فقط در
- Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- IPL 2021: Harshal Patel می گوید: بعد از اینکه در حراج 2018 از آن غافل شدم ، روی بتمن کار کردم
- شراد پاوار ظرف 2 روز از بیمارستان مرخص می شود
- قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit به یاد می آورد که جشن خانوادگی را با خانواده اش جشن می گرفت
- Mahindra Thar Bookings عبور از 50،000 نقطه عطف فقط در شش ماه
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
دستورالعمل دال بااتی یک غذای محبوب از غذاهای راجستانی است و غذای کامل یا غذای کامل آن بدون داشتن دستور معروف دال باتی در کنار آن ناقص است. دال با عدس مخلوط تهیه می شود و دارای قوام سوپ است و باتی ها نان های پوسته پوسته شده ای هستند که در تنور یا تنور پخته می شوند.
دستور تهیه dal baati همراه با churma ، rotis و chutney سیر ارائه می شود. دل تند همراه با نیش تیز بائتی همراه با کرما شیرین واقعاً درمانی برای چشم و معده است.
اگر می خواهید طرز تهیه چورما را بدانید ، لطفاً این پست را در مورد نحوه تهیه بخوانید چورما .
فواید ماسک صورت زغال چوب
دستور Rajasthani dal baati یک فرآیند طاقت فرسا است هر چند که برای تهیه غذا نیازی به مواد عالی ندارد. باتی به طور سنتی در تنور ذغالی پخته می شود که رایحه ای جذاب به آن می بخشد و می خواهد کمی بیشتر به غذا بپردازید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی تهیه دقیق دستورالعمل dal baati ، خواندن مقاله را که به روش آماده سازی گام به گام همراه با تصاویر و فیلم ارائه می دهد ، ادامه دهید.
ویدیوی دستورالعمل DAL BAATI
دستورالعمل DAL BAATI | چگونه می توان DAL BAATI را در خانه ساخت | دستور العمل RAJASTHANI DAL BAATI DAL BAATI RECIPE | نحوه تهیه دال بااتی در خانه | Rajasthani Dal Baati دستور العمل زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 1H کل زمان 1 ساعت 20 دقیقهدستور تهیه توسط: Meena Bhandari
نوع دستور العمل: دوره اصلی
خدمت می کند: 3-4
عناصر
-
آرد گندم کامل (آتا) - 1½ کاسه کوچک
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دانه های کاروم (ajwain) - 1½ قاشق چایخوری
خامه تازه تازه (مالایی) - bowl کاسه کوچک
آب - 4 فنجان
گرم سبز تقسیم شده (تقسیم شده سبز مونگ دال) - 1 کاسه کوچک
گرم بنگال (chana dal) - ½ کاسه کوچک
پودر زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
گی - 2 قاشق غذاخوری
Asafoetida (hing) - خرج کردن
دانه های زیره (جیرا) - 1 قاشق چایخوری
رب سیر - 1 قاشق چایخوری
رب زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
پودر چیلی قرمز - 2 قاشق چایخوری
-
1. آرد گندم کامل را در یک کاسه متوسط بریزید و نمک ، دانه های کاروم و خامه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
2. یک فنجان آب اضافه کرده و آن را به صورت خمیر سفت درآورید.
3. خمیر را به 5-7 قسمت تقسیم کرده و به صورت گردهای مساوی به اندازه یکسان درآورید.
4. فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد حدود 2 دقیقه گرم کنید و باتی ها را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.
5. در همین حال ، گرم سبز خرد شده و گرم بنگال را به اجاق گاز اضافه کنید و 3 فنجان آب به آن اضافه کنید. زردچوبه و نمک اضافه کنید و عدس را فشار دهید تا 3 سوت بپزد و اجازه دهید تا خنک شود.
6. باتی ها را از اجاق بردارید ، آنها را برگردانید و 10-15 دقیقه دیگر آنها را بپزید.
7. بعد از سرد شدن زودپز ، اجاق را باز کنید ، یک لیوان آب بریزید و آن را مخلوط کنید.
8. 1 قاشق غذاخوری غنچه را در ظرف گرم شده بریزید و آسفوئتیدا ، دانه های زیره ، رب سیر و زنجبیل و پودر چیلی قرمز را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
9. عدس پخته شده را بلافاصله اضافه کنید و در ظرف را با درب ببندید. اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه بپزد.
10. در انتها روی دال را ریخته و آن را با باتی های تازه پخته شده سرو کنید.
- 1. می توانید به جای خامه ، گیوه اضافه کنید تا خمیر باتی ها درست شود.
- 2. باتی ها را می توان در تنور ذغالی یا تنور گاز پخت ، که طعم متفاوتی به آن می بخشد.
- 3. عدس را قبل از پختن بشویید و بشویید. 4. باتیس ها باید هنگام سرو با دال کمی خرد شوند.
- 5. دال بااتی با چوتنی چورما و سیر همراه با روتی یا برنج بسیار مطابقت دارد.
- اندازه سرو - 1 کاسه
- کالری - 258
- چربی - 12 گرم
- پروتئین - 9 گرم
- کربوهیدرات ها - 30 گرم
- شکر - 0 گرم
STEP BY STEP - نحوه ساخت DAL BAATI
1. آرد گندم کامل را در یک کاسه متوسط بریزید و نمک ، دانه های کاروم و خامه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
2. یک فنجان آب اضافه کرده و آن را به صورت خمیر سفت درآورید.
3. خمیر را به 5-7 قسمت تقسیم کرده و به صورت گردهای مساوی به اندازه یکسان درآورید.
پک صورت آرد گرم برای سفید کردن پوست
4. فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد حدود 2 دقیقه گرم کنید و باتی ها را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.
5. در همین حال ، گرم سبز خرد شده و گرم بنگال را به اجاق گاز اضافه کنید و 3 فنجان آب به آن اضافه کنید. زردچوبه و نمک اضافه کنید و عدس را فشار دهید تا 3 سوت بپزد و اجازه دهید تا خنک شود.
6. باتی ها را از اجاق بردارید ، آنها را برگردانید و 10-15 دقیقه دیگر آنها را بپزید.
7. بعد از سرد شدن زودپز ، اجاق را باز کنید ، یک لیوان آب بریزید و آن را مخلوط کنید.
8. 1 قاشق غذاخوری غنچه را در ظرف گرم شده بریزید و آسفوئتیدا ، دانه های زیره ، رب سیر و زنجبیل و پودر چیلی قرمز را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
9. عدس پخته شده را بلافاصله اضافه کنید و در ظرف را با درب ببندید. اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه بپزد.
10. در انتها روی دال را ریخته و آن را با باتی های تازه پخته شده سرو کنید.