15 بهترین تخته برش برای آشپزهای خانگی، به گفته یک ویرایشگر مواد غذایی

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

تخته های برش وسایل ضروری آشپزخانه هستند، بنابراین جای تعجب نیست که آنها در بین آشپزها مورد مناقشه هستند. شنیده اید پلاستیک ایمن تر است یا چوب است؟ چه اهمیتی دارد نوع از چوب؟ و مشکل شیشه چیست؟ چیزهای زیادی برای انتخاب بهترین تخته برش برای نیازهای شما انجام می شود، و این کمکی نمی کند که بازار از گزینه ها اشباع شود. اما، دوست، اینجاست که ما می توانیم کمک کنیم.

به تخته های برش مانند تشک فکر کنید. مدل شما عشق احتمالاً با عشقی که مادر/دوست/همکارتان به آن قسم می‌خورد متفاوت خواهد بود. و از آنجایی که قرار است *زمان زیادی* برای استفاده از آن صرف کنید، می خواهید انتخاب درستی داشته باشید. ما بازار را جست‌وجو کرده‌ایم تا گزینه‌های شما را محدود کنیم - در اینجا، 15 تخته برشی که دوست داریم و توصیه می‌کنیم.

بهترین برندگان تخته برش در یک نگاه:

1. بهترین در مجموع: تخته برش ابزار OXO Good Grips Utility
2. بهترین چوب: John Boos & Co. End-Grain Maple Chopping Block
3. بهترین بامبو: تخته برش پنج دو بامبو
4. بهترین پلاستیک: ReBoard را متریال کنید
5. بهترین انعطاف پذیر: تخته های برش انعطاف پذیر Grippmat سنگین Dexas
6. بهترین ارزش: جی.کی. تخته برش پایه آشپزخانه چوب افرا 14 در 11 اینچ آدامز
7. بهترین برای گوشت: هیئت سرآشپز خانه Dexas Heavy Duty PolySafe
8. بهترین برای خدمت: etuHome میز سرو با پای چوبی احیا شده با الهام از وینتاژ
9. بهترین برای خرد کردن: تخته برش چوبی Teakhaus
10. بهترین ظاهر: تخته برش راه راه ویلیامز سونوما، افرا و گردو
11. بهترین برای هدیه دادن: نام تزئینی و تخته برش بلوک قصابی اولیه
12. بهترین وظیفه سنگین: Catskill Craftsmen چوب برش غلات انتهایی
13. بهترین مجموعه: ست تخته برش روزانه 3 تکه OXO Good Grips
14. بهترین دور: تخته برش گردو با لبه گرد و غلات John Boos & Co
15. متنوع ترین: تخته برش بامبو کلاسیک سویل و تشک های برش انعطاف پذیر با کد رنگی

اما قبل از خرید، در اینجا همه چیزهایی است که باید در مورد انتخاب تخته برش بدانید.

مربوط: من یک ویرایشگر غذا هستم و اینها تنها 3 چاقویی هستند که در آشپزخانه خود نیاز دارید

کدام ماده تخته برش بهتر است: پلاستیک یا چوب (یا شیشه)؟

خبر خوب؟ ما می توانیم فوراً انتخاب شما را محدود کنیم. تخته های برش شیشه، به نظر حقیر ما، بدترین هستند. آنها به راحتی شکسته می شوند و به سختی تمیز می شوند، صدایی شبیه به میخ های تخته گچی ایجاد می کنند که چاقو شما به آنها برخورد می کند و چاقوهای شما را از بین می برند. اگر برای چاقوی تیز ارزش قائل هستید، از تخته برش شیشه استفاده نکنید. که شما را با دو گزینه اصلی روبرو می کند: پلاستیک یا چوب.

خبر بد؟ پاسخ آنقدرها هم که تصور می کنید بریده و خشک نیست. هر دو مزایا و معایبی دارند. احتمالاً شنیده اید که چوب برای طول عمر چاقوهای شما بهتر است و این درست است. اما تخته های برش چوب گران تر و سنگین تر هستند و همچنین نیاز به نگهداری منظم دارد (یعنی روغن کاری) برای اطمینان از ماندگاری آنها. همچنین نمی توانید آنها را در ماشین ظرفشویی قرار دهید. از طرف دیگر، تخته های برش پلاستیکی معمولاً بسیار ارزان هستند، فضای زیادی را اشغال نمی کنند و برای تمیز کردن آسان می توان آنها را در ماشین ظرفشویی انداخت. اما آنها با چاقوهای شما ملایم نیستند و به اندازه تخته های چوب بری دوام نمی آورند.

