میوه اژدها: انواع ، مزایای تغذیه ای بهداشتی و نحوه غذا خوردن - PAMPEREDPEOPLENY.COM

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
6 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
8 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
11 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه o-Neha Ghosh By نها قوش در 11 نوامبر 2020

میوه اژدها که به دلیل ظاهر منحصر به فرد ، طعم شیرین ، بافت ترد و ارزش غذایی شناخته شده است ، میوه ای استوایی است که در سال های اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. میوه اژدها که به نام های pitaya ، pitahaya ، گلابی توت فرنگی یا میوه کاکتوس نیز شناخته می شود ، دارای پوستی صورتی روشن با پوسته های سبز در خارج و دارای تفاله سفید با دانه های ریز سیاه در داخل است. پوست صورتی آن با پوسته های سبز شبیه اژدها است ، از این رو میوه اژدها نامیده می شود.

میوه اژدها روی کاکتوس Hylocereus رشد می کند ، همچنین به کاکتوس شکوفه شب گفته می شود که گلهای آن فقط در شب باز می شود. کاکتوس بومی جنوب مکزیک و آمریکای مرکزی است و امروزه در سراسر جهان رشد می کند [1] . میوه اژدها میوه ای عجیب و غریب است که دارای طعم شیرین ، تازه و چندین فواید سلامتی است.

انواع میوه های اژدها [دو]

Pitaya blanca (Hylocereus undatus) - رایج ترین نوع میوه اژدها است. این یک پوست صورتی پر جنب و جوش ، تفاله سفید و دانه های ریز سیاه دارد.

پیتایای زرد (Hylocereus megalanthus) - این یکی دیگر از انواع میوه اژدها است که به میوه اژدهای زرد معروف است که پوستی زرد رنگ با تفاله سفید و دانه های سیاه دارد.

Red Pitaya (Hylocereus costaricensis) - این نوع میوه اژدها پوستی به رنگ صورتی مایل به قرمز با گوشت قرمز یا صورتی و دانه های سیاه دارد.

اطلاعات تغذیه ای میوه های اژدها

طبق یک مطالعه تحقیقاتی در مجله جهانی داروسازی و علوم دارویی ، میوه های اژدها سرشار از ویتامین C ، ویتامین A ، ویتامین B1 ، ویتامین B12 ، ویتامین E هستند و حاوی مقدار زیادی پتاسیم ، منیزیم ، روی و فسفر هستند. این میوه همچنین دارای مقادیر کمتری کلسیم ، مس و آهن است [3] .

میوه های اژدها همچنین دارای ترکیبات گیاهی مفید مانند پلی فنول ها ، فلاونوئیدها ، کاروتنوئیدها ، بتاگزانتین ها و بتاسیانین ها هستند. [4] .

مزایای سلامتی میوه اژدها

1. ایمنی را تقویت می کند

وجود ویتامین C و فلاونوئیدها در میوه اژدها ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و از عفونت های مضر بدن جلوگیری کند. از آنجا که ویتامین C یک آنتی اکسیدان محلول در آب است ، می تواند از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کند [5] .

مرلین مونرو به نقل از تصاویر

2. به هضم غذا کمک می کند

میوه اژدها حاوی مقدار کافی فیبر است که به تنظیم سیستم هضم کمک می کند و مشکلات دستگاه گوارش مانند یبوست و ریفلاکس اسید را از بین می برد. طبق مطالعه ای در مجله الکترونیکی بیوتکنولوژی ، میوه های اژدها سرشار از پروبیوتیک است که به تقویت هضم غذا کمک می کند و رشد باکتری های سالم روده را تقویت می کند. میوه ها حاوی الیگوساکاریدها هستند که به عنوان پری بیوتیک عمل می کنند و به بهبود هضم و سلامت روده کمک می کنند [6] .

3. خطر دیابت را کاهش می دهد

مطالعات نشان داده است که اثرات ضد دیابتی میوه اژدهای قرمز است که می تواند به دلیل محتوای آنتی اکسیدان و فیبر غذایی باشد. [7] . مطالعه منتشر شده در PLOS ONE گزارش داد که میوه اژدها می تواند به بهبود سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند ، با این حال ، اثرات میوه اژدها بر دیابت نوع 2 در افراد متناقض است و مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است [8] .

مطالعه دیگری نشان داد که میوه اژدها در کنترل آسیب اکسیداتیو و کاهش سفتی آئورت در موشهای دیابتی موثر است [9] .

4. التهاب را کاهش دهید

از آنجا که میوه های اژدها سرشار از آنتی اکسیدان هستند ، رادیکال های آزاد را خنثی می کند ، بنابراین از آسیب سلول ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند و التهاب را کاهش می دهد. یک مطالعه نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی موجود در میوه اژدها می تواند از بیماری های التهابی مانند نقرس و آرتروز نیز جلوگیری کند [10] .

5. سلامت قلب را بهبود می بخشد

وجود بتاکسانتین و فلاونوئید در میوه اژدها می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کرده و خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. مطالعه ای در سال 2004 نشان داد که میوه اژدها حاوی بتاکسانتین است که از اکسید شدن یا آسیب دیدن کلسترول LDL (بد) جلوگیری می کند. وقتی کلسترول LDL اکسید شود یا آسیب ببیند می تواند منجر به بیماری قلبی شود [یازده] .

همچنین نشان داده شده است که میوه های اژدها باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب می شوند [12] .

6. به مدیریت وزن کمک می کند

یک مطالعه در سال 2016 منتشر شده در مجله گوارش و کبد شناسی اشاره کرد ، موشهایی که از رژیم غذایی پرچرب استفاده کرده بودند عصاره میوه اژدها دریافت کردند که منجر به کاهش وزن و کاهش چربی کبد ، التهاب و مقاومت به انسولین شد ، به لطف وجود بتاسیانین در آن [13] .

7. ممکن است سرطان را مدیریت کند

میوه اژدها حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک کرده و از سرطان جلوگیری کند. مطالعات نشان داده است که کاروتنوئیدها و بتاگزانتین موجود در میوه اژدها ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد [14] .

یک مطالعه نشان داد که آنتی اکسیدان های موجود در گوشت و پوست میوه های اژدهای سفید و قرمز اثر ضد تکثیری بر روی چندین رده سلول سرطانی نشان می دهند [پانزده] .

8. سلامت پوست را افزایش می دهد

از آنجا که میوه اژدها سرشار از آنتی اکسیدان است ، خوردن آن می تواند به سفت و محکم نگه داشتن پوست کمک کند ، که می تواند باعث حفظ ظاهر جوان و جلوگیری از پیری زودرس شود.

روغن گلیسیرین برای روشن شدن پوست

9. ممکن است از سلامت چشم پشتیبانی کند

میوه اژدها منبع غنی از ویتامین A است ، یک ویتامین ضروری که نقش مهمی در سلامت چشم شما دارد. ویتامین A خطر آب مروارید و دژنراسیون ماکولای وابسته به سن را کاهش می دهد [16] .

10. ممکن است بیماری دانگ را درمان کند

شواهد حکایتی نشان می دهد که خوردن میوه اژدها می تواند به درمان دانگ کمک کند ، که می تواند به دلیل فعالیت ضد ویروسی ترکیبات موجود در میوه اژدها باشد. یک مطالعه in vitro نشان داد که بتاسیانین های موجود در میوه اژدهای قرمز فعالیت ضد ویروسی در برابر ویروس دنگی نوع 2 دارند [17] .

11. ممکن است عملکرد مغز را بهبود بخشد

مصرف میوه اژدها طبق مطالعات انجام شده می تواند به بهبود عملکرد مغز شما کمک کند. یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره میوه اژدهای قرمز به بهبود توانایی یادگیری و حافظه پس از قرار گرفتن در معرض سرب کمک می کند [18] .

12. از کم خونی در دوران بارداری جلوگیری می کند

از آنجا که میوه اژدها منبع خوبی از آهن است ، مصرف آن می تواند از کم خونی فقر آهن در دوران بارداری جلوگیری کند. یک مطالعه در سال 2017 گزارش کرد که مصرف آب میوه اژدهای قرمز میزان هموگلوبین و گلبول قرمز را افزایش می دهد ، که می تواند به درمان کم خونی در زنان باردار کمک کند [19] .

13. از آندومتریوز جلوگیری می کند

آندومتریوز نوعی اختلال است که در آن بافت آندومتر که معمولاً پوشش رحم شما را تشکیل می دهد در خارج از رحم رشد می کند. یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که عصاره پوست میوه اژدهای قرمز می تواند پیشرفت آندومتریوز را متوقف کند [بیست] .

عوارض جانبی میوه های اژدها

مصرف میوه اژدها به طور کلی بی خطر تلقی می شود. با این حال ، در موارد نادر ، برخی از افراد ممکن است پس از مصرف میوه واکنش آلرژیک داشته باشند. مطالعات نشان داده است که افرادی که هیچ سابقه آلرژی غذایی ندارند ، پس از داشتن یک آب میوه مخلوط حاوی میوه اژدها ، واکنش های آنافیلاکتیک ایجاد می کنند [بیست و یک] [22] .

اگر بعد از خوردن میوه اژدها دچار تورم ، خارش و کهیر می شوید ، بلافاصله مصرف آن را متوقف کنید.

چگونه میوه های اژدها بخوریم؟

یک میوه رسیده اژدها را انتخاب کنید که به رنگ قرمز روشن یا صورتی باشد و هیچ گونه کبودی در پوست خارجی نداشته باشد.
یک چاقوی تیز بردارید و آن را از طول به دو نیم کنید.
تفاله را با قاشق بیرون بیاورید و بخورید وگرنه می توانید پوست خارجی آن را جدا کرده و تفاله را به صورت مکعب برش دهید و از آن لذت ببرید.
می توانید مقداری میوه اژدها را خرد کرده و به سالاد ، اسموتی ها ، ماست ، بلغور جو دوسر ، غذاهای پخته شده و غذاهای مرغ یا ماهی اضافه کنید.