کدو حلوایی، کلم بروکسل، سیب زمینی شیرین – اینها فقط برخی از سبزیجات دلچسب مورد علاقه ما هستند که غذاهایی فوق العاده سیر کننده می سازند. در حالی که سبزیجات گاهی اوقات به کناره ها منتقل می شوند، در اینجا آنها در جلو و مرکز قرار دارند، از ریزوتو قارچ گرفته تا کوفته گل کلم. در اینجا 35 وعده غذایی گیاهی دلچسب برای لذت بردن در تمام طول سال وجود دارد.
مربوط : 18 شام گیاهی دسته بزرگ
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول1. فلفل قرمز گیاهی یک گلدان
یکی از چیزهایی که ما در مورد فلفل دوست داریم - به غیر از اینکه پر از پیاز، فلفل و لوبیا سیاه است - این است که می توانید همه آن را در یک قابلمه درست کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
آشپزخانه شناور 2. پینه دوز گوجه فرنگی مرزه با بیسکویت پنیر آبی
فکر کردی پینه دوز فقط برای هلو شیرین و زغال اخته است؟ به لطف این نسخه خوش طعم از لیز هریس، عضو Coterie، دوباره فکر کنید.
Foodie Crush 3. سالاد کوسکوس پاییزی
یک سالاد گرم از هیدی لارسن، عضو Coterie؟ چرا، برای یک روز سرد فوق العاده به نظر می رسد.
برداشت نیمه پخته 4. قارچ استروگانف با روغن گیاهی
گوشت گاو کجاست؟ ما اهمیتی نمی دهیم این استروگانف گوشت خود را از قارچ های کره ای می گیرد.
خوب آبکاری شده 5. کلم بروکسل تفت داده شده با سیر
کلم بروکسل تفت داده شده در سیر ریخته شده و روی آن پنیر پارمزان - دیگر نگویید.
سایمون اسمیت/وگان 1006. مرغ سرخ شده وگان کنتاکی
ما روز بازی را با این مرغ سرخ شده وگان آماده می کنیم. (شما واقعا نمی توانید بگویید این ناگت های seitan مرغ واقعی نیستند.)
دستور غذا را دریافت کنید
به من فیبی بدهید 7. ریزوتو قارچ وحشی گیاهی
فیبی لاپین، عضو گروه، دستور پخت نهایی ریزوتو را به ما می دهد: پنیری، خامه ای و کاملا گیاهی.
دو نخود و غلاف آنها 8. گیاهخوار Tikka Masala
به دنبال یک شب دنج با غذاهای هندی هستید؟ ماریا لیختی، عضو گروه می‌داند که این یک بله است.
مدرن مناسب 9. استیک گل کلم با پستو گردو-کلم پیچ
اگر کسی جرات دارد بگوید سبزیجات سیر کننده نیستند، این استیک گل کلم را با پستو گردو و کلم پیچ سرو کنید.
آشپزخانه جاه طلب 10. سیب زمینی شیرین پر شده با لوبیا سیاه گیاهی
یک چرخش سالم روی یک سیب زمینی پخته پر شده قرار دهید. مونیک ولز از سیب زمینی شیرین به عنوان پایه و از لوبیا سیاه به عنوان پرکننده استفاده می کند.
کوکی و کیت 11. سالاد دلچسب سیب زمینی شیرین، آروگولا و برنج وحشی با سس زنجبیل
این دستور غذاهای مورد علاقه شما را ترکیب می کند: سیب زمینی شیرین، دانه کدو تنبل، زغال اخته خشک و سس زنجبیل خوش طعم.
هلن دوژاردین/کتاب آشپزی ضروری وگان کتو12. وگان کتو کاری نارگیل
به ما اهمیت ندهید - ما در حال لیسیدن کاسه این توفو و کاری نارگیل سبزیجات هستیم. (این هم کتو است!)
دستور غذا را دریافت کنید
کمک کامل 13. جو طلایی با سس زغال اخته زنجبیلی
جو فقط برای صبحانه نیست. حداقل جو طلایی Gena Hamshaw عضو Coterie با رویه زغال اخته خوش طعم.
نیشا ورا14. پخت عدس و سبزیجات خامه ای وگان
غذا دادن به جمعیت؟ این کاسرول عدس، گل کلم و کدو حلوایی را هم بزنید.
دستور غذا را دریافت کنید
آشپزخانه شناور 15. سوپ گوجه فرنگی خامه ای آسان با کروتون پارمزان
آیا چیزی وجود دارد که راحت تر از یک کاسه سوپ گوجه فرنگی خامه ای باشد؟ برای همراهی با آن، پنیر کبابی را میل کردیم.
وگانیستای ساده 16. لوبیا قرمز قابلمه و برنج فوری
گاهی اوقات ساده ترین دستور العمل ها خوشمزه ترین هستند. مورد اصلی: یک وعده غذایی از لوبیا قرمز و برنج، همه در قابلمه فوری شما پخته شده است.