در دسته چوب، چند گزینه نیز وجود دارد. تخته های دانه انتهایی (با انتهای چوب رو به بالا، مانند یک مقطع) روی چاقوها ملایم تر هستند، در برابر بریدگی ها مقاوم تر هستند و به مرور زمان بهتر می مانند، اما گران تر هستند و بدون مراقبت مناسب مستعد ترک خوردن هستند. تخته های لبه دانه (با لبه های چوب رو به بالا) مقرون به صرفه تر هستند، اما تیغه چاقو را سریعتر فرسوده می کنند و خراش را نشان می دهند.

تخته های برش بامبو نیز وجود دارد که، برای اهداف ما، آنها را در دسته چوب دسته بندی می کنیم، حتی اگر از نظر فنی چمن باشند. (در ادامه در مورد آنها بیشتر توضیح خواهیم داد.)

کدام تخته برش برای گوشت خام بهتر است؟

برای مدت طولانی، تخته های برش پلاستیک استاندارد طلایی برای گوشت خام، ماهی و مرغ بود، زیرا متخلخل کمتری دارند و تمیز کردن و ضدعفونی کردن آنها آسان تر است. ولی مطالعات از آن زمان این افسانه را رد کرده است : یک تخته برش پلاستیکی جدید و صاف به راحتی تمیز می شود، بله، اما هنگامی که چاقوی شما شیارها و سوراخ های عمیقی ایجاد می کند، خلاص شدن از شر باکتری های کمین شده بسیار سخت تر می شود. دانشگاه ویسکانسین-مدیسون مطالعه دریافتند که سطوح چوب سخت (مانند افرا) در واقع باکتری‌ها را در زیر سطح به دام می‌اندازند، جایی که به جای تکثیر روی سطح می‌میرند.

در USDA تأیید می کند که مصرف کنندگان ممکن است از چوب یا یک سطح بدون متخلخل برای برش گوشت خام و مرغ استفاده کنند، بنابراین تا زمانی که تخته برش چوب خود را به طور کامل تمیز و ضدعفونی کنید (و/یا از تخته جداگانه برای سبزیجات خام استفاده کنید)، استفاده از آن کاملاً ایمن است. برای تهیه گوشت خام

میان وعده های آسان و خوشمزه

با در نظر گرفتن این موضوع، ما در نهایت تخته های برش چوب را به پلاستیک ترجیح می دهیم (عمدتاً برای زیبایی و دوام)، اما هستند چند تخته برش پلاستیکی را توصیه می کنیم که در زیر می توانید آنها را بیابید.

چگونه از تخته های برش خود مراقبت کنیم

بدون توجه به تخته برش، بدیهی است که می خواهید آن را تمیز نگه دارید. تخته های برش پلاستیکی می توانند در ماشین ظرفشویی بروند، اما تخته های برش چوب باید با دست شسته شوند (در غیر این صورت شکافته و تار می شوند). آب داغ و صابون برای نظافت روزانه کار خوبی خواهد داشت. برای ضدعفونی کردن، از رقیق کننده یک پاک کننده مبتنی بر آمونیوم چهارتایی مانند Mr. Clean استفاده کنید. (psst: این مقاله دانشگاه ایالتی NC یک پرایمر خوب برای بهداشت مناسب تخته های برش چوب و پلاستیک است.)

اگر روی یک تخته برش چوب سرمایه گذاری می کنید، باید آن تخته را طوری نگهداری کنید که سال ها دوام بیاورد. خوشبختانه کار سختی نیست: تخته های چوب بری نیاز به چاشنی با روغن دارند، مانند تابه های چدنی. یک روغن معدنی درجه غذایی، مانند جان بوس و شرکت روغن رمز و راز ، این کار را انجام خواهد داد. پس از تمیز کردن یا هر زمانی که تخته برش شما خشک به نظر می رسد، تمام سطوح را با روغن اشباع کنید و آن را با یک پارچه نرم بمالید. اجازه دهید روغن یک شب خیس بخورد، سپس صبح روز بعد روغن اضافی را پاک کنید.

