دلپذیرترین و رضایت بخش ترین شام ها تقریباً همیشه شامل یک کاسه بزرگ پاستا است، درست است؟ اما یک نفر چقدر اسپاگتی و مارینارا می تواند تحمل کند؟ با هر یک از این 31 دستور العمل سس ماکارونی که همه آنها بسیار هیجان انگیزتر از سس قرمز معمولی و ساده قدیمی شما هستند، تنوعی به زمان شام اضافه کنید.
مربوط: 9 طرز تهیه ماکارونی ساده که می توانید با 5 ماده درست کنید
ارین مک داول
1. اسپاگتی با سس پاستا آووکادو
ما قبلاً فکر می کردیم آووکادو بهترین است. سپس آنها را روی ماکارونی خود قرار دادیم و واقعیت پیدا کرد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول
2. Cacio e Pepe
شش ماده، 20 دقیقه و یک شام ایتالیایی اصیل مال شماست. لطفا پنیر را رد کنید
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول3. کربونارا کدو حلوایی
از آنجایی که این غذا بسیار غنی و منحط است، اگر بدانید که کره یا خامه غلیظی در آن وجود ندارد، شگفت زده خواهید شد. می توانید بابت آن از اسکواش تشکر کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
کوئنتین بیکن / اواکساکا4. اسپاگتی در پوبلانو سالسا
وقتی میخواهید چیزی کاملاً جدید را امتحان کنید، این سس گیاهی و پنیری فقط یک بلیط است. چیلی پوبلانو برشته برای دود کردن و خامه مکزیکی برای تقویت خامه ای دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: مارک واینبرگ / استایل: ارین مک داول
5. بوکاتینی تند آماتریکیانا
بنابراین شما نمی توانید از سس قرمز محبوب خود جدا شوید. هنوز هم میتوانید چیز جدیدی را امتحان کنید: این غذای مبتنی بر گوجهفرنگی بیشتر تند است تا تند، به لطف چیلی کالابریایی و کمی پنستا.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول6. پاستا لیمویی 15 دقیقه ای یک قابلمه
این شام جیب پشتی روشن، پنیری است و درست کردنش بسیار آسان است. احتمالاً بیشتر مواد اولیه را در آشپزخانه خود دارید.
دستور غذا را دریافت کنید
دیوید لوفتوس / گیاه نهایی7. مک و پنیر سبز
این غذا تمام خوبی های ماکارونی سنتی را دارد، به علاوه سبزیجات سبز برای سلامتی شما کمک می کند. دیدن؟ شما می توان کیک خود را بخور و آن را هم بخور
دستور غذا را دریافت کنید
پل بریسمن/آنتونی در آشپزخانه
8. پاستا بولونیزی به سبک مراکشی آنتونی پوروفسکی
این بولونیای نونه شما نیست. با گوشت بره و بسیاری از ادویه های خاورمیانه ای برای سسی درست می شود که به نوعی آشنا و نه (و کاملاً خوشمزه) است.
دستور غذا را دریافت کنید
آنا جونز/سال آشپز مدرن9. Orzo با سس گوجه فرنگی ادویه دار و فتا
این نیز مانند هر مارینارایی ساده و فریبنده است، با پیچ و تاب پر ادویه برای حفظ تازگی آن.
دستور غذا را دریافت کنید
کالین پرایس/کتاب آشپزی دو نخود و غلاف آنها10. پاستا پنیر بز با اسفناج و کنگر فرنگی
راز داشتن پاستا خامه ای در کمتر از 30 دقیقه؟ پنیر بز، که هر نودل را به روش های درست ذوب می کند و می پوشاند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. کاربونارا ذرت تند
یک بشقاب پاستا را تصور کنید که لذیذ اما سبک است، و این عدد تند را خواهید دید که منتظر است داخل آن بگردید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول12. نودل سوبا با سس بادام زمینی
سس بادام زمینی با میخچه سریراچا با کره بادام زمینی شروع می شود و در مخلوط کن ترکیب می شود و ظرف 25 دقیقه آماده می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. رشته فرنگی کاری با کلم بروکلی و کلم بنفش
در همان مدت زمانی که طول می کشد تا نودل ها را با سس شیشه ای بریزید، می توانید چیزها را با شیر نارگیل، خمیر کاری قرمز و سبزیجات سرخ شده طعم دار کنید. این بهتر از بیرون بردن است.
دستور غذا را دریافت کنید
Jeanine Donofrio/عشق و لیمو هر روز14. پاپاردل ذرت شیرین خامه ای
اگر به شما بگوییم این غذا گیاهی است باورتان می شود؟ این است. بادام هندی به غنای آن افزوده می شود، در حالی که آب شیرین حاصل از ذرت تازه همه چیز را تند می کند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول15. فتوچین سبک شده با سس آلفردو گل کلم
ببینید، نسخه لاغرتر و سبک تر یکی از لذت های مورد علاقه ما. گل کلم، ما می دانستیم که دلیلی وجود دارد که شما را در اطراف نگه داشته ایم.
