چای کمبوچا: فواید سلامتی ، عوارض جانبی و نحوه تولید

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
8 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
10 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
13 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی سلامتی سلامتی o Neha Ghosh By نها قوش در 14 اکتبر 2020

کامبوچا یک چای تخمیر شده است که با چای ، شکر ، باکتری و مخمر تهیه می شود. تصور می شود که منشا چای کمبوچا از چین ، ژاپن ، روسیه یا اروپای شرقی باشد. در چین باستان ، چای کومبوچا به عنوان 'چای جاودانگی' شناخته می شد و در ژاپن ، روسیه و اروپا این چای به دلیل خواص دارویی آن ارزش زیادی دارد و هزاران سال است که مصرف می شود.

چای کمبوچا با افزودن یک کلونی همزیستی از باکتری ها و مخمر (SCOBY) و شکر به چای سبز یا سیاه و سپس اجازه می دهد تا تخمیر شود. در طی فرآیند تخمیر ، مخمر قند موجود در چای را تجزیه کرده و باکتری های خوب پروبیوتیک را آزاد می کند. بعد از فرآیند تخمیر ، چای کومبوچا گازدار می شود و حاوی سرکه ، ویتامین های گروه B ، پروبیوتیک ها و آنزیم ها است [1] [دو] .

بازیگر برجسته نقش اول در یک سریال کمدی

در نتیجه تخمیر ، چای کومبوچا به نوشیدنی شیرین ، کمی ترش و گازدار تبدیل می شود که معمولاً به رنگ زرد-نارنجی است.

در این مقاله ، ما مزایای سلامتی چای کومبوچا را بررسی خواهیم کرد.

فواید چای کمبوچا

1. از سلامت روده پشتیبانی می کند

چای کمبوچا سرشار از پروبیوتیک است که می تواند سلامت روده را پشتیبانی کند. پروبیوتیک ها اغلب باکتری های خوب خوانده می شوند زیرا با کاهش علائم برخی اختلالات گوارشی و کنترل میکروارگانیسم های مضر ، روده شما را سالم نگه می دارند. [3] .

با این حال ، برای نشان دادن تأثیرات چای کومبوچا بر سلامت دستگاه گوارش ، مطالعات بیشتری لازم است.

2. ممکن است باکتری های مضر را از بین ببرد

چای کمبوچا حاوی اسید استیک است که ممکن است باکتری های مضر را از بین ببرد [4] . نشان داده شده است که فعالیت ضد میکروبی در کومبوچا که از چای سیاه یا سبز ساخته شده است ، علیه طیف وسیعی از باکتری های بیماریزا و گونه های کاندیدا مبارزه می کند [5] .

3. سلامت کبد را بهبود می بخشد

مطالعات حیوانی نشان داده است که چای کومبوچا می تواند از کبد در برابر آسیب محافظت کند. مطالعه ای که در سال 2019 در مجله بین المللی علوم مولکولی منتشر شد ، نشان داد که چای کومبوچا بر روی بیماری کبد چرب غیرالکلی در موش ها تأثیر مثبت دارد [6] [7] . با این حال ، مطالعات بیشتر انسانی در این زمینه مورد نیاز است.

4- ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد

افزایش سطح کلسترول خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. مطالعات حیوانی نشان داده است که چای کومبوچا می تواند به کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) در موشهای صحرایی مبتلا به کلسترول بالا کمک کند [8] . مطالعات بیشتر در مورد انسان مورد نیاز است.

فواید آب سیب سبز

5- ممکن است خطر دیابت را کاهش دهد

مطالعات حیوانی نشان داده است که چای کومبوچا ممکن است در مدیریت دیابت مفید باشد. یک مطالعه نشان داد که چای کومبوچا می تواند به طور قابل توجهی سطح قند خون را در موشهای دیابتی بهبود بخشد [9] . برای نشان دادن تأثیر چای کومبوچا در کنترل قند خون ، مطالعات بیشتری در مورد انسان لازم است.

6. ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کنترل کند

مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که کومبوچا رشد و گسترش سلولهای سرطانی را متوقف می کند [10] . یک مطالعه منتشر شده در Biomedicine و Preventive Nutrition نشان داد که کومبوچا می تواند از رشد سلولهای سرطانی پروستات جلوگیری کند [یازده] . این مطالعه امیدوار کننده به نظر می رسد ، اما مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است.

جوش شیرین همان بیکینگ پودر است

عوارض جانبی چای کمبوچا

چای کمبوچا می تواند عوارض جانبی نامطلوبی مانند واکنش های آلرژیک ، حالت تهوع ، استفراغ و نفخ ایجاد کند. همچنین ، اگر چای کومبوچا به طور نامناسب تهیه یا در شرایط بسیار غیربهداشتی نگهداری شود ، می تواند خطر آلودگی را افزایش دهد ، که می تواند چندین خطر برای سلامتی به همراه داشته باشد [12] [13] .