چگونه می توانید متوجه شوید که تخته شما به درستی چاشنی شده است؟

اگر دانه های مایع روی سطح وجود دارد، شما خوب هستید. این کار از تاب برداشتن، شکافتن یا ترک خوردن تخته برش چوب شما جلوگیری می کند. هر گونه خراش انباشته شده را می توان سمباده زد، اما اگر ترک خورد یا شکافت، باید از بین برود. همین قوانین برای تخته های بامبو نیز اعمال می شود.

اکنون که اصول اولیه را می دانید، می توانید بهترین تخته برش را برای نیازهای خود انتخاب کنید.

15 تخته برش که دوست داریم

1. OXO Good Grips Utility Cutting Board

بهترین تخته برش کلی

در بیشتر موارد، ما به تخته‌های برش چوبی علاقه‌مندیم، اما می‌دانیم که نگهداری از آن‌ها می‌تواند گران و وقت‌گیر باشد. به همین دلیل است که ما فکر می کنیم تخته برش ابزار OXO Good Grips Utility یک انتخاب برنده همه جانبه است: ارزان است و تمیز کردن آن آسان است، و با مجموعه ای از افزودنی های جذاب ارائه می شود که آن را متمایز می کند. کناره‌های نرم و چسبنده تضمین می‌کند که زیر چاقوی شما نمی‌لغزد، مواد بدون BPA بدون BPA بوی پیاز یا سیر را به مرور زمان نمی‌گیرند (و فوراً چاقوهای شما را کدر نمی‌کند) و شیار آب از مایعات جلوگیری می‌کند. ریختن روی لبه ها (اگرچه کمی کم عمق است). مساحت سطح 10 در 14 در 12 اینچ آن به اندازه کافی بزرگ است که بدون اینکه کل کانتر شما را اشغال کند، آن را برش داده و برش دهید، و برای تمیز کردن باید به راحتی در ماشین ظرفشویی شما قرار گیرد.

طرفداران:

• ارزان
• مقاوم در برابر لکه
• نمی لغزد
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی
  

معایب:

• شیار کم عمق آبمیوه
  

آن را بخرید (18 دلار)

2. John Boos & Co. End-Grain Maple Chopping Block

بهترین تخته برش چوبی

اگر آماده انجام این کار هستید (بخوانید: متعهد به نگهداری از تخته برش چوب باشید)، این چوب افرا جان بوس زیبایی در خدمت شما خواهد بود و چاقوهای شما خوب است طراحی دانه‌های انتهایی به‌ویژه روی همه انواع تیغه‌ها ملایم است و با گذشت زمان علائمی از خود نشان نمی‌دهد، و در حالی که سطحی نیستیم، اعتراف می‌کنیم که روی پیشخوان بسیار زیبا به نظر می‌رسد. ما به خصوص دوست داریم که احساس محکم و پایداری داشته باشد، برگشت پذیر باشد و با افزایش سن پتینه ای جذاب ایجاد کند.

طرفداران:

• با گذشت زمان بهتر می شود
  
• نمی لغزد
  
• ملایم با چاقو

معایب:

• سنگین
• گران
• نیاز به نگهداری دارد

آن را بخرید (206 دلار)

3. تخته برش پنج دو بامبو

بهترین تخته برش بامبو

بامبو یک جایگزین سازگار با محیط زیست برای پلاستیک است که مانند چوب رفتار می کند (از نظر فنی یک چمن است) بدون برچسب قیمت سنگین. این تخته برش Five Two مانند چوب انتخابی ما برگشت پذیر است، اما دارای یک شیار آب میوه در یک طرف و یک شیار گوشی هوشمند در طرف دیگر است، بنابراین می توانید هنگام درست کردن کاسه های گل کلم تنوری، دستور العمل را دنبال کنید. این بزرگ است اما سبک وزن است، بنابراین می توان آن را در زمانی که در حال آشپزی نیستید کنار گذاشت. مانند تخته برش چوب از آن مراقبت کنید. (یعنی روغن کاری معمولی و بدون ماشین ظرفشویی.)

طرفداران:

• سبک وزن
  
• ویژگی‌های منحصربه‌فرد مانند دهانه ریزش آب و شکاف گوشی هوشمند
  
• نمی لغزد
• ملایم با چاقو

معایب:

• نیاز به نگهداری دارد
• به اندازه چوب بادوام نیست

آن را بخرید (59 دلار)

4. ReBoard را متریال کنید

بهترین تخته برش پلاستیک

اگر قیمت و نگهداری چوب مناسب نیست، اما به دلایل زیست محیطی می خواهید از پلاستیک اجتناب کنید، ReBoard مواد تخته برش نهایی است سازگار با محیط زیست . به جای پلاستیک بکر، از ترکیبی بدون BPA از ضایعات پلاستیک بازیافتی و نیشکر تجدیدپذیر ساخته شده است - این فقط یک اسب کار نیست، بلکه یک پایدار اسب کار مواد سبک وزن به طرز شگفت انگیزی روی چاقوهای شما نرم است (به علاوه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی) و در شش رنگ شیک دهه 70 مقاوم در برابر لکه (مانند زرد خردلی و نارنجی کم رنگ) ارائه می شود. ما برای هر کار گوشت، سبزیجات و غذاهای دریایی چند عدد تهیه می کنیم.

طرفداران:

• ساخته شده از مواد پایدار
• گزینه های رنگی جذاب
  
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی

معایب:

• آبمیوه می تواند از سطح خارج شود

آن را بخرید (35 دلار)

مربوط: ما همه تخته های برش چوبی خود را با این پلاستیک بازیافتی که واقعا شیک است جایگزین می کنیم

5. تخته های برش انعطاف پذیر Dexas Heavy Duty Grippmat (مجموعه چهار تایی)

بهترین تخته برش انعطاف پذیر

شاید شما یک تخته برش چوب برای آماده سازی روزانه می خواهید، اما گزینه هایی را نیز دوست دارید (یا شاید در گذشته توسط بوی دائمی سیر سوخته باشید). این دستی تشک های پلاستیکی فضای بسیار کمی را اشغال می کند، اما می توان آن را در یک لحظه برای بریدن چندین غذا به طور همزمان از بین برد و همراهی ایده آل برای یک تخته چوبی همه منظوره باشد. مواد منعطف را می‌توان برای ریختن سبزیجات خرد شده مستقیماً در ماهیتابه پیچید و چندین رنگ به شما کمک می‌کند از آلودگی متقابل جلوگیری کنید (ما دوست داریم از رنگ زرد برای مرغ، قرمز برای گوشت گاو و سبز برای آلیوم‌های بدبو استفاده کنیم).

طرفداران:

• قابل حمل
  
• آسان برای ذخیره
  

معایب:

• ممکن است کمی حرکت کند
• برگشت پذیر نیست

15 دلار در آمازون

6. جی.کی. تخته برش پایه آشپزخانه چوب افرا 14 در 11 اینچ آدامز

بهترین تخته برش ارزش

یکی از معایب تخته های برش چوب، هزینه آن است، اما این است می توان یک تخته برش چوب ارزان قیمت پیدا کرد که همچنان با کیفیت باشد. نمونه موردی: این جی.کی. هیئت مدیره آدامز ، که تقریباً تمام مزایای یک برد گرانتر را ارائه می دهد. معاوضه ها؟ ساختار لبه دانه بیشتر از یک تخته دانه انتهایی نشان می دهد که علائم چاقو را نشان می دهد و به ضخامت سایر تخته های چوبی نیست، اما با مراقبت مناسب جایگزین مناسبی خواهد شد. علاوه بر این، دارای ضمانت مادام العمر است، بنابراین اگر مشکلی پیش بیاید، شرکت مستقر در ورمونت آن را جایگزین خواهد کرد، بدون سوال.

طرفداران:

• ارزان
  
• سریع خشک می شود

معایب:

• آثار چاقو را نشان می دهد
• نیاز به نگهداری دارد
  

35 دلار در آمازون

7. Dexas Heavy Duty Polysafe Home Chef Board

بهترین تخته برش برای گوشت

در حالی که ثابت شده است که تخته های برش چوب برای برش گوشت خام بی خطر هستند، تمیز کردن تخته های سنگین در بین کارها به نوعی دردسرساز است. در عوض، می‌توانید یک تخته جداگانه برای برش‌های مربوط به گوشت تعیین کنید تا در زمان صرفه‌جویی کنید و خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا را کاهش دهید. این تخته برش Dexas PolySafe ضخیم‌تر و متراکم‌تر از بسیاری از گزینه‌های پلاستیکی است، بنابراین برش و خرد شدن را برای مدت طولانی‌تری بدون تاب برداشتن یا جمع شدن بریدگی‌های غول‌پیکر تحمل می‌کند. همچنین قابل شستشو در ماشین ظرفشویی (الزامی)، غیر متخلخل، غیرجذب و از مواد ویژه مقاوم در برابر باکتری و بو ساخته شده است تا انتشار میکروب ها را کاهش دهد.

طرفداران:

• سایز بزرگ
  
• بادوام
• هم برای گوشت و هم برای سبزیجات قابل استفاده است
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی

معایب:

• آب کم عمق به خوبی

آن را بخرید (25 دلار)

8. etuHome الهام گرفته از وینتیج چوبی میز خدمت

بهترین تخته برش برای سرو

گاهی اوقات لازم است هفت موسیر را نازک برش دهید، اما گاهی اوقات فقط باید یک پخش گوشت و پنیر خیره کننده را به نمایش بگذارید. این تخته زیبا و با الهام از چوب قدیمی - ساخته شده از چوب بازسازی شده قرن نوزدهم - برای دومی است. با هر دو دسته و پا، می‌تواند بدون زحمت از آشپزخانه به اتاق نشیمن در طول مهمانی‌های کوکتل حرکت کند و به‌عنوان زیتونی برای ظروف و تابه‌های گرم عمل کند. (همچنین برای برش و برش کاملاً ایمن است.)

طرفداران:

• جذاب
  
• قابل حمل
  

معایب:

• در صورت کمبود فضای کابینت، احتمالاً نگهداری آن سخت است
• نیاز به نگهداری دارد

آن را بخرید (215 دلار)

9. تخته برش چوبی Teakhaus

بهترین تخته برش برای خرد کردن

جدا از ظاهر خوب، ما این تخته برش چوب ساج را به دلیل استحکام و دوام آن دوست داریم. ساج به دلیل مقاوم بودن در برابر آب و ماندگاری طولانی مدت شناخته شده است و برخلاف تخته های برش افرا، گردو یا گیلاس به نگهداری کمتری نیاز دارد. (به روغن کاری یک یا دو بار در سال در مقابل چند بار در ماه فکر کنید.) شایان ذکر است که در حالی که این تخته می تواند ضربه بخورد، می تواند چاقوهای شما را سریعتر از سایر گزینه های چوبی مات کند، بنابراین برای خرد کردن شدید (مانند شکستن) مناسب است. یک کدو حلوایی). ما همچنین قدردانی می کنیم که خطوط روی چوب لکه ها و علائم را بیشتر از برخی از تخته های برش چوب موجود در بازار پنهان می کند.

طرفداران:

• نگهداری کمتری نسبت به سایر تخته های برش چوب
• ضد آب
• بادوام

معایب:

• بالقوه به چاقوهای کسل کننده
  

100 دلار در آمازون

مربوط: در اینجا نحوه بریدن کدو حلوایی بدون آسیب رساندن به خود آورده شده است

10. تخته برش راه راه ویلیامز سونوما، افرا و گردو

زیباترین تخته برش

واقعیت داشتن یک تخته برش چوب این است که احتمالاً حتی زمانی که از آن استفاده نمی‌کنید روی پیشخوان شما می‌نشیند - آنقدر سنگین هستند که نمی‌توانند همیشه از کابینت به جلو و عقب حرکت کنند. این راه راه تعداد، با این حال، شما را خواستن تا تابلوی خود را در معرض دید قرار دهید. طبق گفته این برند، ساختار لبه دانه از گردو و افرا سنگ سخت آمریکای شمالی که به صورت محلی در ایالات متحده تهیه شده است، ساخته شده است و برای مقاومت در برابر تاب برداشتن و کمانش در طول زمان طراحی شده است. دسته‌های جانبی بلند کردن و ذخیره‌سازی آسان را فراهم می‌کنند، و به اندازه‌ای زیبا است که اگر به این نوع چیزها علاقه دارید (که ما هستیم) می‌توان آن را به عنوان یک تخته پنیر تبدیل کرد. تقریباً برای استفاده بسیار زیبا است. تقریبا .

طرفداران:

• چوب های تیره و روشن متضاد جذاب
• دسته های جانبی برای بلند کردن آسان
• تولید پایدار

معایب:

• نسبتا گران است
• نیاز به نگهداری دارد

آن را بخرید (160 دلار)

11. نام تزئینی و تخته برش بلوک قصاب اولیه

بهترین تخته برش برای هدیه دادن

می دانید چه چیزی باعث می شود یک هدیه عروسی / خانه داری / هر زمان واقعاً خوب باشد؟ یک تخته برش فانتزی. این تخته دانه انتهایی پا در حال حاضر ارتقاء بزرگی نسبت به ارزان قیمتی است که دوستان شما برای سالها داشته است. ضربه زننده واقعی شخصی سازی است که می تواند در مرکز یا گوشه تخته قرار گیرد. ساختار با ضخامت دو اینچ برای برش های سنگین وزن و قابل توجه است و پایه های چوب سخت در برابر لغزش مقاوم هستند. برای اینکه واقعاً معامله را امضا کنید، یک بطری روغن تخته به آن هدیه دهید. دفعه بعد که آمدید یک شام خانگی به شما بدهکار خواهند بود.

طرفداران:

• شخصی
• محکم

معایب:

• برخی از داوران کرک را تجربه کرده اند
• نیاز به نگهداری دارد

آن را بخرید (150 دلار)

12. Catskill Craftsmen Wood End-Grain Cutting Slab

بهترین تخته برش سنگین

شاید در حال شکستن یک مرغ کامل هستید (اینا گارتن شما چقدر است) یا تعداد زیادی سیب زمینی شیرین متراکم را خرد می کنید، یا فقط می دانید که با مهارت های چاقویی خود تهاجمی هستید. تخته‌های چوبی ضخیم‌تر تقریباً برای هر کار آشپزخانه‌ای قابل تحمل است و در صورت انباشته شدن خراش روی سطح، می‌توان آن را سمباده زد. از آنجایی که این تخته دانه‌ای انتهایی است، بهتر از نمونه‌های لبه‌دار خود، ردهای چاقوی سنگین را جذب می‌کند و ضخامت سه اینچی در برابر تاب خوردگی غیرقابل نفوذ است. FYI، وزن آن 27 پوند است، بنابراین به هیچ وجه روی پیشخوان شما نمی رود، چه خوب و چه بد.

طرفداران:

• بادوام
• مقاوم در برابر پیچ و تاب

معایب:

• سنگین
• شستن سخت است

آن را بخر (178 دلار; 140 دلار)

13. مجموعه تخته برش 3 تکه OXO Good Grips

بهترین ست تخته برش

هنگام خرید تخته های برش پلاستیکی، داشتن چند تخته در آشپزخانه هرگز ضرری ندارد. این مجموعه همه چیزهایی را که در مورد تک آهنگ دوست داریم دارد تخته برش OXO Good Grips ضربدر سه: برگشت پذیر، شیار آبمیوه، مواد قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، لبه های غیر لغزنده، آسان بر روی چاقوهای شما. هر تخته دارای دسته های رنگی متفاوتی است، بنابراین می توانید یکی را برای میوه ها و سبزیجات، یکی برای گوشت و دیگری را برای هر چیز دیگری (برای ما، نان، پنیر و تنقلات) اختصاص دهید. به علاوه، مجموعه فله مقرون به صرفه تر از خرید سه تخته جداگانه است. اندازه ها کمی کوچکتر از اندازه اصلی هستند، بنابراین به راحتی در کابینت نگهداری می شوند و از آشپزخانه آپارتمانی کوچک پیشی نمی گیرند.

طرفداران:

• رنگ ها به جلوگیری از آلودگی متقابل کمک می کنند
• مقاوم در برابر بو
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی
• همه کاره

معایب:

• تخته سایز کوچکتر آنقدرها هم همه کاره نیست

آن را بخرید (40 دلار)

14. تخته برش گردو با لبه گرد و غلات John Boos & Co

بهترین تخته برش گرد

ما یک اعتراف داریم: ما فکر نمی کنیم که هیچ مزیت عمده ای برای یک تخته برش گرد به جز ظاهر وجود داشته باشد. همانطور که گفته شد، اگر فضای ذخیره سازی دارید و فکر می کنید از آن استفاده خواهید کرد، می تواند افزودنی خوبی برای مجموعه شما باشد، به خصوص اگر می دانید که قرار است در معرض دید شما قرار گیرد. این یکی گردویی از جان بوس به خصوص خوش تیپ است چوب تیره‌تر لکه‌های بالقوه را پنهان می‌کند، به‌علاوه قابل برگشت است و برای یک برگرداندن کارآمد در اواسط دستور غذا (یا اختصاص دادن یک طرف برای گوشت و یک طرف برای سبزیجات) آماده است. دلیل دیگری که ما این تخته دایره ای را دوست داریم؟ این یک هدیه خوب است و به عنوان یک تخته غذاخوری نیز کاربرد دارد.

طرفداران:

• یک تخته پنیر زیبا می سازد
• برگشت پذیر

معایب:

• فضای کاری زیاد نیست

168 دلار در آمازون

15. تخته برش بامبو کلاسیک سویا و تشک های برش انعطاف پذیر با کد رنگی

همه کاره ترین تخته برش

اگر برای انتخاب از بین انبوهی از گزینه های ذکر شده در بالا آنقدر بلاتکلیف هستید، این تخته برش بامبو-اسلش-پلاستیک بهترین های هر دو دنیا را ارائه می دهد. دارای هفت تشک منبت کاری مشابه انتخاب تخته برش منعطف ما است که در داخل تخته پنهان می شود، بنابراین شما همچنان می توانید از آلودگی متقاطع پروتئین های خام و سبزیجات جلوگیری کنید. تخته بامبو با چاقوهای شما نسبتاً ملایم است، سازگار با محیط زیست است و دارای یک سطح فرورفته برای قرار دادن تشک های قابل تعویض است. به اندازه یک تخته چوبی با کیفیت بالاتر دوام نمی آورد، اما با این قیمت، شکست دادن آن بسیار سخت است.

طرفداران:

• تطبیق پذیری
• سازگار با محیط زیست
• مقرون به صرفه
• تشک های داخلی با کد رنگی

معایب:

• به اندازه تخته های چوب بری دیگر دوام نمی آورد

30 دلار در آمازون

هنوز نمی توانید تصمیم بگیرید که بهترین تخته برش برای شما چیست؟ در اینجا چند نکته وجود دارد:

تخته برش پلاستیکی را انتخاب کنید اگر…

• شما در بودجه فشرده ای هستید
• شما نمی خواهید تخته برش خود را در معرض نمایش نگه دارید
• از نظافت متنفری

تخته برش چوب را انتخاب کنید اگر…

• شما یک تخته برش می خواهید که سال ها دوام بیاورد
• شما به شدت به تیزی چاقوهای خود اهمیت می دهید
• شما تابلویی می خواهید که زیبا باشد و کاربردی
• شما بدتان نمی آید که با تخته برش مانند یک حیوان خانگی کم هزینه رفتار کنید

تخته برش بامبو را انتخاب کنید اگر…

• شما ایده چوب را دوست دارید، اما برچسب قیمت را نه
• شما نگران سازگاری با محیط زیست هستید
• شما می خواهید تخته خود را گاهی اوقات اما نه همیشه ذخیره کنید

به یاد داشته باشید، هر دو تخته برش پلاستیک و چوب برای تهیه گوشت خام بی خطر هستند، به شرط اینکه آنها را به درستی تمیز و ضدعفونی کنید. در نهایت، انتخاب شما به عادات آشپزی و سبک زندگی شما بستگی دارد، و با کمک توصیه‌های ما، فکر نمی‌کنیم اشتباه کنید. مگر اینکه شیشه ای باشد… *لرزیدن.*

مربوط: 5 ملزومات آشپزخانه، به گفته ویرایشگر غذای PampereDpeopleny

_{این مقاله قیمت‌هایی را در زمان انتشار نشان می‌دهد که ممکن است تغییر کنند.}

خرید گزینه های آشپزخانه:

فال شما برای فردا

دانستن

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت