کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- BSNL هزینه های نصب را از اتصال باند پهن بلند مدت برطرف می کند
- IPL 2021: BalleBaazi.com با کارزار جدید 'Cricket Machao' از فصل استقبال می کند
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble از دادگاه به دلیل COVID-19 دور می شود
- در اثر برخورد کشتی و قایق در سواحل منگالورو ، سه ماهیگیر از کشته شدن ترس داشتند
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
سماق نام متداولی است که به گونه ای از گیاهان گلدار و متعلق به تیره گفته می شود روس و خانواده Anacardiaceae. این شامل حدود 250 گونه جداگانه است و بسیاری از آنها برای خوردن بی خطر هستند.
میوه های سماق به نوعی توت است: کوچک ، خوشه ای و قرمز تیره یا قرمز یاقوتی. طعم آن کمی ملایم و ترش است ، شبیه لیمو و گل مروارید. این توت های بوته وحشی به طور عمده در کشورهای مدیترانه ای ، خاورمیانه و شمال آفریقا رشد می کند. [1]
از سماق به صورت پودر شده به عنوان ادویه و داروهای گیاهی از دوران باستان برای درمان اختلالات متعدد استفاده می شود. سرشار از بسیاری از ترکیبات حیاتی مانند فلاونوئیدها ، اسیدهای فنول ، کوئرستین ، اسید گالیک و کامپرول است. اصلی ترین ترکیب فعال موجود در سماق ، تانن است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی شناخته شده است.
مدل کوتاه کردن مو برای موهای متوسط
بیایید نگاهی به مزایای شگفت انگیز سماق برای سلامتی بیندازیم.
1. ممکن است از عفونت COVID-19 جلوگیری کند
طبق یک مطالعه ، مواد شیمیایی گیاهی موجود در سماق مانند تانن ، فلاونوئیدها و پلی فنول ها می توانند در درمان عفونت COVID-19 موثر باشند. فعالیت ضد ویروسی ، ضد انعقادی ، ضد همولیتیک ، ضد التهاب ، محافظت از کبد و آنتی اکسیدان این گیاه می تواند به کاهش بار ویروسی کمک کرده و از علائم و عوارض مختلف آن محافظت کند. [دو]
2. دیابت را کنترل می کند
طبق یک مطالعه ، مصرف سماق با کاهش وضعیت گلیسمی بیماران دیابتی نوع 2 ارتباط دارد. سماق به کاهش سطح گلوکز در بدن کمک می کند ، گلوکز خون ناشتا را عادی می کند و همچنین از آسیب به لوزالمعده به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی جلوگیری می کند. [3]
چگونه موها را به طور طبیعی و دائمی صاف کنیم
3. درد عضلات را کاهش می دهد
یک مطالعه نشان داده است که نوشیدن آب سماق به کاهش درد عضلانی ناشی از ورزش های شدید مانند ایروبیک کمک می کند. این گیاه به دلیل وجود ترکیبات فنلی ، بر روی عضلات نیز اثر محافظتی ایجاد می کند. [4]
4- کلسترول را کنترل می کند
سماق به دلیل اثرات ضد حراست کلسترول کل و تری گلیسیرید در بدن را کاهش می دهد. این ماده تأثیر مهمی بر میزان کلسترول خون در بیماران دیابتی دارد و بنابراین می تواند به کاهش غلظت چربی به ویژه در افراد دیابتی کمک کند. [5]
5. از مشکلات دستگاه گوارش (هضم ، روده) جلوگیری می کند
سماق در درمان مشکلات دستگاه گوارش مانند اسهال ، درد معده ، نفخ شکم ، ریفلاکس اسید ، یبوست ، سوi هاضمه و بی نظمی حرکات روده موثر است. این به دلیل ضد التهاب سماق است.
6. فیبروز ریوی را درمان می کند
سماق از زمان های بسیار قدیم یک داروی گیاهی برای درمان فیبروز ریوی است. خاصیت ضد فیبروژنیک ادویه می تواند با جلوگیری از ایجاد زخم در ریه ها به دلیل عوامل مختلف ، در برابر این اختلالات ریوی کمک کند.
