DURIAN: میوه عجیب و غریب با بسیاری از مزایای سلامتی - PAMPEREDPEOPLENY.COM

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه o-Neha Ghosh By نها قوش در تاریخ 18 فوریه 2019

بسیاری از میوه دوریان آگاهی ندارند ^[1] ، همچنین به عنوان 'پادشاه میوه های گرمسیری' شناخته می شود ، که شبیه میوه جک میوه است. پوست خارجی میوه دارای خوشه است و به رنگ سبز تیره است. گوشت آن آبدار ، شیرین و رایحه بسیار قوی است. این میوه بومی جنوب شرقی آسیا است.

میوه دوریان دارای مجموعه ای از فواید سلامتی است. این ماده دارای مواد مغذی فراوانی است که مقدار کافی ویتامین و مواد معدنی را در اختیار بدن شما قرار می دهد.

ارزش غذایی میوه دوریان

100 گرم میوه دوریان حاوی 99/64 گرم آب ، 147 كیلوكالری (انرژی) و مواد مغذی زیر است.

1.47 گرم پروتئین
5.33 گرم چربی کل (چربی)
27.09 گرم کربوهیدرات
3.8 گرم فیبر
6 میلی گرم کلسیم
0.43 میلی گرم آهن
30 میلی گرم منیزیم
39 میلی گرم فسفر
436 میلی گرم پتاسیم
2 میلی گرم سدیم
28/0 میلی گرم روی
0.207 میلی گرم مس
0.325 میلی گرم منگنز
19.7 میلی گرم ویتامین C
0.374 میلی گرم تیامین
0.200 میلی گرم ریبوفلاوین
1.074 میلی گرم نیاسین
0.316 میلی گرم ویتامین B6
44 IU ویتامین A
36 میکروگرم فولات

انواع میوه دوریان

شاه راسو
دورین های D24
خار سیاه
میگو قرمز یا میگوی قرمز
D88 Durians
Tracka یا Bamboo Durian
Tawa یا D162 Durians
هور لور دوریان
ققنوس طلایی یا جین فنگ

مزایای سلامتی میوه دوریان

1. فشار خون را حفظ می کند

از جمله ترکیبات فعال زیستی موجود در میوه دورین ، ترکیبات حاوی گوگرد مانند اتانتیول و مشتقات دی سولفید است. ^[دو] و محتوای قند که به سلامت قلب کمک می کند. میوه دورین به دلیل وجود این ترکیبات به حفظ فشار خون کمک می کند. یک مطالعه نشان داد که افراد سالم که میوه دورین را مصرف می کنند دارای فشار خون پایدار هستند ^[3] .

2. قند خون را تثبیت می کند

اثرات بالقوه دورین در مدل های انسانی و موش مورد مطالعه قرار گرفت ^[4] . فعالیت ضد دیابت دورین را وجود ترکیبات فعال زیستی در میوه می دانند. در یک مطالعه کوچک ، نشان داده شده است که میوه دورین با تغییر در ترشح انسولین و عملکرد آن در 10 بیمار دیابتی ، هموستاز گلوکز را بهبود می بخشد. آنها این میوه را مصرف کرده و در سطح انسولین بهبود قابل توجهی داشتند ^[5] .

3. انرژی را افزایش می دهد

از آنجا که میوه دوریان دارای کربوهیدرات زیادی است ، مصرف آن به دوباره پر کردن سطح انرژی از دست رفته کمک می کند. هضم کربوهیدرات های پیچیده زمان می برد و باعث انقباضات عضلانی می شود که انرژی طولانی مدت را برای بدن فراهم می کند. بنابراین ، خوردن یک میوه دورین به شما انرژی می دهد و خستگی و خستگی را کاهش می دهد ^[6] .

4. به هضم غذا کمک می کند

این میوه منبع خوبی از فیبر است که نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش دارد. سلول های روده بزرگ از فیبر به عنوان سوختی استفاده می کنند که به سلامت آنها کمک می کند. فیبر همچنین با افزودن فله به مدفوع و منظم نگه داشتن حرکات روده ، دستگاه گوارش شما را حفظ می کند ^[7] .

مخلفات برای پاستا

5- درد را کاهش می دهد

عصاره پوسته دورین به عنوان خاصیت ضد درد و آنتی بیوتیک شناخته شده است. بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله University of Southern Medical University ، عصاره پوسته دورین می تواند به دلیل تسکین درد و خواص آنتی بیوتیکی ، از سرفه راحت شود. ^[8] .

6. باعث رشد RBC می شود

میوه دورین منبع خوبی از اسید فولیک و آهن است ^[9] . این مواد معدنی به تولید هموگلوبین کمک می کنند. فولات یا اسید فولیک برای تشکیل و رشد گلبول های قرمز خون و آهن برای تولید هموگلوبین ، پروتئینی که وظیفه انتقال اکسیژن به سلول ها و سایر اندام ها را دارد ، مورد نیاز است.

آیا می توانم multani mitti را هر روز اعمال کنم؟

7. خواب را القا می کند و افسردگی را کاهش می دهد

طبق گزارش مجله جهانی تحقیقات دارویی ، میوه دورین حاوی تریپتوفان ، یک اسید آمینه است. این یک ترکیب طبیعی القا کننده خواب است که هورمونهای ملاتونین و سروتونین را متابولیزه می کند. ملاتونین در چرخه خواب و بیداری و سروتونین در ارتقا sleep خواب ، خلق و خو و شناخت نقش دارند. این امر خطر افسردگی و استرس را کاهش می دهد ^[10] .

8- استخوان های سالم را تقویت می کند

از آنجا که میوه دورین منبع خوبی از کلسیم و فسفر است ، برای ساخت استخوان ها به طور مشترک کار می کند. برای سلامت استخوان ، مقدار مناسب این مواد معدنی لازم است. طبق American Bone Health ، 85 درصد فسفر بدن به عنوان فسفات کلسیم در استخوان ها وجود دارد.

9. ناباروری در PCOS را درمان می کند

سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) یک بیماری هورمونی است که با سیستم تولید مثل تداخل می کند و باعث ناباروری می شود. عدم تعادل در هورمون های جنسی زن از رشد و ترشح تخمک های بالغ جلوگیری می کند. این امر بر تخمک گذاری و بارداری تأثیر می گذارد. یک مطالعه نشان داده است که استفاده بالقوه از میوه دورین در درمان ناباروری در PCOS وجود دارد ، اگرچه برای اثبات توانایی آن نیاز به مطالعات علمی بیشتری است ^[یازده] .

چگونه یک میوه دوریان بخوریم

این میوه را می توان به صورت خام ، سرخ شده و حتی با برنج و شیر نارگیل سرو کرد.

برای یک میان وعده سالم و خوشمزه آن را به سالاد میوه خود اضافه کنید.

تکه های میوه را می توان به دسرها اضافه کرد.

دستور تهیه سالاد تایلندی دوریان ^[12]

عناصر:

1 فنجان دوریان خام خرد شده به قطعات کوچک
3 گوجه خرد شده
و frac12 فنجان هویج رنده شده
1/3 فنجان لوبیا سبز را تقریباً خرد کنید
1 سیر متوسط
2 فنجان خیار رنده شده ، پاپایای سبز یا انبه سبز
2 لیمو
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
2 قاشق چایخوری عسل

روش:

در یک کاسه ، یک رب سیر درست کنید ، عسل و آب لیموترش را به آن اضافه کنید.
لوبیا سبز ، میوه دوریان را اضافه کرده و کمی له کنید.
سبزیجات دیگر را اضافه کنید و کمی له کنید تا آب آن جذب شود.
آن را خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

مشاهده منابع منابع

[1]Teh، B. T.، Lim، K.، Yong، C. H.، Ng، C. C. Y.، Rao، S. R.، Rajasegaran، V.، ... & Soh، P. S. (2017). پیش نویس ژنوم میوه گرمسیری دورین (Durio zibethinus). ژنتیک طبیعی ، 49 (11) ، 1633.
[دو]Voon، Y. Y.، Abdul Hamid، N. S.، Rusul، G.، Osman، A.، & Quek، S. Y. (2007). مشخصات ارقام دورانی مالزی (Durio zibethinus Murr.): رابطه خواص فیزیکوشیمیایی و طعم دهنده با خواص حسی. شیمی مواد غذایی ، 103 (4) ، 1217–1227.
[3]Kumolosasi، E.، Siew Gyn، T.، Mansor، A. H.، Makmor Bakry، M.، Azmi، N.، & Jasamai، M. (2015). اثرات مصرف دورین بر فشار خون و ضربان قلب در افراد سالم. مجله بین المللی خواص غذا ، 19 (7) ، 1483–1488.
[4]Devalaraja ، S. ، Jain ، S. ، & Yadav ، H. (2011). میوه های عجیب و غریب به عنوان مکمل های درمانی برای دیابت ، چاقی و سندرم متابولیک. تحقیقات بین المللی مواد غذایی (اتاوا ، اونت.) ، 44 (7) ، 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong ، C. ، Banphotkasem ، S. ، Komindr ، S. ، & Tanphaichitr ، V. (1991). پاسخ گلوکز و انسولین بعد از غذا به انواع میوه های گرمسیری با محتوای کربوهیدرات معادل در دیابت شیرین غیر وابسته به انسولین. تحقیقات دیابت و اقدامات بالینی ، 14 (2) ، 123-131.
[6]Jequier، E. (1994) کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی. مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، 59 (3) ، 682S-685S.
[7]Lattimer، J. M.، & Haub، M. D. (2010). اثرات فیبر غذایی و اجزای آن بر سلامت متابولیسم. مواد مغذی ، 2 (12) ، 1266-89.
[8]Wu، M. Z.، Xie، G.، Li، Y. X.، Liao، Y. F.، Zhu، R.، Lin، R. A.، ... & Rao، J. J. (2010). اثرات تسکین دهنده سرفه ، ضد درد و آنتی بیوتیک عصاره های پوسته دورین: یک مطالعه روی موش ها. Nan fang yi ke da xue xue bao = مجله دانشگاه پزشکی جنوبی ، 30 (4) ، 793-797.
[9]Striegel، L.، Chebib، S.، Dumler، C.، Lu، Y.، Huang، D.، & Rychlik، M. (2018). میوه های دوریان به عنوان منابع برتر فولات کشف شده است. مرزهای تغذیه ، 5.
[10]Husin، N. A.، Rahman، S.، Karunakaran، R.، & Bhore، S. J. (2018). مروری بر ویژگیهای تغذیه ای ، دارویی ، مولکولی و ژنومی Durian (Durio zibethinus L.) ، پادشاه میوه ها در مالزی. اطلاعات زیستی ، 14 (6) ، 265-270.
[یازده]Ansari، R. M. (2016). استفاده بالقوه از میوه دورین (Durio zibenthinus Linn) به عنوان یک مکمل برای درمان ناباروری در سندرم تخمدان پلی کیستیک. مجله پزشکی یکپارچه ، 14 (1) ، 22-28.
[12]Durian برای چه چیزی خوب است؟ (n.d.) از https://foodfacts.mercola.com/durian.html بازیابی شده است