پوست پرتقال: فواید سلامتی ، خطرات و نحوه مصرف

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه o-Neha Ghosh By نها قوش در تاریخ 10 مه 2019

وقتی یک پرتقال می خوریم ، همیشه فکر می کنیم پوست هیچ فایده ای نداشته باشد. اما در حقیقت ، پوست پرتقال به اندازه میوه آبدار ارزشمند است. پوست پرتقال شناخته شده است که دارای فواید زیادی برای سلامتی است ، از دفع التهاب گرفته تا کاهش خطر بیماری های مختلف.

پوست پرتقال یا پوست مرکبات دیگر حاوی مواد شیمیایی شیمیایی مختلف است که از بیماری ها جلوگیری می کند ، آسیب DNA را ترمیم می کند ، مواد سرطان زا را از بدن خارج می کند. ^[1] .

ارزش غذایی پوست پرتقال

100 گرم پوست نارنج نارس حاوی 50/72 گرم آب ، 97 كیلوكالری انرژی است و همچنین حاوی آن است

1.50 گرم پروتئین
0.20 گرم چربی
25 گرم کربوهیدرات
10.6 گرم فیبر
161 میلی گرم کلسیم
0.80 میلی گرم آهن
22 میلی گرم منیزیم
21 میلی گرم فسفر
212 میلی گرم پتاسیم
3 میلی گرم سدیم
0.25 میلی گرم روی
136.0 میلی گرم ویتامین C
0.120 میلی گرم تیامین
0.090 میلی گرم ریبوفلاوین
0.900 میلی گرم نیاسین
0.176 میلی گرم ویتامین B6
30 میکروگرم فولات
420 واحد بین المللی ویتامین A
0.25 میلی گرم ویتامین E

فواید پوست پرتقال برای سلامتی

1. از سرطان جلوگیری می کند

محققان دریافته اند که پوست مرکبات خاصیت ضد سرطانی دارند. Polymethoxyflavones (PMFs) ، نوعی فلاونوئید موجود در پوست مرکبات ، رشد را مهار کرده و با سلولهای سرطانی مقابله می کند. این ماده با جلوگیری از سرطان زایی به سایر اندام ها کار می کند و توانایی سلول های سرطانی را از طریق سیستم گردش خون کاهش می دهد ^[دو] .

2. از سلامت قلب پشتیبانی می کند

پوست پرتقال سرشار از هسپریدین است ، یک فلاونوئید که به حفظ کلسترول و فشار خون کمک می کند ^[3] . همچنین ، پلی متوکسی فلاون (PMF) موجود در پوست پرتقال دارای اثر کاهش کلسترول قوی است.

3. التهاب را از بین می برد

التهاب مزمن دلیل اصلی بیماری های مختلف مانند بیماری های قلبی ، سرطان ، دیابت و آلزایمر است. گفته می شود که فلاونوئیدهای موجود در پوست پرتقال دارای خواص ضد التهابی هستند که می توانند به حفظ التهاب کمک کنند ^[4] .

4. از زخم معده جلوگیری می کند

نوشیدن الکل بیش از حد و سیگار کشیدن منجر به زخم معده می شود و یک مطالعه نشان می دهد عصاره پوست مرکبات می تواند به طور مثر زخم معده در موش صحرایی را کاهش دهد ^[5] . هسپریدین که در پوست نارنگی و پرتقال شیرین یافت می شود ، دارای فعالیت ضد زخم است.

5. کمک به درمان دیابت

پوست پرتقال منبع خوبی از فیبر غذایی است که برای تنظیم سطح قند خون شناخته شده است. یک مطالعه منتشر شده در Journal Natural Product Research نشان می دهد که ، عصاره پوست پرتقال می تواند در درمان نفروپاتی دیابتی کمک کند ^[6] .

6. هضم غذا را تقویت می کند

مطالعه منتشر شده در مجله Journal Food Chemistry نشان داد که از عصاره پوست مرکبات خشک می توان برای درمان انواع اختلالات گوارشی استفاده کرد. به این دلیل است که پوست مرکبات دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. ^[7] .

7. از دندان ها محافظت می کند

یک مطالعه منتشر شده در مجله دندانپزشکی بالینی و تجربی نشان داد که عصاره پوست پرتقال به دلیل خواص ضد باکتری و ضد میکروبی در پاتوژن های پوسیدگی دندان موثر است. ^[8] .

8- پوست را غنی می کند

پوست مرکبات دارای خواص ضد پیری و آنتی اکسیدانی هستند که به طور موثری در برابر باکتری های ایجاد کننده آکنه عمل می کنند ^[9] . مطالعه دیگری نشان داد که پوست پرتقال حاوی یک فلاونوئید به نام نوبیلاتین است که به کاهش تولید سبوم کمک می کند و از تجمع چربی و خاک در منافذ پوست جلوگیری می کند ^[10] . می توانید این ماسک های پوست پرتقال را برای آکنه امتحان کنید.

عوارض جانبی پوست پرتقال

اگر از بیماری قلبی رنج می برید ، از استفاده از عصاره پوست پرتقال خودداری کنید زیرا این ماده حاوی سینفرین است که با ریتم نامنظم قلب ، غش ، ضربان قلب و درد قفسه سینه در ارتباط است. یکی دیگر از عوارض جانبی احتمالی این است که ممکن است باعث ضعف یا فلج در یک طرف بدن شود.

همچنین ممکن است به دلیل محتوای سینفرین باعث کولیت ایسکمیک ، یک بیماری گوارشی و سردرد شود.

نحوه مصرف پوست پرتقال

پوست پرتقال را به صورت نوارهای کوچک برش داده و به سالاد خود اضافه کنید.
از پوست پوست می توان در تهیه کیک ، کلوچه استفاده کرد و همچنین می توان به ماست ، بلغور جو دوسر و پنکیک اضافه کرد تا طعم آن را افزایش دهد.
به اسموتی های خود پوست پرتقال اضافه کنید تا مقداری مواد مغذی اضافی و فیبر اضافه کنید.

دستور تهیه چای پوست پرتقال

عناصر:

1 قاشق چایخوری پوست پرتقال خرد شده یا آسیاب شده
یک فنجان آب

روش:

یک فنجان آب در یک تابه بریزید ، پوست پرتقال خرد شده یا آسیاب شده را اضافه کنید.
آن را بجوشانید و شعله را خاموش کنید.
اجازه دهید 10 دقیقه خم شود.
آب را در فنجان خود صاف کنید و چای پوست پرتقال شما آماده است!

به یاد داشته باشید ، دفعه بعدی که یک پرتقال می خورید ، پوست آن را دور نریزید.

مشاهده منابع منابع

[1]Rafiq، S.، Kaul، R.، Sofi، S. A.، Bashir، N.، Nazir، F.، & Nayik، G. A. (2018). پوست مرکبات به عنوان منبع عناصر عملکردی: یک بررسی. مجله انجمن علوم کشاورزی عربستان ، 17 (4) ، 351-358.
[دو]Wang، L.، Wang، J.، Fang، L.، Zheng، Z.، Zhi، D.، Wang، S.، ... & Zhao، H. (2014). فعالیت های ضد سرطانی پلیمتوکسی فلاونهای پوست مرکبات مربوط به آنژیوژنز و دیگران. تحقیقات BiMed International، 2014
[3]هاشمی ، م. ، خسروی ، ا. ، غنادی ، ع. ، هاشمی پور ، م. ، و کلیشادی ، ر. (2015). تأثیر پوست دو مرکبات بر عملکرد اندوتلیوم در نوجوانان دارای اضافه وزن: یک مطالعه تصادفی با سه نقاب. مجله تحقیقات علوم پزشکی: مجله رسمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ، 20 (8) ، 721-726.
[4]Gosslau، A.، Chen، K. Y.، Ho، C. T.، & Li، S. (2014). اثرات ضد التهابی عصاره های مشخص شده پوست پرتقال غنی شده با پلی متوکسی فلاون های فعال زیستی. Food Science and Human Wellness، 3 (1)، 26-35.
[5]Selmi، S.، Rtibi، K.، Grami، D.، Sebai، H.، & Marzouki، L. (2017). اثرات محافظتی عصاره آبی پوست و هسپریدین از پوست پرتقال (Citrus sinensis L.) بر استرس اکسیداتیو و زخم معده ناشی از الکل در موش صحرایی. لیپیدها در سلامتی و بیماری ، 16 (1) ، 152.
[6]Parkar، N.، & Addepalli، V. (2014). بهبود نفروپاتی دیابتی توسط عصاره پوست پرتقال در موش صحرایی. تحقیقات محصول طبیعی ، 28 (23) ، 2178-2181.
[7]Chen، X. M.، Tait، A. R.، & Kitts، D. D. (2017). ترکیب فلاونوئید پوست پرتقال و ارتباط آن با فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی. شیمی مواد غذایی ، 218 ، 15-21.
[8]Shetty، S. B.، Mahin-Syed-Ismail، P.، Varghese، S.، Thomas-George، B.، Kandathil-Thajuraj، P.، Baby، D.،… Devang-Divakar، D. (2016). اثرات ضد میکروبی عصاره های پوست Citrus sinensis علیه باکتری های پوسیدگی دندان: یک مطالعه آزمایشگاهی. مجله دندانپزشکی بالینی و تجربی ، 8 (1) ، e71 – e77.
[9]Apraj، V. D.، & Pandita، N. S. (2016). ارزیابی پتانسیل ضد پیری پوست Citrus reticulata Blanco Peel. تحقیقات فارماکوگنوزی ، 8 (3) ، 160–168.
[10]Sato، T.، Takahashi، A.، Kojima، M.، Akimoto، N.، Yano، M.، & Ito، A. (2007). نوبلاتین که یک فلاونوئید پلی متوکسی مرکبات است ، مانع تولید سبوم و تکثیر گلبول ها می شود و باعث افزایش دفع سبوم در همسترها می شود. مجله Dermatology Investigative، 127 (12)، 2740-2748.