فواید شگفت انگیز روغن آفتابگردان

بسیاری از ما روغن آفتابگردان را به عنوان روغن گیاهی تصفیه شده ای می شناسیم که برای سرخ کردن خود از آن استفاده می کنیم فقیر ! با این حال، بسیاری از ما به دلایل متعددی که چرا روغن آفتابگردان انتخاب بهتری نسبت به سایر رسانه های پخت و پز است، نمی پردازیم. خوب، واقعیت این است که روغن آفتابگردان طیف وسیعی از فواید سلامتی را ارائه می دهد که به قلب کمک می کند و برای پوست و مو معجزه می کند. در اینجا به دلایل متعددی که چرا باید روغن آفتابگردان را در رژیم غذایی و رژیم زیبایی خود بگنجانید، نگاهی می اندازیم.

یکی روغن آفتابگردان چگونه تهیه می شود؟
دو ارزش غذایی روغن آفتابگردان چیست؟
3. انواع روغن آفتابگردان
چهار فواید روغن آفتابگردان
5. روغن آفتابگردان نجات دهنده پوست است
6. روغن آفتابگردان برای سلامت قلب عالی است
7. سوالات متداول روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان چگونه تهیه می شود؟

روغن آفتابگردان با استخراج آن از دانه های آن تولید می شود گل آفتابگردان . این روغن غیرفرار شامل مخلوطی از اسید اولئیک (امگا-9) و اسید لینولئیک (امگا-6) تک غیراشباع (MUFA)/چند غیراشباع (PUFA) است. روغن روشن و زرد کم رنگ طعم مطبوعی دارد. روغن آفتابگردانی که در دسترس ما است معمولاً تصفیه شده است، اما خوبی آن این است که فرآیند تصفیه باعث از بین رفتن آن نمی شود. فواید روغن با حفظ اکثر عناصر سلامت بخش آن. روغن آفتابگردان بیشتر به عنوان یک محیط پخت و پز و به عنوان یک جزء نرم کننده در لوازم آرایشی استفاده می شود.

نکته: سه نوع روغن آفتابگردان در بازار موجود است.

ارزش غذایی روغن آفتابگردان چیست؟

روغن آفتابگردان سرشار از تعدادی مواد مغذی است. یک فنجان (حدود 200 میلی لیتر) روغن آفتابگردان دارای 1927 کالری، 21.3 گرم چربی اشباع، 182 گرم چربی تک غیراشباع، 8.3 گرم چربی غیراشباع چندگانه، 419 میلی گرم است. اسیدهای چرب امگا 3 و 7860 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 6.

نکته: روغن آفتابگردان یکی از غنی ترین منابع ویتامین E است و همچنین دارای مقدار مناسبی ویتامین K است.

انواع روغن آفتابگردان

آیا می دانید روغن آفتابگردان بر اساس کیفیت و محتوای اسیدهای چرب درجه بندی می شود؟ خوب، درست است، روغن آفتابگردان در سه نوع وجود دارد.

روغن آفتابگردان اولئیک بالا

این نوع روغن آفتابگردان دارای سطح بالایی از اسید اولئیک است و نسبت به انواع دیگر سالم‌تر است. محتوای بالای روغن اولئیک نشان می دهد که این روغن دارای محتوای بیشتر امگا 3 و محتوای کمتر اسیدهای چرب امگا 6 است. اسید اولئیک سیالیت غشاء را تضمین می کند که مسئول پاسخ هورمونی، انتقال مواد معدنی و ایمنی است. همچنین به حفظ کمک می کند عملکرد مناسب مغز و تأثیر بسزایی بر خلق و خو و رفتار دارد.

تصاویر جنسی در زندگی زناشویی

روغن آفتابگردان اولئیک متوسط

روغن آفتابگردان اولئیک متوسط معمولاً برای سرخ کردن و در سس های سالاد استفاده می شود. به آن 'NuSun' نیز می گویند. در روغن آفتابگردان اولئیک متوسط، اسید اولئیک حدود دو سوم محتوای چربی را تشکیل می دهد. 25 درصد اسید لینولئیک چند غیر اشباع و 9 درصد چربی اشباع شده دارد.

روغن آفتابگردان لینولئیک

روغن آفتابگردان لینولئیک دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 6 غیراشباع چندگانه است اما میزان کمتری از چربی های سالم امگا 3 دارد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که مصرف اسیدهای چرب امگا 3 دو برابر سایر چربی ها باشد. اسید لینولئیک به تشکیل غشای سلولی کمک می کند، به لخته شدن خون و بهبود انقباض عضلات کمک می کند. همچنین نشان داده شده است که اسید لینولئیک التهاب را بهبود می بخشد و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد دیابت نوع 2 .

نکته: روغن آفتابگردان خود را با توجه به نیازهای غذایی و سلامتی خود انتخاب کنید.

فواید روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان سرشار از ویتامین E است

تمام روغن آفتابگردان سرشار از ویتامین E برای تقویت سلامتی است. ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر شناخته شده است که از بدن شما در برابر اثرات نامطلوب رادیکال های آزاد محافظت می کند. ویتامین E به ایمنی بدن شما کمک می کند و از عفونت های باکتریایی و ویروسی جلوگیری می کند. همچنین به سلول ها در انجام فرآیندهای متابولیکی مهم کمک می کند. در میان روغن های گیاهی، روغن آفتابگردان غنی ترین منبع ویتامین E است. روغن آفتابگردان احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع دیگر سرطان را کاهش می دهد. ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان محافظت در برابر سرطان روده بزرگ با خنثی کردن رادیکال های آزاد که نشان داده شده است باعث سرطان می شوند. کاروتنوئیدهای موجود در آن در برابر سرطان های رحم، ریه و پوست محافظت می کند.

نکته: محیط آشپزی خود را بچرخانید تا حداکثر مزایای انواع مختلف روغن های گیاهی را داشته باشید. به عنوان مثال، روغن خردل و روغن آفتابگردان را به طور متناوب استفاده کنید.

روغن آفتابگردان نجات دهنده پوست است

روغن آفتابگردان بهترین دوست پوست شماست. سرشار از ویتامین A و E که آنتی اکسیدان های قوی هستند، کاربرد موضعی روغن آفتابگردان سلول های آسیب دیده پوست را ترمیم می کند ; آکنه را از بین می برد و خشک و مرطوب می کند پوست حساس . این روغن همچنین در صورت استفاده مستقیم روی پوست اثر درمانی بر اگزما دارد. مجدداً این ماده شگفت انگیز ویتامین E است که به ویژه در برابر درماتیت آتوپیک یا اگزما مؤثر است. مطالعات نشان داده است که مصرف خوراکی ویتامین E منجر به کاهش علائم در 96 درصد بیماران شده است. هنگامی که روغن آفتابگردان غنی از ویتامین E به طور مستقیم روی پوست استفاده شود، علائم اگزما کاهش می یابد.

معجزه گر ضد پیری

از آن خطوط ظریف و چین و چروک هایی که به نظر می رسد صورت شما را گرفته وحشت زده اید؟ خب ناراحت نباش روغن آفتابگردان توانایی بازسازی سلول های پوست را دارد از این رو پوست آسیب کمتری از اثرات خورشید یا پیری می بیند. آنتی اکسیدان ویتامین E از حمله رادیکال های آزاد به سلول های سالم جلوگیری می کند. این تاثیر روغن آفتابگردان روی اسکارها و زخم‌ها نیز دیده می‌شود که با استفاده از آن‌ها خیلی سریع‌تر بهبود می‌یابند... این به دلیل محتوای اسید اولئیک در روغن آفتابگردان است... پس جای تعجب نیست که روغن آفتابگردان یک عنصر رایج در محصولات زیبایی شما است.

درمان های خانگی برای پوست خشک صورت

سد طبیعی پوست

در اسید لینولئیک در روغن آفتابگردان به عنوان یک مانع طبیعی عمل می کند و به حفظ رطوبت بهتر کمک می کند. این مزیت ضد التهابی است، بنابراین برای خشکی عالی است، پوست خراش برداشته . می توانید از یک کرم یا مرطوب کننده موضعی که دارای روغن آفتابگردان به عنوان یک ماده اصلی است استفاده کنید یا به سادگی روغن آفتابگردان ارگانیک و فشرده سرد را به صورت و بدن خود بمالید تا فواید مرطوب کنندگی داشته باشید. روغن آفتابگردان همچنین یک روغن حامل عالی برای روغن های ضروری است. در مورد علاقه خود مخلوط کنید اسانس داخل آن بمالید و به عنوان عطر روی نقاط نبض خود بمالید.

کمک درمان مو

علاوه بر اینکه یک موهبت برای پوست است، استفاده از روغن آفتابگردان به عنوان حالت دهنده به رام شدن خشکی کمک می کند، موهای وز شده . اسید لینولنیک موجود در روغن آفتابگردان از ریزش مو جلوگیری می کند .

نکته: همیشه قبل از اینکه روغن آفتابگردان را مستقیماً روی پوست خود بمالید، آزمایش آلرژی انجام دهید.

روغن آفتابگردان برای سلامت قلب عالی است

روغن آفتابگردان برای سلامت قلب بسیار مفید است

دلیلی وجود دارد که چرا متخصصان قلب توصیه می کنند بیماران قلبی به روغن آفتابگردان روی آورند. روغن آفتابگردان فواید زیادی برای قلب و عروق دارد زیرا سرشار از ویتامین E و چربی های اشباع شده ناسالم است. این روغن سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع است و به طور ایده‌آل باید جایگزین چربی‌های اشباع شده مانند کره و روغنی در رژیم غذایی شما شود.

ورزش برای کاهش چربی گردن

روغن آفتابگردان دارای تعدادی ترکیبات مانند کولین و اسید فنولیک است که برای قلب مفید است. همچنین، فیتواسترول ها در روغن آفتابگردان یک استرول گیاهی طبیعی که در گیاهان یافت می شود، از جذب کلسترول توسط بدن جلوگیری می کند. مطالعه ای در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی توصیه کرد که افراد دارای کلسترول بالا باید روزانه 2 گرم فیتواسترول مصرف کنند. نشان داده شده است که روغن آفتابگردان سطح کلسترول بد را کاهش می دهد و کلسترول خوب را افزایش می دهد و در نتیجه خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد. بیماری قلب و عروقی . روغن آفتابگردان همچنین حاوی لسیتین است که کلسترول را کاهش می دهد.

نکته: روغن آفتابگردان را هنگام پخت و پز در دمای بسیار بالا گرم نکنید زیرا سم مضری به نام آلدئید آزاد می کند. .

سوالات متداول روغن آفتابگردان

س. آیا می توان روغن آفتابگردان را به صورت مالید؟

به. بله، می توانید روغن آفتابگردان را مستقیماً به صورت بمالید. فقط مطمئن شوید که از انواع ارگانیک پرس سرد استفاده می کنید. همچنین قبل از انجام این کار تست حساسیت پوستی را در قسمت داخلی بازو انجام دهید.

آیا روغن آفتابگردان برای مو مفید است؟

به. آره. روغن آفتابگردان برای یال شما بسیار مفید است. کمی روغن روی کف دست خود بمالید و آن را به طور یکنواخت به موهایتان بمالید تا موهای خشک و وز را رام کنید. برای مهار ریزش مو نیز عالی است.