کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- مربیان آمریکایی دوره های انگلیسی را برای مربیان هندی هدایت می کنند
- Ugadi 2021: Mahesh Babu ، Ram Charan ، Jr NTR ، Darshan و سایر ستاره های جنوبی آرزوها را برای طرفداران خود ارسال می کنند
- IPL 2021: Harshal Patel می گوید: بعد از اینکه در حراج 2018 مورد بی توجهی قرار گرفتم ، روی خمیر من کار کردم
- کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
پیاز بخشی اجتناب ناپذیر از دستورهای پخت و پز هندی است. به گفته محققان ، پیاز سفید با ویتامین C ، فلاونوئیدها و عناصر غذایی گیاهی بسیار سالم است. فلاونوئیدهای موجود در پیاز خطر برخی از بیماری ها مانند پارکینسون ، سکته مغزی و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
به غیر از اینها ، پیاز همچنین حاوی فیبر ، اسیدفولیک ، آنتی اکسیدان ها و عوامل ضد باکتری است [1] . در میان سایر سبزیجات آلیوم ، پیاز از سلامت بیشتری برخوردار است. مصرف پیاز سفید به دو صورت خام و پخته برای سلامتی مفید است.
گفته می شود که کشت پیاز از 5000 سال قبل از میلاد مسیح وجود داشته است. حتی پزشکان قرن شانزدهم پیاز را برای بسیاری از بیماری ها مانند ناباروری برای زنان تجویز کردند. همچنین مطالعات نشان می دهد که پیاز قدرت تعادل سطح قند خون را دارد [دو] . به غیر از کمک های دارویی ، پیاز سفید نیز خوشمزه است و برای بسیاری از آشپزی ها در سراسر جهان استفاده می شود.
پیاز سه نوع دارد: قرمز ، سفید و زرد. در اینجا ، ما در مورد فواید پیاز سفید برای سلامتی بحث خواهیم کرد.
1. سطح قند خون را کنترل می کند
محتوایی مانند کروم و گوگرد موجود در پیاز سفید به تنظیم قند خون و کاهش قند خون کمک می کند. مطالعات نشان داده است که مصرف منظم و کنترل شده پیاز سفید برای افراد دیابتی یا پیش دیابت مفید است [3] . علاوه بر این ، برخی ترکیبات موجود در پیاز ، مانند کوئرستین و ترکیبات گوگرد ، دارای اثرات ضد دیابتی هستند.
2. دارای خواص مبارزه با سرطان است
سبزیجات آلیوم مانند پیاز سفید دارای ترکیبات گوگردی و آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی هستند که اثبات شده اند دارای خاصیت مبارزه با سرطان هستند [4] . پیاز همچنین حاوی فیستین و کورستین ، آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است که ممکن است از رشد تومور جلوگیری کند.
3. ممکن است سلامت گوارش را بهبود بخشد
پیاز سفید منبع غنی فیبر و پروبیوتیک است که می تواند به بهبود سلامت روده شما کمک کند [5] . پیاز به ویژه از نظر انسولین پروبیوتیک و فروکتولیگوساکاریدها غنی است و در صورت مصرف منظم ، می تواند به افزایش تعداد باکتری های دوستانه در روده کمک کند.
4- ممکن است سلامت استخوان را تقویت کند
یکی از فواید پیاز سفید برای سلامتی این است که باعث تراکم استخوان در زنان مسن می شود. همچنین اشاره شده است که مصرف پیاز سفید ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو ، افزایش سطح آنتی اکسیدان و کاهش از دست دادن استخوان کمک کند ، که به نوبه خود می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت تراکم استخوان کمک کند. [6] .
5. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
پیاز سفید حاوی آنتی اکسیدان و ترکیباتی است که با التهاب مقابله می کند ، تری گلیسیرید را کاهش می دهد و سطح کلسترول را کاهش می دهد ، همه در بهبود سلامت قلب شما موثر است [7] . به همین ترتیب ، خواص ضد التهابی پیاز سفید ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و از لخته شدن خون محافظت کند [8] .
6. دارای خواص رقیق کننده خون است
از فواید پیاز سفید می توان به رقیق شدن خون اشاره کرد. این ماده دارای عواملی مانند فلاونوئیدها و گوگرد است که به رقیق شدن خون کمک می کند [9] . رقیق کننده های خون یا عوامل رقیق کننده خون به جریان خون در رگ ها و رگ ها کمک می کنند.
7. دارای خواص ضد التهابی است
مقدار زیاد گوگرد موجود در پیاز یک ماده ضد التهابی مثر است [12] . همچنین ، پیاز سفید سرشار از سلنیوم است که عملکرد سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و به کاهش التهاب کمک می کند.
8- ممکن است مصونیت را بهبود بخشد
همانطور که قبلاً ذکر شد ، وجود سلنیوم در پیازهای سفید این سبزیجات را به عنوان یک گیاه موثر برای کنترل سطح ایمنی بدن در آورده است [13] . سلنیوم ممکن است در مدیریت بیماری های ویروسی و آلرژی نقش داشته باشد.
9. ممکن است کیفیت خواب را بهبود بخشد
برخی مطالعات نشان می دهد که پیاز سفید به دلیل وجود ال-تریپتوفان ، نوعی اسید آمینه که به عنوان یک آرامبخش طبیعی عمل می کند ، می تواند به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند. همچنین به کاهش سطح استرس کمک می کند که به خواب خوب نیز کمک می کند [14] .
10. سلامت مو را بهبود می بخشد
آب پیاز سفید یک درمان خانگی بسیار معروف برای ریزش مو است [پانزده] . این آب همچنین برای بازگرداندن درخشش مو مفید است و به جلوگیری از شوره سر و سفید شدن زودرس مو کمک می کند.
علاوه بر این ، پیاز سفید همچنین دارای مزایای سلامتی زیر است:
- موجب تسکین سرما می شود
- کیفیت پوست را بهبود بخشیده و از عفونت های مربوط به پوست جلوگیری می کند
- ممکن است به ناباروری کمک کند
- ممکن است کاهش یابد فشار
پیاز سفید در مقابل پیاز قرمز: تفاوت ها و شباهت ها چیست؟
تغذیه : مشخصات تغذیه ای پیاز سفید و پیاز قرمز تقریباً یکسان است. هر دو تقریباً به همان مقدار فیبر و سایر مواد مغذی مانند فلاونوئیدها ، ویتامین C ، کلسیم ، فسفر و پتاسیم وجود دارند.
سفیده تخم مرغ برای موهای خشک
کاربرد آشپزی : پیاز قرمز و همچنین پیاز سفید به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود و همچنین به صورت خام مصرف می شود. پیاز قرمز ماده اصلی در کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند هند ، پاکستان و بنگلادش است. از پیاز سفید به طور فزاینده ای در غذاهای مکزیکی استفاده می شود.
عطر و طعم : پیاز قرمز در مقایسه با پیاز سفید دارای طعم گس است.
در یادداشت نهایی…
پیاز سفید دارای خواص ضد باکتری است و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد ، که ممکن است عملکرد ایمنی بدن را بهبود بخشد ، از جمله چندین مزیت دیگر برای سلامتی. علاوه بر این ، عطر و طعم ملایم تری از پیاز قرمز نسبت به پیاز قرمز دارد و افزودن آن را در ظروف آسان می کند.