سایمون اسمیت/وگان 10017. SRIRACHA وگان'کوفته قلقلی'با رشته فرنگی و سبزیجات کبابی
چاشنی انتخابی ما، سریراچا، جادوی خود را روی این کوفته‌های توفو و سبزیجات کبابی ارائه می‌کند.
دستور غذا را دریافت کنید
مامان 100 18. پوسته پاستا با کدو تنبل در یک سس خامه ای و پنیری
اگر تا به حال سس پاستا کدو تنبل را امتحان نکرده اید، به لطف کتی ورکمن، عضو Coterie، اکنون شانس شماست.
آران گویوآگا / دارچین و وانیل19. سالاد کدو حلوایی سوخاری با لوبیا سفید، خرده نان و لیموی کنسرو شده
این ثابت می کند که برای سالاد به یک بستر سبزی نیاز ندارید.
دستور غذا را دریافت کنید
کمی فر بدهید 20. کباب قابلمه پورتوبلو
دیگ فوری به ما یادآوری کرده است که همه ما چقدر کباب قابلمه را دوست داریم. این نسخه گیاهی را با قارچ پورتوبلو، سیب زمینی و هویج امتحان کنید.
خیابان شادتر بهتر سباستین 21. سبزیجات پاییزی برشته شده
به یک غذای جانبی سریع و آسان نیاز دارید؟ به سادگی سبزیجاتی را که در دست دارید از بازار کشاورزان کباب کنید.
ظرف تعریف شده 22. One Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
چی؟ آیا می توانید غذای ماکارونی ایتالیایی محبوب ما را با مرواریدهای کوسکوس اسرائیلی ترکیب کنید؟ شام شب هفته هرگز بهتر نبوده است.
بوژون لذیذ23. میسو رامن گیاهی با رشته فرنگی برنج، سیب زمینی شیرین سوخاری و کلم بروکلی کنجد
رامن برتر؟ نه مگر اینکه شامل سیب زمینی شیرین بو داده، توفوی دودی، ماکارونی برنج قهوه ای و شاید حتی یک تخم مرغ آب پز شود.
مطالب مرتبط: 50 دستور غذای راحت گیاهی که شما را گرم می کند
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول24. پیتزای گیاهی Cheater’s با کدو سبز و فلفل دلمه ای
این سبزیجات متقلبانه با نان تخمه دار خریداری شده در فروشگاه شروع می شود که به ترد ماندن آن کمک می کند و زمان پخت را کاهش می دهد.
دستور غذا را دریافت کنید
آشپزخانه جاه طلب25. ماهی تابه انچیلادا کدو حلوایی و لوبیا سیاه
چه مقدار پروتئین می توانیم در یک تابه بسته بندی کنیم؟ (پاسخ: زیاد.)
دو نخود و غلاف آنها26. تاکوی نخود کدو سبز کبابی
فقط به این دلیل که بدون گوشت می روید به این معنی نیست که باید سالاد را مصرف کنید. سه شنبه های تاکو را بیاورید.
عسل و دارچین برای رفع جوش
تناسب اندام ایمان غذایی27. گیاهی سالم استیر فری
به ما اعتماد کنید - شما می خواهید این سس خامه ای بادام هندی را روی همه چیز قرار دهید.
خرج کردن یام28. کوفته گل کلم
بله وجود دارند. (و خوشمزه هستند.)
صفحات برق29. سالاد کوینوآ گواکاموله
به دنبال یک وعده غذایی سریع، آسان و غنی از پروتئین هستید؟ شما آن را پیدا کرده اید. (اوه، و البته کاملاً خوشمزه است.)
دستور غذا را دریافت کنید
برداشت نیمه پخته30. کاسه صبحانه تخم مرغ و کینوا ترکی
گاهی اوقات شما فقط باید برای شام صبحانه بخورید. امشب یکی از آن شب هاست.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول31. ورقه پخت Quesadillas
درست کردن شام برای جمعیت؟ آسان. فقط سالسا را فراموش نکنید.
دستور غذا را دریافت کنید
برداشت نیمه پخته32. پیتزای سبوس دار اسفناج و کنگر فرنگی
تحویل؟ در مقابل تحویل می خندیم. (و از ابتدا تا پایان فقط 30 دقیقه طول می کشد.)
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول33. پنیر کبابی بلک بری هلو
به روز رسانی سرگرم کننده در یک کلاسیک. (اما هنوز هم به خوبی با سوپ مورد علاقه شما جفت می شود.)
دستور غذا را دریافت کنید
بیکر مینیمالیست34. پوبلانو و پورتوبلو فاجیتاس
عاشقان فاجیتا خوشحال می شوند - این غذای مورد علاقه خانواده مملو از سبزیجات و طعم است (و می توانید آن را هر چقدر که دوست دارید تند درست کنید).
خرج کردن یام35. اسپاگتی قارچ گیاهی سیر خامه ای
مارینارای کسل کننده را در یک شیشه با چیز کمی جالب تر و بسیار منحط تر عوض کنید.
مطالب مرتبط: 44 دستور غذای گیاهی تابستانی برای ماندگاری در تمام فصل