7. برای کلیه ها مفید است
سماق دارای فعالیت محافظتی است. یک مطالعه در مورد استفاده از این گیاه در طب عامیانه برای درمان آسیب کلیوی ناشی از دیابت صحبت می کند. [6] همچنین ، خاصیت ادرار آور گیاه به دفع سموم و کریستال های غلیظ از کلیه ها کمک می کند که ممکن است منجر به سنگ کلیه شوند.
8. از کبد محافظت می کند
یک مطالعه در مورد اثر محافظتی میوه Rhus یا سماق صحبت می کند. اسید گالیک موجود در این گیاه حیاتی دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی بوده و در برابر سمیت استرس اکسیداتیو محافظت می کند. [7]
9. از قاعدگی نامنظم جلوگیری می کند
سماق برای کاهش ترشحات واژن ، چرخه قاعدگی نامنظم و گرفتگی های قاعدگی بسیار مفید است. احتیاط ، از مصرف سماق در دوران بارداری یا شیردهی خودداری کنید زیرا ممکن است باعث عوارض خاص بارداری یا سقط شود.
تونیک آیورودیک برای رشد مو
10. از عفونت های میکروبی جلوگیری می کند
سماق دارای خواص ضد ویروسی ، ضد باکتریایی و ضد قارچی است که به وضوح در مورد توانایی آن در برابر عفونت های میکروبی می گوید. یک مطالعه نشان داده است که ترکیبات فنلی موجود در سماق از رشد چهار گونه باکتریایی مانند E.coli و S. aureus جلوگیری می کند. به همین دلیل است که برای غلبه بر چندین مشکل مرتبط ، در صنایع غذایی نیز به طور گسترده استفاده می شود. [8]
11. شمارش گلبول های سفید خون را بهبود می بخشد
در یک مطالعه ذکر شده است که سماق دارای فعالیت لکوپنی بالقوه است. لکوپنی وضعیتی است که در آن فرد تعداد کمتری گلبول سفید در بدن دارد. مصرف سماق ممکن است به افزایش تعداد WBC کمک کند و بنابراین ایمنی قوی ایجاد کند. [9]
12. دارای اثر محافظت شیمیایی است
سماق به جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی و پیشرفت آنها کمک می کند. کارشناسان پیشنهاد می کنند که سماق می تواند به عنوان شیمی درمانی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد و در برنامه رژیم غذایی بیماران سرطانی قرار گیرد. فلاونوئیدهای موجود در سماق عمدتا مسئول سرکوب رشد سلولهای تومور هستند. [10]
کاربردهای آشپزی سماق
- این ماده به طور عمده به عنوان ماده اصلی تهیه زاتار همراه با ادویه های دیگر مانند آویشن ، پونه کوهی ، دانه کنجد و غیره استفاده می شود.
- در بسیاری از غذاها یا هنگام تهیه ترشی به عنوان جایگزین سرکه استفاده می شود.
- سماق به طور گسترده ای در سس سالاد به منظور افزایش طعم و مزه استفاده می شود.
- طعم مرکبات و رایحه گیاه می تواند جایگزین لیمو و گل نارنگی در انواع ادویه کاری شود.
- سماق چرخ شده برای پوشاندن گوشت ها قبل از کباب کردن یا برشته شدن استفاده می شود.
- این ماده همچنین در کالاهای پخته شده مانند کیک با طعم لیمو یا براونی با طعم مزه استفاده می شود.
- سماق در چاشنی غذاهایی مانند پیتزا یا افزودن طعم به سس ها استفاده می شود
نتیجه گیری
فواید سماق به طور گسترده ای در بسیاری از مناطق هند شناخته نشده است اما در کشورهای دیگر مانند ترکیه ، فارس ، ایران و کشورهای عربی ، این گیاه به دلیل مزایای شگفت انگیز و طعم بی نظیر مشهور است. با افزودن به کاری ، سالاد ، سوپ یا محصولات پخته شده سماق را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از مزایای آن برای سلامتی برخوردار شوید.
