کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- مربیان آمریکایی دوره های انگلیسی را برای مربیان هندی هدایت می کنند
- IPL 2021: Harshal Patel می گوید: بعد از اینکه در حراج 2018 مورد بی توجهی قرار گرفتم ، روی خمیر من کار کردم
- کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit به یاد می آورد که جشن خانوادگی را با خانواده اش جشن می گرفت
- Mahindra Thar Bookings Cross 50،000 نقطه عطف فقط در شش ماه
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
همه ما می دانیم که قهوه دم کرده داغ که تقریباً هر روز می نوشیم از دانه های قهوه است که به عطر و طعم غنی معروف هستند. دانه های قهوه دانه هایی هستند که برای تهیه قهوه معمولاً خشک ، بو داده و دم می شوند. اما آیا تا به حال فکر کرده اید که این دانه های قهوه از کجا آمده اند؟ دانه های قهوه دانه های میوه قهوه است که توسط گیاه قهوه (Coffea) تولید می شود.
میوه قهوه به عنوان یک ابرغذای جدید مورد تبلیغ برای خواص تقویت کننده سلامتی ظاهر شده است. بیایید آن را تجزیه و بررسی کنیم و نگاهی به آنچه شما باید در مورد این غذای فوق العاده عالی بدانید ، بیاندازیم.
میوه قهوه چیست؟
میوه قهوه ، که به آن گیلاس قهوه یا توت قهوه نیز گفته می شود ، نوعی میوه سنگی است که توسط گیاه قهوه تولید می شود. این میوه سنگی محسوب می شود زیرا در وسط آن گودالی قرار دارد که دانه های قهوه خام را در خود جای داده است. میوه قهوه کوچک و به رنگ سبز است و با رسیدن آن به رنگ قرمز عمیق یا بنفش در می آید.
همانطور که قبلاً گفته شد دانه های قهوه دانه های میوه قهوه هستند. در طی تولید قهوه ، گوشت این میوه به طور معمول دور ریخته می شود و سپس دانه های قهوه خشک ، بو داده ، آسیاب می شوند و در قهوه دم می شوند [1] [دو] .
در سال های اخیر ، تحقیقات به اثرات میوه قهوه بر سلامتی اشاره کرده است و اکنون این ماده در نوشیدنی ها ، مکمل ها و کالاهای پخته شده استفاده می شود.
فواید میوه قهوه برای سلامتی
1. سرشار از آنتی اکسیدان است
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با مبارزه با رادیکال های آزاد به محافظت از سلول های شما در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب سلول ها کمک می کنند. این خطر بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، سرطان ، دیابت و سایر بیماری ها را کاهش می دهد [1] .
مطالعات نشان داده است که میوه قهوه مملو از آنتی اکسیدان های مفیدی مانند اسید کلروژنیک ، روتین ، اسید پروتوکاتکوئیک و اسید گالیک است [دو] [3] .
مطالعه ای در سال 2008 نشان داد که 20 ورزشکاری که روزانه 800 میلی گرم عصاره میوه قهوه به مدت 28 روز مصرف می کردند ، افزایش کمی در ظرفیت آنتی اکسیدانی خود داشتند. [4] .
مطالعات حیوانی نشان داده است که میوه قهوه می تواند به عنوان یک عامل ضد تومور برای سرکوب رشد تومورها استفاده شود و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند [5] [6] .
چگونه از سفید شدن زودرس مو جلوگیری کنیم
2. ممکن است به کاهش وزن کمک کند
مطالعات نشان داده است که عصاره میوه قهوه به دلیل وجود اسید کلروژنیک در آن اثرات ضد چاقی دارد. نشان داده شده است که این اسید کلروژنیک به چربی سوزی و کاهش وزن کمک می کند [7] [8] .
با این حال ، مطالعات تحقیقی محدودی وجود دارد و برای نشان دادن اثرات کاهش وزن میوه قهوه بر روی انسان ، مطالعات بیشتری لازم است.
3. ممکن است مصونیت را تقویت کند
مطالعات ارتباط بین گیلاس قهوه و سیستم ایمنی بدن را نشان داده است. مطالعات حیوانی نشان داده است که مصرف عصاره گیلاس قهوه به افزایش فعالیت سلولهای ایمنی در موش ها کمک می کند [9] [10] .
با این حال ، برای ارزیابی اینکه چگونه میوه قهوه ممکن است به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن در انسان کمک کند ، نیاز به تحقیقات بیشتر است.
4- ممکن است سلامت مغز را ارتقا دهد
فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) نوعی پروتئین است که برای تقویت رشد و بقای سلول های عصبی در مغز مهم است [یازده] . یک مطالعه نشان داد که مصرف 100 میلی گرم کنسانتره میوه قهوه کامل میزان BDNF را 143 درصد افزایش می دهد [12] . با این حال ، هنوز مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است.
عوارض جانبی احتمالی میوه قهوه
میوه قهوه اگر به مقدار محدودی مصرف شود بی خطر محسوب می شود. در یک مطالعه روی حیوانات ، میوه قهوه وقتی به موش داده شد هیچ اثر سوئی نداشت [13] . همچنین ، کافئین میوه قهوه نسبت به دانه های قهوه کمتر است ، بنابراین اگر به کافئین حساس هستید از مصرف محصولات میوه ای قهوه خودداری کنید.
راه های استفاده از میوه قهوه
میوه قهوه به صورت قرص ، کپسول و عصاره مایع به طور گسترده در دسترس است. اما ، روش های زیادی برای استفاده از میوه قهوه وجود دارد که شامل موارد زیر است:
- از میوه قهوه برای تهیه چای آبشار استفاده می شود که به آن چای گیلاس قهوه نیز می گویند. این ماده با قرار دادن گوشت خشک میوه در آب داغ ساخته می شود تا عطر و طعم آن را ایجاد کند. و سپس آب صاف شده و تفاله میوه برای یک نوشیدنی تسکین دهنده دور ریخته می شود.
- می توانید میوه قهوه را به آب میوه های مخلوط اضافه کنید.
- همچنین می توانید از آرد قهوه که از تفاله میوه قهوه تهیه می شود استفاده کنید. برای تهیه دستورهای شیرین می توانید از آرد قهوه استفاده کنید.
سوالات متداول رایج
س: آیا می توانید میوه قهوه را بخورید؟
به. بله ، می توانید میوه قهوه گیاه قهوه را بخورید.
س: آیا میوه قهوه سالم است؟
به. بله ، میوه قهوه سالم است. سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسید کلروژنیک ، روتین ، اسید پروتوکاتوئیک و اسید گالیک است.
س: با توت قهوه چه کاری می توانم انجام دهم؟
به. می توانید از تفاله توت قهوه برای تهیه آرد قهوه ، چای آبشار استفاده کنید و حتی می توانید به آن آب میوه ها اضافه کنید.
س: آیا توت قهوه حاوی کافئین است؟
به. بله ، توت های قهوه حاوی کافئین هستند اما در مقادیر کمتری وجود دارند.
پرسش: قهوه از چه میوه ای حاصل می شود؟
به. دانه های قهوه دانه های میوه قهوه است که به آن گیلاس قهوه یا توت قهوه نیز گفته می شود.
