کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره از دست نده
- انیربان لاهیری با اطمینان پیش از میراث RBC
- لیست تمام ووچرهای سطح ورودی از Reliance Jio ، Airtel ، Vi و BSNL
- بازگشت کنندگان Kumbh mela ممکن است بیماری همه گیر COVID-19 را تشدید کنند: سانجی راوت
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble از دادگاه به دلیل COVID-19 دور می شود
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
کدو سبز ، معروف به کورجت نوعی کدوی تابستانی است که به طور عمده در ماه های تابستان رشد می کند و از خانواده کدوها است (مانند کدو بطری و کدو تنبل). این گیاه از نظر گیاه شناسی به عنوان یک میوه نامیده می شود اما به عنوان سبزی با پوستی صاف ، دانه های خوراکی کوچک و گوشت ترد در نظر گرفته می شود.
این کدو تابستانی در انواع سایه ها موجود است. برخی از انواع محبوب این میوه کدو سبز طلایی است که پوستی به رنگ زرد نارنجی روشن دارد ، کوکوژل دارای ته برآمدگی جزئی ، فوردوک منحنی ، استوانه ای و صاف ، گادزوک با برجستگی های سبز روشن ، ماگدا با پوست سبز کم رنگ و سایر موارد اغلب گرد ، سنگین ، صاف و بدون دانه هستند.
محققان نتیجه گرفتند که بهترین روش خوردن کدو سبز بدون لایه برداری است زیرا بیشتر مواد مغذی در پوست آن وجود دارد. این یک منبع عالی از آب ، ویتامین C ، ویتامین A ، فولات و بتاکاروتن است ، به عنوان مثال.
او اولین زن هندی است که برنده شده است
ارزش غذایی کدو سبز
100 گرم کدو سبز حاوی 94.79 گرم آب و 17 کیلوکالری انرژی است. همچنین حاوی 1.21 گرم پروتئین ، 1 گرم فیبر غذایی ، 16 میلی گرم كلسیم ، 0.37 میلی گرم آهن ، 18 میلی گرم منیزیم ، 38 میلی گرم فسفر ، 261 میلی گرم پتاسیم ، 8 میلی گرم سدیم ، 0.2 میکروگرم سلنیوم ، 17.9 میلی گرم ویتامین C ، 0.045 ویتامین B1 ، 0.094 ویتامین B2 ، 0.451 ویتامین B3 ، 24 میکروگرم فولات ، 0.163 میلی گرم ویتامین B6 ، 120 میکروگرم بتاکاروتن ، 4.3 میکروگرم ویتامین K و 200 IU ویتامین A.
فواید کدو سبز
1. هضم سالم را تقویت می کند
کدو سبز یک سبزی فصلی است که ارزش دارویی بالایی دارد. این ماده غنی از فیبر غذایی است که به تسکین کلیه مشکلات گوارشی مانند نفخ ، یبوست و گاز معده کمک می کند. همچنین به حفظ سلامت روده کمک می کند.
2. سطح گلوکز را کاهش می دهد
مقدار کافی فیبر نامحلول در کدو سبز برای جلوگیری از شروع دیابت نوع 2 بسیار مثر است. مصرف مقدار کافی از این سبزیجات به کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک و بهبود تحمل گلوکز کمک می کند و از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.
3. به سلامت قلب کمک می کند
کدو سبز کم کالری و سرشار از فولات ، پتاسیم و منیزیم است - این مواد مغذی مهم برای سلامت قلب هستند. فیبر موجود در کدو سبز به کاهش خطر بیماری های قلبی مانند سکته مغزی نیز کمک می کند. [1]
4- به مشکلات بینایی کمک می کند
مقدار غنی ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کدو سبز به حفظ سلامت چشم کمک می کند و به بینایی و مشکلات مربوطه کمک می کند. همچنین ، آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زاگزانتین موجود در کدو سبز به کاهش مشکلات بینایی مربوط به افزایش سن کمک می کنند. [دو]
5. در مدیریت وزن کمک می کند
کدو سبز یک سبزی میوه ای است که در سراسر جهان مصرف می شود. دارای نشاسته کم ، کربوهیدرات کم اما مقدار زیادی فیبر و آب است. این کدو سبز را به غذایی کم چرب تبدیل می کند که برای کنترل وزن در مدت زمان کوتاه بسیار مفید است.
6. ممکن است دارای اثرات ضد سرطانی باشد
مقدار زیاد بتاکاروتن و ویتامین C موجود در این سبزی به کاهش آسیب در برابر استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند ، که مقدار زیادی از آن اغلب مسئول ایجاد سرطان مانند سرطان پروستات در مردان است. [3]
7. سطح هورمون تیروئید را متعادل می کند
وجود پلی فنول و ویتامین C در پوست کدو سبز در تنظیم سطح هورمونی غده تیروئید و غده فوق کلیه موثر است. همچنین ، منگنز موجود در این میوه باعث عملکرد مناسب این غدد می شود.
8. استخوان ها و دندان ها را تقویت می کند
لوتئین و زاگزانتین دو کاروتنوئید موجود در کدو سبز هستند که به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک کرده و از بیماری های مربوط به آنها جلوگیری می کنند. کدو سبز همچنین سرشار از ویتامین k ، منیزیم و فولات است که به رشد استخوان کمک می کند. [4]
9. استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد
خاصیت آنتی اکسیدانی کدو سبز به دفع رادیکال های آزاد مضر از بدن ما و جلوگیری از خطر آسیب اکسیداتیو به بدن کمک می کند. لوتئین ، بتاکاروتن و زئاگزانتین چند آنتی اکسیدان موجود در کدو سبز است. [5]
غذاهای غنی از ویتامین E در هند
10. پیری را کند می کند
آنتی اکسیدان ها خاصیت ضد پیری قدرتمندی دارند که از پوست در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و پیری زودرس را کند می کند. کدو سبز دارای آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن است که غشای سلولی را تقویت می کند و در برابر اشعه ماورا بنفش از آسیب پوست آسیب می زند.
11. سلامت روان را بهبود ببخشید
در یک مطالعه ، مشخص شد که لوتئین ، یک آنتی اکسیدان قدرتمند موجود در کدو سبز ، مربوط به بهبود حافظه و عملکردهای شناختی در بزرگسالان مسن است. مصرف کدو سبز به بالا بردن روحیه و جلوگیری از بیماری های روحی مانند استرس و افسردگی کمک می کند. ریبوفلاوین یا ویتامین B2 موجود در این میوه همچنین به جلوگیری از آلزایمر در افراد مسن کمک می کند. [6]
12. سطح کلسترول را کاهش می دهد
کدو سبز یک غذای غنی از فیبر و کم کالری است. فیبر زیاد موجود در این سبزی باعث کاهش کلسترول بد خون در رگ ها می شود و از خطر بیماری هایی مانند بیماری عروق کرونر قلب و سکته جلوگیری می کند. [7]
13. ممکن است آسم را درمان کند
آسم عمدتا به دلیل التهاب لوله های برونش ایجاد می شود. کدو سبز دارای خاصیت ضد التهابی است که به کاهش التهاب مجاری تنفسی به ریه ها و جلوگیری از مشکلات تنفسی کمک می کند. همچنین ، ویتامین C موجود در میوه از حملات آسم جلوگیری می کند. [8]
14. فشار خون را کاهش می دهد
سدیم و پتاسیم دو الکترولیت حیاتی در بدن هستند و باید به نسبت 2: 1 باشند. هنگامی که افراد بیش از حد غذاهای ناخواسته می خورند ، سطح سدیم بالا می رود و منجر به فشار خون می شود. از آنجا که کدو سبز غنی از پتاسیم است ، به تعادل تأثیر منفی سدیم و کاهش فشار خون کمک می کند.
15. رشد مو را تقویت می کند
ویتامین B2 ، روی و ویتامین C موجود در کدو سبز به رشد مو و تقویت مو کمک می کند. این ترکیبات حیاتی همچنین از بروز مو مانند خشکی مو ، شکافتن مو و شوره سر جلوگیری می کند.
سوالات متداول رایج
1. با بیش از حد کدو حلوایی چه کاری می توانم انجام دهم؟
از کدو سبز می توان به چندین روش مانند سالاد ، سبزیجات مخلوط ، سوپ ، ساندویچ ، رشته و همچنین در کیک و کلوچه استفاده کرد. به یاد داشته باشید که آن را در یخچال نگهداری کنید زیرا بهترین روش برای حفظ آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است.
2. آیا کدو سبز بزرگ برای خوردن خوب است؟
یک کدو سبز بزرگ با دانه ها پر می شود ، دارای طعم تلخ و لایه بیرونی سخت است. بله ، یک کدو سبز بزرگ هنوز هم برای خوردن خوب است ، آماده سازی آن فقط چند دقیقه طول می کشد.
3. آیا کدو سبز زیاد می تواند شما را بیمار کند؟
کدو سبز برای دفع حشرات مقدار کمی سم طبیعی به نام کوکوربیتاسین تولید می کند. بنابراین ، مصرف مقدار زیادی از این سبزیجات ممکن است عوارضی مانند اسهال ، حالت تهوع ، سرگیجه و درد شکم ایجاد کند.
