آب میوه‌های تازه می‌توانند بسیار بیشتر از تأمین غذای موقت در سفر انجام دهند. شوق آبمیوه‌گیری مدتی است که وجود داشته و همه، از افراد مشهور گرفته تا علاقه‌مندان به سلامتی، فواید آن را تبلیغ می‌کنند. به خصوص میوه های تازه فشرده نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به راحتی هضم می شوند و برای سبک زندگی مدرن غذا در حال حرکت ایده آل هستند. علیرغم مزایای فراوان، هیئت منصفه هنوز در مورد اینکه آیا آب میوه واقعا سالم هستند یا خیر، صحبت نمی کند. ما با کارشناسان صحبت می کنیم تا شما را پایین بیاورند.
همه آب میوه ها دارای مزایای سلامتی نیستند، بنابراین هنگام چیدن میوه ها باید محتاط باشید. کژال ست، متخصص تغذیه و بنیانگذار Nutriivity.in می گوید، همچنین برای حداکثر فواید، فقط بر استخراج آب میوه های تازه بدون حذف پالپ تمرکز کنید. هر چیزی که در حد اعتدال مصرف شود می تواند به مزایای سلامتی منجر شود. سانی آرورا، کارشناس تغذیه و بنیانگذار فیتزاپ، می‌افزاید: آب‌میوه‌ها به بدن کمک می‌کنند تا مواد مغذی را بهتر جذب کند و در عین حال به سیستم گوارشی به دلیل محتوای فیبرشان استراحت می‌دهد. همیشه توصیه می شود آب میوه هایی را که به تازگی در خانه تهیه شده و فاقد مواد نگهدارنده و رنگ و طعم مصنوعی هستند، مصرف کنید.
ما فهرستی از تمام آب میوه‌هایی که فواید سلامتی متعددی دارند و اینکه چگونه به‌عنوان پله‌ای برای بدن و سبک زندگی سالم عمل می‌کنند، به شما ارائه می‌دهیم.
یکی آب انار
دو آب سیب
3. آب پرتقال
چهار آب ذغال اخته
5. آب کیوی
6. آب هندوانه
7. آب آووکادو
8. آب انگور
9. دستور العمل های DIY
10. تازه در مقابل فرآوری شده: کدام بهتر است؟
یازده بهترین ترکیبات آبمیوه
آب انار
این میوه یاقوتی رنگ با دانه های ریز دارای مزایای فوق العاده مثبتی است. Kanchan Patwardhan، متخصص تغذیه بالینی، خانه بهداشت و تغذیه Kanchan، می گوید، این یک آب میوه غنی از پلی فنل با ظرفیت آنتی اکسیدانی بالا است. مطالعات همچنین نشان داده اند که آب انار دارای اثرات ضد آتروژنیک، آنتی اکسیدانی، ضد فشار خون و ضد التهابی است.
چرا باید آن را داشته باشید
سرشار از آنتی اکسیدان است، به رفع انسداد شریان ها کمک می کند و احتمال بیماری های قلبی و فشار خون بالا را کاهش می دهد. به مبارزه با سرطان کمک می کند. عصاره میوه حاوی پلی فنول هایی است که از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کند. فیتوکمیکال های موجود در انار به ویژه در جهت محدود کردن رشد آروماتاز - آنزیمی که مسئول رشد سرطان سینه است، عمل می کند. همچنین به داشتن توانایی های ضد التهابی قوی شناخته شده است.
نکته
همیشه یک لیوان آب انار سرد و تازه فشرده بدون قند اضافه کنید.
آب سیب
این ضرب المثل قدیمی 'یک سیب در روز، دکتر را دور نگه می دارد' ممکن است درست باشد. همانطور که ممکن است کلیشه ای به نظر برسد، سیب یکی از بهترین میوه های پر فیبر است. مشاور تغذیه Neha Sahaya می گوید: قلیایی بودن سیب به پاکسازی سموم از کبد و حفظ سطح pH بدن کمک می کند. این میوه به عنوان بهترین میوه دوستدار روده و قلب شناخته می شود.
چرا باید آن را داشته باشید
فیبر موجود در آب سیب باعث تسکین یبوست می شود. پکتین موجود در سیب نیز به عنوان یک ادرار آور طبیعی در نظر گرفته می شود و اثر ملین ملایمی دارد. این گیاه سرشار از مواد مغذی گیاهی است و برای درمان دیابت نیز شناخته شده است. این فیبر همچنین به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتریت، آسم و آلزایمر کمک می‌کند.
نکته
سیب ها را با پوست مخلوط کنید، زیرا پوست حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب و پکتین است که هر دو برای سلامتی مفید هستند.
آب پرتقال
این نوشیدنی به دلیل طیف وسیعی از فواید سلامتی که شامل توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی، کاهش علائم پیری، پیشگیری از سرطان، افزایش ترمیم سلولی و متابولیسم، سم‌زدایی بدن، بهبود گردش خون و فشار خون، کاهش علائم پیری، پیشگیری از سرطان، یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها است. Patwardhan می گوید التهاب و کاهش سطح کلسترول. در مقایسه با سایر میوه ها، پرتقال کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین C و مواد معدنی با آنتی اکسیدان است.
چرا باید آن را داشته باشید
آب پرتقال پوست شما را سالم نگه می دارد. تحقیقات نشان داده است که به لطف خواص آنتی اکسیدانی می تواند روند پیری را معکوس کند. محتوای کم کالری آب پرتقال آن را به یک میان وعده ایده آل تبدیل می کند. سرشار از بیوفلاونوئیدها مانند هسپریدین و هسپرتین است که هر دو به کاهش التهاب کمک می کنند. این ویتامین که یکی از بهترین منابع ویتامین C است، ایمنی شما را تقویت می کند و نتیجه بیماری هایی مانند ذات الریه، مالاریا و اسهال را کنترل می کند.
نکته
پالپ را از آب پرتقال جدا نکنید زیرا سرشار از فیبر است. روزانه دو لیوان آب پرتقال میل کنید.
آب ذغال اخته
جدا از طعم لذیذ و رنگ غنی، کرن بری به عنوان نیروگاه آنتی اکسیدان ها نیز شناخته می شود. زغال اخته، میوه ای همه کاره، خواص دارویی نیز دارد. به گفته پاتواردهان، فیتونوترینت‌ها، که ترکیبات گیاهی مشتق شده طبیعی هستند، در آب زغال اخته وجود دارند و مشخص شده است که از طیف وسیعی از مشکلات سلامتی جلوگیری می‌کنند.
چرا باید آن را داشته باشید
آب زغال اخته برای پیشگیری یا درمان عفونت های دستگاه ادراری (UTIs) شناخته شده است. توصیه سنتی پیشگیرانه برای UTI نوشیدن یک تا دو لیوان آب زغال اخته 100 درصد خالص، شیرین نشده یا کمی شیرین شده در روز است. این آب میوه با آنتی اکسیدان های قوی و مواد مغذی ضد التهابی، به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان های رایج مانند سرطان سینه، سرطان ریه و سرطان پروستات نیز کمک می کند. تعادل باکتری ها را در دستگاه گوارش بهینه می کند. مزایای آنتی اکسیدانی منجر به کاهش خطر بیماری قلبی، از جمله فشار خون بالا و سطح کلسترول ناسالم می شود.
نکته
زغال اخته را می توان تا 20 روز منجمد کرد.
آب کیوی
آب میوه دیگری که سرشار از آنتی اکسیدان است، کیوی است. همچنین فواید متعددی برای سلامتی دارد و ترکیبی عالی از ویتامین C، مواد معدنی و فیتونوترینت ها است. مونمون گانریوال، متخصص تغذیه و مشاور تناسب اندام، بنیانگذار Yuktahaar، می گوید: این میوه به دلیل عرضه قابل توجه سروتونین (هورمون شادی) که فراهم می کند و به افراد مبتلا به افسردگی کمک می کند، نیز شناخته می شود.
چرا باید آن را داشته باشید
آب کیوی برای کاهش احساسات منفی تا 30 درصد شناخته شده است. محتوای سروتونین موجود در کیوی باعث افزایش سطح انرژی و مواد شیمیایی عصبی در مغز می شود و به افرادی که از افسردگی و اضطراب رنج می برند کمک می کند. ویتامین های موجود در آب به کاهش سطح کلسترول و مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند. پلی ساکاریدهای موجود در آب، سنتز کلاژن را در بدن دو برابر می کند، که با افزایش سن، پوست، ماهیچه ها، استخوان ها و تاندون ها را حفظ می کند. کیوی همچنین حاوی یک کاروتنوئید و یک آنتی اکسیدان به نام لوتئین است که برای سلامت پوست بسیار مفید است زیرا از اشعه های UV A و B محافظت می کند.
نکته
برای تسریع رسیدن کیوی را می توانید به مدت چهار روز در کیسه کاغذی قرار دهید.
آب هندوانه
هندوانه ها عمدتاً آب هستند - حدود 92 درصد - اما این میوه با طراوت سرشار از مواد مغذی با سطوح قابل توجهی از ویتامین A، B6 و C، لیکوپن، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه است. همچنین یکی از آبرسان ترین آبمیوه هاست.
چرا باید آن را داشته باشید
محتوای بیش از حد آب در آب به بدن کمک می کند تا سم زدایی کند و خود را از شر مایعات خلاص کند و نفخ و تورم ناراحت کننده را از بین ببرد. محتوای پتاسیم موجود در آن همچنین سلامت گردش خون شما را کنترل می کند. این یک دیورتیک طبیعی است که با کمک به بدن در دفع مواد زائد از طریق افزایش تولید ادرار از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند. ویتامین C موجود در آب میوه، درد عضلانی را تسکین می دهد. ثابت شده است که تاندون ها و رباط ها را ترمیم می کند تا به بهبود سریع تر زخم ها کمک کند. همچنین نقش مهمی در حفظ سلامت پوست ایفا می کند و به عنوان یک مانع ضد پیری عمل می کند.
نکته
هنگام ورزش آب هندوانه بنوشید، زیرا سیترولین موجود در آن به کاهش درد عضلانی کمک می کند.
آب آووکادو
آووکادو جایگاه معتبری را به عنوان مغذی ترین میوه با برخی از بهترین فواید سلامتی دارد. ست می گوید، همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری است که بسیاری از میوه های دیگر آن را ندارند. آب آووکادو برای کاهش وزن ایده آل است، برای قلب مفید است و همچنین جذب مواد مغذی را افزایش می دهد. این میوه که به نام گلابی تمساح نیز شناخته می شود، میوه ای منحصر به فرد است که کربوهیدرات کمی دارد و چربی های سالم بالایی دارد.
چرا باید آن را داشته باشید
سرشار از ویتامین های C و E، برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما کار می کند. محتوای پتاسیم موجود در آب به حفظ سطح فشار خون کمک می کند. همچنین به کاهش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه کمک می کند. سرشار از فیبر و کربوهیدرات کم است که به کاهش وزن کمک می کند و برای سلامت متابولیک ضروری است. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها - لوتئین و زآگزانتین است. این مواد مغذی برای سلامت چشم مهم هستند و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهند.
نکته
آووکادو را قبل از رسیدن در یخچال قرار ندهید. پس از رسیدن، میوه را می توان تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد. پس از باز شدن، آن را در یک روز مصرف کنید.
آب انگور
از شراب های خوشمزه گرفته تا کشمش های سالم، همه ما از همه کاره بودن انگور می دانیم. اما آب انگور در لیست آب میوه های سالم ما نیز قرار می گیرد. ساهایا می گوید، مانند بقیه خانواده توت ها، آب انگور عمدتاً برخی از مزایای قلبی شراب را فراهم می کند.
چرا باید آن را داشته باشید
رسوراترول که یک ماده مغذی گیاهی استیلبن است که بیشتر در پوست انگور یافت می شود اما در دانه های انگور و گوشت انگور نیز یافت می شود، نشان داده شده است که بیان ژن بافت عضلانی را افزایش می دهد. با افزایش عملکرد اندوتلیال، کاهش اکسیداسیون LDL، بهبود عملکرد عروق، تغییر چربی خون و تعدیل فرآیند التهابی، سیستم قلبی عروقی شما را در وضعیت خوبی نگه می دارد. مصرف آب انگور برای بهبود عملکرد حافظه در افراد مسن با کاهش خفیف حافظه شناخته شده است و احتمالاً از آلزایمر جلوگیری می کند. اثر مهاری قوی در برابر رشد باکتری ها دارد. فلاونوئیدهای موجود در انگور نقش مهمی در حفظ سلامت روده ایفا می کنند و در نهایت به کاهش وزن کمک می کنند.
نکته
برای کنترل وزن خود، انواع یاقوت قرمز آب انگور را انتخاب کنید.
دستور العمل های DIY
علاوه بر آبمیوه گیری فقط با میوه ها، می توانید آن را چاشنی کنید و با چند دستور العمل آسان برای خودتان لذت ببرید. این ها با ساده ترین ترکیب ها و ادویه ها ساخته می شوند که به راحتی در دسترس هستند. 
لیموناد کیوی
- کیوی را پوست بگیرید و در مخلوط کن بریزید
- آب لیمو تازه را بگیرید و به مخلوط کن اضافه کنید
- مخلوط کنید و در یک لیوان روی تکه های یخ بریزید
فز هندوانه
– هندوانه را تکه تکه کنید و در مخلوط کن بریزید
- آب آن را بگیرید و کمی ریحان یا نعناع تازه اضافه کنید
- همراه با تکه های یخ در لیوان بریزید
کرن بری کراش
- زغال اخته ها را بشویید و به آب در حال جوش اضافه کنید تا دم بکشد
- سیب های خرد شده را به همراه زغال اخته آب پز شده در مخلوط کن اضافه کنید
- داخل یک لیوان با تکه های یخ بریزید
تازه در مقابل فرآوری شده: کدام بهتر است؟
بحث دائمی در مورد اینکه آیا آب میوه های بطری بهتر از آب میوه های تازه هستند وجود داشته است. در حالی که کارشناسان در مورد مصرف آبمیوه های تازه در انتخاب یک روش سالم تر ایستادگی می کنند، ما مزایا و معایب، خوب و بد هر دو را می سنجیم - آبمیوه های تازه و بطری های کنسرو شده.آب میوه تازه: آب تازه آنزیم ها و کلروفیل را فراهم می کند که هیدراتاسیون، مواد معدنی و ویتامین ها را تامین می کند.
آب بطری شده: آب میوه های بطری شده خواص تغذیه ای خود را از دست می دهند زیرا بیشتر آنزیم ها کاهش می یابد.
آب میوه تازه: ارگانیک و عاری از ارگانیسم های اصلاح شده است.
آب بطری شده: اغلب برای افزایش ماندگاری پاستوریزه می شود.
آب میوه تازه: بیشتر مواد مغذی ضروری یک وعده غذایی سالم را فراهم می کند.
آب بطری شده: حاوی مواد شیمیایی بیشتر از مواد مغذی است.
آب میوه تازه: تهیه آن ارزان تر و آسان تر است.
آب بطری شده: گران است و گزینه ها محدود است.
آب میوه تازه: حاوی 100 درصد تفاله میوه است.
آب بطری شده: آب میوه های کنسرو شده حاوی کنسانتره میوه به جای میوه های کامل، با طعم ها و قندهای مصنوعی هستند.
آب میوه تازه: از آنجایی که عمر مفیدی ندارد، آب میوه تازه باید فورا مصرف شود.
آب بطری شده: آبمیوه های فشرده دو تا چهار پسر ماندگاری دارند.
بهترین ترکیبات آبمیوه
به دنبال ترکیب مناسب یا تقویت کننده مناسب هستید؟ در اینجا، ما چهار ترکیب نیروگاهی از آب میوه‌های تازه را که می‌توانند برای سلامتی شما معجزه کنند، فهرست می‌کنیم.لذت آنتی اکسیدانی: زغال اخته و انار
دوز مناسب آنتی اکسیدان را با زغال اخته و انار دریافت کنید، هر دو سرشار از آنتی اکسیدان هستند که تغذیه لازم را برای بدن شما فراهم می کنند.
تقویت کننده سلامت: کیوی و سیب
یک نوشیدنی سالم سریع با کیوی و سیب کافی است تا شما را در طول روز بچرخانید.
مواد مغذی غنی: سیب و هندوانه
سیب و هندوانه مملو از مواد مغذی، همه چک باکس های جدول سبک زندگی سالم را نشان می دهد.
ویتامین بلاست: پرتقال و گریپ فروت
سرشار از ویتامین ها در مقادیر بالا، پرتقال و انگور برای پیروزی در تمام طول سال.