دستور غذا را دریافت کنید
سرگرمی الهام گرفته/غذاهای The Domestic Geek's Meals Easy16. پاستا ریحان گوجه فرنگی یک قابلمه
بهترین قسمت این ظرف، فراتر از داشتن فقط یک قابلمه برای تمیز کردن؟ پس از تسلط بر آن، می توانید دستور غذا را با هر گونه سبزیجاتی که دوست دارید سفارشی کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
لورا ادواردز/طرح آشپزخانه یوگا17. Zoodles با آووکادو و سس انبه
این سس شیر نارگیل خام برای زودل ها خوشمزه است، اما ما فکر می کنیم که طعم آن حتی به عنوان یک سالاد ماکارونی سرد بهتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
سرگرمی الهام گرفته/غذاهای The Domestic Geek's Meals Easy18. آلفردو مرغ خامه ای یک قابلمه
به طور معمول، این پاستا و سس را حداقل در دو تابه مختلف میپزید، اما در این نسخه 35 دقیقهای، همه چیز در یک قابلمه جمع میشود. بهتر از آن، خامهترین نتایج قابل تصور را برای شما به ارمغان میآورد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول19. Zoodles گوچوجانگ خامه ای
ما از رشته فرنگی کدو سبز به عنوان بهانه ای استفاده می کنیم تا تا حد امکان از این سس فلفل قرمز کیمچی استفاده کنیم.
دستور غذا را دریافت کنید
اثرات عسل بر روی پوستوگان در خانه
20. پاستا خامه ای وگان با چغندر سوئیسی و گوجه فرنگی
با خامه ترش غیر لبنی، هیچ کس متوجه گیاهخواری آن نخواهد شد.
دستور غذا را دریافت کنید
برداشت نیمه پخته21. نانچی سیب زمینی شیرین در سس شراب سفید گیاهی
ما اکیداً توصیه میکنیم که گنوکیهای خانگی درست کنید، اما اگر برای این چالش آماده نیستید، نگران نباشید. این سس فقط به پنج ماده نیاز دارد و با هر نوع ماکارونی به خوبی جفت می شود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22. لینگوئین با بیکن، هلو و گورگونزولا
در پاستا بیکن خورده اید، اما هلو هرگز. برای هر چیزی اولین بار هست
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول23. پاستا 15 دقیقه ای بروکلی لیمویی
وقتی شیک و در عین حال آسان چیزی است که به دنبال آن هستید، به این زیبایی نگاه نکنید. برای سرو در شب به اندازه کافی زیباست، اما برای سرو در هر شب هفته خیلی شیک نیست.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول24. پاستا فلورانس با مرغ کبابی
زغال کردن سینه مرغ برای چند دقیقه کمی اضافه می کند نمیدونم چیه به این غذای کلاسیک فرانسوی.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25. پاستا آلا نورما
بادمجان، ریحان و پنیر پکورینو ستاره های این نمایش هستند. چشمان خود را ببندید، کمی گاز بگیرید و در ایتالیا آفتابی خواهید بود.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
مک و پنیر معمولی عالی است. تند ماک و پنیر با سیر و آووکادو حتی بهتر است.
دستور غذا را دریافت کنید
Abra Berens/کتابهای کرونیکل27. پاستا بادمجان دودی با دلمه گردوی کوبیده، موزارلا و ریحان
این سس از بادمجان پوره شده تهیه می شود که غیرمنتظره، روستایی و به اندازه هر غذای رستورانی خوشمزه است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول28. ماکارونی ماهیتابه با کدو حلوایی تابستانی، ریکوتا و ریحان
وقتی ریکوتای تازه به نودل های گرم برخورد می کند و با کدو حلوایی مخلوط می شود، آن موقع است که باید داخل آن شیرجه بزنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول29. ماکارونی و پنیر گل کلم بوداده
ما دوست داریم پتویی از پنیر، گل کلم و آرد سوخاری هم بپوشیم، اما همه ما نمیتوانیم به اندازه این رشتهها خوش شانس باشیم.
دستور غذا را دریافت کنید
دانا کارپندر / کتو برای یک30. پاستا کتو با مرغ لیمو-کلم پیچ
بله، ماکارونی در رژیم غذایی شماست. (هه، همه اینها به لطف نودل های شیراتاکی کم کربوهیدرات است.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: Michael Marquand / استایل: Caroline Lange31. مک و پنیر گودا دودی با آویشن پنج ماده
مک و پنیر از ابتدا فقط با پنج ماده؟ تو با ما شوخی میکنی (ببخشید مجبور شدم!)
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 50 دستور پخت ماکارونی گیاهی که فراتر از نودل کره ای است