کارها زودتر از موعد انجام می‌شود، یک میلیون نفر را سیر می‌کند و همه آن را دوست دارند. ما عاشق این دستور غذای فوق‌العاده هستیم که دارای سس گوشت دلچسب و پر کردن ریکوتا با پستو است.
لورا ادواردز/از فر تا میز17. مرغ با پنیر فتا، شوید، لیمو و ماست هریسا
ما همه طعم ها و بافت های مختلف را در این غذای یک تابه دوست داریم: ران مرغ ترد، فتای نمکی و سس ماست تند و خامه ای که روی آن ریخته می شود.همه چیز را در شیک ترین بشقاب خود بچینید و به خودتان تبریک بگویید که کار میزبانی را به خوبی انجام داده اید.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 9 طرز تهیه ماکارونی ساده که می توانید با 5 ماده درست کنید
