میگو در کاری چیلی سبز

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

فقط در

• 7 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
• 
• 8 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
• 10 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
• 13 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

از دست نده

• ورزش ها انیربان لاهیری با اطمینان پیش از میراث RBC
• فن آوری لیست تمام ووچرهای سطح ورودی از Reliance Jio ، Airtel ، Vi و BSNL
• اخبار بازگشت کنندگان Kumbh mela ممکن است بیماری همه گیر COVID-19 را تشدید کنند: سانجی راوت
• فیلم ها Vira Sathidar Aka Narayan Kamble از دادگاه به دلیل COVID-19 دور می شود
• اتومبیل اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
• دارایی، مالیه، سرمایه گذاری قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
• تحصیلات نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
• مسافرت رفتن 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل

آیا از داشتن همان کار میگوهای قدیمی حوصله ندارید؟ بیشتر دستورالعمل های میگو هندی به صورت قرنی قرمز یا زرد درآمده است. اگر از گوجه فرنگی و فلفل قرمز استفاده می کنید یک کاری میگو قرمز اگر از نارگیل و زردچوبه استفاده می کنید یک زرد رنگ به شما می رسد. اما میگو فلفل سبز یک دستورالعمل در لیگ خودش است. این کاری به رنگ سبز است و معمولاً در غذاهای هندی دیده نمی شود.

رنگ سبز این کاری به دلایل زیادی وجود دارد. میگوهای فلفل قرمز از فلفل قرمز یا گوجه فرنگی استفاده نمی کنند. در عوض مقدار زیادی فلفل دلمه ای سبز در این کار میگو استفاده می شود تا آن را تندتر کند. جدا از آن ، میگوهای فلفل قرمز حاوی پودینا و چتنی گشنیز نیز هستند. این گیاهان به رنگ میگوهای فلفل سبز کمک می کنند.

خدمت می کند: 4

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت و پز: 25 دقیقه

عناصر

• میگوهای سایز متوسط ​​- 20 (750 گرم)
• پیاز - 2 (خرد شده)
• نارگیل - 1 فنجان (رنده شده)
• زنجبیل - 1 اینچ (خرد شده)
• غلاف سیر - 10 (خرد شده)
• دانه های پیاز یا کالونجی - 1/2 گرم
• چیلی سبز - 10
• برگ نعناع - 1 شاخه
• برگ گشنیز - 2 شاخه
• پودر انبه یا آمچور خشک - 1 گرم
• Garam masala- 1tsp
• پودر زیره - 1 گرم
• روغن- 3 قاشق غذاخوری
• نمک - طبق هر طعم و مزه

روش

1. 1 قاشق غذاخوری روغن را در ظرف بوق دار گرم کنید و میگوها را اضافه کنید. آنها را به مدت 4-3 دقیقه کمی بلانچ کنید.
2. حالا میگوهای سفید شده را صاف کرده و کنار بگذارید.
3. یک قاشق غذاخوری دیگر روغن اضافه کنید و آن را گرم کنید. پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید.
4. حدود 3-3 دقیقه روی شعله ملایم تفت دهید. سپس زنجبیل و سیر را اضافه کرده و 2-3 دقیقه دیگر آن را سفید کنید. حالا نارگیل رنده شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
5. 3-4 دقیقه بیشتر بپزید و شعله را بردارید. قبل از اینکه آن را در یک خمیر غلیظ خرد کنید ، اجازه دهید تا خنک شود.
6. در همین حال با خرد كردن فلفل سبز ، برگ نعناع و برگ گشنیز ، یک خمیر درشت درست كنید.
7. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید و وقتی گرم شد ، آن را با کالونجی چاشنی کنید. خمیر چیلی سبز را که آماده کرده اید اضافه کنید و برای مدت 2-3 دقیقه روی شعله ملایم بپزید.
8. سپس پیاز و رب نارگیل را که آماده کردید اضافه کرده و با رب سبز مخلوط کنید.
9. آمچور ، ماسالای گارام و پودر زیره را اضافه کنید. نمک را نیز اضافه کنید. 1 فنجان آب و میگوهای سفیده را به کاری اضافه کنید.
10. روی آن را بپوشانید و 5-7 دقیقه بیشتر با شعله ملایم بپزید.

میگوهای فلفل قرمز را با بخار برنج گرم سرو کنید.

فال شما برای فردا

دانستن

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت