رژیم غذایی سرخپوشان: فواید ، غذاهای غذایی و برنامه غذایی

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

فقط در

• 5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
• 
• 6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
• 8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
• 11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

از دست نده

• اخبار مربیان آمریکایی دوره های انگلیسی را برای مربیان هندی هدایت می کنند
• ورزش ها IPL 2021: Harshal Patel می گوید: بعد از اینکه در حراج 2018 مورد بی توجهی قرار گرفتم ، روی خمیر من کار کردم
• دارایی، مالیه، سرمایه گذاری کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
• فن آوری تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
• فیلم ها Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit به یاد می آورد که جشن خانوادگی را با خانواده اش جشن می گرفت
• اتومبیل Mahindra Thar Bookings Cross 50،000 نقطه عطف فقط در شش ماه
• تحصیلات نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
• مسافرت رفتن 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل

رژیم غذایی سرخپوشان ، همچنین به عنوان رژیم های پارینه سنگی ، رژیم عصر سنگ ، رژیم غارنشینان یا رژیم شکارچی جمع آوری می شود ، یک رژیم مدرن امروزی است که شامل غذاهایی است که تصور می شده است در دوران پارینه سنگی خورده می شوند که مربوط به 2.5 میلیون سال پیش است. [1] .

غذاهایی که در رژیم غذایی سرخپوشان خورده می شوند مشابه آنچه که انسان های شکارچی و انسان شکن در مناطق مختلف جهان می خورند ، هستند. رژیم پالئو در واقع یک تفسیر مدرن از رژیم غذایی است که جمع کننده های شکارچی در دوران پارینه سنگی از آن استفاده می کردند.

شماره عکس: foodinsight.org

در دهه 1970 مفهوم رژیم غذایی paleo مطرح شد و به تدریج پس از کتاب محبوب شد 'رژیم غذایی سرخپوشان: با خوردن غذاهایی که برای استفاده در نظر گرفته اید ، لاغر شوید و سالم شوید' توسط Loren Cordain در سال 2001 منتشر شد. پس از آن چندین کتاب آشپزی که ادعا می کردند دارای دستورالعمل های پارینه سنگی هستند ، منتشر شد.

در این مقاله ، آنچه رژیم پالئو است ، چه فواید و غذاهایی برای خوردن و اجتناب از آنها در رژیم غذایی سرخپوشان و همچنین برنامه وعده های غذایی رژیم غذایی توضیح خواهیم داد.

خنده دار ترین کتاب های تمام دوران

رژیم غذایی سرخپوشان چیست؟

رژیم پالئو یک برنامه غذایی با رژیم غذایی است که شامل غذاهایی است که اجداد بشر در دوران پارینه سنگی می خورده اند. میوه ها ، سبزیجات ، ماهی ، تخم مرغ ، گوشت بدون چربی ، آجیل و دانه ها غذاهایی هستند که با شکار و جمع آوری به دست می آورند.

رژیم پالئو مواد غذایی مانند لبنیات ، حبوبات و غلات را که پس از توسعه کشاورزی مدرن به بخشی از رژیم غذایی افراد تبدیل شده اند ، محدود می کند. [1]

مزایای رژیم غذایی سرخپوشان

1. به کاهش وزن کمک می کند

مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه بالینی اروپا نشان داد که داوطلبان سالم که به مدت سه هفته تحت رژیم غذایی سرخپوشان بودند ، از نظر وزن بدن و دور کمر کاهش یافتند. [دو] .

مطالعه دیگری در سال 2014 نشان داد که زنان چاق یائسه که رژیم پالئو را دنبال می کنند پس از شش ماه در مقایسه با رژیم غذایی که به توصیه های تغذیه شمال اروپا (NNR) پایبند است ، وزن کم می کنند [3] .

این نوع رژیم های مد به شما کمک می کنند تا در کوتاه مدت لاغر شوید. با این حال ، قبل از اینکه پزشکان رژیم پالئو را برای کاهش وزن توصیه کنند ، تحقیقات بیشتری لازم است.

2. خطر دیابت را کاهش می دهد

بر اساس یک مطالعه ، افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که برای مدت کوتاهی تحت رژیم paleo بودند ، در مقایسه با رژیم غذایی بر اساس توصیه های انجمن دیابت آمریکا که شامل مصرف نمک متوسط ​​، کل ، بهبود قابل توجهی در سطح قند خون و مقاومت به انسولین داشتند. غلات ، حبوبات و لبنیات کم چرب [4] .

مطالعه دیگری نشان داد که بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 که رژیم پالئو را دنبال می کنند ، بهبود چشمگیری در کنترل سطح گلوکز خون و کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی دارند. [5] .

با این حال ، برای نشان دادن ارتباط بین رژیم غذایی سرخپوشان و دیابت ، مطالعات بیشتری لازم است [6] .

3. خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد

طبق یک مطالعه پیروی از رژیم غذایی سرخپوشان می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. این مطالعه نشان داد که رژیم غذایی سرخپوشان به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می دهد و کلسترول HDL (خوب) را افزایش می دهد و باعث کاهش کلسترول LDL (بد) می شود که از عوامل اصلی خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند [7] . با این حال ، هنوز مطالعات تحقیقاتی بیشتری در این زمینه لازم است.

4- فشار خون را کاهش می دهد

فشار خون بالا خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد. مطالعه ای در سال 2008 نشان داد که 14 شرکت کننده سالم که به مدت سه هفته تحت رژیم غذایی سرخپوشان بودند ، سطح فشار خون سیستولیک خود را بهبود بخشیدند [8] .

مطالعه دیگری همچنین نشان داد که رژیم پالئو باعث کاهش فشار خون سیستولیک و فشار خون دیاستولیک همراه با افزایش کلسترول HDL می شود [9] .

غذاهایی که می توانید با رژیم لاغری بخورید

• میوه هایی مانند سیب ، موز ، پرتقال ، آووکادو ، توت فرنگی.
• سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، هویج ، گوجه فرنگی ، کلم پیچ و غیره
• غذاهای دریایی مانند ماهی ، میگو ، صدف و غیره
• تخم مرغ
• گوشت بدون چربی
• آجیل و دانه هایی مانند بادام ، گردو ، تخمه آفتابگردان و دانه کدو تنبل ، به نام چند.
• غده هایی مانند سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین و یام.
• چربی ها و روغن های سالم مانند روغن زیتون ، روغن آووکادو و غیره.
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات [1] .

غذاهایی که باید از آنها با رژیم لاغری پرهیز شود

• حبوباتی مانند لوبیا ، عدس و نخود فرنگی.
• دانه های غلات مانند گندم ، جو ، هجی ، چاودار و غیره
• محصولات لبنی
• چربی ترانس
• شیرین کننده های مصنوعی
• روغن های گیاهی
• غذاهای پر قند.

میان وعده های سالم برای رژیم غذایی سرخپوشان

• تخم مرغ آب پز
• یک مشت آجیل
• برش های سیب با کره بادام
• یک کاسه توت
• یک تکه میوه
• هویج کوچک

اگر رژیم غذایی سرخپوشان را امتحان کنید چه انتظاری باید داشته باشید

اگر می خواهید با پیروی از رژیم غذایی paleo لاغر شوید ، انتخاب خوبی است ، اما اگر به دنبال کاهش وزن طولانی مدت هستید ، رژیم paleo گزینه مناسبی برای شما نیست.

همچنین ، اگر از این رژیم پیروی می کنید ، بیشتر میوه ها ، سبزیجات و چربی های سالم مصرف می کنید و غذاهای چربی ترانس و پر قند را از بین می برید زیرا این مواد غذایی برای سلامتی شما مضر هستند.

رژیم پالئو از مصرف غذاهایی مانند لبنیات و غلات جلوگیری می کند بنابراین ممکن است برخی از مواد مغذی مهم را از دست دهید. بنابراین ، توصیه می شود قبل از شروع رژیم های مد جدید از جمله رژیم سرخپوشان با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

نمونه برنامه غذایی از رژیم غذایی سرخپوشان

در اینجا یک نمونه برنامه غذایی برای افرادی که می خواهند رژیم پالئو را امتحان کنند ارائه شده است. در هر وعده غذایی با توجه به تنظیمات شخصی خود تغییراتی ایجاد کنید.

روز اول - دوشنبه

• صبحانه : تخم مرغ آب پز ، سبزیجات سرخ شده در روغن زیتون و اسموتی میوه
• ناهار : سالاد مرغ همراه با سس روغن زیتون و یک مشت آجیل.
• شام : گوشت بدون چربی و سبزیجات بخارپز.

روز دوم - سه شنبه

• صبحانه : تخم مرغ مخلوط شده با اسفناج آب پز ، گوجه کبابی و دانه کدو تنبل.
• ناهار : برگهای سالاد مخلوط با گوشت کباب شده و سس روغن زیتون.
• شام : ماهی آزاد پخته شده با سبزیجات سرخ شده در روغن زیتون.

روز سوم - چهارشنبه

• صبحانه : یک کاسه میوه (به انتخاب شما) همراه با بادام.
• ناهار : ساندویچ با گوشت و سبزیجات تازه.
• شام : مرغ با سبزیجات هم بزنید

روز چهارم - پنجشنبه

• صبحانه: تخم مرغ ، یک تکه میوه و یک مشت بادام.
• ناهار: سالاد مخلوط با ماهی تن ، تخم مرغ آب پز ، دانه ها با سس روغن زیتون.
• شام: مرغ پخته با سبزیجات بخارپز.

روز 5 - جمعه

• صبحانه: سبزیجات ، تخم مرغ و اسموتی اسفناج را به هم بزنید.
• ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون.
• شام: ماهی قزل آلا را با کلم بروکلی ، فلفل دلمه ای و ذرت کودک تفت دهید.

روز ششم - شنبه

• صبحانه: بیکن و تخم مرغ سرخ شده و یک تکه میوه.
• ناهار: ماهی آزاد پخته شده با سبزیجات و آووکادو.
• شام: سوپ مرغ با سبزیجات.

روز هفتم - یکشنبه

• صبحانه: املت تخم مرغ ، قارچ و گوجه فرنگی.
• ناهار: سالاد مرغ با آووکادو ، دانه ها و سس روغن زیتون.
• شام: خورشت گوشت گاو با سبزیجات مخلوط شده.

دستورالعمل های رژیم غذایی سالم سرخپوشان

1. سالاد سبزیجات پاییزه بو داده پالئو

عناصر:

• 1 کدو تنبل بزرگ خرد شده
• 2 کدو حلوایی ظریف
• 1 فنجان جوانه بروکسل
• 3 عدد پیاز شیرین خلال شده
• 5 هویج
• ½ اسپند
• 1 فنجان روغن آووکادو
• 1 نارنجی
• 1 قاشق غذاخوری آویشن خرد شده و گل محمدی
• ½ فنجان سرکه بالزامیک سفید

روش:

• فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
• کدو حلوایی را برش بزنید.
• در یک کاسه ، جوانه بروکسل ، پیاز ، هویج ، کدو حلوایی و ¼ فنجان روغن آووکادو را اضافه کنید. مواد را خوب بریزید.
• مخلوط سبزیجات را در یک ظرف بزرگ برگ پهن کرده و برای مدت 25 تا 35 دقیقه درون فر قرار دهید.
• برای تهیه پانسمان ، در یک کاسه پوست و آب پرتقال ، آویشن ، رزماری ، سرکه بالزامیک سفید و 1 فنجان روغن آووکادو را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا مخلوط خوب مخلوط شود.
• مخلوط سبزیجات را از فر خارج کرده و با اسپند های تست شده ترکیب کنید.
• پانسمان را روی آن بریزید و خوب پرتاب کنید [10] .

اسموتی بازیابی پای کدو تنبل

عناصر:

• 1 فنجان پوره کدو تنبل
• 1 موز
• 1 هویج خرد شده
• 1 تاریخ بدون هسته
• ½ قاشق چایخوری ادویه کدو تنبل
• 1 فنجان شیر نارگیل
• 1 قاشق غذاخوری اسپند خرد شده برای تزیین (اختیاری)

روش

• در مخلوط کن ، همه مواد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

• با اسپند خرد شده تزئین کنید. [یازده]

فال شما برای فردا

دانستن

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت