تصویر: Shutterstock بادام خیس خورده یکی از ساده ترین چیزها برای تهیه است. آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از فواید بادام خیس خورده در زندگی خود بهره مند شوید.
به یاد داشته باشید که چگونه در روزهای مدرسه، مادرتان قبل از رفتن به مدرسه، مقداری بادام خیس شده را به زور وارد دهانتان می کرد؟ یا چگونه می توانید جعبه تیفین خود را باز کنید و جعبه کوچک دیگری با بادام های خیس شده در داخل پیدا کنید؟ آیا تعجب کردید که چرا او مزاحم شد؟ چرا اینقدر مهم بود که چند بادام خیس خورده خوردی؟ مادر شما فواید بادام خیسانده را مانند همه مادران و مادربزرگ های ما می دانست. ما اینجا هستیم تا به شما بگوییم چرا نسل‌ها خانواده‌ها از مزایای بادام خیسانده استفاده کرده‌اند، بدون اینکه کاملاً بدانند چرا از خوردن آن حمایت می‌کنند.
بادام دارای بافتی سفت و سخت است که هضم آن را دشوار می کند. خیساندن بادام آنها را نرم می کند و هضم و تجزیه آن را برای بدن آسان تر می کند. جویدن بادام های خیس شده آسان تر است، بنابراین میزان مواد مغذی موجود در آجیل افزایش می یابد.
تصویر: شاتر استاک فواید بادام خیس خورده بسیار است. بادام های خیس شده قهرمانان دست کم گرفته شده جدول غذایی هستند. و راه های بی دردسر زیادی وجود دارد که می توانید این فواید بادام خیس شده را به دست آورید. چه بخواهید یک میان وعده بین وعده های غذایی داشته باشید و چه بخواهید دسر خود را تزیین کنید ، بادام خیس خورده راه است! این آجیل های ریز مملو از مواد مغذی پنهانی هستند که ما در شرف کشف آنها هستیم و خیس کردن آنها قدرت کامل آنها را آزاد می کند.
ما فواید بادام خیس خورده را در اینجا فهرست کرده ایم، بنابراین می دانید که امشب باید یک مشت خیس کنید!
یکی کمک به کاهش وزن
دو محافظت در برابر آسیب سلولی
3. پر از منیزیم هستند
چهار سطوح کلسترول پایین
5. تقویت عملکرد مغز
6. برای پوست شما خوب است
7. سوالات متداول
1. کمک به کاهش وزن
تصویر: شاتر استاک بادام ها کربوهیدرات کمی دارند و پروتئین و فیبر بالایی دارند، که آن را به یک میان وعده عالی برای زمانی که میل می کنید تبدیل می کند. پروتئین و فیبر باعث افزایش احساس سیری و سیری می شود و در نتیجه نیاز شما به خوردن چیزی را کاهش می دهد. اگر می‌خواهید گرسنگی و میلتان به خوردن را برطرف کنید، بادام خیس خورده را بنوشید! برخی از مطالعات حتی نشان می دهد که خوردن آجیل می تواند کمی متابولیسم را افزایش دهد و آنها را به یک رژیم غذایی موثر برای کاهش وزن تبدیل کند.
نکته: بهتر است صبح ها چند بادام خیس خورده بخورید به صورت روزانه ، برای کمک به کاهش کالری دریافتی در روز.
2. محافظت در برابر آسیب سلولی
تصویر: شاتر استاک پوست لایه ای قهوه ای بادام سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است. آنتی اکسیدان ها، به ویژه ویتامین E، برای محافظت از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو شناخته شده اند. آسیب اکسیداتیو باعث آسیب و پیری پوست می شود. آنتی اکسیدان ها علائم پیری را کاهش می دهند و از شما در برابر پوست محافظت می کند خسارت. می توان گفت بادام خیسانده مانند اکسیر جوانی است!
نکته: برای به حداکثر رساندن دریافت مواد مغذی، به درستی بجوید. مطالعات نشان می دهد که شکستن بادام به قطعات کوچکتر (جویدن)، باعث آزاد شدن و جذب بیشتر مواد مغذی به خصوص چربی های سالم می شود.
3. سرشار از منیزیم هستند
تصویر: شاتر استاک بادام خیس شده منبع عالی منیزیم است. توصیه می شود افراد مبتلا به فشار خون پایین بادام بخورند زیرا سطوح پایین منیزیم به شدت با فشار خون بالا مرتبط است. مصرف بادام به حفظ تعادل سطح منیزیم کمک می کند که به نوبه خود به کنترل فشار خون کمک می کند. منیزیم همچنین بهبودهای عمده ای برای سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 ارائه می دهد. منیزیم یک ماده معدنی ضروری است که افراد در بدن خود به آن نیاز دارند، اما اغلب از این موضوع آگاه نیستند!
نکته: یک اونس بادام قبل از خوردن یک وعده غذایی پر کربوهیدرات می تواند باعث کاهش 30 درصدی سطح گلوکز بعد از غذا برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 شود.
4. کاهش سطح کلسترول
تصویر: شاتر استاک بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که کلسترول برای بدن ما مضر است، اما، در حقیقت، دو نوع کلسترول خوب و بد وجود دارد. کلسترول بد مانند LDL با بیماری قلبی و چندین بیماری جدی مرتبط است. بادام خیس شده دارای سطوح بالایی از چربی غیراشباع است که باعث کاهش کلسترول LDL می شود و در عین حال HDL را حفظ می کند. کلسترول خوب . خوردن یک مشت بادام هر روز می تواند منجر به کاهش خفیف کلسترول بد، کاهش خطر بیماری قلبی و تقویت سلامت قلب شود.
نکته: برای تشویق مصرف بادام در خانواده خود، تنقلات مبتنی بر بادام بپزید.
5. تقویت عملکرد مغز
تصویر: شاتر استاک این یک قدیمی است اما خوب! همه ما از والدین و پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌هایمان شنیده‌ایم که بادام شما را باهوش‌تر می‌کند، حتی باعث می‌شود در روزهای امتحان بادام بخورید، اما هیچ‌کس واقعاً علم پشت این باور را کشف نکرده است! به همین دلیل است که خوردن بادام در واقع یک عادت خوب برای کشت است: نشان داده شده است که ویتامین E موجود در بادام از زوال شناختی جلوگیری می کند. همچنین به حفظ حافظه کمک می کند. مطالعات نیز برجسته شده است فواید بادام برای عملکرد بهتر مغز
نکته: یک لیوان شیر زردچوبه گرم را با بادام های خیس شده خود بنوشید - این دوتایی مقدس خانواده هندی است. اعتقاد بر این است که زردچوبه در به تاخیر انداختن کاهش عملکرد مغز مرتبط با افزایش سن موثر است، در حالی که بادام حافظه شما را بهبود می بخشد!
6. برای پوست شما مفید است
تصویر: شاتر استاک این کلاسیک دیگری است که از کتاب نکات و ترفندهای خانگی مادربزرگ شما آمده است. پک های صورت مبتنی بر بادام روشی عالی هستند حفظ سلامت پوست شما . زنان قرن‌هاست که برای احیای پوست خود (قبل از اینکه ماسک‌های صورت مبتنی بر مواد شیمیایی با بسته‌بندی زیبا به وجود بیایند) به این درمان زیبایی قدیمی اعتماد کرده‌اند. ماسک صورت بادام دارای فواید مغذی و کاهش علائم پیری است.
در اینجا یک ماسک صورت بادام خیس خورده وجود دارد که به یک مورد دلخواه تبدیل خواهد شد: مقداری بادام خیس خورده و شیر خام را با هم مخلوط کنید و خمیر را روی صورت و گردن خود بمالید. اجازه دهید خشک شود، سپس با آب سرد بشویید. استفاده از این پک برای پوست شما معجزه می کند و آن را صاف و مرطوب نگه می دارد. از این پک می توان برای درمان التهابات پوستی نیز استفاده کرد.
نکته: بادام خیس شده می تواند انجام دهد شگفتی هایی برای موهای شما همچنین. استفاده از ماسک مو با بادام خیسانده به موهای شما درخشندگی و درخشندگی می بخشد. این مواد مغذی را برای موهای شما فراهم می کند، از آسیب مو جلوگیری می کند و ریزش مو را کنترل می کند.
سوالات متداول
س. چه چیزی بهتر است: بادام خام یا بادام خیس شده؟
تصویر: شاتر استاک به. انتخاب بین بادام خیس خورده و بادام خام فقط یک موضوع سلیقه ای نیست. این در مورد انتخاب گزینه سالم تر است. خیساندن بادام نه تنها خوردن آن را خوشمزه تر یا هضم آن آسان تر می کند، بلکه پوست کندن آن را نیز آسان می کند. در حالی که پوست بادام مملو از آنتی اکسیدان هایی است که به مبارزه با کلسترول بد کمک می کند، اما حاوی تانن نیز می باشد. شناخته شده است که تانن جذب مواد مغذی را مهار می کند. خیساندن بادام باعث جدا شدن پوست آن می شود که به آجیل اجازه می دهد تمام مواد مغذی را به راحتی آزاد کند.
س. بهترین راه برای تهیه بادام خیس شده چیست؟
تصویر: شاتر استاک به. خیساندن بادام کار بسیار ساده ای است. بادام ها را در ظرفی بریزید، یک فنجان آب (یا مقداری آب که روی بادام ها را کاملاً بپوشاند) اضافه کنید و بگذارید چهار تا پنج ساعت خیس بخورد. وایلا! بادام خیس شده شما آماده است. این تکنیکی است که اگر زمان زیادی در اختیار ندارید می توانید از آن استفاده کنید. با این حال، بهترین راه برای تهیه بادام خیس خورده کمی زمان‌برتر است، اما باز هم تقریباً هیچ تلاشی از طرف شما در بر ندارد.
یک مشت بادام را در ظرفی بریزید و آب گرم را اضافه کنید تا روی بادام ها کاملاً پوشانده شود و سپس کمی نمک بپاشید. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید بادام یک شب خیس بخورد (هشت تا دوازده ساعت). روز بعد، بادام ها را آبکش کنید و قبل از شروع به خوردن بادام خشک کنید. این روش به بهبود مصرف مواد مغذی در هنگام مصرف بادام کمک می کند.
س. روزانه چند بادام خیس خورده بخورم؟
تصویر: شاتر استاک به. مصرف بادام خیس خورده به بدن، عواملی مانند اشتهای شما، نیاز روزانه به کالری و سطح فعالیت شما بستگی دارد. به عنوان یک قاعده کلی، برای نتایج مطلوب، حداقل هشت تا 10 عدد بادام خیس خورده در روز بخورید.
بادام خیس شده یک مکمل عالی برای رژیم غذایی روزانه شماست. آنها سرشار از بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین E، فیبر غذایی، اسید چرب امگا 3، اسید چرب امگا 6 و پروتئین هستند. مشخصات مواد مغذی غنی از این سوپر غذا چیزی است که آن را به یک آجیل سالم برای تمام سنین تبدیل می کند!
همچنین ببینید: پنج فایده روغن بادام شیرین
