واقعیت: روغن نارگیل یکی از پرکاربردترین اقلام در انباری آشپزخانه شماست. درست کردن کاری؟ سبزیجات خود را در آن سرخ کنید. آیا به پاک کننده آرایش DIY نیاز دارید؟ قبل از خواب به صورت خود بمالید و بشویید. بله، روغن نارگیل با بوی شیرین رسما یکی از محصولات اصلی خانواده است. اما چرا مردم روغن نارگیل را در قهوه خود می ریزند؟
صبر کن چی؟
بله، مردم یک یا دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل را به فنجان جو صبحگاهی خود اضافه می کنند. برخی این معجون را قهوه کتو می نامند در حالی که برخی دیگر آن را با کره علف خوار مخلوط می کنند تا قهوه ضد گلوله درست کنند.
فواید روغن نارگیل در قهوه چیست؟
روغن نارگیل منبع طبیعی MCT ها (تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط) است، نوعی اسید چرب اشباع شده که سریعتر از سایر چربی ها توسط بدن جذب می شود. و به گفته موافقان ( رژیم کتوژنیک پیروانی مانند آلیشیا ویکاندر، غول‌های فناوری و علاقه‌مندان به هک زیستی، برای نام بردن از چند نفر)، افزودن این موارد به رژیم غذایی می‌تواند به سرکوب گرسنگی، افزایش متابولیسم کمک کند. و افزایش سطح انرژی اگر این واقعاً کار کند، حکم صادر نمی شود (و بسیاری از کارشناسان شک دارند)، اما روند بسیار بزرگی است که به نظر نمی رسد نشانه ای از کاهش سرعت را نشان دهد.
و طعم آن چگونه است؟
حکم در مورد آن هم صادر شده است. برخی می گویند خامه ای، کف آلود و خوشمزه است، در حالی که برخی دیگر می گویند روغنی و به نوعی ناخالص است. (نکته برتر: به جای اینکه فقط آن را هم بزنید، روغن را با قهوه خود مخلوط کنید.)
بنابراین، آیا باید آن را امتحان کنم؟
اگر می‌خواهید کالری را کاهش دهید یا مصرف چربی خود را محدود کنید، احتمالاً باید این یکی را از دست بدهید. اما اگر در مورد رژیم کتو کنجکاو هستید یا به دنبال جایگزینی فراپ کاراملی خود هستید، مقدار بیشتری را با چیز بهتری برای خود بزنید، سپس آن را امتحان کنید.
مربوط: 15 کار شگفت انگیزی که می توانید با روغن نارگیل انجام دهید
