Chicken Changezi: خوشمزه سنتی رمضان

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

فقط در

• 5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
• 
• 6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
• 8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
• 11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

از دست نده

• ورزش ها IPL 2021: Harshal Patel می گوید: بعد از اینکه در حراج 2018 از آن غافل شدم ، روی بتمن کار کردم
• اخبار شراد پاوار ظرف 2 روز از بیمارستان مرخص می شود
• دارایی، مالیه، سرمایه گذاری قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
• فن آوری تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
• فیلم ها Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit به یاد می آورد که جشن خانوادگی را با خانواده اش جشن می گرفت
• اتومبیل Mahindra Thar Bookings عبور از 50،000 نقطه عطف فقط در شش ماه
• تحصیلات نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
• مسافرت رفتن 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل

مرغ Changezi یک نوع سنتی است رمضان دستورالعملی که پس از یک روز ناشتا به عنوان یک درمان به شما کمک کرده است. این جالب است مرغ قدمت کاری به قرن سیزدهم برمی گردد. به اعتقاد عامیانه ، چنگیز خان ، فاتح مخوف مغول ، وقتی صحبت از سلیقه او می شد ، ملایم بود. او دستورهای غذایی تند مغلی را دوست نداشت. Chicken Changezi یک دستورالعمل Ramzan بود که مخصوص او ساخته شده بود.

Chicken Changezi کاری است که در شیر و خامه پخته می شود. این موارد نادر است که دستورالعمل های مغلی بسیار تند به دست می آید. بنابراین مرغ Changezi یک دستور العمل کامل Ramzan درست می کند. بعد از یک روز روزه داری روی کام شما ملایم خواهد بود و کاجو (بادام هندی) انرژی زیادی به شما می دهد.

خدمت می کند: 4

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت و پز: 30 دقیقه

عناصر

• تکه های مرغ - 500 گرم
• پیاز - 2 (خرد شده)
• بادام هندی - 1 فنجان
• Ghee- 1 فنجان
• شیر - 200 میلی لیتر
• خمیر سیر زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی - 1 (خرد شده)
• پودر گشنیز - 1 گرم
• پودر چیلی - 1 قاشق غذاخوری
• Garam masala- 1tsp
• Chaat masala- 1 تی پی
• خامه تازه- 1 فنجان
• Makhane (دانه های نیلوفر آبی) - 10
• برگ شنبلیله خشک (متی) - 2 قاشق غذاخوری
• زنجبیل - 1 اینچ (ریز خرد شده)
• فلفل سبز - 4 (شکاف)
• تخم مرغ - 1 (آب پز)
• نمک - طبق هر طعم و مزه

روش

1. تکه های مرغ را به راحتی در قیف تفت دهید. آنها را به مدت 5 دقیقه با شعله متوسط ​​در ظرفی با ته عمیق سرخ کنید و کنار بگذارید.

نقل قول برای دو دوست صمیمی

2. بعد ، پیازها را در ghee تفت دهید. وقتی پیازها طلایی شدند ، بادام هندی را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه آن را بپزید. صاف کنید و کنار بگذارید.

3. اکنون در قیمه باقیمانده ، رب سیر زنجبیل ، گوجه فرنگی ، گشنیز ، چیلی قرمز و پودر ماسالای گارم را اضافه کنید. نمک را مطابق سلیقه بپاشید.

4. به مدت 2-3 دقیقه با شعله ملایم بپزید و شیر را درون آن بریزید. تکه های مرغ سرخ شده را اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و به مدت 7 دقیقه با شعله ملایم بپزید.

5- در همین حال ، از خمیر بادام هندی و پیاز سرخ شده در مخلوط کن یک رب درست کنید. این را بهمراه chaat masala داخل تابه اضافه کنید.

6. 5 دقیقه دیگر آن را با شعله کم بپزید.

7. در یک ظرف دیگر ، برگهای مخانه و متی را در یک قاشق غنی سرخ کنید. در پختن فقط 2 دقیقه با شعله کم در مصرف آن زیاده روی نکنید.

8. خامه تازه را به جیره ای اضافه کنید که اکنون شروع به چشیدن روغن و بوی خوشمزه آن می کند.

9. ماخان سرخ شده و برگهای متی را روی Chicken Changezi پخش کنید.

10. روی آن را با زنجبیل خرد شده ، فلفل سبز و تخم مرغ جوشانده نصف تزئین کنید.

این غذای شگفت انگیز را می توانید با روتی یا برنج یا پولائو سرو کنید.

فال شما برای فردا

دانستن

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت