نحوه رسیدن هلو (زیرا هیچ کس نمی‌خواهد میوه‌های سنگی سخت را بخورد)

به راستی، هیچ چیز رضایت‌بخش‌تر از یک هلوی رسیده نیست- هلویی با کمی لقمه و آب میوه‌ای که تمام طول بازوی شما را می‌ریزد. (هیچ چیز، یعنی به جز یک تکه پای هلو گرم با بستنی وانیلی.) به همین دلیل است که وقتی از بازار کشاورزان برمی گردیم و متوجه می شویم که حمل و نقل ما به سختی حمل و نقل ما سخت است، کمی بی تاب می شویم. سطل سنگ مطمئناً، می توانید آنها را به مدت چهار یا پنج روز روی پیشخوان نگه دارید و منتظر بمانید تا نرم شوند. اما چه شیرینی را در ظرف پای آماده کرده باشیم و چه نمی توانیم منتظر لقمه ای از میوه مورد علاقه خود باشیم، همیشه سعی می کنیم روند رسیدن را تسریع کنیم. در اینجا نحوه انجام آن آمده است.

سریعترین راه برای رسیدن هلو

1. یک کیسه کاغذی بردارید. هر کیسه خرید یا خواربارفروشی تا زمانی که به اندازه کافی بزرگ باشد که قسمت بالایی آن را جمع کند، مفید است. هلو به طور طبیعی گاز اتیلن می دهد و کاغذ نازک راهی عالی برای به دام انداختن آن بدون ایجاد رطوبت زیاد است.

2. داخل میوه بریزید. کیسه را با تمام هلوهایی که می خواهید برسانید پر کنید. (برای سرعت بخشیدن به این فرآیند، یک سیب یا موز از قبل رسیده اضافه کنید؛ آنها حتی گاز اتیلن بیشتری نسبت به هلو تولید می کنند، بنابراین ریختن آنها به همراه میوه نارس باعث تغییر بازی می شود.) بالای کیسه را تا کنید یا مچاله کنید تا هلو باقی بماند. گاز داخل و شما آماده اید.

3. بگذارید بنشینند. می دانیم: بودن در چنین نزدیکی به تقریبا میوه های تابستانی عالی آزمون واقعی صبر است. اما رسیدن به زمان نیاز دارد، حتی در بهترین شرایط. هلوهای خود را در جای خشک و خنک بگذارید و به کار خود بپردازید.

4. هلوها را چک کنید. بعد از 24 ساعت برو هلوهایت را کمی نگاه کن. وقتی آنها رایحه ای شیرین از خود بیرون می دهند (ما در حال گرسنه شدن هستیم) آماده هستند و وقتی آنها را فشار می دهید کمی نرم می شوند. اگر هنوز آماده نیستند، اراده خود را احضار کنید و آنها را برای 24 ساعت دیگر بگذارید.

5. لذت ببرید. و voilà! همانطور که قول داده بودید، ظرف یک یا دو روز، باید هلوهای زیبا و رسیده داشته باشید. آنها برای چند روز دیگر در دمای اتاق خوب می مانند، یا می توانید آنها را در یخچال قرار دهید (اما در ادامه در مورد آن توضیح خواهیم داد).

اما اگر کیسه کاغذی نداشته باشم چه؟

مشکلی نیست اگر یک کیسه کاغذی خوب پیدا نکردید، به جای آن از دو دستمال کاغذی تمیز استفاده کنید. یک دستمال را روی یک سطح تمیز پهن کنید. در مرحله بعد هلوها را در وسط دستمال قرار دهید تا هیچ کدام به یکدیگر برخورد نکنند. سپس، هلوها را با دستمال دوم بپوشانید و همه طرف ها را زیر دسته قرار دهید تا هوا وارد نشود. توجه: این روش کمی بیشتر طول می کشد (معمولاً دو تا سه روز) اما اغلب میوه های شیرین تری در پایان می دهد.

چگونه فرآیند رسیدن را کند کنیم

این اتفاق می‌افتد: شما یک کاسه زیبا از هلوهای رسیده روی میز آشپزخانه دارید، اما زمانی که به آن بچه‌ها در پایین دست می‌رسید، آن‌ها لطیف، آرد آلود و کاملاً خراب می‌شوند. راه حل؟ وقتی هلوها به حد مطلوب رسیدند، اگر نمی‌خواهید ظرف 24 ساعت از آنها استفاده کنید، آن‌ها را داخل یخچال بگذارید. آنها تا یک هفته همانطور که شما دوست دارید باقی می مانند و مجبور نیستید هیچ یک از هلوهای گرانبهای خود را دور بریزید. ( فوو .)