دستور العمل GHUGNI: نحوه تهیه MATAR GHUGNI خشک بنگالی - PAMPEREDPEOPLENY.COM

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه دستور پخت دستور العمل های oi-Staff ارسال شده توسط: کارکنان| در تاریخ 20 دسامبر 2017

Ghugni یک غذای محبوب خیابانی بنگالی است که در سایر ایالت های هند شمال نیز بسیار شناخته شده است. غغنی سنتی با پخت ماتار سفید یا زرد در انبوه ادویه جات تهیه می شود و مانند یک چت سرو می شود.

غوغانی بنگالی در شمال هند به نام چاغنی گوگنی معروف است و یک میان وعده لب لب است که می توان آن را مخصوصاً در شبهای موسمی مصرف کرد. غغنی همچنین می تواند به عنوان یک غذای فرعی تهیه و همراه با پاو ، لوچی یا روتی خورده شود.

به طور سنتی ، ماسالای بها برای ایجاد طعم منحصر به فرد این چات استفاده می شود. ماتار سفید جویدنی و ادویه جات آبدار همراه با آن این میان وعده را مقاومت ناپذیر می کند. افزودن چتنی تمر هندی باعث افزایش جوانه های چشایی می شود و شما را در خواست بیشتر می کند.

اگر علاقه مندید که این دستور العمل را در خانه امتحان کنید ، در اینجا یک ویدیو آورده شده است که به دنبال آن مراحل دقیق مرحله به مرحله همراه با تصاویر نحوه تهیه غوغنی تهیه شده است.

دستور تهیه ویدیوی GHUGNI

دستور تهیه توسط: Meena Bhandari

نوع دستور العمل: میان وعده ها

خدمت می کند: 4

عناصر

کشتن سفید - 1 فنجان

آب - 6½ فنجان + برای شستشو

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فلفل قرمز خشک - 1

کالی الیچی (هل سیاه) - 1

هل سبز - 1

چوب دارچین - یک قطعه اینچ

جیرا - 3 قاشق چایخوری

دانه های متی (دانه شنبلیله) - 1 قاشق چایخوری

روغن - 2 قاشق غذاخوری

برگ بو - 1
فواید کاپالبهاتی برای کاهش وزن

پیاز (خرد شده) - 1 فنجان + 2 قاشق غذاخوری

خمیر سیر زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری

پوره گوجه فرنگی - 1 فنجان

فلفل سبز (خرد شده) - 2 قاشق چایخوری

پودر زردچوبه - t قاشق چایخوری

پودر چیلی قرمز - 1 قاشق چایخوری

سیب زمینی آب پز (پوست کنده و مکعب خرد شده) - 1 فنجان

پودر جیرا - 1 قاشق چایخوری

چتنی تمر هندی - 1 قاشق غذاخوری

بها ماسالا - 1 قاشق چایخوری

برگ گشنیز (خرد شده) - برای تزیین

نحوه آماده سازی

1. ماتار سفید را به الک اضافه کنید.

2. آن را با آب بشویید.

3. به یک کاسه منتقل کنید و 6 فنجان آب بریزید.

4. اجازه دهید 7-8 ساعت خیس بخورد.

5. پس از خیساندن ، آن را به همراه آب به یک زودپز اضافه کنید.

6. یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.

7. یک چهارم فنجان آب اضافه کنید.

8. فشار دهید تا 2 سوت بپزد و اجازه دهید فشار در اجاق گاز کم شود.

9. در همین حال ، فلفل قرمز خشک را در ظرفی که گرم شده اضافه کنید.

10. هلهای سیاه و سبز را اضافه کنید.

11. چوب دارچین و یک قاشق چایخوری ژیرا را اضافه کنید.

12. بعلاوه ، دانه های متی اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا رنگ تغییر کند.
چگونه موهای صاف را به طور طبیعی درست کنیم

13. آن را به یک ظرف میکسر منتقل کنید.

14. آنرا بصورت پودر ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

15. روغن را در ظرفی که گرم شده اضافه کنید.

16. 2 قاشق چایخوری ژیرا اضافه کنید.

17. برگ بو را اضافه کرده و تفت دهید.

18. پیازهای خرد شده را اضافه کرده و 2-3 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.

19. پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

20. رب سیر زنجبیل و فلفل دلمه ای خرد شده سبز را اضافه کنید.

21. خوب مخلوط کنید.

22. پودر زردچوبه ، نمک و پودر چیلی قرمز را اضافه کنید.

23. مکعب های سیب زمینی آب پز شده را اضافه کرده و هم بزنید.

24. ماتار آب پز شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

25. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بپزد.

26. سیب زمینی ها را کمی له کنید تا آب گوشت غلیظ شود.

27. پودر ژیرا و یک قاشق چایخوری ماسالای آسیاب شده را اضافه کنید.

28. خوب مخلوط کنید و اجاق گاز را خاموش کنید.

29. آن را به یک فنجان سرو منتقل کنید.

30. 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده اضافه کنید.

31. چتنی تمر هندی اضافه کنید.

32. بها ماسالا و برگ گشنیز را برای تزیین اضافه کنید.

33. گرم سرو کنید.